冬季補身不增膘秘笈(冬季老年人該如何補身體好？)

冬季補身不增膘秘笈

即想強身健體，又盼著苗條美體，兩全其美的策略可有？當(dāng)然，這“補冬”是有一套的哦，且看前輩之經(jīng)驗談：

一、常用“補冬”藥膳處方

1.八珍：當(dāng)歸、地黃、枸杞、芍藥、白術(shù)、茯苓、大棗、甘草；2.四神：(又稱“四臣”)蓮子、芡實、山藥、茯苓；3.四物：當(dāng)歸、川芎、芍藥、地黃；4.單方：人參、當(dāng)歸、田七、杜仲等。

烹調(diào)方法：

將準備好的漢藥，如八味、四味、二味或一味，放入大壺內(nèi)。接著準備家禽(雞、鴨)或野禽(雉雞、斑鳩等)，還有豬腳(肘子)、豬肚、腰子、鰻魚、鱉等，經(jīng)過處理后再放入大壺中，然后倒入水和酒，或僅使用酒來慢慢燉煮。

煮好的補冬品，有效成分會滲出于湯中，肉里的軟骨會松軟到入口即化，漢藥獨特的味道則會滿室生香。

特別提示：“補冬”最好在身體狀況良好時進行，患有感冒而發(fā)燒或咳嗽時應(yīng)避免。然而，“四神”的藥性特別溫和，而且富有滋養(yǎng)又能強化腸胃，因此即使處于感冒體力衰弱的情況下，只要有些食欲，即應(yīng)多加食用。

二、瘦身美容之良藥：

杜仲茶、杜仲酒杜仲原本采用樹皮作藥材，但近年來卻以干燥過的藥片作成“杜仲茶”出名，據(jù)說對瘦身、美容有效。切開杜仲的樹皮或樹葉會抽絲，故又程為“木棉”。其名稱的由來是因為有位名叫杜仲的人，率先煮此藥服用，結(jié)果腰、膝的疼痛都消失，全身輕盈起來，精力也充沛，所以便將這種藥材稱為杜仲。

杜仲由于具有強壯、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的作用，故對神經(jīng)痛、肌肉痛、關(guān)節(jié)炎有效。同時由于是不含副作用的降血壓劑，近年來大受歡迎。

另外，杜仲酒有強壯強精的藥效，有興趣的人不妨試一試。方法是將50克的杜仲加上酒精含量為35度的燒酒600毫升，放置一月即成。每次以5克配加倍的水稀釋來喝。

冬季老年人該如何補身體好？

冬季，氣候寒冷，人體受嚴寒氣候的影響，機體的生理功能和食欲等都會發(fā)生變化。老年人合理調(diào)整飲食，適當(dāng)進補，保證人體營養(yǎng)的充足供應(yīng)，是提高耐寒力和免疫功能、安全順利越冬的關(guān)鍵。那么，老年人冬季該如何進補呢？冬季時令蔬菜數(shù)量少，品種也比較單調(diào)，往往使老年人易發(fā)生維生素缺乏癥，如口腔潰瘍、牙齦腫痛、出血和大便干燥出現(xiàn)便秘等。因此，老人冬季要適當(dāng)多吃些薯類，以補充維生素C、胡蘿卜素和粗纖維。冬季的蔬菜除以大白菜為主外，還應(yīng)多吃些圓白菜、蘿卜、豆芽菜、油菜、黃花菜等，這些蔬菜中維生素含量均較豐富。此外，在主食上多吃粳米、玉米、小麥、黃豆等，在水果上多吃些熱性水果，如蘋果、橘子、椰子、波蘿、荔枝、桂圓等，也可補充維生素。由于老年人消化吸收和體內(nèi)代謝功能有所降低，容易缺乏鉀、鈣、鈉等元素，再加上冬季尿多，使無機鹽隨尿排出的量有所增加，因此還應(yīng)多吃些富含無機鹽的食物，如蝦米、蝦皮、豬肝、芝麻醬和香蕉等。狗肉、牛肉、羊肉是老年人冬季滋補佳品，還有母雞、蹄筋、牛奶、豆?jié){等，都可增加熱量。比如牛肉加黃酒、蔥、姜用沙鍋燉熟，吃肉喝湯，或者是火鍋涮羊肉。還有雞肉、魚類等都有利于強筋壯骨。由于老年人脾胃消化功能減弱，加上老年人退休在家有時間制作，因此熬粥和煲湯適合老年人冬季進補。

冬季吃什么可以滋補身體？有推薦的嗎？

很多的人在冬天的時候吃的東西都是比較雜的，因為進入到了冬天，也就意味著春節(jié)要來臨了，所以說飲食比較雜亂。今天小編就來跟大家仔細的說一說，在冬天的時候吃什么東西能夠滋補身體？

一、花生。

花生也是冬天，我們很常見的一種招待客人的小零食，小燕發(fā)現(xiàn)很多的人都是比較喜歡吃花生的。花生能夠補肺，而且如果吃花生油的話，也可以很好的把膽固醇分解在體外，能夠防止膽固醇在血管壁進行沉積，影響到大家的身體健康。并且花生也可以促進兒童的大腦發(fā)育，可以讓兒童更加的聰明一些，也能夠增強記憶力。像一些女性，如果是害怕自己衰老的話，其實也可以適當(dāng)?shù)某曰ㄉ?，能夠延緩衰老?/p>

二、板栗。

在秋冬的時候，板栗也是一種很常見的食品，小編最喜歡吃的就是糖炒板栗了，沒有想到這么不起眼的糖炒板栗居然也能夠滋補大家的身體。很多的人在冬天的時候都會出現(xiàn)胃反酸的現(xiàn)象，會導(dǎo)致自己的脾胃失調(diào)，而在這個時候，適當(dāng)?shù)某砸恍┌謇?，也是能夠達到一個調(diào)和的作用。并且板栗里面含有非常豐富的膳食纖維，可以促進消化蠕動。板栗當(dāng)中的微量元素含量是非常高的，可以達到一個延長壽命的效果，也能夠達到一個補腎的效果。

三、山藥。

小編發(fā)現(xiàn)，很多的人在秋冬的時候都會用山藥去燉湯喝，通過這里，我們也可以發(fā)現(xiàn)，山藥確實是一個非常不錯的食品。通過研究發(fā)現(xiàn)，山藥有一個滋補脾胃的功效，而且也能夠改善很多女性的身體上有一些女性經(jīng)常出現(xiàn)手腳冰涼的現(xiàn)象，都是可以吃一些山藥來進行改變的。并且山藥也有一個益氣養(yǎng)陰的效果，所以說女性是可以多吃一些山藥的。

天冷吃什么補身體

天冷吃什么補身體

　　天冷吃什么補身體，每種食物都有它自己的一些功效，很多食物對人體都有很多的作用，在冬季的時候需要補充營養(yǎng)的，那么大家知道冬季吃什么好嗎？下面就讓我們一起去看一下天冷吃什么補身體吧。

　　天冷吃什么補身體1　　 1、花生

　　花生能入肺經(jīng)和脾經(jīng)，具有很高的藥用和食用價值，不僅能補脾而且能補肺。花生油中含有的亞油酸，可把膽固醇分解成膽汁酸并且排出體外，防止膽固醇在血管壁沉積，預(yù)防動脈粥樣硬化，保護心血管?；ㄉ泻写罅夸\，能促進兒童大腦發(fā)育，增強抵抗力和記憶力，同時可激活中老年人大腦細胞，延緩衰老。

　　 2、板栗

　　現(xiàn)在天氣越來越寒冷，一般胃病和抵抗力差的人群容易出現(xiàn)反酸，脾胃失調(diào)或胃部疼痛。板栗能入脾經(jīng)和胃經(jīng)。不僅含有豐富的膳食纖維、糖類以及維生素而且淀粉、脂肪和微量元素含量也很高，可達到延年益壽以及健脾養(yǎng)胃、補腎效果。

　　 3、山藥

　　冬季不僅僅滋補脾胃，還要滋補腎臟。山藥是冬季上市季節(jié)，能歸肺經(jīng)、脾經(jīng)和腎經(jīng)。足少陰腎經(jīng)、足太陰脾經(jīng)和手太陰肺經(jīng)都屬于陰經(jīng)范圍。山藥正好能走陰經(jīng)，可達到補脾肺腎和益氣養(yǎng)陰效果。

　　 4、羊肉

　　冬季天氣寒冷，可選擇溫性食物，比如羊肉或狗肉可達到驅(qū)寒、暖胃效果，同時也能滋補氣血，屬于冬季進補好食品。冬季可以吃羊肉火鍋或喝羊肉湯。

　　天冷吃什么補身體2　　 1、羊肉

　　羊肉用于醫(yī)療保健的歷史悠久，它味甘性溫，有益氣補腎，溫中暖下等作用；可用于治療虛勞羸弱、腰膝酸軟、產(chǎn)后虛冷、腹痛寒疝、虛寒胃痛、腎虛陽痿等癥。

　　大鴿飯冬季新菜——清湯綿羊

　　 2、蘿卜

　　俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”、更有人把蘿卜叫做“小人參”，這是因為蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等等作用。

　　大鴿飯冬季新菜——呂田臘豬腳煲蘿卜

　　 3、清燉馬蹄鱉

　　安徽省徽州地區(qū)傳統(tǒng)名菜。是以馬蹄鱉為主料，配以火腿或火腿骨佐味，采用清燉的烹飪方法制作而成?？捎糜谥委熖搫谡?、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等癥。

　　 4、黃芪燉烏雞

　　黃芪燉烏雞是廣東省傳統(tǒng)的特色名菜，屬于粵菜系。補肝腎、益氣血、男子遺 精、早泄有輔助治療作用。

　　 5、杞精燉鵪鶉

　　鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素等，有助于小兒發(fā)育、增進食欲、提高記憶力。腦力勞動者常食，能消除眩暈健忘癥狀，能提高智力，有健腦養(yǎng)神之作用。

　　 6、素筍湯

　　《本草綱目》認為竹筍有“化熱、消痰、爽胃”之功。竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，還具有清熱安神的功效，是養(yǎng)生家非常推崇的`食材。常吃竹筍能夠?qū)Χ境Ｒ姷臒┛?、咳嗽、小兒麻疹、風(fēng)疹、浮腫、腹部脹氣等身體疾病，都有著不錯的緩解功效。

　　天冷吃什么補身體3　　 萊特維健阿膠氣血寶

　　阿膠具有補血止血、滋陰潤燥的作用，適合氣血不足、體虛的女性食用。冬季是食用阿膠的適宜季節(jié)，可以和當(dāng)歸、黨參等一起食用，滋補效果會更好。

　　 山藥

　　山藥含有多酚氧化酶、淀粉酶等營養(yǎng)素，對脾胃的消化吸收有益，山藥的粘液還可以對血管壁血脂的沉淀進行抑制，有助于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，延緩衰老，蒸、煮、炒皆宜。

　　 墨魚

　　墨魚營養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪含量低，同時含有碳水化合物，維生素A等多種營養(yǎng)素，是一種很好的滋補食品，適宜爆炒、紅燒等多種食用方法。

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