一、健康需求:人到老年,常有恐老、怕病、懼死的心理,希望全社會對老年人的健康能有所保證。
二、工作需求:離退休、病休的老年人多數(shù)尚有工作能力和學(xué)習(xí)要求,驟然間離開工作崗位肯定會產(chǎn)生許多想法。對這樣的老年人如不給以工作和學(xué)習(xí)的機會,自己又不能創(chuàng)造這方面的條件,將會影響他們的身心健康。
三、依存需求:人到老年,會感到孤獨,希望得到社會的關(guān)心、單位的照顧、子女的孝順、朋友的往來、老伴的體貼,使他們感到老有所依、老有所靠。
四、和睦需求:老年人都希望有個和睦的家庭和融洽的環(huán)境,不管家庭經(jīng)濟條件如何,只要年輕人尊敬、孝順老人、家庭和睦,鄰里關(guān)系融洽,互敬互愛,互幫互助,老年人就會感到溫暖和幸福。
五、安靜需求:老年人一般都喜歡安靜,怕吵怕亂。有時老同志就怕過星期天,這一天兒孫都來了,亂嚷嚷地過了一天,很多老年人是受不了的,他們把這天叫作“苦惱的星期天”。
六、支配需求:由于進入老年,社會經(jīng)濟地位的變化,老年人的家庭地位、支配權(quán)都可能受到影響,這也可能造成老年人的苦惱。
七、尊敬需求:原先有地位的老年人離開工作崗位后臺產(chǎn)生一種由官到民、由有權(quán)到無權(quán)的感覺,或情緒低落,或有自卑感,就會產(chǎn)生“人走茶涼”、“官去命轉(zhuǎn)”的悲觀情緒。遇朋友嘆息,甚至不愿出門,不愿到單位去,不愿參加社會活動。長此下去,則會引起精神抑郁和消沉,為疾病播下種子。
八、坦誠需求:老年人容易多疑、多憂、多慮、求穩(wěn)怕亂、愛瞄叨。他們喜歡別人征求他的意見,愿出謀獻計。我們對老年人這些心理特點,要以誠相待,說話切忌轉(zhuǎn)彎抹角。
九、求偶需求:喪偶的老年人獨自生活,感到寂寞。子女照顧,也非長久,別人都代替不了老伴的照顧,所以子女應(yīng)該支持老年人的求偶需求。
1、身體身心健康,無病無災(zāi)。
這一點堅信我們沒有質(zhì)疑,不管您的人生怎樣精彩紛呈,沒有營養(yǎng)健康的身體做為確保,那全是空中閣樓。何況人到晚年時期,身體本就很容易出難題,有一個好身體、沒有病苦的摧殘,那才真是非常大的福分,也是晚年幸福的生理學(xué)基本!
2、錢糧富足,衣祿不愁。
金錢乃養(yǎng)命之本,年輕時為了更好地存活發(fā)展趨勢,吃點苦倒沒有什么。若是到晚年時期,沒有充分的養(yǎng)老保險金,仍然要為金錢、為存活去犯愁,狀況就較為凄涼了。
3、子孫孝敬,精神愉快。
人歸根結(jié)底,實際上 便是為了愛而活著,世界上有掛念:有您最愛的人、幸福您的人,好好活著才有盼頭。
4、心情有一定的好,樂此不疲!
人到老年人,最怕渾渾噩噩,庸庸碌碌,假若自身能有幾種喜好,除開能打發(fā)時間以外,更能得到許多快樂。人看起來也會蓬勃向上些,正所謂千金不換沒邊兒。
老年人的營養(yǎng)需求及膳食特點:總的來說,老年人科學(xué)飲食特點是營養(yǎng)既應(yīng)全面,又要合理,還要注意食物質(zhì)量和飲食衛(wèi)生習(xí)慣。具體說,有以下幾點:
(1)食物要全面:保持多樣化,不要偏食,五谷雜糧、畜禽蛋乳、水陸菜蔬、干鮮果品、魚貝蝦蟹、山珍海味等都要吃。不要因為有高血壓、冠心病,就“談葷色變”,患這兩種病的老人,瘦肉、牛奶可以吃,豆類更宜多吃。否則會因營養(yǎng)不良而身體消瘦,抵抗力減退,反而對身體健康不利。
(2)飲食宜清淡:由于老年人味覺減退,因此特別喜歡吃味濃油膩和油炸的食物,但這類食物不易消化,應(yīng)該節(jié)制。中醫(yī)認為,過食肥甘厚味,容易助濕生痰,甚至化熱為毒,所以應(yīng)以“清淡飲食”為主。以谷為養(yǎng),果菜為充,肉類益之,既可滿足各種營養(yǎng)素的供應(yīng),又可保持大便通暢。但清淡不等于吃素。
(3)飲食有節(jié):老年人胃腸道適應(yīng)能力較差,應(yīng)避免暴飲暴食。暴飲暴食會使運化功能失常,氣血郁滯,食物腐敗,從而引起腹脹、泄瀉、噯氣等癥狀,甚至因發(fā)生急性胃擴張或誘發(fā)心肌梗塞而死亡。曾有一高齡老人,當(dāng)他152歲時,因飲食過度而死,他的尸體曾被著名的解剖生理學(xué)家哈維氏所解剖,發(fā)現(xiàn)他的各器官的衰老現(xiàn)象還不明顯,如不暴食還不致死亡。
(4)飯菜宜軟爛:老年人因牙齒磨損、松動或脫落,咀嚼能力降低,各種消化酶分泌減少,消化能力差,因此應(yīng)該把食物切碎煮爛,肉可以做成肉糜,蔬菜宜用嫩葉。烹調(diào)多采用燜、燉、蒸、氽等方法,少用煎炸油膩食品及刺激性調(diào)味品。同時還要注意葷素搭配,干稀相得,色香味俱好,以增進食欲,促進消化。
(5)要少食多餐:老年人肝臟合成糖元的能力降低,糖元儲備較少,對低血糖耐受力較差,容易感到饑餓和頭暈。因此,在睡前、起床后或二餐間老年人可適當(dāng)吃少許食物作為點心。一般每日可安排五餐,每餐的量不宜太多,餐間不吃零食,特別是甜食,以免影響食欲,導(dǎo)致消化功能紊亂。
(6)溫度要適宜:由于老年人唾液分泌減少,口腔粘膜抵抗力下降,所以,不宜進過熱的食物,據(jù)認為進食過熱飲食,是引起食道癌的原因之一。相反,進過冷飲食,容易損傷胃氣,所謂“生冷傷脾,硬物難化”是有道理的。
(7)食物要新鮮:對于已腐敗、變質(zhì)的魚肉食品,已腐爛的水果,酸敗的油脂,霉變的花生、谷豆,隔夜的剩飯菜等,都不宜食用,以免引起食物中毒或誘發(fā)癌癥。
(8)要多吃果菜:老年人多吃新鮮水果和蔬菜,以保證維生素和礦物質(zhì)的供給。其中果膠和纖維素有促進胃腸蠕動的作用,它可防止糞便在腸內(nèi)滯留,對預(yù)防便秘和腸道腫瘤的發(fā)生都有很重要的作用。同時,老年人吃海帶、紫菜等海生植物食品,對防止動脈硬化,減少腦血管疾病發(fā)生意外有一定的作用。
(9)水分要充足:給老年人常做些湯、羹、菜泥之類的菜吃,既補充了水分,又有利于消化。 隨著年齡的增加,人體各種器官的生理功能都會有不同程度的減退,尤其是消化和代謝功能,直接影響人體的營養(yǎng)狀況,如牙齒脫落、消化液分泌減少、胃腸道蠕動緩慢,使機體營養(yǎng)成分吸收利用下降。如何加強老年保健、延緩衰老進程、防治各種老年常見病,達到健康長壽和提高生命質(zhì)量的目的,已成為醫(yī)學(xué)界大力研究的重要課題。老年營養(yǎng)是極為重要的一部分,合理的營養(yǎng)有助于延緩衰老,而營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩、紊亂則有可能加速衰老的進程。因此,從營養(yǎng)學(xué)的角度探討衰老的機制和生理變化,研究老年期的營養(yǎng)需要及合理膳食十分重要。
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