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·虎骨(滿語(yǔ)：塔什哈)：
滿族民間常用虎骨砸碎浸酒服，或酥炙研末服，治療筋骨風(fēng)寒濕痛?，F(xiàn)已不再使用。
·蛤蟆(學(xué)名蟾蜍，滿語(yǔ)：蛙克山)：
滿族常用捕捉的蛤蟆摘掉腹中五臟后，裝入黑胡椒7粒，鮮姜1片，置于瓦罐內(nèi)，以慢火燒炙，研成細(xì)末，治療疔毒瘡和臁瘡?fù)龋夥蟆?/p>
·蜈蚣(滿語(yǔ)：涉涉瑞)：
滿族民間常用蜈蚣1條，焙干后研末，豬膽汁調(diào)敷患處，治療中風(fēng)口眼歪邪；
蜈蚣1條，雄黃10g，用雞蛋清調(diào)敷，每日2～3次，治療結(jié)核病和結(jié)核性胸膜炎、肋膜炎；
用蜈蚣、甘草等份，焙干研末口服，每日3次，每次5g(小兒1～2歲1.5g，3～4歲2g，7日1療程)，治療百日咳；
蜈蚣、全蝎等份，研細(xì)末，每日2次，每次3～5份，治療驚癇癥。
·蝎子(滿語(yǔ)：黑夜涉)：
滿族民間常用鮮薄荷葉裹合蝎子，以文火將薄荷炙焦，同研細(xì)末服，治療小兒驚風(fēng)；
蝎子5只，蜈蚣1條炙研細(xì)末，以白酒為引口服，止痛。
·馬蛇(又名四角蛇，滿語(yǔ)：貓瑞梅赫)：
滿族民間常捉撲活馬蛇，把生雞蛋磕破一小孔將其放入，將孔用紙封固后煨熟食，治療小兒疳癥。
·蚯蚓(學(xué)名：地龍，滿語(yǔ)：波屯)：
滿族民間常用活蚯蚓一條配伍少許胡黃連，水煎服，治療腿抽筋癥；
用活蚯蚓3～5條，放入盆內(nèi)排除污泥后切碎，以雞蛋2～3個(gè)炒熟，隔日吃1次，降血壓；
活蚯蚓搗汁，以冷水過(guò)濾，濃服半碗，治療小便不通癥；
地龍研細(xì)末，以溫開(kāi)水日服3次，每次5g，治療支氣管喘息。
螞蟥(學(xué)名：水蛭，滿語(yǔ)：蜜達(dá)赫)，滿族民間常用水蛭配川芎等份研細(xì)末，溫開(kāi)水沖服，能活血化瘀，治療腦血栓后遺癥。
林蛙(滿語(yǔ)：朱蛙里)，滿族民間常在林中捕捉活林蛙，煎水臥雞蛋，喝湯吃雞蛋或連林蛙一起食，治療腎孟腎炎浮腫癥。
斑蝥(滿語(yǔ)：都給達(dá))，滿族民間常用斑蝥7只配少許雄黃、麻黃、朱砂研細(xì)末調(diào)勻，置于膏藥上貼于頭頸第2骨節(jié)治療瘧疾。
我國(guó)中藥資源的種類
由于歷史文化、地理環(huán)境和社會(huì)發(fā)展水平不同等多種原因，各地區(qū)的中藥資源開(kāi)發(fā)利用程度和應(yīng)用范圍存在著很大的差異，形成了具有不同內(nèi)涵、相對(duì)獨(dú)立又相互聯(lián)系的三個(gè)部分，即中藥材、民間藥和民族藥?，F(xiàn)就中藥材、民間藥和民族藥的應(yīng)用種類進(jìn)行論述。
（一）中藥材的種類
中藥包括中藥材、飲片和中成藥，而中藥材又是飲片和中成藥的原料。據(jù)調(diào)查，全國(guó)用于飲片和中成藥的藥材有1000～1200余種，其中野生中藥材種類占80％左右；栽培藥材種類占20％左右。在全國(guó)應(yīng)用的中藥材中，植物類藥材有800一900種，占90％；動(dòng)物類藥材100多種；礦物類藥材70一80種。植物類藥材中，根及根莖類藥材在200一250種；果實(shí)種子類藥材180～230種；全草類藥材160一180種；花類藥材60一70種；葉類藥材50一60種；皮類藥材30一40種；藤木類藥材40一50種；菌藻類藥材20種左右；植物類藥材加工品如膽南星、青黛、竹茹等20一25種。動(dòng)物類藥材中，無(wú)脊椎動(dòng)物藥材如紫梢花、海浮石等有30-40種；昆蟲(chóng)類藥材30一40種；魚(yú)類兩棲類、爬行類藥材40―60種；獸類藥材60種左右。
（1）各地生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的中藥材種類
中藥資源顯著的地域性決定了我國(guó)各地生產(chǎn)、收購(gòu)的藥材種類不同，各地用藥習(xí)慣不同，所經(jīng)營(yíng)的中藥材種類和數(shù)量亦不同。全國(guó)各地生產(chǎn)、收購(gòu)的中藥材種類各具特色，構(gòu)成了中藥材區(qū)域化的模式。我國(guó)黃河以北的廣大地區(qū)，以耐寒、耐旱、耐鹽堿的根及根莖類藥材居多，果實(shí)類藥材次之。長(zhǎng)江流域及我國(guó)南部廣大地區(qū)以喜暖、喜濕潤(rùn)種類為多，葉類、全草類、花類、藤木類、皮類和動(dòng)物類藥材所占比重較大。我國(guó)北方各省、區(qū)收購(gòu)的家、野藥材一般在200一300種；南方各省、區(qū)收購(gòu)的家、野藥材約在300一400種。東北地區(qū)栽培（飼養(yǎng)）種類以人參、鹿茸、細(xì)辛為代表，野生種類則以黃柏、防風(fēng)、龍膽、蛤蟆油等為代表；華北地區(qū)的栽培種類以黨參、黃芪、地黃、山藥、金銀花為代表，野生種類則以黃苓、柴胡、遠(yuǎn)志、知母、酸棗仁、連翹等為代表；華東地區(qū)栽培種類以貝母，金銀花、延胡索、白芍、厚樸、白術(shù)、牡丹皮為代表，野生種類則以蝎子、蛇類、夏枯草、蟾酥、柏子仁等為代表；華中地區(qū)栽培種類以茯苓、山茱萸、辛夷、獨(dú)活、續(xù)斷、枳殼等為代表；野生種類則以蜈蚣、龜板、鱉甲、半夏、射干為代表；華南地區(qū)栽培種類以砂仁、檳榔、益智、佛手、廣藿香為代表；野生種類則以何首烏、防己、草果、石斛、穿山甲、蛤蚧等為代表；西南地區(qū)栽培種類以黃連、杜仲、川芎、附子、三七、郁金、麥冬等為代表；野生種類則以麝香、川貝母、冬蟲(chóng)夏草、羌活為代表；西北地區(qū)栽培種類以天麻、杜仲、當(dāng)歸、黨參、枸杞子等為代表；野生種類則以甘草、麻黃、大黃、秦艽、肉蓯蓉、鎖陽(yáng)等為代表。海洋藥物以昆布、海藻、石決明、牡蠣、海馬等為代表種。各省、直轄市，自治區(qū)的主產(chǎn)品種。
中藥材的大多數(shù)品種，在全國(guó)范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)調(diào)撥，全國(guó)藥材系統(tǒng)每年都要舉辦藥材商品交流會(huì)。在全國(guó)交流會(huì)中交流的中藥材一般在800一1000種，最多達(dá)幾千種。在全國(guó)經(jīng)營(yíng)的藥材品種中，常用藥材大約500一600種，少常用藥材200種左右，不常用藥材約100種，還有少數(shù)冷門(mén)藥。從各地經(jīng)營(yíng)規(guī)模來(lái)看，北京、天津、上海、廣州等大城市一般為700一800種，中小城市一般在500一600種，縣及縣以下為300一400種。上海是我國(guó)經(jīng)營(yíng)藥材品種較多的地區(qū)，據(jù)記載，最多時(shí)可達(dá)幾千種。
（2）《中華人民共和國(guó)》收載的中藥材種類
《中華人民共和國(guó)藥典》是我國(guó)的國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)?！吨腥A人民共和國(guó)藥品管理法》規(guī)定：藥品必須符合國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)或省、自治區(qū)、直轄市藥品標(biāo)準(zhǔn)（簡(jiǎn)稱地方標(biāo)準(zhǔn)）。中華人民共和國(guó)成立以來(lái)，先后頒布了6版《中華人民共和國(guó)藥典》，自1963年第二版《中華人民共和國(guó)藥典》到1995年版，收載藥材種類明顯地增加。
1985年版藥典的種藥材及制品中，實(shí)際收載藥材446種，其中植物藥材383種，占86%；動(dòng)物藥材種，占9%；礦物藥材21種，占5%。3類藥材中，植物和動(dòng)物藥材來(lái)源較復(fù)雜，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是一藥多來(lái)源，在1985年版藥典收載的425種植物、動(dòng)物藥材中，兩個(gè)來(lái)源的81種、3個(gè)來(lái)源的32種、4個(gè)來(lái)源的9種、5個(gè)來(lái)源的3種、6個(gè)來(lái)源的1種；二是多藥一來(lái)源，屬于這種情況的有42種，其中兩味藥同屬一來(lái)源的38種、3味藥同屬一來(lái)源的2種、4味藥同屬一來(lái)源的2種。因此，從基原統(tǒng)計(jì)來(lái)看，425種植物、動(dòng)物藥材來(lái)自536個(gè)動(dòng)、植物種，隸屬160科。
1990年版藥典收載中藥材及植物油脂509種，包括植物藥材439種，動(dòng)物藥材47種、礦物藥材23種，涉及基原627種（不包括附錄），其中以植物類居多，共557種，動(dòng)物類70種?；瓨?gòu)成情況是：一原373種、二原88種、三原36種、四原7種，五原6種、六原1種。多基原藥材品種是：三原有大黃、山慈菇、馬勃，天南星，瓦楞子、五倍子、升麻、水蛭、甘草、石韋，百合、百部、竹茹、伊貝母、吳茱萸、牡蠣、青黛、郁李仁、細(xì)辛、珍珠、砂仁、威靈仙、莪術(shù)、黨參、海龍、娑羅子、預(yù)知子、桑螵蛸、黃連、黃精、蛇蛻、麻黃、紫草、橘紅、麝香；四原有川貝母、龍膽、苦杏仁、郁金、秦艽、秦皮、金銀花；五原有石斛，陳皮、枳殼、鉤藤、海馬、淫羊藿；六原有石決明。
（3）地方標(biāo)準(zhǔn)收載的藥材種類
地方標(biāo)準(zhǔn)屬地方性用藥法規(guī)，是對(duì)《中華人民共和國(guó)藥典》的實(shí)施或補(bǔ)充，通常收載地區(qū)習(xí)用的藥材。例如，藥典收載的天仙子為茄科植物莨菪的種子，而廣東、江西等地則習(xí)用爵床科植物巖水蓑衣的種子，稱“南天仙子”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)約有200多種藥材的用藥習(xí)慣存在地區(qū)性差異，比較普遍的有地丁、白頭翁、貫眾、透骨草、大青葉等。
目前，我國(guó)各?。▍^(qū)）的地方標(biāo)準(zhǔn)尚無(wú)統(tǒng)一要求，從已出版的一些地方標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，其名稱、出版時(shí)間不盡一致?，F(xiàn)將部分省、區(qū)的藥品標(biāo)準(zhǔn)收載的中藥材品種作一統(tǒng)計(jì)。
地方標(biāo)準(zhǔn)中，地區(qū)性習(xí)用藥材占有相當(dāng)大的比重。例如，《四川省中藥材標(biāo)準(zhǔn)》收載的《中華人民共和國(guó)藥典》品種只占11％，89％屬藥典以外品種，《云南省中藥材標(biāo)準(zhǔn)》收載的地方習(xí)用品種占72％。地方標(biāo)準(zhǔn)收載的藥材具有很濃的地區(qū)特色，如四川的阿壩當(dāng)歸、川中南星、川黨參、四川牡丹、康定玉竹和川南馬兜鈴等；云南的云白芍、金鐵鎖、珠子參、薯莨和理?xiàng)椚实取?br> （4）中成藥及臨床處方中的藥材種類
中成藥是固定的成方制劑，其方劑組成涉及的藥材比較廣泛?！吨袊?guó)基本中成藥》收載各類中成藥700種，涉及藥材574種（不包括不同炮制方法的藥材品種）。
中成藥的原料絕大部分屬普遍經(jīng)營(yíng)的中藥材，但許多配方也吸收了一些目前尚無(wú)經(jīng)銷的、屬于民間藥范疇的草藥，如矮地茶、臭梧桐7葉、南蛇藤、菱角、秋梨、青蘿卜、洋蔥頭、薺菜、杜鵑葉、白背葉、崗稔子、柳蘑、蜣螂、蜻蜒、鱔魚(yú)、豬下頜骨、羊脛骨、雞腳、麻雀腦、海螺、鐵屑、銅綠和香墨等。
同中成藥配方相比，臨床處方有著很大的靈活性。據(jù)了解，中醫(yī)處方中所用藥材種類，多在250一300種，多者400一500種，基本上是市售中藥材。
（5）出口的藥材種類
我國(guó)藥材出口歷史久遠(yuǎn)，據(jù)記載，自唐宋時(shí)代就向外輸出藥材。輸出的藥材品種主要有：朱砂、人參、牛黃、茯苓、茯神、附子、川椒、常山、遠(yuǎn)志、甘草、川芎、白術(shù)、防風(fēng)、杏仁、黃芩、大黃、白芷、豆蔻、麝香、鹿茸、五加皮、薄荷、陳皮、桂皮、當(dāng)歸、麻黃、莨菪、樟腦、五倍子及硫黃等。
至今，我國(guó)仍是藥材出口的主要國(guó)家。我國(guó)的中藥材出口包括東南亞、日本、原蘇聯(lián)、美國(guó)以及港、澳等80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
目前，我國(guó)出口的各類藥材約有500種，其中植物藥材主要有人參、甘草、黃芪、桔梗、龍膽、巴戟天、草烏、柴胡、防風(fēng)、紫草、白芍、當(dāng)歸、黨參、丹參、玄參、地黃、黃芩、牛膝，獨(dú)活、麥冬、三七，苦參、茜草、何首烏、大黃、貝母、黃連、川芎、知母、升麻、玉竹、黃精、天麻、姜黃、白術(shù)、蒼術(shù)、天南星、延胡索、貫眾、杜仲、厚樸、黃柏、秦皮、石斛、鉤藤、桑枝、竹茹、桑葉、艾葉、十大功勞葉、枇杷葉、淡竹葉、紅花、款冬花、金銀花、菊花、玫瑰花、密蒙花、蒲黃、松花粉、女貞子、五味子、枳實(shí)、枳殼、瓜萎、益智、木瓜、春砂仁、小茴香、烏梅、山茱萸、枸杞子、山楂、酸棗仁、郁李仁、白芥子、木鱉子、麻黃、茵陳、益母草、細(xì)辛、瞿麥、鎖陽(yáng)、藿香、香薷、冬蟲(chóng)夏草、茯苓、豬苓、馬勃和雷丸等；動(dòng)物藥材主要有鹿茸、麝香、阿膠、蜈蚣、全蝎、蛤蟆油、桑螵蛸、蜂房、龜甲與鱉甲等；礦物藥材主要有赭石、朱砂、鵝管石、自然銅、龍骨和琥珀等。
（6）貴重藥材的種類
貴重藥材是我國(guó)藥材中的珍品。1981年，衛(wèi)生部、國(guó)家醫(yī)藥管理局和國(guó)家工商管理局在關(guān)于貴重藥材品種的通知中，將麝香、牛黃、人參、三七、黃連、貝母、鹿茸、冬蟲(chóng)夏草、天麻、珍珠、熊膽、枸杞子、杜仲、厚樸、全蝎、肉桂、沉香、山茱萸、蟾酥、金銀花、巴戟天、阿膠、犀角、廣角、羚羊角、乳香、沒(méi)藥，血竭、砂仁、檀香、公丁香和西紅花30個(gè)品種列為貴重藥材。
（二）民間藥的種類
民間藥也稱草藥，多在民間使用，是中藥資源應(yīng)用的初級(jí)階段，也是商品藥材產(chǎn)生的基礎(chǔ)和源泉。我國(guó)現(xiàn)有商品藥材1000余種，僅占全部中藥資源的10％以上，其余85％以上的品種都屬民間藥和民族藥。
許多省區(qū)對(duì)本地民間藥作了調(diào)查統(tǒng)計(jì)：河北的中藥資源中，商品藥材占13％，民間藥占87％；江蘇的中藥資源中65％的種類屬民間藥；浙江民間藥有1171種，占62％；廣西民間藥則占80％多。據(jù)本次中藥資源普查，中藥資源種類所增加的種類基本上為民間藥。我國(guó)民間藥在長(zhǎng)期的應(yīng)用實(shí)踐中，從藥用價(jià)值到應(yīng)用方式都發(fā)生了一些變化。
近10多年來(lái)，我國(guó)南部有些省區(qū)，如廣西、四川、湖南、浙江、江蘇等，在經(jīng)營(yíng)藥材的同時(shí)，開(kāi)展了民間草藥的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。廣西有40多個(gè)縣區(qū)設(shè)有專營(yíng)民間草藥的門(mén)市部，70年代后期，南寧等4個(gè)城市經(jīng)營(yíng)的草藥品種已達(dá)786種，僅南寧市草藥服務(wù)部1980年就供應(yīng)草藥90多萬(wàn)公斤。經(jīng)營(yíng)民間草藥的主要目的是為民間藥的應(yīng)用和深入研究提供便利，同時(shí)也照顧到當(dāng)?shù)厝罕姷膫鹘y(tǒng)用藥習(xí)慣。民間草藥的應(yīng)用局限于一定的區(qū)域，沒(méi)有實(shí)現(xiàn)跨地區(qū)的或全國(guó)性的廣泛流通，藥理、成分和臨床應(yīng)用的研究還未達(dá)到藥材所具備的標(biāo)準(zhǔn)。
民間藥是以實(shí)踐所產(chǎn)生的感性認(rèn)識(shí)為基礎(chǔ)，缺少比較系統(tǒng)的醫(yī)藥學(xué)理論。但是，我國(guó)民間藥在長(zhǎng)期的應(yīng)用實(shí)踐中不斷地發(fā)展與完善，陜西太白草藥就是這方面的一個(gè)典型代表。
太白草藥習(xí)慣上以“七”字命名，稱為“七藥”。七藥的含義有多種解釋，一曰：七藥功效類如三七，故名；二曰：七藥因長(zhǎng)于五勞七傷而謂之；三曰：七藥合金瘡如膠似漆。據(jù)有關(guān)單位的初步調(diào)查，陜西太白山地區(qū)以七字命名的草藥有104種。七藥在我國(guó)有一定影響，許多地區(qū)的民間藥亦有此稱謂，如湖北的七藥主要有：鴛鴦七（秋海棠），虎尾七（散斑竹根七）、燈臺(tái)七（球藥隔重樓）、麻布七（高烏頭）等。
運(yùn)用民間單方、驗(yàn)方治療疾病，是群眾用藥比較普遍的形式。在這次資源普查中，各地進(jìn)行了廣泛征集，據(jù)全國(guó)16個(gè)省區(qū)的不完全統(tǒng)計(jì)，共收集民間單方、驗(yàn)方10多萬(wàn)個(gè)。通過(guò)系統(tǒng)的整理、篩選，編寫(xiě)了《中國(guó)民間單驗(yàn)方》，收載單驗(yàn)方共2萬(wàn)多個(gè)，分成13大類、200多個(gè)病種。
自60年代后期起，我國(guó)各地注重了民間藥的發(fā)掘，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)的民間草藥已有60種以上加工成中成藥及其他制品，如用仙鶴草芽、草珊瑚、矮地茶、羊紅膻、山蘿卜、雞骨草、垂盆草和黃毛豆腐柴等。事實(shí)證明，民間草藥有著巨大的開(kāi)發(fā)潛力。通過(guò)民間藥的應(yīng)用，可為開(kāi)發(fā)中藥資源提供可靠的依據(jù)和途徑。
（三）民族藥種類
我國(guó)是個(gè)多民族國(guó)家，各民族在與疾病抗?fàn)帯⒕S系民族生存繁衍的過(guò)程中，以各自的生活環(huán)境、自然資源、民族文化、宗教信仰等為根基，創(chuàng)立了具有本民族特色的醫(yī)藥體系。我們少數(shù)民族使用的、以本民族傳統(tǒng)醫(yī)藥理論和實(shí)踐為指導(dǎo)的藥物，稱為民族藥。
（1）民族藥的種類概況
民族藥發(fā)源于少數(shù)民族地區(qū)，具有鮮明的地域性和民族傳統(tǒng)。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，全國(guó)55個(gè)少數(shù)民族，近80％的民族有自己的藥物，其中有獨(dú)立的民族醫(yī)藥體系的約占1／3。建國(guó)以來(lái)，由于黨和政府的關(guān)懷、重視，民族藥的發(fā)掘、整理、研究工作取得了顯著的成果，出版了一批全國(guó)和地區(qū)性民族藥專著。據(jù)有關(guān)資料報(bào)道，目前我國(guó)民族藥已達(dá)3700多種。
《中國(guó)民族藥志》是在全面調(diào)查、收集我國(guó)少數(shù)民族所用藥物的基礎(chǔ)上選編而成的民族藥的薈萃，已出版的第1卷收載了39個(gè)民族的135種藥物，基原種511個(gè)；第2卷收載35個(gè)民族的120種藥物，基原種425個(gè)?！吨腥A人民共和國(guó)藥典》1977年版收載了11個(gè)民族的士32種藥物。1985和平共處1990年版各收載了4個(gè)民族的12種藥物，其中藏藥有土木香、總狀土木香、小葉蓮（鬼臼）、毛訶子、余甘子；蒙藥有廣棗、冬葵果、草烏葉等藏藥、蒙藥共用的有沙棘；維藥有菊苣、毛菊苣、黑種草；傣藥有亞乎奴等。
《中藥大辭典》包含的民族藥有藏藥404種、傣藥400種、蒙藥323種、彝藥324種和畬藥200種。
我國(guó)民族藥的起源、發(fā)展、理論體系的形成以及用藥種類等各有其特色，這里僅以藏、蒙、維、傣、壯五個(gè)民族藥為代表，作一簡(jiǎn)要介紹。
1)藏藥
藏藥是在廣泛吸收、融合了中醫(yī)藥學(xué)，印度醫(yī)藥學(xué)和大食醫(yī)藥學(xué)等理論的基礎(chǔ)上，通過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐所形成的獨(dú)特的醫(yī)藥體系，迄今已有上千年的歷史，是我國(guó)較為完整、較有影響的民族藥之一。藏藥歷史上有許多經(jīng)典著述，成為今天研究藏藥的主要文獻(xiàn)和藏藥種類發(fā)展的歷史記錄。
《月王藥診》是較早的一部藏藥史籍，收載的藥物包括植物類440種、動(dòng)物類260種、礦物類80種，其中300多種藥物為青藏高原特產(chǎn)，多數(shù)藥物沿用至今，如螃蟹甲 、傘?；⒍?、耳草、囊距翠雀、船形烏頭、喜馬拉雅紫茉莉、纖毛婆婆納、水柏枝、翼首草、毛瓣綠絨蒿、藍(lán)石草、烏奴龍膽、山莨菪、樟牙菜、青稞、熊膽、牦牛酥油和糌粑等。
《晶珠本草》是收載藏藥最多的一部大典，涉獵廣泛，有著濃郁的藏民族特色，被譽(yù)為藏族的《本草綱目》，該書(shū)收載的藥物種類有75％為現(xiàn)今所用，其中30％屬藏醫(yī)專用，據(jù)統(tǒng)計(jì)，涉及1200個(gè)基原動(dòng)、植物種。
現(xiàn)代藏藥應(yīng)用的地域，除西藏自治區(qū)以外，還包括青海、四川、云南和甘肅等省所屬的一些藏族自治州和自治縣。青藏高原是藏藥的主要產(chǎn)地，據(jù)有關(guān)單位的調(diào)查，藏藥資源有2436種，其中植物類2172種、動(dòng)物類214種、礦物類50種。青海占據(jù)著青藏高原的北部和東部地區(qū)的廣大地區(qū)，據(jù)調(diào)查，省內(nèi)有藥用資源1294種，其中植物類1087種、動(dòng)物類150種、礦物類57種。全省常用的幾百種藏藥中有70％采自青藏高原，據(jù)四川阿壩藏族自治州調(diào)查，全州有藏藥資源1000多種；甘孜州1127種中藥資源中有23％為藏醫(yī)所用。
從有關(guān)資料的統(tǒng)計(jì)來(lái)看，目前我國(guó)有藏藥3000種左右，西藏是藏醫(yī)藥的發(fā)源地，藏藥應(yīng)用歷史悠久。這一地區(qū)常用藏藥有360多種，主要來(lái)源于菊科、豆科、毛莨科、罌粟科、傘形科、龍膽科、薔薇科、玄參科、十字花科和百合科等植物，重要的藥用屬有：綠絨蒿屬、馬先蒿屬、紫堇屬、報(bào)春花屬和虎耳草屬等。常用藏藥中，含生物堿的種類約占50％，這些活性較強(qiáng)的成分多見(jiàn)于烏頭屬、翠雀屬、唐松草屬、莨菪屬、槐屬、龍膽屬和小檗屬等藥用植物。例如，大黃是一味重要的藏藥，青藏高原分布大黃屬植物28種，其中藏藥應(yīng)用的有21種，藏藥用大黃分為上、中、下三品：上品（君母札）的種除掌葉大黃、唐古特大黃之外，尚有藏邊大黃 、喜馬拉雅大黃、塔黃，西藏大黃等，青海、甘肅等地還用波葉大黃；中品（曲什札）有穗花大黃、歧穗大黃、長(zhǎng)穗大黃、網(wǎng)脈大黃、心葉大黃、紅脈大黃、卵葉大黃；下品（曲瑪札）有小大黃。
目前，藏藥已制定了統(tǒng)一的用藥規(guī)范，即由西藏、青海、四川、甘肅、云南、新疆等6省區(qū)合編的《藏藥標(biāo)準(zhǔn)》，共收載藏藥227種，其中植物類197種、動(dòng)物類17種、礦物類13種，主要種有：藏茴香、山莨菪、藏黨參、藏紫草、水母雪蓮花、唐古特紅景天、堪巴色寶（阿氏蒿）、曲瑪孜（打箭菊）、達(dá)瑪（凝花杜鵑）、野牛心、禿鷲、紫草茸、紫膠蟲(chóng)等。
2)蒙藥
蒙藥是在蒙古民族傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)基礎(chǔ)上，汲取了藏、漢等民族以及古印度醫(yī)藥學(xué)理論的精華而形成的具有民族風(fēng)格的、獨(dú)立的醫(yī)藥體系，在我國(guó)民族藥中占有重要地位。
歷史上，蒙古族涌現(xiàn)出許多優(yōu)秀的蒙醫(yī)藥學(xué)家和著名的蒙藥典籍，其中較有影響的有18世紀(jì)的松巴?堪布―伊舍巴拉吉爾的《西勒嘎日?莫隆》（《識(shí)藥晶鑒》）是蒙藥的奠基篇，收載蒙藥390種。同時(shí)代的察哈爾鑲白旗的洛布桑?索勒日哈木著有《曼奧.西吉德》（《藥物識(shí)別》），全書(shū)分為四部，共收集藥物678種。19世紀(jì)初，內(nèi)蒙古哲里木盟奈曼旗的占布拉通爾吉用藏文編著了《李斯?fàn)?米格金》（《本草圖鑒》），收載蒙藥879種，成為今天學(xué)習(xí)和研究蒙藥的主要經(jīng)典。
現(xiàn)代蒙藥發(fā)展較快。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)現(xiàn)有蒙藥2230種。目前，除內(nèi)蒙古自治區(qū)外，我國(guó)東北和西北的許多蒙族聚集地也都使用蒙藥。
內(nèi)蒙古自治區(qū)經(jīng)過(guò)多年的資源普查，初步摸清了蒙藥資源，全區(qū)共有各類蒙藥資源1342種，其中植物類926種、動(dòng)物類290種、礦物類98種，其他類28種；本區(qū)內(nèi)常用蒙藥有500余種，商品蒙藥約400種，還有民族專用藥260種。內(nèi)蒙古自治區(qū)制定的《蒙藥標(biāo)準(zhǔn)》收載藥材和成藥522種。
蒙藥中具有民族特色的主要藥用種類有：森登（文冠木、烏和日_西魯斯（蒙古山蘿卜）、阿拉坦花―其其格（金蓮花）、昂給魯莫斯―畢日陽(yáng)古（香青蘭、敏吉一茵一蘇日（紫筒草）、巴嘎一塔日奴（瑞香狼毒）、嘎順―包日其格（苦豆子）、樓格莫日（糙蘇）、汗達(dá)蓋一合勒（腎葉橐吾）、敖朗黑布（綬草）等。
蒙藥中，麝香、丁香、蓽茇、豆蔻、香青蘭、馬錢(qián)子、水銀和草烏等用得較多；配伍中凡用草烏，多數(shù)必配阿如勒（訶子）。
3）維藥
維藥歷史悠久，在其形成和發(fā)展的過(guò)程中，采阿拉伯、古希臘等民族醫(yī)藥之所長(zhǎng)，并受到中醫(yī)藥學(xué)的影響，是我國(guó)民族醫(yī)藥的獨(dú)立分支，歷史上為西域各族人民的繁衍和昌盛做出過(guò)重要貢獻(xiàn)。
維藥的應(yīng)用基本上在新疆自治區(qū)范圍內(nèi)。據(jù)新疆的調(diào)查，全區(qū)有維藥600余種，較常用的360種左右，其中本地產(chǎn)資源約160種，占維藥種數(shù)的27％?！缎陆S吾爾藥志》收載藥物124種。
常用維藥中，屬于民族專用的約有30種，主要有：巴旦杏、索索葡萄，孜然、驅(qū)蟲(chóng)斑鳩菊，刺糖、洋甘菊、蒔蘿、唇香草、新疆鷹嘴豆、異葉青蘭、雪蓮花、胡桐淚（胡楊）等。
維藥中習(xí)慣用芳香性藥物，常用的有麝香、龍涎香、海貍香、黛衣草、丁香、豆蔻和蓽茇等，此外，還較習(xí)用性峻毒烈的藥物，如馬錢(qián)子、曼陀羅、天仙子、駱駝蓬等。 維藥中有許多藥物雖然與中藥材同名，但基原不同，多為本地產(chǎn)種類，如藥用玉竹為新疆黃精、白鮮皮為狹葉白鮮、益母草為新疆益母草、荷花則為睡蓮的花。諸如此類的還有防風(fēng)、赤芍、羌活、獨(dú)活、木香、茜草，黨參、藁本、麻黃、威靈仙，等等。4）傣藥
傣藥是我國(guó)古老的傳統(tǒng)醫(yī)藥之一，遠(yuǎn)在2500年前的《貝葉經(jīng)》中便有記載。傣族祖居云南西雙版納，當(dāng)?shù)貎?yōu)越的自然條件為傣藥提供了理想的藥用資源，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)傣族藥物有1200種?！段麟p版納傣藥志》收載了520種，其中最常用的有71種。
傣藥中植物類藥用種主要有：麻嘎喝罕（緬茄）、麻景（油瓜）、麻芒（芒果）、牙勇（馬唐）、哥麻口拉（人面果）、哥丹（糖棕）、牙竹麻（朱蕉）、埋嘎篩（龍血樹(shù)）等。動(dòng)物藥在傣藥中占有重要地位，不僅藥用種數(shù)多，而且藥用部位也有獨(dú)到之處。
5)壯藥
壯藥屬于發(fā)展中的民族藥，尚未形成完整的體系，基本上處于民族藥和民間藥交融的狀態(tài)。 壯族居住區(qū)地處嶺南亞熱帶地區(qū)，動(dòng)、植物資源十分豐富。由于壯族人早有喜食蛇、鼠、山禽等野生動(dòng)物的習(xí)俗，因此動(dòng)物藥應(yīng)用較為普遍，民間歷來(lái)有“扶正補(bǔ)虛、必配用血肉之品”的用藥經(jīng)驗(yàn)。壯藥的另一特點(diǎn)是善于解毒，而且解毒的范圍較廠，包括解蛇毒、蟲(chóng)毒、食物中毒、藥物中毒、金石發(fā)動(dòng)毒、箭毒、蠱毒，等等。廣西著名的蛇藥就是壯藥的一大貢獻(xiàn)。
我國(guó)壯族主要集中于廣西自治區(qū)，據(jù)該區(qū)有關(guān)部門(mén)調(diào)查，壯藥共有709種?！秹炎迕耖g用藥選編》收載常用壯藥500多種。具有地方民族特色的壯藥主要有：廣西馬兜鈴、千斤拔、龍船花、閉鞘姜，陽(yáng)桃、兩面針、雞蛋花、刺芋、金錦香、南蛇蝴、薯莨、馬鬃蛇、褐家鼠、蟒蛇等。
壯族民間每逢傳統(tǒng)節(jié)日，也開(kāi)展藥市交易。廣西靖西縣根據(jù)端午節(jié)壯族藥市調(diào)查，整理出藥市壯藥名錄246種。
6)其他民族藥
我國(guó)民族藥的發(fā)掘、整理工作雖然取得了很大的成績(jī)，但任務(wù)仍然十分艱巨，許多民族藥我胚了解不多?，F(xiàn)根據(jù)一些有關(guān)資料和報(bào)道，以及本次資源普查所掌握的情況，介紹一下其他民族用藥種數(shù)。
一些區(qū)域性資料也記載了民族藥種類：《云南民族藥名錄》收載了省內(nèi)21個(gè)民族的1250種藥物；《廣西民族藥簡(jiǎn)編》收載了7個(gè)民族的1021種藥物。
在中藥資源普查中，部分民族地區(qū)收集和整理了民族用藥情況及種類：四川阿壩地區(qū)整理出羌族常用藥100種；湖南初步查出本省苗族、土家族、瑤族、侗族等習(xí)用民族藥361種，云南德宏自治州收錄傣藥330種、景頗族藥123種；廣西《環(huán)江縣毛難族藥名錄》收載藥物556種。
另?yè)?jù)有關(guān)單位調(diào)查統(tǒng)計(jì)，廣西有瑤族藥555種、侗族藥298種、仫佬族藥259種、苗族藥213種、京族藥27種及彝族藥21種。
（2）我國(guó)民族藥的淵源
包括漢族和少數(shù)民族在內(nèi)的我國(guó)民族傳統(tǒng)醫(yī)藥，是中華民族的共同財(cái)富。各民族醫(yī)藥在獨(dú)立發(fā)展、保持本民族特色的基礎(chǔ)上，彼此也相互借鑒，有著許多共同點(diǎn)，民族藥之間聯(lián)系最廣泛的是在藥物的使用方面。從歷史上看，歷代本草都程度不同地選擇。吸收了少數(shù)民族地區(qū)的藥物，如唐代《本草拾遺》中收載的“玳?！?，就是來(lái)自壯族民間用藥。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，歷代本草中收載的民族地區(qū)藥物有100多種。目前中醫(yī)藥常用的許多藥材，如冬蟲(chóng)夏草、麝香、人參、天麻、三七、枸杞、大蕓、甘草、麻黃、紅花、兒茶、砂仁、血竭、紫膠蟲(chóng)、貝母，等等，大多產(chǎn)在少數(shù)民族地區(qū)。另一方面，少數(shù)民族也移植、應(yīng)用了大量的漢族藥物。
民族藥融通的最好例證，是藥物的交叉使用。據(jù)報(bào)道，目前藏漢共用的藥物有300多種；蒙漢共用的400多種；維漢共用的155種；佤漢共用的80種。民族間通用同一種藥物的情況非常普遍，如訶子有7個(gè)民族使用；天冬有18個(gè)民族使用；用馬鞭草的有20個(gè)民族；用魚(yú)腥草的有23個(gè)民族；用車前的則多達(dá)29個(gè)民族。局部地區(qū)亦如此，如新疆巴音郭楞蒙古自治州500種蒙藥中，有70％與漢族藥物相同；四川阿壩藏族、羌族自治洲常用藏藥中，相同于漢族的種數(shù)占1/2；青海地區(qū)漢藏交叉的藥物有121種。少數(shù)民族間的藥物也相互溝通，如蒙藥中約10％出自藏藥。民族用藥的交叉問(wèn)題比較復(fù)雜，有的是藥名相同，基原各異；有的則是基原相同，藥用部位或功效卻不同，如中醫(yī)用刺猬皮，朝鮮族用刺猬膽；中醫(yī)用蝙蝠的糞便，傣族則用其血。紅花有活血通經(jīng)、散瘀止痛的功效，而維族則用以止咳。白鮮皮能清熱燥濕、法風(fēng)止癢，而寧夏回族地區(qū)民間則用于治療刀傷出血，并流傳有“家有八股牛（白鮮皮之別名），刀傷不發(fā)愁”的說(shuō)法。我國(guó)各民族醫(yī)藥并存發(fā)展、相得益彰，充分顯示了民族間的團(tuán)結(jié)和睦、共同繁榮的大家庭關(guān)系。民族藥的健康發(fā)展，必將為中華民族的振興和富強(qiáng)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
確定疫病的種類：需要先確定疫苗的種類后再對(duì)癥下藥，嚴(yán)禁濫用藥物。確定療程以及用藥時(shí)間：應(yīng)從藥物性質(zhì)、吸收能力、藥物對(duì)胃的刺激，動(dòng)物的耐受能力和藥效發(fā)生作用的時(shí)間等方面去考慮，然后再確定療程以及用藥時(shí)間。藥物用量：根據(jù)藥物在血液中有效濃度的持續(xù)時(shí)間，合理安排用藥次數(shù)、使用劑量以及療程。
一、獸藥使用的基本原則
1、確定疫病的種類
當(dāng)動(dòng)物感染上疫病后，應(yīng)做到正確判斷疫病的種類才能對(duì)癥下藥，對(duì)于不明原因的疾病，嚴(yán)禁濫用藥物。
2、確定療程以及用藥時(shí)間
（1）在使用藥物時(shí)需要有足夠的療程才能發(fā)揮出真正的藥效，而療程的長(zhǎng)短取決于疾病的急緩程度，如果療程過(guò)短，部分病原體只能被抑制卻無(wú)法從根本上被消滅，在停止用藥后，受抑制的病菌會(huì)重新生長(zhǎng)、繁殖，出現(xiàn)更嚴(yán)重的病情。
（2）通常情況，在癥狀消失后就可以停止用藥，但在使用抗菌藥治療某些感染性疾病時(shí)，為了鞏固治療效果，應(yīng)在癥狀消失后再持續(xù)使用藥物一段時(shí)間。
（3）針對(duì)需要長(zhǎng)期用藥的慢性病，為了降低不良反應(yīng)發(fā)生的幾率，應(yīng)按照療程規(guī)定用藥。
（4）部分藥物應(yīng)在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間使用，可以提高藥效。
（5）在確定用藥時(shí)間時(shí)，應(yīng)從藥物性質(zhì)、吸收能力、藥物對(duì)胃的刺激，動(dòng)物的耐受能力和藥效發(fā)生作用的時(shí)間等方面去考慮后再?zèng)Q定。
3、藥物的用量
（1）在使用藥物治療疾病時(shí)，藥物濃度需要達(dá)到有效的濃度時(shí)才能發(fā)揮出藥效，如果藥劑量過(guò)小無(wú)法達(dá)到有效的濃度，病情非但得不到控制，而且容易產(chǎn)生耐藥性。但如果劑量過(guò)大，會(huì)造成藥物浪費(fèi)，并產(chǎn)生毒性。
（2）需要根據(jù)在血液中有效濃度的持續(xù)時(shí)間，合理安排用藥次數(shù)、劑量以及療程。因?yàn)椴糠炙幬锼褂玫膭┝坎煌?，藥理作用也不同，所以需要根?jù)實(shí)際情況，確定握藥物的具體使用劑量。
4、藥物間的相互作用
在使用藥物時(shí)，經(jīng)常會(huì)聯(lián)合使用2種或者2種以上藥物，目的在于提高療效、降低或者避免出現(xiàn)毒性反應(yīng)，防止和延緩產(chǎn)生耐藥菌株，因此使用時(shí)應(yīng)充分發(fā)揮藥物的協(xié)同作用，注意配伍禁忌，比如基糖苷類藥物不宜與紅霉素等藥物配伍，也不宜與肌肉松弛藥配伍，宜增強(qiáng)毒性。
5、耐藥性以及過(guò)敏反應(yīng)
（1）耐藥性通常指兩個(gè)方面，一是指病原體產(chǎn)生耐藥性，二是指動(dòng)物機(jī)體產(chǎn)生耐藥性。部分藥物在反復(fù)使用后，病原體以及動(dòng)物機(jī)體就會(huì)產(chǎn)生耐藥性，此時(shí)需要根據(jù)動(dòng)物病情的具體情況及時(shí)更換藥物。
（2）為了防止產(chǎn)生耐藥性，在使用獸藥時(shí)要按照規(guī)定嚴(yán)格用藥，做到用量充足，療效得當(dāng)；在單一使用抗菌藥物有效時(shí)可不采取聯(lián)合用藥；對(duì)于病因不明的疾病，不可輕易用抗生素；避免長(zhǎng)期使用單一藥物，以免產(chǎn)生耐藥性。
（3）過(guò)敏反應(yīng)指動(dòng)物個(gè)體在使用某種藥物后出現(xiàn)的異常現(xiàn)象，因此在施用藥物時(shí)，應(yīng)避免給動(dòng)物使用其容易產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)的藥物。
6、動(dòng)物種類、年齡、性別以及個(gè)體差異
因?yàn)榛疾?dòng)物的種類、年齡、性別、體重都各有不同，即使使用了同種藥物，但敏感程度以及治療效果也不同，所以在使用獸藥時(shí)，應(yīng)根據(jù)動(dòng)物的具體情況區(qū)別對(duì)待。
7、動(dòng)物的病理以及機(jī)能情況
動(dòng)物的病理以及機(jī)能情況不同，對(duì)于藥物的反應(yīng)也不同，通常在出現(xiàn)病理情況后，用藥物治療效果較為明顯。
8、綜合性防治
（1）當(dāng)動(dòng)物發(fā)生慢性疾病后，全身多器官、多系統(tǒng)功能會(huì)出現(xiàn)異常，因此在治療的時(shí)候，要堅(jiān)持使用中西醫(yī)結(jié)合的方法，使用抗生素的同時(shí)，要注意加強(qiáng)電解質(zhì)以及調(diào)節(jié)機(jī)體酸堿度平衡。
（2）在防治動(dòng)物疾病時(shí)，要求熟悉各種藥物的藥理、毒理、藥性、適應(yīng)癥以及用法、劑量，同時(shí)還要重點(diǎn)關(guān)注在使用過(guò)程中的注意事項(xiàng)等問(wèn)題。
（3）在選用獸藥時(shí)，應(yīng)遵循廣譜高效、安全方便、經(jīng)濟(jì)適用以及對(duì)人無(wú)害的原則。
二、獸藥的使用標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范
1、正確認(rèn)識(shí)獸藥
獸藥具有兩面性，安全用藥能將藥效發(fā)揮到極致，從而達(dá)到防病治病、保障動(dòng)物源性食品質(zhì)量安全的目的。若盲目用藥或者濫用獸藥，甚至違法使用禁藥，不僅達(dá)不到治療效果，還會(huì)造成動(dòng)物源性食品的藥物殘留，從而發(fā)生食品質(zhì)量安全事件。
2、購(gòu)買(mǎi)合法獸藥
（1）通過(guò)農(nóng)業(yè)部GMP認(rèn)證、取得獸藥生產(chǎn)許可證或者取得進(jìn)口獸藥注冊(cè)證書(shū)的國(guó)內(nèi)外合法生產(chǎn)企業(yè)中購(gòu)買(mǎi)獸藥。
（2）從獸藥GSP驗(yàn)收合格，持有《獸藥經(jīng)營(yíng)許可證》的經(jīng)營(yíng)企業(yè)處購(gòu)買(mǎi)獸藥。
3、正確使用獸藥
（1）各養(yǎng)殖場(chǎng)必須嚴(yán)格按照適應(yīng)癥、用法與用量、休藥期、 免疫規(guī)程等獸藥安全使用規(guī)定來(lái)使用獸藥。
（2）當(dāng)農(nóng)業(yè)部獸用處方藥管理辦法頒布實(shí)施后，還應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定憑借職業(yè)獸醫(yī)師開(kāi)具的處方購(gòu)買(mǎi)和使用處方藥。
（3）各飼料生產(chǎn)企業(yè)必須嚴(yán)格按照《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》合理使用獸藥，非?獸藥添字?產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的獸藥預(yù)混劑不準(zhǔn)違規(guī)添加在飼料中。
（4）獸用原料藥不能直接加入飼料中使用，同時(shí)各養(yǎng)殖場(chǎng)和飼料生產(chǎn)企業(yè)要建立完整且真實(shí)的用藥記錄。
4、違規(guī)使用獸藥所需要承擔(dān)的責(zé)任
（1）未按照國(guó)家有關(guān)獸藥安全使用規(guī)定使用獸藥的、未建立用藥記錄或者記錄不完整真實(shí)的，或者使用禁藥和其他化合物的，或者將人用藥品用于動(dòng)物的養(yǎng)殖戶或者單位，需責(zé)令其立即改正，并對(duì)飼喂了違禁藥物以及其他化合物的動(dòng)物及其產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理，處1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款，給他人造成損失的，應(yīng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
（2）違反《條例》規(guī)定，銷售尚在用藥期、休藥期內(nèi)的動(dòng)物及其產(chǎn)品用于食品消費(fèi)的，或者銷售含有違禁藥物和獸藥殘留超標(biāo)的動(dòng)物產(chǎn)品用于食品消費(fèi)的，責(zé)令其對(duì)于含有違禁藥物和獸藥殘留超標(biāo)的動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理，沒(méi)收違法所得的，并處3萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款。構(gòu)成違法犯罪的，會(huì)依法追究刑事責(zé)任，而給他人造成損失的，應(yīng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
（3）違反《條例》規(guī)定，未經(jīng)獸醫(yī)開(kāi)具處方銷售、購(gòu)買(mǎi)、使用獸用處方藥的，責(zé)令其限期改正，沒(méi)收違法所得并處5萬(wàn)元以下罰款，給他人造成損失的，應(yīng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
（4）違反《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》規(guī)定，在飼料和動(dòng)物飲用水中添加國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)明文禁用的物質(zhì)以及對(duì)人有直接或者潛在危害的其他物質(zhì)，或者假劣飼料和飼料添加劑的，應(yīng)由畜牧獸醫(yī)管理部門(mén)責(zé)令其對(duì)飼喂了違禁物的動(dòng)物進(jìn)行無(wú)害化處理，處3萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款，構(gòu)成犯罪的，會(huì)依法追究刑事責(zé)任。
（5）使用獸藥的單位應(yīng)嚴(yán)格按照《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，農(nóng)業(yè)部《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》、《部分獸藥品種的停藥期規(guī)定》、《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》、《禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥物品種目錄》等有關(guān)法規(guī)政策規(guī)定，切實(shí)履行獸藥使用單位是食品安全中獸藥安全使用第一責(zé)任人的責(zé)任，需要科學(xué)、正確、合理使用獸藥，才能有效的防止發(fā)生物源性食品質(zhì)量安全事故。
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