中風(fēng)病人的飲食宜忌(偏癱患者應(yīng)該注意哪些飲食禁忌？)

中風(fēng)病人的飲食宜忌

中風(fēng)病人除需藥物治療外，合理調(diào)配飲食對(duì)康復(fù)也具有重要作用。中風(fēng)病人康復(fù)期宜以清淡、少油膩、易消化的柔軟平衡膳食為主。

首先，應(yīng)限制動(dòng)物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚子、動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等，因?yàn)檫@些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進(jìn)動(dòng)脈硬化；可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不飽和脂肪可促進(jìn)膽固醇排泄及轉(zhuǎn)化為膽汁酸，從而達(dá)到降低血中膽固醇含量，推遲和減輕動(dòng)脈硬化目的。

其次，飲食中應(yīng)有適當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內(nèi)膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。

第三，要多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素C和鉀、鎂等。維生素C可降低膽固醇，增強(qiáng)血管的致密性，防止出血，鉀、鎂對(duì)血管有保護(hù)作用。

第四，可多吃含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動(dòng)脈壁沉積，防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

第五，每日食鹽在6g以下為宜，因食鹽攝入過(guò)多，可增加血容量和心臟負(fù)擔(dān)，并能增加血液黏稠度，從而使血壓升高，對(duì)中風(fēng)病人不利。

第六，忌用興奮神經(jīng)系統(tǒng)的食物，如酒、濃茶、咖啡及刺激性強(qiáng)的調(diào)味品。

推薦幾款中風(fēng)病人常用食療方：

1.黑木耳6g，用水泡發(fā)，加入菜肴或蒸食，可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。

2.芹菜根5個(gè)，紅棗10個(gè)，水煎服，食棗飲湯，可起到降低血膽固醇作用。

3.吃鮮山楂或用山楂泡開(kāi)水，加適量蜂蜜，冷卻后當(dāng)茶飲。

4.生食大蒜或洋蔥10~15g可降血脂，并有增強(qiáng)纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。

5.中風(fēng)病人飯后飲醋5~10ml，有軟化血管的作用。（李軍祥）

偏癱患者應(yīng)該注意哪些飲食禁忌？

在現(xiàn)代社會(huì)中，中風(fēng)偏癱是一種很常見(jiàn)的疾病，這種疾病很容易影響人們的生活自理能力，出院后回到家中離不開(kāi)各方面的護(hù)理，俗話說(shuō)“病從口入”，對(duì)于中風(fēng)偏癱這樣的疾病也一樣，在飲食上要格外注意。

中風(fēng)偏癱病人大多胃腸消化能力較弱，飲食太多會(huì)造成消化不良，不足會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良，不利于疾病的后期康復(fù)，因此要特別注意飲食要適量，注飲食衛(wèi)生，軟硬、冷熱稍有不慎，會(huì)引起腸胃病，甚至引起各種合并癥。

“少食多餐，三四五頓，七八分飽”這常常是醫(yī)生們給中風(fēng)偏癱患者的最基本的飲食建議，平時(shí)吃些營(yíng)養(yǎng)豐富和易消化的食品，其實(shí)大部分患者并不太了解具體什么該吃什么不該吃，現(xiàn)在簡(jiǎn)單給大家介紹下，希望能有所幫助。

中風(fēng)偏癱病人常常由于身體不便，害怕喝水多引起尿多，經(jīng)常少飲水，這其實(shí)是一種誤區(qū)，對(duì)于偏癱病人，一定要多喝水，才能防止泌尿系感染的發(fā)生，至少睡前醒后都要喝一杯溫開(kāi)水。

在三餐上要注意：

定時(shí)進(jìn)食，并合理安排好藥物和飲食的順序。

不易偏食，注意營(yíng)養(yǎng)，盡可能安排高蛋白、高熱量、低脂肪、低糖類食物，如瘦肉、鮮魚、鮮蛋等。冬天可多吃牛羊肉、兔肉等；夏天可多吃綠豆湯、薏米蓮子湯、銀耳、蛋湯，多吃新鮮綠色蔬菜，多吃水果如橘子、蘋果、香蕉、梨、獼猴桃、菠蘿、核桃、西瓜等。

飲食禁忌：

1、肥肉、肥鴨肉、肥鵝肉、家禽皮、動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腎、心、腦)、蛋黃、魚子、臘肉、臘腸、蝦、全脂奶、奶酪、巧克力、蟹黃、皮蛋黃、豬油、奶油、可可油、橄欖油、腰果等，因?yàn)槠涑煞种兄饕酗柡椭舅?，可使膽固醇分子進(jìn)入肝臟，能使血中膽固醇濃度明顯增高。

2、限制糖類和含糖類的甜食。

3、不宜吃油炸、油煎及辛辣刺激性食物。

4、食鹽不宜過(guò)多，每日控制在5克以內(nèi)。

5、忌飲濃茶、酒類、咖啡和幸辣剌激性食物。

中風(fēng)患者生活有哪些禁忌？

生活“四忌”：1.忌暴怒：“怒則氣上”；“大怒則形氣絕”。人在發(fā)脾氣和處于緊急狀態(tài)時(shí)，血中分泌腎上腺素、血管緊張素、兒茶酚胺等，使血管產(chǎn)生痙攣，血壓升高；也使細(xì)胞間隙增大，脂質(zhì)沉著加劇，因而血液改變，血液凝固性增加而加速腦血栓形成。臨床研究也表明：中風(fēng)病人中急躁型為一般中老年人的5倍。

2.忌飲食不潔：恣食肥膩原味，必致血脂過(guò)高；長(zhǎng)期飲酒能使膽固醇增多，促使動(dòng)脈硬化。大腦血管對(duì)酒精相當(dāng)敏感，體內(nèi)酒精濃度不斷增高，大腦血管嚴(yán)重收縮，可致血管破裂出血而發(fā)生中風(fēng)病。多食咸也能使血脈凝澀，進(jìn)而淤阻，發(fā)生中風(fēng)病。高血壓病人應(yīng)把食鹽量控制在每日3～4克以下。

3.忌便秘：長(zhǎng)期便秘不僅使人體代謝后的產(chǎn)物通過(guò)腸重新吸收，更重要的是便秘者久蹲廁而致血壓升高，因便秘蹲廁過(guò)久而仆倒中風(fēng)者臨床屢有發(fā)生。

4.忌過(guò)度疲勞：高血壓患者若過(guò)度疲勞易誘發(fā)中風(fēng)，中老年患者切忌過(guò)度疲勞。

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