多食白果延年益壽

多食白果延年益壽

據(jù)英國路透社報道，法國科學(xué)家進(jìn)行的一項研究初步證實，食用銀杏的果實（即白果）可以延長老年人的壽命。

法國波爾多大學(xué)的研究者對3545位65歲以上的老年人進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)白果服用者中有24%比沒吃白果的人平均多生存13年。

但這項研究也有一個令人意外的結(jié)論，那就是白果對改善記憶力和預(yù)防老年癡呆沒有顯著作用。而此前，作為一種能改善記憶力的食物，白果在法國已經(jīng)出售30多年了。

研究者發(fā)現(xiàn)，食用白果的老人在連續(xù)服食13年后，其改善記憶力的情況與不食用白果的老人沒有顯著差異。

常吃白果有壞處嗎？

【不良反應(yīng)】生吃白果后，中毒現(xiàn)象出現(xiàn)在服后1～12小時，癥狀為發(fā)熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴(yán)重者可因呼吸衰竭而死亡。少數(shù)人則表現(xiàn)為感覺障礙、下肢癱瘓。使用白果切不可過量。服食白果制成的食品也應(yīng)注意這點(diǎn)。刺激皮膚，白果的外種皮有毒，能刺激皮膚引起接觸性皮炎、發(fā)皰。有人接觸還會出現(xiàn)過敏性皮炎。

白果有毒成分是肉質(zhì)及種皮中的白果酸，種子及核仁中的白果二酚、白果酸。白果毒吸收后損害神經(jīng)系統(tǒng)，出現(xiàn)先興奮后抑制癥狀，并損害末梢神經(jīng)，引起功能障礙。白果酸和銀杏毒有溶血作用。毒素溶于水，通過腎臟排泄。

多在食后3～4小時內(nèi)發(fā)病，短者1小時，長者14小時，嚴(yán)重中毒者1～2日死于心力衰竭及呼吸衰竭神經(jīng)系統(tǒng)病癥狀：頭痛、頭昏、恐懼感、輕微響聲能引起抽搐，口吐白沫、昏迷、瞳孔散大或縮小，對光反射消失。少數(shù)病例雙下肢弛緩性癱瘓，觸覺、痛覺消失。呼吸循環(huán)系統(tǒng)癥狀：呼吸急促，面色、口唇、指甲青紫，脈細(xì)弱。消化系統(tǒng)癥狀：嘔吐、腹痛、腹瀉。

而且白果就是銀杏，不過白果生吃是有毒的,而要看市面上是賣生白果還是熟的了,而且每天是白果可以增強(qiáng)記憶力,這簡直是胡說八道,白果是休閑食品,沒有“增強(qiáng)記憶力”這個功效。

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女人吃白果有什么好處和壞處

女人吃白果有什么好處和壞處

　　女人吃白果有什么好處和壞處？我們常常聽過白果這個食物，其實白果也就是銀杏果，這是一種不錯的堅果，既可以煮熟食用、也能用于烤食以及炒食，也能用作配菜。白果含有豐富的營養(yǎng)價值，下面，為大家分享女人吃白果有什么好處和壞處。

　　女人吃白果有什么好處和壞處1　　 1、抑菌殺菌

　　白果中含有的白果酸、白果酚，經(jīng)實驗證明有抑菌和殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。

　　 2、鎮(zhèn)咳平喘

　　因為白果中的維生素D2是脂溶性的，所以連油脂一起食用，較容易被吸收，也可提高鎮(zhèn)咳效果。治療咳嗽以砂糖調(diào)味的水煮白果為佳，氣喘則用熬煎的，每日各吃10粒左右即可。

　　 3、降脂

　　一般認(rèn)為，白果若吃太多就會流鼻血，因為它是很強(qiáng)的滋補(bǔ)品。白果的成分中，以糖質(zhì)為最多，它占白果所有營養(yǎng)成分的百分之三十五，糖質(zhì)中大都是淀粉，但脂肪含量很少，這在堅果類中是很少見的，所以白果具有降脂瘦身的.功效。

　　 4、抗?jié)骋窒x

　　白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗結(jié)核桿菌的作用。白果用油浸對結(jié)核桿菌有很強(qiáng)的抑制作用，用生菜油浸演的新鮮果實，對改善肺結(jié)核病所致的發(fā)熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等癥狀有一定作用。因此，可用于治療肺結(jié)核。

　　 5、美容養(yǎng)顏

　　白果中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素c、脂肪、蘿卜素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等多種微量元素，經(jīng)常食用白果的話，可以美容養(yǎng)顏，抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)人體的血液循環(huán)，使人的肌膚細(xì)嫩、面部紅潤有光澤，精神飽滿，是老少皆宜的保健食品和款待客人的美味佳肴。

　　 5、化解瘀血、增強(qiáng)記憶力

　　白果中含有豐富的白果酚、白果酸、多糖、脂固醇等有效成分，它有通暢血管、增強(qiáng)記憶力的功效了。根據(jù)科學(xué)研究法發(fā)現(xiàn)，如果長期食用白果的話還能有效的預(yù)防腦供血不足和老年癡呆癥等功效。

　　以上為吃白果的有益之處，經(jīng)常吃白果有：抑菌殺菌、鎮(zhèn)咳平喘、降脂、美容養(yǎng)顏、化解瘀血、增強(qiáng)記憶力等好處。

　　女人吃白果有什么好處和壞處2　　 斂肺定喘

　　白果有斂肺定喘、祛痰止咳的功效，據(jù)《醫(yī)學(xué)入門》記載："清肺胃濁氣，化痰定喘，止咳。"白果可以用于痰多咳嗽、肺虛咳嗽、久咳不愈、哮喘等癥狀。

　　 止帶縮尿

　　白骨可以止帶濁、縮小便，可用于治療白帶、白濁、遺 精、尿頻等癥狀。白帶異常、白帶增多、白帶清稀的女性，可以適量食用白果，能有效緩解癥狀。

　　 抗衰防老

　　白果含多種有效成分，可以通暢血管、提高記憶力，能緩解和預(yù)防老年癡呆，有抗衰防老的作用，常食用白果可以精神煥發(fā)、延年益壽。

　　 美容養(yǎng)顏

　　白果也叫銀杏果，有抑制痘痘生長及消炎的作用，含維生素、氨基酸等成分，有美容養(yǎng)顏的功效，白果可以促進(jìn)血液循環(huán)，可以改善肌膚光澤，使面部紅潤。

白果的正確吃法與功效是什么？

1、正確吃法

白果種仁含有少量氰苷，在一定條件下可分解為毒性很強(qiáng)的氫氰酸，因此盡量不要生吃。銀杏的烹調(diào)方法主要有煮、炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、鎦等10余種。不管是使用哪一種方法都需要去掉種膜與胚芽以減少其毒性。

一般居民食用白果還處在零食或小吃層面，主要方法是煮熟或炒熟后吃。白果去內(nèi)膜和胚芽其實很簡單，將煮熟或炒熟后的白果先咬破外殼，再撕掉內(nèi)膜，擠出胚芽即可。

2、食用功效

白果為銀杏科植物銀杏的成熟種子。白果，性平，味甘、略苦澀，有毒，歸肺經(jīng)。具有斂肺定喘、化痰、止帶縮尿的功效，用于治療咳喘日久痰多、婦女帶下、小便白濁、遺尿、尿頻等。本品性澀而收，能斂肺定喘，且兼有一定化痰之功，為治喘咳痰多所常用。

擴(kuò)展資料：

白果食用禁忌：

1、有實邪者忌服。

2、白果不能生食，食用熟白果切不可過量。服食白果制成的食品也應(yīng)注意這點(diǎn)。年齡越小，中毒可能性越大。煮熟的白果每天適量吃是可以的，也沒有明確的不能同食的食物，謹(jǐn)記不能多吃。

3、兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應(yīng)禁吃白果。一般最好不要長期服用。

4、白果中毒，首先要有食用白果史，其潛伏期可能為幾小時至十幾小時。

表現(xiàn)的癥狀主要有：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱、紫紺、此外，還有明顯的中樞神情系統(tǒng)受損的表現(xiàn)：頭痛、極端恐懼感、驚叫、輕微的聲音及刺激即能引起抽搐，意識喪失或昏迷。嚴(yán)重者，可導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡、癥狀發(fā)展迅速，須急速到醫(yī)院搶救處理。

參考資料：

人民網(wǎng)-白果營養(yǎng)價值豐富 食用有這些禁忌

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