小兒風(fēng)疹藥膳方

小兒風(fēng)疹藥膳方

1．藥膳方

桑葉10g，粳米50g。先將桑葉加水煎煮，去渣取藥液，另將粳米煮成粥后再加桑葉藥液，再煮數(shù)沸即可，每日溫食2～3次，直至痊愈。用于風(fēng)痧邪犯肺衛(wèi)證。

2．外治療法

（1）浮萍、地膚子、荊芥穗各30g，將諸藥用紗布袋裝好，加水煎煮，取藥液倒入盆內(nèi)，用毛巾蘸藥水溫洗患處，每日1次，每次15～20分鐘，痊愈為止。用于風(fēng)痧出疹皮膚瘙癢者。

（2）地膚子、蠶沙、花椒葉、藿香葉各50g，將上藥加水煎煮，去渣取藥液，用毛巾蘸取藥液洗患處，每日早晚各1次，每次20～30分鐘，連續(xù)2～3日。用于疹出皮膚瘙癢者。

（3）花生油50g，煮沸后稍冷加入薄荷葉30g，完全冷卻后過濾去渣。外涂皮膚瘙癢處，有止癢作用。

請問我種了菊花和薄荷，請問怎么利用它們來食療呢？請多多指教。

薄荷性涼，味辛，歸肺、肝經(jīng)，中醫(yī)臨床常用於治療風(fēng)熱感冒、風(fēng)溫初起，頭痛目赤、咽喉腫痛、口瘡、麻疹不透、風(fēng)疹瘙癢、肝氣郁滯、胸悶脹痛等。
薄荷主要用為辛涼解表藥，有辛涼發(fā)汗的功能，常用它治療風(fēng)熱感冒、頭暈頭痛、咽喉腫痛等，多與荊芥、金銀花、桑葉、菊花等同用。
薄荷有發(fā)散風(fēng)熱的作用，故可用於由風(fēng)熱引起的風(fēng)疹、皮膚癢疹、麻疹等。這種情況常與連翹、赤芍、白鮮皮、苦參、蟬蛻等同用。
薄荷尚能清肝明目，用於肝郁化火之目赤腫痛、視物模糊、頭痛頭暈等證，常配菊花、霜桑葉等同用。
對於薄荷的用途，大家多注意它發(fā)散風(fēng)熱、清肝明目的作用，常不注意它能消食下氣、消脹、解除霍亂吐瀉的作用。
夏季蚊蟲較多，在臥室靠窗的地方放上薄荷草，每天傍晚噴一些水可驅(qū)蚊。如被蚊蟲叮咬，可用薄荷汁液止癢，用后清涼舒適。
用薄荷泡茶飲或制作食療，更有清涼祛暑降溫的作用。以下推介多款薄荷茶療和食療，但薄荷性涼，不可久服，且本品芳香辛散、發(fā)汗耗氣，故陰虛血燥、肝陽偏亢、表虛汗多者忌服，特別久病、大病后，不可用薄荷，以免出汗不止。另外，由於薄荷含揮發(fā)油，服用時煮得太久療效會降低，要后下略煎焗出味即可。
薄荷粥
鮮薄荷30克或乾品15克，清水1000毫升，用中火煎成約500毫升，冷卻后撈出薄荷留汁。另用150克粳米，加水煮，待粥將成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可，如作咸食粥內(nèi)可放些雜菜如粟米、豆角粒等。
此粥有清心怡神，解暑散熱的食療效。
薄荷豆腐
豆腐2塊、鮮薄荷葉50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，待煎至水減半時即乘熱食用，可治傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病癥。又可加入西蘭花碎?；蚱渌肆?，用少許雞湯加粟粉勾欠燴煮豆腐佐膳作夏日消暑清涼小菜。
薄荷湯
將薄荷葉清洗乾凈，切碎，用開水綽一下，放少許鹽、香油即可。有清熱解暑瀉火之功效。
薄荷茶
用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風(fēng)清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良藥。
薄荷桑菊飲
薄荷15克，桑葉10克，菊花10克，杏仁10克。上述藥共放鍋內(nèi)，加水500毫升，煮沸10分鐘即可，取藥汁代茶飲，每天1劑。適用於外感風(fēng)熱引起的頭痛，微惡風(fēng)寒，口渴咽痛，咳嗽痰黃或黏稠，小便短黃者。
薄荷蟬蛻散
薄荷、蟬蛻各30克。兩味共研細(xì)末，每次服5克，小兒酌減。每天3次，用溫開水送服。適用於蕁麻疹引起的斑疹、斑點和皮膚瘙癢者。
清涼薄荷飲
用新鮮薄荷葉（切碎）或乾薄荷泡熱水后放涼，加入鮮榨青檸汁和蜜糖拌勻，冰凍后飲用，是夏日透心涼的美飲。

東北藥膳配方

一：東北
藥膳是我們比較常見也比較好的一種養(yǎng)生保健的方法，特別是一些適合在家中烹制的藥膳更是好處多多。那都有哪些家庭藥膳呢?下面小編來給大家?guī)砑彝ニ幧攀匙V，全面呵護(hù)你的健康!
　　家庭藥膳食譜
　　清肺食譜
　　肺是呼吸的通道，大風(fēng)天里往往肺會覺得很不舒服，清肺食品在這種沙塵天氣里的餐桌上占了重要地位。

　　豬肝
　　豬肝的營養(yǎng)含量是豬肉的10多倍，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。很多人認(rèn)為動物的肝臟營養(yǎng)價值較高，常常將其作為營養(yǎng)食品。然而這是一種誤解。血液中大部分毒物甚至與蛋白結(jié)合的毒物，都能進(jìn)入肝臟，動物肝中有毒物質(zhì)或化學(xué)元素的含量，比肌肉要高出很多倍。買回來的豬肝要在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分鐘。此外，烹調(diào)加工時，為了消滅殘存在豬肝里的寄生蟲卵或病菌，時間不能太短，至少應(yīng)該在急火中炒5分鐘以上，使豬肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好。
　　清肺食療：西蘭花炒豬肝
　　原料：豬肝100克，西蘭花200克，料酒5克，醬油3克，蔥段5克，姜末2克，精鹽、味精、淀粉適量。

家庭藥膳食譜
　　制法：豬肝洗凈后切成小片，放入碗內(nèi)，加精鹽、味精、料酒、醬油拌勻，再拌入淀粉拌勻備用。將西蘭花洗凈切成小條，用滾水氽熟，瀝干水備用。油開后爆香蔥姜，放入豬肝，炒至將熟時，倒入西蘭花，加入鹽、味精，對好口味，翻炒勻透，澆上少許熟油裝盤。
　　小提示：豬肝不宜食用過多。一個人每天從食物中攝取的膽固醇不應(yīng)超過300毫克，而每100克新鮮豬肝中所含的膽固醇竟高達(dá)400毫克以上，所以，高血壓和冠心病患者應(yīng)少食。
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　　黑木耳
　　黑木耳中的膠質(zhì)，有潤肺和清滌胃腸的作用可將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附排出體外，對體內(nèi)垃圾有很好的清除作用。另外，黑木耳具有益智健腦、養(yǎng)胃通便、清肺益氣、鎮(zhèn)靜止痛等功效，黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，能促進(jìn)胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，愛美的MM們經(jīng)常食用還能起到減肥的作用。現(xiàn)在超市中就有干燥的盒裝東北黑木耳，泡過之后味道非常清新，不過泡木耳的時候時間盡量長一點，并在水里放一點鹽，這樣可以使木耳中的臟東西清理得更干凈。

　　清肺食療：黑木耳拌豆芽
　　原料：黃豆芽500g，黑木耳50g，鹽、香油、味精各適量。
　　制法：黃豆芽洗凈，去皮;黑木耳用水發(fā)軟，洗凈，切成絲。黃豆芽、黑木耳放入鍋內(nèi)，加清水適量煮熟，加香油、鹽、味精調(diào)味即成。
　　小提示：木耳對于患有咯血、嘔血、便血、鼻出血的病人，有促進(jìn)出血的副作用。近期有出血傾向的病人，不宜采用木耳進(jìn)補。

家庭藥膳食譜
　　百合
　　中醫(yī)認(rèn)為百合能養(yǎng)陰清熱，潤肺止渴，寧心安神。百合有良好的止咳作用，并可以增加肺臟內(nèi)血液的灌流量，改善肺部功能，具有極高的藥用價值，對人體排毒很有利。目前市面上多數(shù)賣的都是百合干，回家用水浸泡大約兩個小時左右即可恢復(fù)原狀。在超市買百合，要注意袋內(nèi)裝的新鮮百合一定要顏色潔白，沒有黑褐斑點。新鮮的百合干在浸泡過后有很多雜質(zhì)浮在表面上，很多雜質(zhì)是新鮮百合與枝干連接的部分，用清水沖洗干凈即可。百合有多種做法，入粥、搗碎加蜂蜜服用等都可以起到清肺止咳的作用。但百合主要用于肺虛久咳，若是外感咳嗽，百合并不適宜。
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　　清肺食療：百合南瓜盅
　　原料：蓮子、小個頭的南瓜、銀耳、枸杞、金絲小棗、百合、冰糖。
　　制法：南瓜切去頂部，將瓜瓤掏空，洗凈。蓮子去芯，金絲小棗去核，與百合、銀耳、枸杞一起洗凈后放入南瓜盅，加適量冰糖后蓋上蓋子，把南瓜盅放入籠屜中，蒸10-15分鐘即可。
　　小提示：百合雖好，也不能亂用，特別是患有風(fēng)寒痰嗽的人就不宜服食。

　　感冒食譜
　　大風(fēng)迫使近期的氣溫直線下降，好不容易看到了春的氣息，卻又轉(zhuǎn)回了冬的寒冷，感冒在這種天氣里是最容易引發(fā)的疾病。
　　大蒜
　　大蒜性溫，味辛，有防治感冒作用，無論風(fēng)寒感冒或風(fēng)熱感冒者皆宜，很多人有長期服食大蒜精或大蒜膠囊的習(xí)慣。大蒜具有一定效果的抗菌及抗蟲性，對于人體有害的病毒、細(xì)菌、真菌或蟲體所產(chǎn)生的病癥或感染性疾病，都可以借由食用大蒜來預(yù)防或治療。天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，在戶外吃飯的時候吃上點蒜，還能起到殺菌的作用。

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