牡蠣雞湯(孕婦能吃生蠔雞湯嗎)

牡蠣雞湯

姚海揚(yáng) 樹(shù)滋堂山東藥膳研究中心

主料 牡蠣300克。

配料 雞湯適量。

調(diào)料 鹽、姜片、生粉、胡椒粉。

制作 牡蠣用生粉、鹽，略揉，沖去黏液，鍋內(nèi)放雞湯，姜3片，燒開(kāi)，放牡蠣肉，燒開(kāi)用鹽調(diào)味即可。

養(yǎng)生功效 益腎生精，潤(rùn)膚美容。

小貼士 牡蠣，又稱海蠣子、蠔，山東沿海冬春盛產(chǎn)，是一道海味名食。明代姚可成《食物本草》認(rèn)為蠔治虛損，補(bǔ)陽(yáng)，調(diào)中，解丹毒，婦人血?dú)?。以姜醋生食，治丹毒，酒后煩熱，止渴?/p>

孕婦能吃生蠔雞湯嗎

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、肝糖元、維生素以及礦物質(zhì)，還有十八種以上的氨基酸等，孕婦是可以吃的，但是要注意適量，不要吃的過(guò)多，因?yàn)楸举|(zhì)上是屬于涼性食物的，吃的過(guò)多的話會(huì)造成孕婦消化不良或者便秘，胎兒也是會(huì)受到一定的影響的。
針對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，飲食是最需要高度重視的一項(xiàng)，因?yàn)樵衅诘娘嬍碃I(yíng)養(yǎng)是對(duì)胎兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育起到?jīng)Q定性的作用的，而且還能夠?qū)μ撼錾蟮闹橇σ约绑w質(zhì)起到很大的作用，所以可見(jiàn)飲食調(diào)理對(duì)于孕婦的重要性，很多孕婦朋友不知道可不可以吃生蠔，接下來(lái)我們就來(lái)說(shuō)一下吃生蠔會(huì)對(duì)孕婦造成的影響以及食用的時(shí)候應(yīng)該注意的事項(xiàng)。
首先來(lái)說(shuō)，孕婦是可以吃生蠔的，因?yàn)樯柺菭I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，尤其是對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，是能夠起到很大的作用的，生蠔就是我們生活中所說(shuō)的牡蠣，這是一種補(bǔ)鈣最好的食物，而且生蠔中還含有豐富的磷以其他微量元素，能夠?qū)μ旱纳L(zhǎng)和發(fā)育起到很大的積極作用，還能夠增強(qiáng)孕婦的體質(zhì)，以防孕婦出現(xiàn)貧血的情況，還有就是，生蠔有一個(gè)美稱，別叫做‘海里的牛奶’，是因?yàn)檫@種食物中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、肝糖元、維生素以及礦物質(zhì)，還有十八種以上的氨基酸，可見(jiàn)其的價(jià)值有多高，孕婦吃了生蠔，不僅可以補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能夠?qū)ι眢w代謝起到作用，還可以增強(qiáng)身體的免疫能力，所以說(shuō)，孕婦是可以吃生蠔的。
雖然孕婦可以吃生蠔，但是也是有注意事項(xiàng)的，就是要注意雖然生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它所含的寄生也 是很多的，一定要洗干凈煮透了再吃，以防細(xì)菌感染了身體，還有就是，生蠔本質(zhì)上是屬于涼性食物的，吃的時(shí)候要注意適量，不要過(guò)多，不然會(huì)導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)消化不良或者便秘的情況的，還有就是，不要吃燒烤的生蠔，以防上火，會(huì)給胎兒造成不利影響的。
相信從上文中，我們可以得出結(jié)論就是孕婦是可以吃生蠔的，這種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，能夠促進(jìn)胎兒的發(fā)育和成長(zhǎng)，但是還是要注意的是，在吃的量上要多加把控，千萬(wàn)不要貪嘴，要注意不要吃的太多，否則也是會(huì)造成副作用的，畢竟這種食物是屬于涼性的食物，吃的過(guò)大的話會(huì)造成身體的腸道出現(xiàn)不適，還有就是這里面是有很多的寄生蟲(chóng)的，做的時(shí)候一定要仔細(xì)，殺死病菌，以防對(duì)孕婦和胎兒造成不利的后果。

生蠔可以和雞肉一起煮嗎

可以，以下是生蠔雞肉湯的做法。

主料：春菠菜300克、生蠔150克、雞胸肉200克

輔料：油適量、味椒鹽適量、馬蹄100克、雞粉適量、粟米粉適量、白砂糖適量

步驟一：準(zhǔn)備食材。

步驟二：馬蹄去皮，擇洗干凈。

步驟三：雞胸肉擇洗干凈，加入雞粉、魚(yú)露、粟米粉、白砂糖拌勻，腌制一會(huì)。

步驟四：坐鍋煮開(kāi)水，放入生蠔焯燙一下。

步驟五：撈起瀝干待用。

步驟六：坐鍋煮開(kāi)水。

步驟七：放入春菠菜焯燙一下，撈起瀝干待用。

步驟八：坐鍋煮開(kāi)水，放入馬蹄，煮10分鐘。

步驟九：放入腌制好的雞肉煮至變色。

步驟十：再放入生蠔和春菠菜煮熟。

步驟十一：放入味椒鹽調(diào)味就可以盛出啦。

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