三仁花膠湯(花膠怎么做好吃？)

三仁花膠湯

針對心神不寧，多夢，記憶力弱人士

用料：酸棗仁五錢、南杏仁八錢、柏子仁二兩、圓肉一兩、花膠一兩，瘦肉四兩

做法：花膠隔夜浸泡，放入其余藥材煲三小時(shí)

柏子仁──養(yǎng)心補(bǔ)心安神

南杏仁──潤燥

圓肉──補(bǔ)益心脾、增強(qiáng)記憶力

花膠──滋陰、固腎培元

花膠怎么做好吃？

花膠中含有豐富的膠原蛋白具有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?，生活中也可以制作成補(bǔ)血養(yǎng)顏湯服用，不僅滋味好對身體的補(bǔ)益效果也很不錯(cuò)。本文我們就來說說花膠補(bǔ)血養(yǎng)顏湯相關(guān)知識，來了解下吧！
花膠當(dāng)歸湯
材料：花膠、當(dāng)歸、紅棗
做法：將魚膠以及當(dāng)歸提前洗干凈，然后和紅棗一起放入鍋中，加上清水煎湯服用。
功效：這道食譜每天早晚各服用一次，可以長期堅(jiān)持服用，具有大補(bǔ)氣血的功效，特別適合再生障礙性貧血患者服用。
花膠石斛養(yǎng)顏補(bǔ)氣湯
材料：花膠、石斛、當(dāng)歸、紅棗、排骨
做法：首先我們需要將石斛、魚膠以及當(dāng)歸洗干凈，然后提前用清水浸泡三個(gè)小時(shí)，注意泡發(fā)的水不能倒掉避免浪費(fèi)，因?yàn)樗幉牡乃幮砸矔?huì)浸泡出水利。將紅棗以及排骨洗干凈，然后排骨需要提前飛水去掉血水。將所有的材料一起放入燉鍋中，再加上清水，清水一定要能夠淹沒原材料，然后小火燉煮三個(gè)半小時(shí)就可以了。
功效：這道食譜建議每周服用2次，不能夠每天都服用，但是可以長期堅(jiān)持。科學(xué)服用這種方子后可以起到滋陰養(yǎng)顏以及補(bǔ)氣血的作用，同時(shí)補(bǔ)心安神的效果也不差。
花膠紅棗蓮子芡實(shí)湯
材料：花膠、紅棗、蓮子、芡實(shí)
做法：將所有材料一起放入鍋中燉煮，大約兩個(gè)小時(shí)候后就可以起鍋了。注意這道方子中紅棗不能夠放太多，控制在2粒到4粒左右就足夠了，避免吃多上火。
功效：這道食譜每天早晚都可以服用，一年四季也沒有禁忌的。服用后具有補(bǔ)腎益氣以及補(bǔ)血養(yǎng)性、美容養(yǎng)顏以及安神等效果，女性服用后可以看到自己的肌膚在慢慢的變好。
花膠紅棗湯
材料：花膠、紅棗
做法：將花膠和紅棗洗干凈后直接放入鍋中燉煮，起鍋之前可以根據(jù)個(gè)人的口味不同而加入適量的冰糖，攪拌后直接服用。
功效：這道食譜制作方法非常的簡單，但營養(yǎng)價(jià)值又非常的高，服用后具有很好的滋補(bǔ)以及美容效果。專家告訴我們，科學(xué)的服用這道花膠紅棗湯可以起到養(yǎng)血安神、滋潤肌膚、健脾益胃以及養(yǎng)肝益氣的功效。

薏米百合燉花膠
材料：薏米、百合、花膠、豬肉
做法：將所有的材料都清洗干凈，然后花膠、薏米、百合則是放入燉鍋中燉煮三個(gè)小時(shí)，起鍋前半個(gè)小時(shí)加入切好的豬肉丁放入鍋中，最后起鍋服用。
功效：這道食譜的味道非常的不錯(cuò)，女性服用后還有潤膚以及美白的作用，長期服用還有抗衰老的功效。
花膠銀耳蓮子湯
材料：花膠、銀耳、蓮子
做法：將所有的材料洗干凈后放入電燉鍋中燉煮三個(gè)小時(shí)，起鍋前加入冰糖就可以直接取出放涼服用了。
功效：這道花膠補(bǔ)血養(yǎng)顏湯服用后對身體的好處非常多，例如清熱養(yǎng)胃、止咳補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體、補(bǔ)中益氣、提神活血以及生津潤肺等，女性服用后嫩膚美容的效果非常棒。
花膠煲雞湯
材料：花膠、雞塊、生姜片
做法：首先將花膠用冷水清洗干凈，然后提前一晚浸泡；雞塊洗干凈后和花膠、生姜片一起放入砂鍋中，燉煮兩個(gè)小時(shí)湯呈現(xiàn)奶白色的時(shí)候去掉雞皮以及浮油，然后放入食鹽就可以起鍋了。

花膠湯
材料：豬蹄膀、花膠、干玉竹、干淮山、干枸杞、干桂圓肉、清水、食鹽、味精
做法：將豬蹄膀切好后放入楷書中煮兩分鐘，取出后清洗掉血污瀝干水分備用。將所有的材料一起放入鍋中，加上清水后中火燒開，然后小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，最后加上桂圓肉繼續(xù)燉煮三十分鐘，建議起鍋的時(shí)候要加入食鹽以及味精，但味道最好能夠淡一點(diǎn)。
青木瓜椰子煲花膠湯
材料：青木瓜、老椰子、花膠
做法：首先需要將青木瓜洗干凈后去掉外皮，然后切小塊備用；老椰子去掉硬殼，然后將里面的椰汁取出后放入鍋中煲湯，外面那層黑色用刀子削掉后留下椰肉切小塊備用。在鍋中加入清水、花膠、青木瓜、椰汁，然后放入椰肉燉煮兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間。

花膠和什么煲湯最好

用牛奶燉花膠，養(yǎng)顏又美味，熱暖地吃下去，渾身都暖烘烘了。

另外，花膠也是很易搭的食材，無論是煲瘦肉湯，還是雞湯，都可以放一點(diǎn)花膠一起煲，也是很不錯(cuò)的。

花膠在開煮之前，需要洗刷干凈，浸泡到軟為止。個(gè)頭不大的花膠泡1至3小時(shí)，厚一些、個(gè)頭大的花膠，就要根據(jù)情況泡5至12小時(shí)。

就算趕時(shí)間，也不能用熱水泡，不然就會(huì)損失其中的營養(yǎng)物質(zhì)?；z畢竟取自魚身上的，煲燉起來，多少都會(huì)有點(diǎn)腥味，煲湯的時(shí)候，可以加入紅棗、洋參、姜片等中藥材來去腥，它們本身也有滋補(bǔ)的作用。

如果不喜歡花膠煲燉后軟滑的質(zhì)感，只要煲久一些，花膠可以完全融入湯中，就吃不到花膠本身了。

擴(kuò)展資料：

花膠的保存

如果花膠本身制作得宜、干度十足，只要放在陰涼處，注意避潮就可以了，據(jù)說花膠放數(shù)十年也可以，陳年花膠更保值。

但如買回來的花膠本身干度不足，就最好放在0℃以下的冰箱中，以免生蟲、發(fā)霉。有些人會(huì)在花膠中放些八角，能起到驅(qū)蟲的作用。

挑選花膠

1.看大小，花膠是越大越靚，可以去到一斤一只最好。

2.看色澤，以金黃色為上。

3.看厚度，一般而言，正劏花膠比側(cè)劏要靚。要知道，花膠前身就是魚鰾，它是黏附在魚背脊骨上的，上邊壓力小壁薄，下邊壓力大壁厚。正劏就是從靠近背脊的上面開刀，這樣開出來的花膠曬干之后就是中間厚兩邊薄，形狀夠靚；而側(cè)劏就是從下邊開刀，四周厚中間薄。

4.看產(chǎn)地。緬甸等地都有花膠出產(chǎn)，但以廣東外海的花膠最高價(jià)，尤其是在虎門海域出的金錢肚更值錢。因?yàn)檫@一水域?qū)儆谙痰唤?，天然礦物質(zhì)含量高，不像其他地方是全咸水，因此出產(chǎn)的花膠質(zhì)量特別好。

不適合吃花膠的人群

1.首先是“三高”（高血脂、高血糖、高尿酸）人群，由于花膠不只含有豐厚的膠原蛋白，同時(shí)也含較多的膽固醇，并且屬于海產(chǎn)品，故“三高”人群不宜多吃，且在吃花膠的同時(shí)要避免飲酒，否則會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸。

2.處于生理期的女性同樣不宜食用花膠，“女性的生理期是壞死的子宮內(nèi)膜脫落并排出體外的過程，而花膠修復(fù)人體組織非?？欤a(bǔ)充膠原蛋白的功效很明顯，極容易造成脫落的內(nèi)膜還沒來得及排出去，新的內(nèi)膜就長出來?！?/p>

3.人體在感冒的時(shí)候，消化吸收功能較弱，這個(gè)時(shí)候吃花膠進(jìn)補(bǔ)會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，也不利于花膠中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，因此花膠對于感冒患者也是禁忌食品。

4.皮膚病患者和胃呆痰多者也在花膠食用禁忌之列。前者由于花膠中所含的蛋白質(zhì)在進(jìn)入人體后，可作為一種過敏原，對機(jī)體產(chǎn)生過敏反應(yīng)，可能會(huì)引起皮膚瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫等全身癥狀，或使嬰兒濕疹、慢性濕疹等復(fù)發(fā)或加劇。

參考資料：人民網(wǎng)-秋風(fēng)起，進(jìn)補(bǔ)忙花膠又到熱賣時(shí)

人民網(wǎng)-花膠雖好這些人要慎食 兒童過量食用易致性早熟

花膠怎么燉湯

問題一：魚膠怎么燉當(dāng)然了不管你用什么樣的方法做魚膠不管你喜歡什么口味的，最重要的其實(shí)就是要掌握一些制作方法的原則了，那么制作 魚膠的時(shí)候有哪些需要注意的呢?怎樣才能讓魚膠發(fā)揮出最大的養(yǎng)生功效呢?
用清燉的方法，這樣營養(yǎng)基本不會(huì)走失。魚膠盡可能不要用水泡了，泡久了當(dāng)然會(huì)流失一部分的膠質(zhì)， 用剪刀剪后，洗下就可以燉了，不用燉太長時(shí)間。一般看魚膠的種類和你切的大小啦，大概都是 2 ― 4 個(gè)小時(shí)就可以，然后加點(diǎn)冰糖就可以吃(當(dāng)然有琺朋友覺得魚膠的味道還是有腥本身不是很適應(yīng)的話，也可以加入一些輔料去腥，比如加一點(diǎn)紅棗、西洋參片之類的，可以有效的去除腥味的)。
記?。?一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者腸胃吸收不好的人喝之前最好喝杯溫開水，盡量避免晚上太晚喝)，而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多 , 不過比起這個(gè)營養(yǎng)價(jià)值和吸收各方面就要差一些。
魚膠吃之前先切成 0.8 厘米寬的條狀，清洗后即可同配料一起燉食(如果魚膠確實(shí)不好，比較臟的話可以用水泡 1 ― 3 個(gè)小時(shí))。太硬的話可以先泡一個(gè)小時(shí)左右然后用剪刀剪小。
魚膠最好要連續(xù)吃，隔天吃沒什么效果，可連續(xù)吃幾天停幾天這樣子。
注意： 感冒和女孩子生理期的時(shí)候不吃魚膠
1 、魚膠紅棗湯
魚膠 15 克紅棗(去核) 4-5 個(gè)，加水適量，燉大概 2-3 個(gè)小時(shí)，放入冰糖即可食用。本湯適用于補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏，對于氣血不足，失于調(diào)養(yǎng)，癥見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。(當(dāng)然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉的)
2 、魚膠煲骨湯
魚膠 15 克，與豬骨或雞骨，加水適量，煲數(shù)小時(shí)后加調(diào)料即可食用。
【本湯適用于健脾養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精。】
3 、魚膠當(dāng)歸湯
魚膠 15 克、當(dāng)歸 10 克，紅棗適量。洗凈加入燉鍋中燉 2-3 小時(shí)。此湯可大補(bǔ)血?dú)?，用于再生障礙性貧血者。
4 、魚膠洋參湯
魚膠 15 克，洋參數(shù)片，加水適量，燉數(shù)小時(shí)后加冰糖食用。本湯適用于健脾養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精。
5 、薏米百合燉魚膠
魚膠 15 克，百合 15 克，薏米 40 克，豬肉 50 克。將材料洗凈，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉 2-3 個(gè)小時(shí)，在起鍋之前約半個(gè)小時(shí)加入豬肉一起下去燉。此湯有美白潤膚養(yǎng)顏之功效。
6 、魚膠蓮子枸杞湯
安南魚膠、成鳘魚膠 20 克， 蓮子、枸杞適量。將所有材料洗凈，放入電燉鍋，加水上高檔燉 3.5 小時(shí)，調(diào)味即可食用。
【本款營養(yǎng)湯專為食療寒胃、慢性支氣管炎，咳嗽，有根治療效。體寒，不怕冷者也適合。】
7 、魚膠排骨湯
魚膠 15-20 克，排骨適量，當(dāng)歸、黨參、金蟲草、芹菜。將所有材料洗凈，放入燉鍋中燉 3 小時(shí)(芹菜好了再放)，調(diào)精鹽即可食用。
【功效：健腦、益智、補(bǔ)血補(bǔ)氣，利心腎。強(qiáng)化脾胃五臟，提高免疫力】
8 、魚膠糯米枸杞粥
魚膠 15-20 克，糯米，枸杞，桔子餅(切絲)適量。 將所有材料洗凈，放入高壓鍋煮熟，下冰糖調(diào)味即可食用。
【功效 : 美容顏，健脾胃，補(bǔ)血利養(yǎng)氣，適合秋冬進(jìn)補(bǔ)，產(chǎn)婦、孕后做月子食用滋補(bǔ)、固元?dú)?、康?fù)體質(zhì)最佳】

問題二：花膠和什N煲湯好喝？你好，花膠這可是好東西啊,滋陰補(bǔ)腎,你的花膠已經(jīng)發(fā)好的話,就直接來燉雞湯好了,花膠先在沸水里焯十來秒,放到燉盅里面加兩片生姜,滴幾滴料酒,雞最好用老母雞,開膛后一定要去皮和黃油,放入燉盅加上水蓋好蓋,燉上四個(gè)小時(shí)就好。
膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等 ，食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術(shù)病人傷口有幫助復(fù)完之效 。
浸 發(fā) :
1. 一般花膠用冷水浸過夜。
2. 將花膠放進(jìn)沸水里約20分鐘 , 熄火 , h至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。
3. 花膠為膠質(zhì)極重之物 , 容易[底 , 煲時(shí)宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
4. 煮用時(shí)應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進(jìn)沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
5. 花膠煲得時(shí)間長便會(huì)漸漸溶化。
6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可
冬蟲草花膠燉雞:
材 料 : 浸發(fā)花膠四件、冬蟲草五錢、雞半只、火腿一兩、水適量
做 法 : 1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。
2. 冬蟲草洗凈略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內(nèi), 加蓋慢火燉約二小時(shí)。
花膠排骨湯
材料：花 膠 3 兩、排 骨 8 兩、黃 黨 ( 黨 參 ) 1 兩、杞 子 2 湯 匙、淮 山 5 片、姜 5 片、蔥 1 棵
做法：1 花 膠 先 用 水 泡 浸 ， 再 用 姜 蔥 水 煲 30 分 鐘 ， 取 出 過 冷 河 ， 切 件 。
2 洗 凈 排 骨 ， 出 水 。
3 鍋 中 注 入 適 量 的 清 水 煲 滾 ， 加 入 所 有 材 料 煲 滾 ， 轉(zhuǎn) 慢 火 煲 3 小 時(shí) ， 加 鹽 調(diào) 味 ， 即 可 飲 。

問題三：花膠怎么吃效果最好推薦魚膠食譜一:
材料:魚膠30克（魚膠先切成絲），紅棗適量，冰糖少許.
燉法:將所有用料用溫開水洗凈，魚膠的分類，放入鍋內(nèi)，魚膠的作用，加兩碗開水，以大火煮沸后，改小火燉、溶化至一碗.
功效:此方具有調(diào)經(jīng)、活血、補(bǔ)血、止咳等功效.特別適用于女性產(chǎn)前產(chǎn)后、術(shù)后、久咳不愈、體虛、貧血.若堅(jiān)持服用，營養(yǎng)均衡，保證讓您年輕多歲.
推薦食譜2:
材料:魚膠100克，田75克.
燉法:先將魚膠隔晚用清水浸泡發(fā)大、變軟，冬蟲夏草的食用方法，切件;田7用清水洗干凈，打碎，連同魚膠放入燉盅內(nèi)，加入適量凍開水，蓋上敦盅蓋，放入鍋內(nèi)，用文火隔火敦4小時(shí)左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用.
功效:由于田7有去瘀止血、消腫止痛的作用，配合具有滋潤養(yǎng)陰作用的魚膠，就成為一款具有活血卻瘀、養(yǎng)陰益精、滋潤養(yǎng)顏?zhàn)饔玫臒跗窚?
推薦食譜3:(魚膠補(bǔ)腎湯)
材料:魚膠100克，補(bǔ)骨脂（一種中藥）20克,鹽、味精適量.
燉法:魚膠與補(bǔ)骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時(shí)，加入味精即可.
功效:補(bǔ)腎益精，魚膠的價(jià)錢，溫陽固攝.
適應(yīng)癥:腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等.
推薦食譜4:(魚膠當(dāng)歸湯)
材料:魚膠、當(dāng)歸各10克，紅棗10枚.
做法:將上3味水煎.
用法:每日2次，可長期服用.
功效:大補(bǔ)氣血.
主治:適用于再生障礙性貧血.
推薦食譜5:(魚膠鵝肉湯)
材料:魚膠30克，凈鵝肉200--250克，精鹽等調(diào)味品各適量.
做法:將鵝肉切塊，與魚膠共加水煮熟，放鹽等調(diào)味品.加少許酒烹煮，可去除魚膠的腥味.
用法:佐餐食用.
功效:補(bǔ)氣養(yǎng)陰，補(bǔ)腎益智.
應(yīng)用:適用于氣陰兩虛體弱之人.（適合男性進(jìn)補(bǔ)） 魚膠豆卜雜菜煲的做法釀豆卜是一種傳統(tǒng)的家常菜肴。進(jìn)入秋季，吃一些口味清淡、甘平潤燥的食物，能防止秋燥傷身，像豆制品這類食材就是不錯(cuò)的選擇。豆卜是燜煮食物的一種理想搭配。特別是配以紅燒的魚類或肉類，它能像海綿般吸收菜肴的汁醬，而菜肴亦因它得到口感上的平衡。通常釀豆卜可選用魚膠或肉膠。今天選用魚膠，并在魚膠里加入芫茜和花生，令其味道更為豐富。
材料：魚膠、豆卜、花生（炒香）、芫茜碎、雜菜、雞湯、蒜頭（拍碎）、胡椒粉、鹽、雞粉、花生油。
做法：魚膠用水泡軟后加入芫茜碎、花生及少許生蒜、鹽、胡椒粉拌勻，釀入豆卜中備用。
開鍋下油，爆香蒜頭，把雜菜炒香，加少許雞湯，收汁，調(diào)味，撈起放入砂鍋內(nèi)。開油鍋，放入釀豆卜炸至熟，撈起瀝干油分。把豆卜鋪在雜菜上，加蓋稍微再煮片刻即可。

問題四：花膠與什么煲湯好？花膠這可是好東西啊,滋陰補(bǔ)腎,你的花膠已經(jīng)發(fā)好的話,就直接來燉雞湯好了,花膠先在沸水里焯十來秒,放到燉盅里面加兩片生姜,滴幾滴料酒,雞最好用老母雞,開膛后一定要去皮和黃油,放入燉盅加上水蓋好蓋,燉上四個(gè)小時(shí)就好。
膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等 ，食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術(shù)病人傷口有幫助復(fù)完之效 。
浸 發(fā) :
1. 一般花膠用冷水浸過夜。
2. 將花膠放進(jìn)沸水里約20分鐘 , 熄火 , h至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。
3. 花膠為膠質(zhì)極重之物 , 容易[底 , 煲時(shí)宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
4. 煮用時(shí)應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進(jìn)沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
5. 花膠煲得時(shí)間長便會(huì)漸漸溶化。
6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可
冬蟲草花膠燉雞:
材 料 : 浸發(fā)花膠四件、冬蟲草五錢、雞半只、火腿一兩、水適量
做 法 : 1. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。
2. 冬蟲草洗凈略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內(nèi), 加蓋慢火燉約二小時(shí)。
花膠排骨湯
材料：花 膠 3 兩、排 骨 8 兩、黃 黨 ( 黨 參 ) 1 兩、杞 子 2 湯 匙、淮 山 5 片、姜 5 片、蔥 1 棵
做法：1 花 膠 先 用 水 泡 浸 ， 再 用 姜 蔥 水 煲 30 分 鐘 ， 取 出 過 冷 河 ， 切 件 。
2 洗 凈 排 骨 ， 出 水 。
3 鍋 中 注 入 適 量 的 清 水 煲 滾 ， 加 入 所 有 材 料 煲 滾 ， 轉(zhuǎn) 慢 火 煲 3 小 時(shí) ， 加 鹽 調(diào) 味 ， 即 可 飲 。

問題五：花膠怎么煮最有營養(yǎng)花膠最好的單獨(dú)燉煮，單獨(dú)食用。搭配的食材越簡單越好。當(dāng)然，為了使花膠的味道更好，也可以搭配些米粥，放些冰糖調(diào)下味道。而且花膠不是吃越多越多，適量就行了。

問題六：干魚膠怎么燉效果才會(huì)最好我家代代都是做魚膠生意的，對這些比較熟悉，算是專業(yè)人士，我來回答你希望能幫到你。
暈了，，怎么可以用高壓鍋，太高溫會(huì)損害膠原跟營養(yǎng)物質(zhì)，
你可以去買下野生的小赤嘴，本港的赤嘴是好，但是許多都是新貨，而且規(guī)格小價(jià)格又高，主要是賣相好，自己食用還是買性價(jià)比高效果又不錯(cuò)的，或者喜歡本港的話，要去買陳年的老貨吃也是很可以的，
建議你去超市買個(gè)小電燉鍋燉，，魚膠切分開來，然后一次大概15-20克，一般半個(gè)月，你這種皮膚情況一定會(huì)改善，
注意哦，魚膠的功效是貴在堅(jiān)持，以養(yǎng)為主。
如果您有其他魚膠問題可以點(diǎn)發(fā)留言給我，我會(huì)不定期來看看幫助大家的，

問題七：花膠怎么煮？花膠肚浸發(fā)方法：
1.一般花膠用冷水浸過夜。
2.將花膠放進(jìn)沸水里約20分鐘，熄火，h至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。
3.花膠為膠質(zhì)極重之物，容易[底，煲時(shí)注意以防燒焦。
4.煮用時(shí)應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進(jìn)功水滾，約15分鐘以除腥味。
5.花膠煲得時(shí)間長便會(huì)漸漸溶化。
6.要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。
花膠煲雞
材料:
花膠200G，雞一只
做法:
1.雞去除雞胸肉、雞頭后，把余下的斬塊，焯掉血水。
2.將泡好的花膠用蔥姜水煮過，切塊，和焯過的雞塊一起放入紫砂鍋中，煲二小時(shí)
3.此湯美容養(yǎng)顏
雞腳花膠湯
材料:
花膠，排骨1條，鮮雞腳七八個(gè)，鹽
做法:
1.花膠泡軟洗凈切小塊.排骨一條.
2.鮮雞腳七八個(gè)同煲到湯白.
3.大概一個(gè)多小時(shí)吧.加鹽調(diào)味
希望能幫到你。

問題八：花膠煲湯要泡多久花膠肚浸發(fā)方法：
1.一般花膠用冷水浸過夜。
2.將花膠放進(jìn)沸水里約20分鐘，熄火，h至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。
3.花膠為膠質(zhì)極重之物，容易[底，煲時(shí)宜用竹笪墊底，以防燒焦。
4.煮用時(shí)應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進(jìn)沸水滾，約15分鐘以除腥味。
5.花膠煲得時(shí)間長便會(huì)漸漸溶化。
6.要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。
花膠做法：
冬蟲草花膠燉雞
材料：浸發(fā)花膠四件、冬蟲草五錢、雞半只、火腿一兩、水適量
做法：
1.花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。
2.冬蟲草洗凈略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內(nèi)，加蓋慢火燉約二小時(shí)。
花膠排骨湯
材料：花膠3兩、排骨8兩、黃黨(黨參)1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵
做法：
1、花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鐘，取出過冷河，切件。
2、洗凈排骨，出水。
3、鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味，即可飲。
雞腳花膠湯
【用料】
雞腳8只，花膠150克，冬菇6只，姜1小 塊。
【做法】
①雞腳斬去趾甲，洗凈出水過冷河。
②花膠先浸透發(fā)起，變軟切件。
③把適量清水煲滾，放火雞腳、花膠。冬8 姜同煲4小時(shí)，湯成下鹽調(diào)味即可。
【功效】
滋陰補(bǔ)氣，補(bǔ)腳力。
就是現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，深秋，最適宜進(jìn)補(bǔ)。

問題九：花膠燉湯有什么材料花膠燉湯的主要材料是：花膠，肉類（比如是瘦肉，骨頭，雞腳等），還有就是一種中藥材（比如紅棗（補(bǔ)血）、枸杞（補(bǔ)腎）、黨參（補(bǔ)氣）、當(dāng)歸（補(bǔ)血）。。。）按照個(gè)人的身體體質(zhì)來添加中藥材
還有，花膠膠質(zhì)很好，血脂高的人最好是不吃。要補(bǔ)充膠質(zhì)，可以選擇燕窩或許是銀耳

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