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       首頁 >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識 >> 雜談
    
      

      


      
    
      
        
      涼茶與中藥
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-06-10 17:41:37
        
      

        
      
           
      中醫(yī)講究“藥食同源”
      ，因此，將藥物添加在食品里的“藥膳”最近幾年大行其道
        。尤其在我國南方地區(qū)
        ，不管是煲湯還是喝的飲料
        ，都強(qiáng)調(diào)其食補(bǔ)的作用。但最近，老字號“王老吉涼茶”卻因為添加了一味違禁中藥“夏枯草”而被告上了法庭
        。
      據(jù)了解
        ，我國自1995年起實施的《食品衛(wèi)生法》中的確曾規(guī)定：食品不得加入藥物。2002年
        ，衛(wèi)生部根據(jù)《食品衛(wèi)生法》
        ，公布了一批《既是食品又是藥品的物品名單》，其中也不包括“夏枯草”
      。但是
      ，這是否就說明，添加了“夏枯草”的王老吉涼茶會對消費(fèi)者的健康產(chǎn)生不利影響呢
      ？類似王老吉涼茶的還有“王守義十三香”等一大批傳統(tǒng)食品
      ，它們的配方古已有之，現(xiàn)在還應(yīng)不應(yīng)該繼續(xù)信任
      ？記者采訪了北京和廣州兩地中醫(yī)權(quán)威
      。
      北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德說，中藥有不同藥性
      ，根據(jù)不同的時令和季節(jié)
      ，在用量上把握到位，就可以在飲食中充分發(fā)揮作用
      ，達(dá)到滋補(bǔ)身體的效果
      。張教授指出，廣東人特別擅長食補(bǔ)
      ，夏枯草
      、田七、天麻
      、土茯苓等中藥都常用來煲湯
      ，運(yùn)用得當(dāng)絕對不會產(chǎn)生副作用。
      廣州中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科主任李俊彪教授指出
      ，在我國嶺南地區(qū)
      、港澳地區(qū)及東南亞地區(qū)居民的膳食習(xí)慣中，夏枯草長期以來都被用作涼茶或煲湯的常見配料
      ，幾乎所有的涼茶飲料中均有夏枯草
      ，這已經(jīng)是婦孺皆知的事情。此外
        ，在古今任何一本藥典的記載中
        ，夏枯草都被確認(rèn)為“無毒”物品。而且
        ，廣東省在去年已經(jīng)將夏枯草作為普通食品上報衛(wèi)生部
        。
      李教授說
        ，廣州人喜歡喝涼茶，是因為當(dāng)?shù)卮杭緷駸?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，易?dǎo)致濕毒
        ，秋季干燥，容易上火
        。但近些年來
        ，這一習(xí)慣已經(jīng)開始北上，影響了越來越多的人群
      。在北方很多城市中
      ，也常常能看到罐裝的涼茶出售，而且頗受歡迎
      。他強(qiáng)調(diào)
      ，煲涼茶加上藥材是很平常的事，這是廣東人幾百年來形成的生活習(xí)慣
      。涼茶里除了夏枯草以外
      ，還有野菊花、羅漢果
      、雞蛋花等多味中藥
      ，所起到的都是清熱解毒的作用。他指出
      ，中醫(yī)非?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？粗嘏R床經(jīng)驗，廣東人喝了一輩子的“王老吉”和“廿四味”（廣東另一品牌的涼茶）
      ，證明它們對人的健康還是有很大好處的
      。很多添加了中藥的傳統(tǒng)食品面臨的也是同一問題，從保護(hù)的角度來講
      ，應(yīng)該慎重對待，而不能輕易否定
      。
      但李教授也提醒大家
      ，凡是藥物都具有一定的副作用。夏枯草本身具有清肝
      、瀉火等功效
      ，長時間服用會對胃腸有一定影響。所以
      ，體內(nèi)有寒氣的人并不適合喝涼茶
      。在喝的量上也要根據(jù)個人的體質(zhì)而定，以適度
      、對癥為標(biāo)準(zhǔn)
      ，有什么自己把握不準(zhǔn)的地方
      ，最好咨詢一下身邊的中醫(yī)。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/64303.html.
      
          
      
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