東方烏毛蕨葉的功效

東方烏毛蕨葉的功效

東方烏毛蕨葉的功效東方烏毛蕨葉(《野生藥植圖說》)【來源】為烏毛蕨種植物烏毛蕨的嫩葉?！局参镄螒B(tài)】烏毛蕨，又名：東方烏毛蕨、大風(fēng)尾草。多年生草本，高1～2米。根狀莖粗壯，直立。葉柄堅硬，長可達(dá)60厘米以上，基部被狹線形褐色鱗片；葉片卵狀披針形，長40～120厘米，寬25～40厘米，1回羽狀復(fù)葉，頂片與最近的側(cè)羽片貼生；羽片多數(shù)，斜展，互生，狹線形，長15～23厘米.寬1～1.5厘米，漸尖，無柄，全緣；葉亞革質(zhì)，細(xì)脈密集，平行，分叉或單生；孢子囊群線形，沿中肋兩旁著生，囊群蓋同形，向中肋開口。生于林下或溪邊陰濕地。分布西南、華南，至湖南、江西、浙江等地。本植物的根莖(貫眾)亦供藥用，另詳專條。【功用主治-東方烏毛蕨葉的功效】《野生藥植圖說》：搗敷腫痛，可消腫、拔毒、生肌。

烏毛蕨的做法

新鮮類：烏毛蕨卷曲的幼芽及紫紅色的新葉都可以食用.先以沸水燙過后再進(jìn)行烹調(diào),也可以燙熟,撈起,曬干后,腌漬成咸菜或者蕨干.

脫水類：于溫水中浸泡，約1小時換1次水，至本品發(fā)軟為止，掰成二或四瓣，切成小段，與豬肉、咸菜、韮菜等一起炒數(shù)分鐘，口感清香滑潤。本品洗凈浸泡發(fā)軟后，亦可作為火鍋料食用。

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