益智健腦藥膳方-杞精燉鵪鶉

益智健腦藥膳方-杞精燉鵪鶉

〖 來 源 〗：民間藥膳方

〖 原 料 〗：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。

〖 制 作 〗：將鵪鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，冼凈，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi)，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調(diào)味即成。

〖 服 法 〗：棄藥，吃肉喝湯，每日1次。

〖 功 效 〗：滋養(yǎng)肝腎，補精益智。鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素等，有助于小兒發(fā)育、增進食欲、提高記憶力。腦力勞動者常食，能消除眩暈健忘癥狀，能提高智力，有健腦養(yǎng)神之作用；枸杞子能補腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞、增強體力和智力；黃精能補脾潤肺、養(yǎng)陰生津、強化筋骨、益智強身。幾味同用更增加其滋補和益智作用。適宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。

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