蓮子鍋蒸

蓮子鍋蒸

[配 方]湘蓮20克 百合15克 扁豆10克 核桃仁15克 鮮慈菇15克 玫瑰3克 蜜棗10克 蜜櫻桃10克 瓜片10克 肥兒粉50克 面粉80克 白糖100克 化豬油125克。[制 法]1、將鮮慈菇去皮，切成指甲片，湘蓮去皮心，扁豆去殼，加百合，裝碗上籠蒸熟，取出；核桃仁泡發(fā)后，去皮，炸酥，剁碎；蜜櫻桃對剖，瓜片、蜜棗切成碎丁，將以上全部混合，共成配料。

2、將炒鍋內(nèi)下豬油50克，燒至五成熟，先將面粉炒散，再加肥兒粉炒勻，注入開水適量，繼續(xù)將水、面、油炒到合為一體，立即放入白糖炒勻后，投進(jìn)以上的配料繼續(xù)炒勻，起鍋前，放入玫瑰和化豬油，炒勻即成。[功 效]養(yǎng)心安神，健脾開胃。適用于脾胃虛弱，精神不振等癥。亦可作無病中老年人平時的保健食品。[服 法]適量！[注 意]無

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