女性崩漏藥膳方-艾葉生姜煨雞蛋
〖 來(lái) 源 〗:民間經(jīng)驗(yàn)方
〖 原 料 〗:艾葉15克 生姜25克 雞蛋2個(gè)
〖 制 作 〗:將上3味加水適量同煮;待雞蛋熟,剝?nèi)?,?fù)入原湯中煨片刻。
〖 用 法 〗:吃蛋飲湯,每日2次。
〖 功 效 〗:溫經(jīng),止血,安胎,散寒。適用于崩漏及胎動(dòng)不安、習(xí)慣性流產(chǎn)。
附:其他相關(guān)食療方
1、龍眼肉15-30克,大紅棗15克,水適量,同蒸熟食用。治婦女崩漏,貧血,血小板減少。
2、滑溜鹿里脊:鹿里脊肉一條切薄片,加入濕淀粉、雞蛋清15克、料酒3克、味精、食鹽適量拌勻;花生油0.5公斤加熱,將拌好的鹿里脊肉下油鍋滑透,撈出,瀝盡油;雞清湯90克,濕淀粉6克,食鹽少許、味精適量,勾成芡汁,將鹿里脊肉片和荸薺片(四個(gè))同下芡汁內(nèi)翻炒,淋上雞油或再撒上豌豆尖即可食用。有補(bǔ)益氣血、補(bǔ)腎益精作用。適用于腰膝酸軟,貧血,陽(yáng)痿、早泄,遺精,遺尿,小兒發(fā)育遲緩,婦女月經(jīng)不調(diào),血虛崩漏等癥??勺鳟a(chǎn)婦產(chǎn)后的滋補(bǔ)飲食。健康人食之更能精力旺盛,身強(qiáng)力壯。
如果月經(jīng)時(shí)間太長(zhǎng)要考慮1.子宮肌瘤的可能,其表現(xiàn)為無(wú)痛性陰道流血2.要考慮婦科炎癥的可能,伴隨有腰酸白帶的改變3.節(jié)育環(huán)的影響4.其他因素,比如功血等.就您現(xiàn)在的年齡來(lái)說(shuō),最好趕緊到醫(yī)院檢查,尤其要作防癌普查.
也有可能是功能性子宮出血.
功能性子宮出血,現(xiàn)在醫(yī)學(xué)簡(jiǎn)稱(chēng)“功血”。“功血”是一種婦科常見(jiàn)病。凡月經(jīng)不正常,經(jīng)檢查內(nèi)外生殖器無(wú)明顯器質(zhì)性病變,除外妊娠、腫瘤、炎癥、外傷或全身出血性疾病,而由調(diào)節(jié)生殖的神經(jīng)內(nèi)分泌功能失常所致的子宮異常出血稱(chēng)之為功能性子宮出血,簡(jiǎn)稱(chēng)功血。中醫(yī)名是“崩漏”。臨床上將功血分為無(wú)排卵型和有排卵型兩類(lèi)。
女青年功能性子宮出血有以下幾中癥狀"
(1) 子宮出血不規(guī)則。月經(jīng)提前或錯(cuò)后,完全沒(méi)有規(guī)律。
(2) 月經(jīng)頻繁。月經(jīng)周期縮短,一般少于21天,出血量和出血天數(shù)正常。
(3) 月經(jīng)量過(guò)多。月經(jīng)周期正常,但是每次出血量過(guò)多,可達(dá)數(shù)百毫升。
(4) 月經(jīng)淋漓不盡。有的雖然月經(jīng)周期正常,但在月經(jīng)來(lái)潮之前已有數(shù)天少量出血,顏色往往發(fā)暗,月經(jīng)來(lái)潮數(shù)天后又淋漓不盡,月經(jīng)前后可持續(xù)出血十多天。
(5) 排卵期出血。在月經(jīng)干凈后10天左右,陰道又流出少量血,有時(shí)一兩天即干凈,稱(chēng)為排 卵期出血。
一般發(fā)生的年齡段:
1.有排卵性功血 年齡:生育期 約16-45歲
2.無(wú)排卵性功血
①青春期功血 年齡:青春期 約12-16歲
②更年期功血 年齡:圍絕經(jīng)期 約45-55歲
具體防治措施可從以下幾點(diǎn)入手:
(1) 注意身體保健。要增加營(yíng)養(yǎng),多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物以及蔬菜和水果。在生活上勞逸 結(jié)線路,不參加重體力勞動(dòng)和劇烈運(yùn)動(dòng),睡眠要充足,精神愉快,不要在思想上產(chǎn)生不必要的壓力。
(2) 應(yīng)用藥物進(jìn)行止血。藥物止血的方法有兩種:一種是使子宮內(nèi)膜脫落干凈,可注射黃體 酮;一種是使子宮內(nèi)膜生長(zhǎng),可注射苯甲酸雌二醇。再用些止血藥物,如云南白藥、安絡(luò)血、維生素K、止血芳酸和止血敏等,一般都可以達(dá)到止血目的。
(3) 恢復(fù)卵巢功能,調(diào)節(jié)月經(jīng)周期。一般連續(xù)服用已烯雌酚等藥物,每天0.5-1克,連用20 天,用藥最后5天增加注射黃體酮每天20毫克。一般青春期功能性子宮出血,隨著年齡的增長(zhǎng)和合理治療,可以很快痊愈。對(duì)于有排卵性功能性子宮出血,在排卵前期注射絨毛膜促性腺激 素,可望調(diào)節(jié)月經(jīng)周期。
(4) 中醫(yī)中藥治療。在治療和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能和止血方面,中醫(yī)都有獨(dú)到之一處,應(yīng)適當(dāng)請(qǐng) 中醫(yī)治療。 上述各種藥物治療,都必須在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行,不得自己擅自用藥,因?yàn)檎{(diào)整內(nèi)分泌的藥物作用很復(fù)雜,服用不當(dāng),會(huì)造成嚴(yán)重的月經(jīng)紊亂。
還有,無(wú)論哪種陰道出血,都應(yīng)該及時(shí) 去醫(yī)院診治,檢查排除全身和生殖系統(tǒng)的器質(zhì)性病變。
陰道出血大致可以分為以下幾種類(lèi)型:
1、 月經(jīng)量增多,經(jīng)期延長(zhǎng)但周期正常。多可能是子宮肌瘤、子宮肌腺癥、功血,此外上避孕環(huán)者也有可能經(jīng)量增多。
2、 月經(jīng)周期不規(guī)則的陰道出血。常為功血,但應(yīng)先排除子宮內(nèi)膜癌。
3、 長(zhǎng)期持續(xù)陰道出血。多為生殖器官惡性腫瘤,如子宮頸癌、子宮內(nèi)膜癌等。
4、 停經(jīng)后不規(guī)則出血。育齡婦女多育齡婦女則多考慮與妊娠有關(guān)的疾病,如流產(chǎn)、宮外孕、葡萄胎等;絕經(jīng)后婦女則多有惡性腫瘤的可能。
5、 性交后出血。多為宮頸糜爛、宮頸息肉、宮頸癌或粘膜下肌瘤。
6、 陰道出血伴白帶。多考慮為晚期宮頸癌、子宮內(nèi)膜癌伴感染。
7、 陣發(fā)性陰道血水。有原發(fā)性輸卵管癌的可能。
8、 經(jīng)間出血。發(fā)生在兩次月經(jīng)之間,歷時(shí)3-4天,血量極少時(shí),大多為排卵期出血。
9、經(jīng)前經(jīng)后點(diǎn)滴出血。月經(jīng)來(lái)潮前或后數(shù)日少量血性分泌物,一般為卵巢功能異常,亦可能是子宮內(nèi)膜異位癥。
功能性子宮出血,由于出血頻繁,流血量多,流血時(shí)間長(zhǎng),患者常常出現(xiàn)貧血或出現(xiàn)乏力、頭 暈、耳鳴、面色蒼白等癥狀,嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)休克,應(yīng)引起高度重視。
下面是怎樣調(diào)經(jīng):
正常的月經(jīng)周期是28天左右,排卵發(fā)生在月經(jīng)開(kāi)始之時(shí)的兩周之后和下一次月經(jīng)開(kāi)始的兩周之前。大多數(shù)婦女28--30天行經(jīng)一次,但提前或延后7天以內(nèi)仍屬正常,月經(jīng)持續(xù)時(shí)間一般3--7天,一次月經(jīng)出血量約為30--50毫升。
但是“正常的周期”只是一個(gè)相對(duì)的概念,尤其對(duì)十幾歲的青少年和即將到更年期的婦女。幾乎任何事情都會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)周期不規(guī)律,包括緊張,疾病,最近所服的藥物或采用激素避孕方法等等。
婦女要調(diào)經(jīng)究竟應(yīng)怎樣補(bǔ)才好呢?其實(shí),應(yīng)視體質(zhì)的不同來(lái)選擇不同的藥膳食用。以下就各種體質(zhì)可食用的藥膳及注意事項(xiàng)逐一說(shuō)明。
1)氣虛型
月經(jīng)周期易提前,經(jīng)量增多,易疲倦乏力,食欲不振,常伴有腸胃消化功能不好或易腹瀉的情形。臉色蒼白,舌質(zhì)淡白,脈弱。治療時(shí)宜補(bǔ)益肺氣,并適度運(yùn)動(dòng),鍛煉體能。
補(bǔ)氣山藥湯--黃耆、黨參各30(布包)、淮山30克、大棗30克,加水同煮熟,鹽適量調(diào)味。去藥包,飲湯,淮山、大棗皆可食用。
2)血虛型
此種體質(zhì)的女性多患有貧血,經(jīng)色較淡,質(zhì)地較稀,臉色蒼白或萎黃,容易疲倦、頭暈、心悸,舌質(zhì)淡白,苔薄白,脈細(xì)弱。平時(shí)應(yīng)多吃瘦肉、紅鳳菜或菠菜、蕃薯葉等綠色蔬菜或蘋(píng)果、櫻桃、葡萄等富含鐵質(zhì)的食物。治療宜補(bǔ)氣、養(yǎng)血。
四物烏骨雞--熟地15克、當(dāng)歸10克、白芍10克、川芎5克、烏骨雞半只、生姜3片,加水適量燉熟,再加入蔥白數(shù)段后食用。
3)血瘀型
月經(jīng)易延后,經(jīng)量過(guò)少或有血塊,經(jīng)血顏色紫或暗黑,月經(jīng)來(lái)潮時(shí)小腹疼痛,血塊排出后疼痛稍微減輕,嚴(yán)重者甚至不孕,常見(jiàn)于子宮內(nèi)膜異位癥患者。治療時(shí)宜活血化瘀。
益母草蛋--益母草15克、雞蛋1個(gè),加水同煮。熟雞蛋去殼,吃蛋飲湯。治月經(jīng)延后或痛經(jīng)。
4)宮寒型
這種體質(zhì)常發(fā)生于愛(ài)吃冰冷食物的女性。月經(jīng)較易延后,經(jīng)量較少或顏色較暗,有些在月經(jīng)來(lái)前或來(lái)潮時(shí)小腹冷痛,劇烈時(shí)甚至臉色發(fā)青,四肢冰冷,熱敷則疼痛可稍微減輕。診察時(shí),??砂l(fā)現(xiàn)舌質(zhì)顏色較淡,舌苔白,脈沈緊。治宜溫經(jīng)散寒,并應(yīng)忌吃生冷的食品。
艾葉生姜蛋--艾葉10克、生姜15克,水1碗煎至半碗去渣,雞蛋1個(gè)去殼攪拌,放入湯內(nèi)煮熟服食,每日1--2次(艾葉用量不宜太多,每次60克即可,若食用太多會(huì)有惡心、嘔吐的副作用)。
5)血熱型
月經(jīng)易提前,經(jīng)量較多,質(zhì)地較黏稠,平時(shí)容易心煩口渴,臉色易發(fā)紅,白帶黃稠有異味,舌質(zhì)偏紅,舌苔黃。除了遺傳因素外,此種體質(zhì)可因長(zhǎng)期晚睡、熬夜,或平時(shí)情緒過(guò)度激動(dòng),或愛(ài)吃辛辣的食物所造成。治療時(shí)宜涼血固經(jīng)??啥嗍秤们鄄?、蓮藕、絲瓜等清涼性的食物,忌吃油炸、辛辣、刺激物,并宜于晚上11點(diǎn)鐘前就寢。
蓮藕湯--以蓮藕250克,洗凈切碎,加水煮熟,油鹽調(diào)味,常服食。
6)痰濕型
體態(tài)多較肥胖,胸口悶脹,月經(jīng)較易延后或經(jīng)量少,常伴有白帶較多的情形。宜多食白蘿卜、海帶、荸薺、冬瓜、海參、海哲皮等祛痰消脂的食物,少吃肥肉油炸等助長(zhǎng)痰濕的食物。肥胖者宜少吃多動(dòng),減輕體重。
山楂荷葉飲--山楂、陳皮、荷葉各10克,加水煎湯,取汁代茶飲。
7)肝郁型
月經(jīng)周期較不規(guī)則,月經(jīng)來(lái)潮前易多愁善感、煩躁易怒或情緒不穩(wěn)定,乳房易脹痛。舌邊暗,苔薄白或薄黃,脈弦。常見(jiàn)于經(jīng)前緊張癥候群。治療宜疏肝解郁。
香附清蒸鯊魚(yú)--鯊魚(yú)一片洗凈,香附拍破,與姜絲鋪在魚(yú)肉上,抹鹽,入蒸鍋隔水蒸約40分鐘(體內(nèi)燥熱者不宜食用)。
8)腎虛型
常發(fā)生于先天體質(zhì)虛弱,青春期發(fā)育未完全成熟時(shí),或年屆更年期,有月經(jīng)周期紊亂、腰酸足軟、頭暈耳鳴等情形,臨床上又分為“腎陰虛”及“腎陽(yáng)虛”兩型:
1.腎陰虛型
經(jīng)血色較鮮紅、質(zhì)黏稠,兩顴午后潮紅,手足心熱,易便秘,舌質(zhì)紅,脈細(xì)數(shù)??啥嗍嘲啄径⑸i?、梨子、楊桃、烏梅等滋潤(rùn)的食物。
銀耳羹--銀耳10克、枸杞10克、百合10克、紅棗12枚,冰糖適量,加清水燉煮服食。
2.腎陽(yáng)虛型
除上述癥狀外,還伴有畏寒,手腳冰冷,頻尿且夜間尿多等情形??啥嗍尘虏?、胡桃等溫?zé)嵝允澄铩?
蓯蓉羊肉粥--肉蓯蓉10克(布包)、羊肉60克、粳米60克,加油鹽少許,蔥白2段,生姜3片共煮成粥常服(肉蓯蓉有潤(rùn)腸的功能,故腹瀉者不適用)。
愛(ài)心提示:以上介紹用方,請(qǐng)務(wù)必咨詢當(dāng)?shù)卣?guī)中醫(yī)醫(yī)院,結(jié)合自身生理特點(diǎn)和不同的病理變化,辨證選擇使用。
問(wèn)題一:鮮嫩的艾葉怎么吃啊。母雞艾葉湯
做法:老母雞1只,艾葉15克。將老母雞洗凈,切塊,同艾葉起煮湯,分2~3次食用。月經(jīng)期連服2~3劑。
作用:補(bǔ)氣攝血,健脾寧心;適用于體虛不能攝血而致月經(jīng)過(guò)多,心悸怔仲,失眠多夢(mèng),少腹冷痛等。
艾葉甜湯
做法:艾葉15克,白糖20克,共煮湯飲用。
作用:經(jīng)來(lái)煩燥,尿赤灼痛,口干口苦,喜冷水,便秘難下,舌紅苔黃,脈數(shù)無(wú)力。宜清熱利濕,活血化瘀。
艾葉餅子
做法:將五月艾葉打成漿,再用糯米粉做成一個(gè)個(gè)艾葉餅,口感上有很香濃的艾葉香,并有少許的艾葉苦味,吃后齒頰留香。
作用:有美容功能,是客家婦女坐月子必吃的點(diǎn)心,還可治感冒。
艾葉阿膠粥
做法:阿膠20克,干艾葉10克,紅糖1大匙。干艾葉先以3碗清水煎煮20分鐘,倒出藥汁。將阿膠搗碎,加入藥汁中煮至完全溶解(邊煮邊攪),加紅糖拌勻。月經(jīng)期間經(jīng)量過(guò)多時(shí)服用。每日2次。
作用:艾葉溫經(jīng)止血,散寒止痛,適用于痛經(jīng)、小腹冷痛的調(diào)理。漢方把艾葉當(dāng)作止血?jiǎng)淠芸s短出血、凝血的時(shí)間,喝艾葉汁可改善月經(jīng)量過(guò)多或經(jīng)期過(guò)長(zhǎng)。阿膠所含的膠蛋白,能幫助血液凝固,故有止血作用;同時(shí)又可以加速細(xì)胞和血紅蛋白的增長(zhǎng),也有養(yǎng)血的功效。阿膠滋陰補(bǔ)虛、益肺,常用于功能失調(diào)型的子宮出血、血虛等癥狀。適用血虛體質(zhì)者。注意,吃太多有的人會(huì)腹瀉、脹氣。
艾葉煎雞蛋
做法:艾葉洗凈后剁碎,加入雞蛋攪勻,加入鹽、胡椒粉,鍋熱加油,煎熟即可。
作用:令人開(kāi)胃。
艾葉肉圓
做法:把肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻,然后用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸均可。
作用:暖胃。
艾葉水糕
做法:取艾葉、粘米、糯米、沙糖各適量。先將艾葉陰干,然后與粘米或糯米一起浸泡2小時(shí),用打漿機(jī)磨成米漿;沙糖煮溶與米漿煮成糊狀,入銅盆蒸60分鐘,冷卻后切件。
艾葉蒜湯
做法:大蒜50克,生荷葉20克,生艾葉20克,生側(cè)柏葉20克鮮生地20克,將各種材料混合一起搗成泥,以水煎服,可平逆氣、止血。
艾葉紅糖水
做法:生姜5片,大棗5枚,艾葉15克,紅糖適量,水煎服。
作用:用于痛經(jīng)。
姜艾雞蛋
做法:生姜15克,艾葉10克,雞蛋2個(gè),加水適量煮熟后,蛋去
殼放入再煮,飲汁吃蛋。
作用:用于月經(jīng)過(guò)多。
面粉蒸艾葉
制法:1、將新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉,用清水將泥沙淘凈,然后按1千克艾葉拌250克面粉的比例,摻勻拌散,使艾葉全部沾有面粉。2、鋪入籠屜蒸約30~40分鐘后出鍋。蒸熟的艾葉呈灰白色,無(wú)濃烈的芳香藥味。3、盛在碗里,調(diào)入以香油、辣面、蔥、蒜泥等調(diào)制的味料即成。
作用:開(kāi)胃暖胃。
艾葉餃子
做法:1、艾葉300克,切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。2、將以上材料拌勻,用鹽、味精調(diào)味成餡。3、用面皮包餡成餃子形狀,入鍋中蒸熟或水煮均可。
作用:增進(jìn)食欲。
艾葉菜團(tuán)
做法:將艾葉切碎,放適量面粉,用水、鹽揉成面團(tuán),做成大小適中的艾葉菜團(tuán),入鍋中蒸熟即可。
作用:能“通氣血,還寒濕,止血,安胎”。尤其是端午節(jié)前后的艾葉,清嫩味鮮,具有開(kāi)胃健脾,增進(jìn)食欲的功效。...>>
問(wèn)題二:艾葉怎么吃鮮嫩艾草包水餃、艾草葉煮面、艾草褒雞、艾草煮雞蛋(小時(shí)候常吃)
你想怎么吃都可以,艾草本生就是一種野菜!
下面為你介紹一款“艾糍粑”:
首先準(zhǔn)備好糯米干粉,磨得越細(xì)越好,艾草準(zhǔn)備多些,芝麻、花生適量,豬油適量, *** 糖和白糖適量,柚子樹(shù)葉或者芭蕉葉若干。
艾草用清水洗凈后,入大鍋里煮開(kāi),其間加一點(diǎn)點(diǎn)蘇打粉一起同煮,這樣可以使艾草容易煮爛,煮好艾草好,撈出再用清水洗凈,然后擠干水分備用。
把花生和芝麻洗凈后,分別入鍋里炒香,然后放入攪拌機(jī)攪碎備用, *** 糖切碎加入花生芝麻餡里,再加入適當(dāng)?shù)呢i油和白糖,攪拌均勻后,制成艾糍粑的餡備用。
用適量的 *** 糖放入鍋中煮成水狀,然后把糯米粉置入大盆,加入黃糖水及處理過(guò)的艾草,一起搓揉,盡量揉久些,以便艾草能充分的和糯米粉攪拌均勻,水不可一次加太多,慢慢加入,因?yàn)榘菀矌в兴?,揉好的面?yīng)該不干不濕,就象做包子似的面那么樣便可。
抓一團(tuán)面,揉圓后,在中間挖開(kāi)個(gè)洞,裝入芝麻花生餡,然后輕輕包好,再揉搓一下成圓形狀,蒸籠里墊上柚子葉,把做好的艾糍粑外表抹上一層花生油,然后輕輕置于柚子葉上,置爐上旺火蒸20分鐘即可。
還沒(méi)開(kāi)鍋,就已經(jīng)滿屋的柚子葉香味了,打開(kāi)鍋是一個(gè)個(gè)墨綠的艾糍粑,如果艾葉放得足夠多的話,做好的艾糍粑綠得發(fā)黑,輕輕咬一口,哇,艾葉的清香和著柚葉的香味,還有芝麻花生餡,又香又甜,一家做艾糍粑,整棟樓都知,味道太特別了.
但是,艾草雖然有藥用價(jià)值,但是并不宜長(zhǎng)期食用,一至兩個(gè)星期吃一次就能達(dá)到不錯(cuò)的預(yù)防感冒效果了,食用過(guò)多,反而不利于人體健康。
問(wèn)題三:艾草怎么吃??煲水喝
問(wèn)題四:艾草怎么吃?新鮮艾葉吃法:煮粥或煎湯??杉尤?-2兩,調(diào)味。
【艾葉餃子】
做法:
1、艾葉300克,切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。
2、將以上材料拌勻,用鹽、味精調(diào)味成餡。
3、用面皮包餡成餃子形狀,入鍋中蒸熟或水煮均可 。
作用:增進(jìn)食欲。
【艾葉煎雞蛋】做法:艾葉洗凈后剁碎,加入雞蛋攪勻,加入鹽、胡椒粉,鍋熱加油,煎熟即可。
作用:令人開(kāi)胃。
【艾葉肉圓】
做法:把肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻,然后用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸均可。
作用:暖胃。
【艾葉肉圓】
做法:把肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻,然后用常法加工成肉圓或肉餅?;蛑蟆⒒蚣?、或蒸均可。
作用:暖胃。
問(wèn)題五:女人什么時(shí)候吃艾草最好的艾草的用途廣泛,既可外用也可內(nèi)富,它對(duì)女性作用起到很重要的作用,女性體寒,女性貧血,這些疾病都是可以通過(guò)艾草來(lái)進(jìn)行改善的。
艾草的功效
1、苦燥辛散,能理氣血、溫經(jīng)脈、逐寒濕、止冷痛,為婦科用藥。
2、用治脘腹冷痛,經(jīng)寒不調(diào),宮冷不孕等證,如艾附暖宮丸。
3、炒炭止血,可用治虛寒性月經(jīng)過(guò)多,崩漏帶下,妊娠胎漏,如膠艾湯。
4、本品搗絨,制成艾條、艾柱,外灸能散寒止痛,溫煦氣血。
5、煎湯外洗可治濕瘡疥癬,祛濕止癢。
6、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物,它對(duì)好多病毒和細(xì)菌都有抑制和殺傷作用,對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用。艾葉煙薰防疫法是一種簡(jiǎn)便易行的防疫法。
7、艾草泡腳的好處:用艾草水泡腳能有效的祛虛火、寒火,可以治療門(mén)腔潰瘍、咽喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反復(fù)發(fā)作的與虛火、寒火有關(guān)的疾病。
8、艾草的藥理作用:艾草的化學(xué)成分方面發(fā)現(xiàn)其除了含有主要成分揮發(fā)油外,還含有鞣質(zhì)、黃酮、醇、多糖、微量元素及其他有機(jī)成分等,這些元素能有效調(diào)解人體內(nèi)需求。而在藥理研究方面發(fā)現(xiàn)艾葉有抗菌、抗病毒、平喘、鎮(zhèn)咳、祛痰、抗過(guò)敏、止血和抗凝血、增強(qiáng)免疫功能等作用。
問(wèn)題六:新鮮的艾草能食用嗎?怎么吃?新鮮艾葉吃法:煮粥或煎湯??杉尤?-2兩,調(diào)味。
【艾葉餃子】
做法:
1、艾葉300克,切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。
2、將以上材料拌勻,用鹽、味精調(diào)味成餡。
3、用面皮包餡成餃子形狀,入鍋中蒸熟或水煮均可 。
作用:增進(jìn)食欲。
【艾葉煎雞蛋】做法:艾葉洗凈后剁碎,加入雞蛋攪勻,加入鹽、胡椒粉,鍋熱加油,煎熟即可。
作用:令人開(kāi)胃。
【艾葉肉圓】
做法:把肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻,然后用常法加工成肉圓或肉餅?;蛑?、或煎、或蒸均可。
作用:暖胃。
【艾葉肉圓】
做法:把肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻,然后用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸均可。
作用:暖胃。
問(wèn)題七:可以吃艾草做的食物嗎?可以
艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿,性味苦、辛、溫,入脾、肝、腎經(jīng)。能散寒除濕,溫經(jīng)止血。適用于虛寒性出血及腹痛,對(duì)于婦女虛寒月經(jīng)不調(diào)、腹痛、崩漏有明顯療效,是一種婦科良藥。
現(xiàn)在給大家介紹幾種艾草的吃法:
艾糍(艾草青團(tuán))
主料:艾葉適量 糯米粉200克 粘米粉100克
輔料:花生適量 白芝麻適量 芝麻適量
調(diào)料:豬油(煉)適量 白糖適量
做法
花生米和白芝麻的準(zhǔn)備:
花生米、白芝麻、適量白糖、豬油混合成餡料備用
做法:
1.新鮮艾草葉,留葉去柄,開(kāi)水中汆燙后撈起
2.切成小段,加入適量的水料理機(jī)打成糊
3.準(zhǔn)備好糯米粉、粘米粉置入大盆中
4.加入艾草糊和適量的白糖水(白糖加水煮溶后待涼)
5.搓成光滑面團(tuán)
6.搓成長(zhǎng)條
7.小刀切成均等的小劑子
8.取一個(gè)捏成圓形,包入餡料
9.收口捏圓做成生胚
10.放于荷葉片
11.面上蘸水,點(diǎn)上炒香的黑芝麻
12.置于出汽的蒸鍋15分鐘即可
甜艾餅
主料:糯米粉500克 艾葉5小把
輔料:蘇打粉3克 桂花20克 粽葉1把 杏仁50克 芝麻50克 椰絲50克 蔓越莓50克
調(diào)料:水250克 白糖適量
做法
1.處理艾葉:艾葉摘取頂部嫩葉,用清水洗凈,放到水里焯去苦味
2.加清水?dāng)嚢璩赡啵有√K打再次煮開(kāi)
3.趁熱倒入糯米粉中,和成面團(tuán),取一小塊面團(tuán)煮熟
4.粽葉切小片,洗凈
5.放到水里煮一下,備用。餡料也準(zhǔn)備好
6.煮好的糯米面團(tuán)趁熱加入生面團(tuán)中,使勁的揉,過(guò)程很痛苦,雙手都很粘,別急,慢慢揉,中途可以加少許糯米粉進(jìn)行調(diào)整干濕度,分小份,取一小份壓扁
7.包好餡料,揉成團(tuán)
8.放入粽葉中,刷層油,火開(kāi)后大火蒸6-8分鐘
問(wèn)題八:艾葉吃了有什么好處艾葉的藥理作用:艾葉的化學(xué)成分方面發(fā)現(xiàn)其除了含有主要成分揮發(fā)油外,還含有鞣質(zhì)、黃酮、醇、多糖、微量元素及其他有機(jī)成分等,這些元素能有效調(diào)解人體內(nèi)需求。而在藥理研究方面發(fā)現(xiàn)艾葉有抗菌、抗病毒、平喘、鎮(zhèn)咳、祛痰、抗過(guò)敏、止血和抗凝血、增強(qiáng)免疫功能等作用。艾葉的食用方法有很多種,下面我為大家介紹10種艾葉的食用方法,以及食用它們有哪些作用等。需要注意的是,陰虛血熱者慎食之。
1、艾葉餅。做法:將艾葉打成漿,再用糯米粉做成一個(gè)個(gè)艾葉餅,口感上有很香濃的艾葉香,并有少許的艾葉苦味,吃后齒頰留香。作用:有美容養(yǎng)顏的功能,是婦女坐月子的理想點(diǎn)心,并對(duì)感冒有一定的治療作用。
2、母雞艾葉湯。做法:老母雞1只,艾葉15g。將老母雞洗凈,切塊,同艾葉一起煮湯,分2~3次食用。作用:補(bǔ)氣攝血,健脾寧心,適用于女子體虛不能攝血而致月經(jīng)過(guò)多,心悸怔仲,失眠多夢(mèng),少腹冷痛等。
3、艾葉甜湯。做法:艾葉15g,白糖20g,共煮湯飲用。作用:清熱利濕,活血化瘀,適用于婦女經(jīng)來(lái)煩燥,尿赤灼痛,口干口苦,喜冷水,便秘難下,舌紅苔黃,脈數(shù)無(wú)力等。
4、艾葉阿膠粥。做法:阿膠20g,干艾葉10g,紅糖1大匙。干艾葉先以3碗清水煎煮20分鐘,倒出藥汁。將阿膠搗碎,加入藥汁中,煮至完全溶解(邊煮邊攪),加紅糖拌勻。月經(jīng)期間經(jīng)量過(guò)多時(shí)服用。每日2次適合。
5、艾葉肉圓。做法:把豬肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻,然后用常法加工成肉圓或肉餅?;蛑?、或煎、或蒸,均可。作用:暖胃安神。
6、艾葉餃子。做法:1、艾葉300g,切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。2、將以上材料拌勻,用鹽、味精調(diào)味成餡。3、用面皮包餡成餃子形狀,入鍋中蒸熟或水煮均可。作用:增進(jìn)食欲。
7、艾葉紅糖水。做法:生姜5片,大棗5枚,艾葉15g,紅糖適量,水煎服。作用:用于婦女痛經(jīng)。
8、姜艾雞蛋。做法:生姜15g,艾葉10g,雞蛋2個(gè),加水適量煮熟后,蛋去殼放入再煮,飲汁吃蛋。作用:用于女子月經(jīng)過(guò)多。
9、面粉蒸艾葉。做法:將新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉,用清水將泥沙淘凈,然后按1kg艾葉拌250g面粉的比例,摻勻拌散,使艾葉全部沾有面粉。然后鋪入籠屜蒸約30~40分鐘后出鍋。蒸熟的艾葉呈灰白色,無(wú)濃烈的芳香藥味。再盛在碗里,調(diào)入以香油、辣面、蔥、蒜泥等調(diào)制的味料即成。作用:開(kāi)胃暖胃。
10、艾葉菜團(tuán)。做法:將艾葉切碎,放適量面粉,用水、鹽揉成面團(tuán),做成大小適中的艾葉菜團(tuán),入鍋中蒸熟即可。作用:能通氣血,祛寒濕,止血,安胎。尤其是端午節(jié)前后的艾葉,清嫩味鮮,具有開(kāi)胃健脾,增進(jìn)食欲的功效
艾葉煮蛋
艾葉煮雞蛋是比較經(jīng)典和常見(jiàn)的吃法,它腎陽(yáng)虛衰型老年腹瀉等有很好的療效。一般的艾葉煮雞蛋的作法是:1、雞蛋2個(gè),艾葉適量;2、用艾葉將蛋包好,放壯火內(nèi)燒熟,而后去殼吃蛋。除了這種方法,還有艾葉紅糖煮雞蛋和艾葉生姜煮雞蛋。
1、艾葉紅糖雞蛋
艾葉紅糖雞蛋屬于溫性食品,有溫陽(yáng)散寒的作用。做艾葉紅糖的主材料有:艾葉(中藥房有干艾葉出售,1斤不超過(guò)4元),紅糖及雞蛋。
做法:將15克艾葉放入冷水中,用火將水燒開(kāi)煮15-20分鐘,瀝出艾葉,打入1-2個(gè)雞蛋,不要攪散,待蛋清 *** 后關(guān)火,放入紅糖,吃蛋喝湯。
2、艾葉生姜煮雞蛋
艾葉生姜煮雞蛋的原材料為雞蛋兩個(gè),艾葉30克,生姜15克。
做法:艾葉生姜雞蛋(帶殼)加水后,同時(shí)水煮。待雞蛋熟后去殼放入再煮,煲好后飲汁吃蛋。...>>
問(wèn)題九:新鮮的艾草怎么吃艾草是一種很好的食物,在中國(guó)南方傳統(tǒng)食品中,有一種糍粑就是用艾草作為主要原料做成的。即:用清明前后鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起,包上花生、芝麻及白糖等餡料(部分地區(qū)會(huì)加上綠豆蓉),再將之蒸熟即可。在廣東東江流域,當(dāng)?shù)厝嗽诙竞痛杭静烧r嫩的艾草葉子和芽,作蔬菜食用。 首先準(zhǔn)備好糯米干粉,磨得越細(xì)越好,艾草準(zhǔn)備多些,芝麻、花生適量,豬油適量, *** 糖和白糖適量,柚子樹(shù)葉或者芭蕉葉若干。 艾草用清水洗凈后,入大鍋里煮開(kāi),其間加一點(diǎn)點(diǎn)蘇打粉一起同煮,這樣可以使艾草容易煮爛,煮好艾草后,撈出再用清水洗凈,然后擠干水分備用。 把花生和芝麻洗凈后,分別入鍋里炒香,然后放入攪拌機(jī)攪碎備用, *** 糖切碎加入花生芝麻餡里,再加入適當(dāng)?shù)呢i油和白糖,攪拌均勻后,制成艾糍粑的餡備用。 用適量的 *** 糖放入鍋中煮成水狀,然后把糯米粉置入大盆,加入黃糖水及處理過(guò)的艾草,一起搓揉,盡量揉久些,以便艾草能充分的和糯米粉攪拌均勻,水不可一次加太多,慢慢加入,因?yàn)榘菀矌в兴?,揉好的面?yīng)該不干不濕,就象做包子似的面那么樣便可。 抓一團(tuán)面,揉圓后,在中間挖開(kāi)個(gè)洞,裝入芝麻花生餡,然后輕輕包好,再揉搓一下成圓形狀,蒸籠里墊上柚子葉,把做好的艾糍粑外表抹上一層花生油,然后輕輕置于柚子葉上,置爐上旺火蒸20分鐘即可。
問(wèn)題十:吃艾葉有什么好處艾葉的作用及功效:
辛、苦,溫;有小毒。
歸肝、脾、腎經(jīng)。
功能與主治
散寒止痛,溫經(jīng)止血。醋艾炭溫經(jīng)止血。用于虛寒出血。
艾葉的作用:
2、艾葉治腸炎、尿道感染、膀胱炎:艾葉10克,辣蓼10克,車(chē)前80克。水煎服,每天一劑,早晚各服一次。
3、艾葉治氣痢腹痛,睡臥不安:艾葉(炒)、陳橘皮(湯浸去白,焙)等分。上二味搗羅為末,酒煮爛飯和丸,如梧桐子大。每服二十丸,空心。
4、艾葉治卒心痛:白艾成熟者三升,以水三升,煮取一升,去滓,頓服之。若為客氣所中者,當(dāng)吐出蟲(chóng)物。
5、艾葉治脾胃冷痛:白艾末煎湯服10克。
7、艾葉治忽吐血一、二口:熟艾三雞子許,水五升,煮二升服。
10、艾葉治鼻血不止:艾灰吹之,亦可以艾葉煎服。
11、艾葉治糞后下血:艾葉、生姜。煎濃汁,服三合。
12、艾葉治婦人:艾葉(杵如綿,揚(yáng)去塵末并梗,酒煮一周時(shí))300克,白術(shù)、蒼術(shù)各150克(俱米泔水浸,曬干炒),當(dāng)歸身(酒炒)100克,砂仁50克。共為末,每早服15克,白湯調(diào)下。
13、艾葉治產(chǎn)后腹痛,因感寒起者:陳蘄艾二斤,焙干,搗鋪臍上,以絹覆住,熨斗熨之,待口中艾氣出,則痛自止。
14、艾葉治頭風(fēng)面瘡:艾100克,醋一升,砂鍋煎取汁,每薄紙上貼之,一日二、三上。
15、艾葉治濕疹:艾葉炭、枯礬、黃柏等分。共研細(xì)末,用香油調(diào)膏,外敷。
16、艾葉治盜汗不止:熟艾10克,白茯神15克,烏梅三個(gè)。水一鐘,煎八分,臨臥溫服。(《綱目》)
17、艾葉治癰疽不合,瘡口冷滯:以北艾煎湯洗后,白膠熏之。(《仁齋直指方》)
用法與用量
內(nèi)服:煎湯,5~15克;入丸、散或搗汁。
外用:搗絨作炷或制成艾條熏灸,搗敷、煎水熏洗或炒熱溫熨。
藥膳食療
【艾葉餃子】
做法:
1、艾葉300克,切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。
2、將以上材料拌勻,用鹽、味精調(diào)味成餡。
3、用面皮包餡成餃子形狀,入鍋中蒸熟或水煮均可 。
作用:增進(jìn)食欲。
2
【艾葉煎雞蛋】做法:艾葉洗凈后剁碎,加入雞蛋攪勻,加入鹽、胡椒粉,鍋熱加油,煎熟即可。
作用:令人開(kāi)胃。
【艾葉肉圓】
做法:把肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻,然后用常法加工成肉圓或肉餅?;蛑蟆⒒蚣?、或蒸均可。
作用:暖胃。
【艾葉水糕】
做法:取艾葉、粘米、糯米、沙糖各適量。先將艾葉陰干,然后與粘米或糯米一起浸泡2小時(shí),用打漿機(jī)磨成米漿;沙糖煮溶與米漿煮成糊狀,入銅盆蒸60分鐘,冷卻后切件。
【艾葉蒜湯】
做法:大蒜50克,生荷葉20克,生艾葉20克,生側(cè)柏葉20克鮮生地20克,將各種材料混合一起搗成泥,以水煎服,可平逆氣、止血。
【艾葉紅糖水】
做法:生姜5片,大棗5枚,艾葉15克,紅糖適量,水煎服。
作用:用于痛經(jīng)。
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