中藥現(xiàn)代化：讓阿膠走入尋常百姓家

中藥現(xiàn)代化：讓阿膠走入尋常百姓家

初冬，五六級的大風，讓人冷得伸不出手來。為迎接前來參加山東天龍驢產(chǎn)業(yè)研究院成立大會的專家，熱情的東阿阿膠總經(jīng)理秦玉峰站在中國阿膠博物館大門外，只穿一套筆挺的西服。讓記者深感意外的是，他伸出的手是那么溫暖，秦玉峰半開玩笑的說，這是阿膠的功勞。

提到阿膠，人們首先想到的是它的補血功能，但這種認識很片面。秦玉峰介紹說，阿膠出自東阿縣，2000多年前就已經(jīng)作為藥物使用，它里面含有18種氨基酸，還有很多其他有效成分，它不僅能增強免疫力，延緩衰老，還可以扶正祛邪，防止癌癥。現(xiàn)在人們生活節(jié)奏快，工作壓力大，容易心煩氣躁，用阿膠來保健，效果很好。

不過，昔日的皇家貢品真正走進尋常百姓家，還要得益于中藥現(xiàn)代化。

改進：電腦控制生產(chǎn)

走進東阿阿膠股份有限公司熬膠車間，記者看到，現(xiàn)代化的車間非常潔凈，化皮熬膠工人坐在計算機旁，敲著鍵盤，看著儀表，加溫、加水一系列操作都由計算機控制完成。

這在過去是很難想象的。在沒有這套設備之前，工人們最早是拿著鏟子在大鍋里不斷攪拌熬膠，后來，有了手工打制的蒸球化皮機，但工人們還是要一直守在旁邊，一遍一遍地加水，不斷地用手調(diào)整化皮的壓力和溫度，既費時又費力，生產(chǎn)的阿膠質(zhì)量還不穩(wěn)定。

專門負責科研工作的公司副總尤金花告訴記者，他們歷時28年，研發(fā)出包括車間中12個直徑2.5米的蒸球在內(nèi)的所有設備。為了把老藥工的經(jīng)驗固化在電腦上，形成今天的質(zhì)量標準，公司的科研人員與老藥工在化皮機旁，不知度過多少個日日夜夜。

他們先后進行了蒸球加壓化皮改造、阿膠常年生產(chǎn)改造、機械化生產(chǎn)改造等多項技術改造，將微波干燥、遠紅線烘干、離心分離、自動化控制等新技術應用到阿膠生產(chǎn)中去，現(xiàn)已擁有28項阿膠專有技術和國家專利。阿膠常年生產(chǎn)新工藝的問世，打破了阿膠半年生產(chǎn)、半年閑的千年歷史，設備利用率提高58%，生產(chǎn)周期降低20多天，生產(chǎn)效率提高1倍多。

東阿阿膠從制定全國第一部《阿膠生產(chǎn)工藝規(guī)程》、第一部《阿膠生產(chǎn)崗位操作法》開始，不斷推進阿膠質(zhì)量標準的現(xiàn)代化，先后制定幾十項《中國藥典》上沒有的內(nèi)控標準。秦玉峰說，近幾年，為讓消費者方便服用阿膠，他們在藥店準備了一個設備，此設備可以將塊狀阿膠粉碎，很受消費者歡迎。專家點評：

古代優(yōu)秀工藝與現(xiàn)代技術結(jié)合是對民族傳統(tǒng)中藥的最好傳承與發(fā)展。東阿阿膠股份公司形成了自身的核心競爭力，在生產(chǎn)和技術上實現(xiàn)飛速發(fā)展，奠定了在國內(nèi)同行業(yè)中的絕對領導地位。一方面東阿阿膠股份公司成功實現(xiàn)了東阿阿膠傳統(tǒng)工藝的復興，使東阿阿膠這一國藥瑰寶真正走入尋常百姓家；另一方面東阿阿膠的中藥現(xiàn)代化加速了傳統(tǒng)中藥的現(xiàn)代化進程，為傳統(tǒng)中藥產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了科學依據(jù)。在人類返璞歸真，回歸自然的潮流中，如何大力挖掘傳統(tǒng)中醫(yī)藥寶藏，搶占中醫(yī)藥市場份額，更好的為人類健康服務，這不僅是東阿阿膠的使命，也是每個中藥企業(yè)的責任和創(chuàng)新發(fā)展的動力所在。

突破：填補國內(nèi)空白

匯聚華夏5000年科技文明的中國科技博物館里僅有兩味中藥，其中一味就是東阿阿膠。東阿阿膠通過了國家原產(chǎn)地保護注冊。其品牌已列入“中國500最具價值品牌”和“中國100最具價值馳名商標”之中，今天東阿阿膠一統(tǒng)阿膠天下，占據(jù)國內(nèi)外市場的75%%和90%%。企業(yè)效益連續(xù)多年保持兩位數(shù)的增幅。

但東阿阿膠人并不滿足。秦玉峰表示，他希望讓更多人認識阿膠更多的功效，讓古老的阿膠能成為今天老百姓有病治病，無病防病的最佳選擇。

多年來，他們先后與北京大學、浙江大學、中國生物制品檢定所、中科院過程工程研究所、華東理工大學等建立長期合作關系，在阿膠及系列產(chǎn)品的研究開發(fā)上形成獨具特色的技術優(yōu)勢。

項目組運用現(xiàn)代藥效學實驗方法對阿膠的補血、止血、增強免疫力、抑止腫瘤等作用進行實驗，明確了其作用機理。還采用仿生學、生物技術等手段對阿膠的成分進行研究，并通過藥效學實驗進行驗證，為開發(fā)新產(chǎn)品提供基礎。

他們首創(chuàng)用DNA分子標記技術鑒定驢皮真?zhèn)?，該方法利用特定基因PCR-RFLP技術，通過兩次酶切鑒定阿膠原料的真?zhèn)?，鑒別準確率達100%，已被收入《山東省中藥材》標準中，填補國內(nèi)空白。

另外，項目組改變以往以阿膠整體進行研究的缺陷，大膽創(chuàng)新，實現(xiàn)思維方式的大突破，選用物種的特征成分DNA作為鑒別研究的切入點。目前已經(jīng)突破該研究專題的核心部分———成功從阿膠中提取到DNA。

隨著中藥現(xiàn)代化、國際化的深入發(fā)展，迫切需要建立一種從原料到成品進行質(zhì)量控制，以及有效檢驗其復雜成分的方法，為此，他們與北京大學醫(yī)學部合作開展了復方阿膠漿指紋圖譜研究，目前已建立復方阿膠漿及中間體指紋圖譜的檢測技術和控制標準，計劃將此標準報國家藥典會，爭取納入國家標準。

經(jīng)過多年努力，他們研究開發(fā)了海龍膠口服液、安宮止血顆粒、重組人白介素－11等20余種具有自主知識產(chǎn)權(quán)的復方制劑和生物制品。其中國家一類新藥1項，國家二類新藥2項，國家中藥保護品種8個，列入國家醫(yī)保目錄6個，國家重點新產(chǎn)品5個，獲國家專利10余項。專家點評：

創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展壯大的動力和源泉，中醫(yī)藥這個寶藏更需要依靠創(chuàng)新來挖掘。隨著醫(yī)藥行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化競爭程度的不斷加劇，中醫(yī)藥企業(yè)只有不斷創(chuàng)新發(fā)展提高技術水平，才能走出國門走向世界，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地，也只有不斷的創(chuàng)新才能促進自身的發(fā)展，提高自我生存和發(fā)展的能力，這也是中醫(yī)藥企業(yè)不斷發(fā)展壯大的出路所在。因此，創(chuàng)新對中醫(yī)藥企業(yè)來說是一項嚴峻的任務，也是中醫(yī)藥企業(yè)做大做強的必由之路，同時也是推動中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平的必然選擇。

創(chuàng)新：發(fā)展毛驢產(chǎn)業(yè)

眾所周知，驢皮是阿膠的原料，但隨著養(yǎng)驢業(yè)的日漸萎縮，導致驢皮短缺。

倡導和發(fā)展驢產(chǎn)業(yè)，東阿阿膠義不容辭。秦玉峰強調(diào)，目前，他們已從單一的驢皮收購者轉(zhuǎn)向養(yǎng)驢基地的開發(fā)者，繼而成為驢產(chǎn)業(yè)的發(fā)動者。為確保近期再造一個東阿阿膠宏偉目標的實現(xiàn)，今年他們制定驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。在已建立的9個研究基地的基礎上，整合社會資源，開展毛驢品種保護、改良、選育及基因庫建設，并開展驢繁殖技術的研究與推廣，驢飼養(yǎng)管理、育肥及疫病防治技術的研究與推廣，驢肉質(zhì)量分級標準的研究與制定，驢奶、驢血、驢尿、驢毛、驢胎盤、驢骨的研究與開發(fā)等工作，以科學技術為手段，著力提升養(yǎng)驢綜合效益，培育驢肉消費市場，促進驢產(chǎn)業(yè)的健康快速良性發(fā)展。在拉動地方經(jīng)濟發(fā)展，帶動農(nóng)民增收致富的同時，給阿膠產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供充足的資源保障；讓老百姓在享受阿膠的同時，更能享受“天上龍肉，地上驢肉”的美味。專家點評：

發(fā)展驢產(chǎn)業(yè)，加強上游產(chǎn)業(yè)鏈的同步發(fā)展，這不僅是推動企業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平的有力舉措，也是順應國家建設社會主義新農(nóng)村，構(gòu)建和協(xié)社會時代的需要，而且對保護傳統(tǒng)名貴中藥阿膠的原料資源具有劃時代意義。如何在企業(yè)發(fā)展壯大的同時開發(fā)上游產(chǎn)業(yè)鏈，讓中藥產(chǎn)業(yè)煥發(fā)生機和活力，這是每一個中醫(yī)藥人不懈的追求。

攻關動態(tài)

發(fā)布者：國家科技攻關計劃網(wǎng)站

發(fā)布時間：2006—12—22

我國高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)燃料油植物種質(zhì)資源研究工作進展順利

近日，從四川大學承擔的“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)燃料油植物種質(zhì)資源研究及規(guī)范化示范基地的建立”課題組傳出喜訊，該課題組成功培育出了燃料油植物新品種并建立了示范推廣基地。

“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)燃料油植物種質(zhì)資源研究及規(guī)范化示范基地的建立”課題組培育或篩選出適合長江上游生態(tài)環(huán)境的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)及具有綜合利用價值的燃料油植物新品種或種源4—5種，產(chǎn)量和含油量均提高10%以上；建立種質(zhì)資源基地4000畝，物種資源30—60種；種植能源植物1.2億株，為建立500萬畝燃料油植物種植基地和年產(chǎn)10萬噸的生物柴油工廠提供技術基礎。

該課題的實施提高了我國南方地區(qū)燃料油植物種植技術水平，對今后走專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子，逐步建立比較完善的產(chǎn)、加、銷體系，推動地方經(jīng)濟發(fā)展，帶動廣大農(nóng)戶脫貧致富產(chǎn)生積極意義。

中草藥名方：黃連阿膠湯的功效與作用

黃連阿膠湯
【來源】《傷寒論》。
【組成】黃連12克黃芩6克芍藥6克雞子黃2枚阿膠9克
【用法】上五味，以水1．2升，先煎三物，取600毫升，去滓，入阿膠烊盡，稍冷，入雞子黃，攪勻，每次溫服200毫升，日三服。
【功用】養(yǎng)陰瀉火，益腎寧心。
【主治】少陰病，得之二三日以上，心中煩，不得臥。
【方論】方中黃連瀉心火，阿膠益腎水，黃芩佐黃連，則清火力大；芍藥佐阿膠，則益水力強。妙在雞子黃，乃滋腎陰，養(yǎng)心血而安神，數(shù)藥合用，則腎水可旺，心火可清，心腎交通，水火既濟，諸證悉平。

提醒您：黃連阿膠湯 此中草藥名方來源于網(wǎng)絡，使用前請遵醫(yī)囑。

福牌阿膠的權(quán)力榜單

福牌阿膠榮登2010年醫(yī)藥行業(yè)十大最具成長力企業(yè)權(quán)力榜單
企業(yè)的崛起鑄就行業(yè)的奇跡，2010年，作為阿膠行業(yè)唯一的中華老字號企業(yè)，福牌阿膠再次以其先進的技術、精準的市場操作、快速的發(fā)展、雄厚的實力征服全行業(yè)。2010年 12月31日，中國醫(yī)藥權(quán)力榜榜單正式出爐，福牌阿膠被最終確認為2010年醫(yī)藥界十大最具成長力企業(yè)，成長為全國醫(yī)藥行業(yè)的一顆璀璨明星。
一個歷經(jīng)百年發(fā)展的皇家品牌、見證行業(yè)興衰的中華老字號獲得此項褒獎，經(jīng)過了醫(yī)藥行業(yè)權(quán)威人士的評審分析、得到了行業(yè)同仁合作伙伴的好評認可、獲得了大眾網(wǎng)絡公眾的投票支持，是對品牌的肯定、對質(zhì)量的褒獎。
此次榜單獲得國家食品藥品監(jiān)督管理局南方醫(yī)藥經(jīng)濟研究所提名的是具有行業(yè)責任感和戰(zhàn)略理念的行業(yè)弄潮兒。在醫(yī)藥競爭新格局下，福牌阿膠始終堅持“把合作伙伴的風險降為零，讓合作伙伴的利益最大化”的戰(zhàn)略合作理念，倡導與廣大合作伙伴共贏未來、共謀發(fā)展，在福牌阿膠提供的個性化多樣化合作產(chǎn)品、專業(yè)化具體化營銷思路的支持下，各合作伙伴自由選擇、自主經(jīng)營。在此戰(zhàn)略合作理念的指導下，2010年福牌阿膠的阿膠塊產(chǎn)銷量躍居行業(yè)首位、阿膠新產(chǎn)品研發(fā)及系列產(chǎn)品種類數(shù)量居行業(yè)首位、阿膠出口量居行業(yè)首位，福牌阿膠實現(xiàn)了與全國96%的百強連鎖及區(qū)域連鎖、大店、名店的合作，產(chǎn)品國內(nèi)市場覆蓋率達90%以上。福牌阿膠的戰(zhàn)略合作理念在行業(yè)內(nèi)獲得了高度的肯定和認可，成為引領行業(yè)發(fā)展格局的新標向。
做責任企業(yè)、堅持中華老字號“厚德載?！钡淖嬗杺鞒惺歉Ｅ瓢⒛z的發(fā)展原則。2010年，福牌阿膠打造旅游工廠接待社會各界游客上萬人，讓廣大消費者共同見證福牌阿膠的工藝及質(zhì)量標準；實現(xiàn)與濟南市藥監(jiān)局聯(lián)網(wǎng)，接受藥監(jiān)局全天候質(zhì)量監(jiān)督；在“以傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論為基礎，以消費者需求為導向”的理論指導下，致力于新產(chǎn)品的研發(fā)，確立了保持阿膠成分和療效的純阿膠制劑（速溶阿膠顆粒、阿膠膠囊）、強化阿膠某方面療效的現(xiàn)代復方制劑（山東阿膠膏、阿膠補血口服液、阿膠參芪酒等）、以阿膠為原料的保健品（即食阿膠、山東阿膠漿等）三條新產(chǎn)品研發(fā)路子，引領了阿膠中藥現(xiàn)代化的進程，成為阿膠行業(yè)的開拓者！ 行業(yè)的認可、合作伙伴的支持、消費者的信任使福牌阿膠2010年碩果累累，迅速成長。2011年，在更加明確的思路指引和堅定的發(fā)展決心下，福牌阿膠必將以更加穩(wěn)定的步伐、更加迅速的發(fā)展速度實現(xiàn)中華老字號企業(yè)的全面輝煌和不斷騰飛！

阿膠的用法

　　阿膠始于秦漢，至今已有2000多年的歷史了，為傳統(tǒng)的滋補、補血上品，是以驢皮為主要原料，放阿井之水而制成。以下是由我整理關于阿膠的用法，提供給大家參考和了解，希望大家喜歡!

　　阿膠使用方法食法

　　自古以來，阿膠既是名貴藥材，又是人們的保健佳品。理論上，阿膠作為一種傳統(tǒng)滋補、保健佳品，可日日服用。但古語云：?一方水土養(yǎng)一方人。?阿膠的服用方法，自古以來，隨著各地風俗習慣的不同而存在較大的差異。

　　●在山東東阿，每年冬至前后，家家戶戶都要煎熬阿膠膏滋藥以進補。

　　●江浙一帶多把阿膠用黃酒浸泡后加冰糖、水熬化，再把炒香的黑芝麻、核桃仁混在?起做成羹狀，早晚各1勺，溫開水沖服。

　　●以廣東為代表的嶺南一帶，習慣用阿膠煲湯長期服用。

　　●上海、蘇州一帶則喜歡在熬制中藥大補膏時，加入阿膠，用以收藥成膏，如十全大補膏等。

　　阿膠使用方法最經(jīng)典的食用方法

　　這里介紹幾種吃法，謹供參考。具體做法是：

　　●阿膠黃酒 阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。

　　●芝麻、核桃阿膠膏 阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。

　　●人參、桂圓阿膠膏 阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。

　　●蜂蜜雞蛋阿膠膏 將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，阿膠適量燉化，加入雞蛋一個，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對于虛疲咳嗽癥療效較好。

　　阿膠使用方法阿膠最簡單的吃法

　　阿膠作為一種傳統(tǒng)滋補、保健佳品，可日日服用，常年保健。但隨著社會節(jié)奏的日益加快，人們面臨的壓力也越來越大，日益繁忙的工作，使時間越來越少的人們只好望?膠?興嘆。

　　為了讓您在日益繁忙的工作中，也能保養(yǎng)身體，呵護自己的容顏，擁有一個容光煥發(fā)、神采飛揚的良好形象，我們介紹一些簡單易行，便于操作的阿膠服用方法。

　　1、阿膠可直接放到嘴里含化，只是稍有氣味。如果您對此不是很敏感，這樣吃是最簡單的。

　　2、阿膠糖液。首先將阿膠塊砸碎，取6～10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠較難溶化，必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜，攪拌均勻即可服用。此法適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。

　　3、牛奶沖服。將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠長。

　　4、阿膠雞蛋湯。取阿膠小碎塊5～10克，用開水一碗化開，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液，煮成蛋花，加入蜂蜜適量，調(diào)味服用。每日晨起服用一次。治陰血不足、胎動不安、煩躁不寧、虛勞咳嗽等。

　　5、阿膠梨。梨一個或兩個，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨?？梢宰剃帩櫡沃箍剩糜诜卧锟人?、久病無痰。

　　6、烊化。阿膠250克，黃酒30毫升，置鍋內(nèi)，隔水加蓋，蒸約2～3小時，待其全部溶化后，取出即可。

　　7、阿膠粥。取大米或小米100克，阿膠砸碎后的小塊15克，冰糖50克，做成粥。阿膠在加入前，先用開水溶化后，加入粥內(nèi)攪勻，一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)，易糊鍋底。經(jīng)常食用，補血益腎，強身健體，延年益壽。

　　8、用微波爐將阿膠膨化，得到酥香可口的阿膠珠，直接口中含化，純香持久。先將蛤粉均勻放入微波爐的載物盤上，約0.5厘米厚，然后將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米，撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵，設定火力為大火，定時3分鐘即可。一般家庭可以用面粉代替蛤粉。

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