喝白酒同吃中藥

“酒徒在狂飲白酒的時候，也喝下許多亂七八糟的中藥?！边@是時下流行書籍劉太醫(yī)系列之《病是自家生》中的一段。此書作者以1406年明朝永樂皇帝朱棣的成國公朱能37歲英年早逝為例，闡述了這個道理。書中說，為了讓白酒出現(xiàn)香氣，就必須在蒸餾的時候加入各種各樣的香料。然而各種各樣的香料是有害的，諸如肉桂、砂仁、肉豆蔻、茴香、白芷、香附、熏蚊草等。也就是說，酒徒在狂飲白酒的時候，也喝下許多亂七八糟的中藥。這能不生病嗎？

喝白酒真的等于吃中藥嗎？“這是一個常識性的錯誤?！敝袊称饭I(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會常務(wù)副會長兼秘書長馬勇說，“目前，白酒釀造中加入中藥的只有遵義的董酒，其配方和工藝也是國家科委的重點保護項目，而其他的白酒都不會添加中藥?！?/p>

不同品牌的酒香型不同，是因為其原料、發(fā)酵環(huán)境和制作工藝的不同，而非此書中所說的添加了不同的中藥。酒喝多了傷身，“但傷身的也只是過量的酒精，白酒中的其他成分都是安全的。”馬勇說，“除董酒之外的白酒中都沒有中藥，又何來喝白酒等于喝中藥的結(jié)論？”馬勇認為，許多學(xué)者可能只對其自身的專業(yè)領(lǐng)域有研究，而對其他領(lǐng)域憑著一知半解便公開發(fā)表結(jié)論性的言論，這是不夠嚴謹?shù)摹?/p>

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