很多人在服藥時(shí)都會很注意次數(shù)和用量,對于服藥時(shí)應(yīng)該是空腹還是飯后就沒有那么講究了,更不必說服藥前是否能吃水果的問題了。但是,專家認(rèn)為,在吃藥前30分鐘內(nèi),最好不要吃東西,尤其不要吃水果和蔬菜。
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外心血管病醫(yī)院藥理中心主任醫(yī)師頊志敏告訴記者,這是因?yàn)橛行┦卟撕退泻锌梢院退幬锇l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì),使藥物作用發(fā)生改變。
頊主任說,有些水果含有大量草酸或維生素C等,而有些藥物屬于堿性藥物,比如許多治胃潰瘍的藥物就屬堿性,當(dāng)酸堿度不合適時(shí),會起反應(yīng),降低藥物的藥效。此外,咀嚼時(shí)引起胃酸分泌,進(jìn)一步造成胃里的酸堿度不平衡,從而影響藥物的吸收率。例如有些藥物本來空腹可以吸收60%,飯后服藥或者吃了水果后可能只能吸收40%。還有不少蔬菜和水果含有較多的纖維素,這樣也會影響藥物的代謝。
比如人們常用的降血脂藥、抗生素、安眠藥、抗過敏藥等,均可能與某些水果和蔬菜中的物質(zhì)發(fā)生相互作用,從而使藥物失效,或使藥物產(chǎn)生毒副作用。如某些抗過敏藥可以與柑橘類水果、柚子發(fā)生反應(yīng),引起心律失常,甚至引起致命性心室纖維性顫動(dòng)。一些水果和抗生素發(fā)生反應(yīng),會使抗生素的療效大大下降。雖然大多數(shù)藥適合空腹服用,不過,也有的藥并不適合空腹服,例如胺碘酮,在飯后服,反而可增加其吸收率。因此,在服藥前還是應(yīng)仔細(xì)閱讀說明書。
還要注意的是,很多人因?yàn)橥瑫r(shí)患多種疾病,可能一天要服多種藥,此時(shí)應(yīng)注意,最好不要同時(shí)服用,避免相互之間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。如果吃的藥物種類較多,最好每種藥之間間隔十幾分鐘到半小時(shí)服用。
又是柚子大量上市的時(shí)候了,有朋友認(rèn)為:服藥時(shí)不能吃柚子。其實(shí),這種說法來自幾年前FDA出版的一本小冊子,書中告誡:病人服用抗過敏藥物特非那定,或其他同類藥鹽酸苯海拉明時(shí),禁止喝柚汁。因?yàn)橐延醒芯勘砻鳎肿优c抗過敏藥特非那定的相互作用會引起室性心律失常,甚至致命性的心室纖維顫動(dòng)。
近年有報(bào)道稱,他汀類降脂藥也不宜與柚子同吃,否則會使他汀類血藥濃度升高。2005年2月,英國有關(guān)部門再次發(fā)出警告,服降血脂藥患者不要在服藥期間吃柚子或喝柚子汁。加拿大安大略大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),用1杯柚汁送服1片降脂藥“洛伐他汀”時(shí),比平時(shí)用1杯水送服,血中“洛伐他汀”的濃度要高出10~15倍。也就是說,即使按正常劑量服藥,如果同時(shí)又吃了柚子或喝了柚子汁,結(jié)果也等于過量服藥,有可能引起中毒。
國外有臨床實(shí)驗(yàn)顯示,喝了柚子汁之后服藥,則血藥濃度比喝水后服藥可能增加幾倍到幾百倍;假若喝柚子汁后隔一段時(shí)間再服藥,發(fā)現(xiàn)柚子汁對血藥濃度的升高作用能夠持續(xù)24小時(shí);只有到3~7天后,柚子汁的作用才漸漸消失。因此,為安全起見,藥理學(xué)家建議,服藥前3天和服藥后6小時(shí)都應(yīng)避免吃柚子。
總之,目前認(rèn)為不能與柚子同服的藥物有:(1)他汀類藥物,如洛伐他汀、血脂康、舒降之、立普妥;(2)鈣拮抗劑,如消苯地平、尼劈地平、尼莫地平、尼索地平、費(fèi)樂地平;(3)安定類藥,如舒樂安定、佳樂定;(4)抗組胺藥,如特非那?。?5)免疫抑制劑,如環(huán)孢素。
藥物與柚子同食會引起上述不良反應(yīng),國內(nèi)還未見有專門研究報(bào)道。不過,為安全起見,病人(尤其是老年人)在服以上藥物時(shí),應(yīng)避免食用柚子或柚子汁。
吃水果,貌似沒什么顧慮,因?yàn)檫@是大家都提倡吃的健康食物啊~
水果中的有機(jī)酸刺激消化腺分泌,增進(jìn)食欲,利于消化;水果也含較多水溶性膳食纖維,可降低血中的膽固醇。而且大多數(shù)水果中都含有豐富的維生素呢!
然而,有些水果不宜大量進(jìn)食。因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)不同,對各種水果的適應(yīng)性也有差異。而對一些特殊疾病患者,水果還得挑著吃。
體質(zhì)不同,吃水果也有選擇經(jīng)不同水果有不同的養(yǎng)生功效。如果是寒性體質(zhì),吃太多的寒性水果,結(jié)果只會雪上加霜,導(dǎo)致身體不適。相反,如果是熱性體質(zhì),吃太多熱性水果,則會火上澆油。
那么,不同體質(zhì)的人群,具體要怎么個(gè)吃法呢?
按中醫(yī)體質(zhì)分 1.熱性體質(zhì)
特征:紅光滿面、怕熱、愛喝冰水、容易出汗的屬熱性體質(zhì)。
所以,熱性體質(zhì)的人最好選擇寒涼性水果或平性水果,以免太過燥熱。
寒凉性水果
寒性水果包括:雪梨、西瓜、香瓜、香蕉、柿子、柚子、奇異果等。
凉性水果包括:枇杷、橙子、草莓、桔子、火龍果、山竹等。
功效:清熱、解毒,幫助消除熱病,如口干、便秘、怕熱、青春痘等癥狀。
平性水果
包括:葡萄、蘋果、楊桃、木瓜、杏子、菠蘿、柑、李子、荸薺等。
功效:相對于寒涼和溫?zé)崴?,其寒熱性質(zhì)不明顯,比較平和,大多數(shù)人都可以吃。
2.寒性體質(zhì)
特征:臉色蒼白、怕冷、愛喝熱水、不易流汗的屬于寒性體質(zhì)。
因此,建議寒性體質(zhì)的人適宜選擇溫性水果或平性水果,避免太過寒涼。
溫?zé)嵝运?/strong>
熱性水果包括:榴連、黑棗、荔枝、龍眼等。
溫性水果包括:櫻桃、桃子、芒果、紅毛丹、山楂、石榴等。
功效:具有溫中、散寒、助陽的功效,可用來治寒癥,如怕冷、口不干、腹瀉、面蒼白等癥狀。
按疾病分 1.糖尿病
糖尿病需要控糖,那么一些高糖的水果,如甘蔗、荔枝、龍眼、葡萄、西瓜等,就不適宜大量食用。
可以選擇吃升糖指數(shù)不高的水果,如:番石榴、小番茄、葡萄、橙、檸檬、桃、李、杏、枇杷、櫻桃等。
另外,不少蔬菜可作為水果食用,如西紅柿、黃瓜、菜瓜等,每100克含糖量在5克以下,又富含維生素,可以代替水果。
2.胃炎
有胃炎的朋友盡量選擇性平的水果,不宜吃寒涼性水果。
值得注意的是:有胃十二指腸潰瘍的朋友要少食增加胃液酸度的水果,如山楂、楊梅、李子、檸檬、酸楊桃等。
但患萎縮性胃炎的,或胃酸分泌不足的朋友(表現(xiàn)為消化不良、沒有胃口,胃脹),適當(dāng)進(jìn)食一些酸酸甜甜的水果,不僅沒有壞處,反而有治療作用。
3.腸炎
以腹瀉為主的結(jié)腸炎患者,或是結(jié)腸炎腹瀉發(fā)作期,要盡量避免吃寒涼性水果??梢猿砸恍匦院推叫运?,譬如蘋果、石榴,有收斂止瀉的作用,可以適量食用。
如果是以便秘為主要表現(xiàn)的患者,選擇水果就與上述情況相反,可以多吃柑橘、柚、橙、草莓、梨、杏、香蕉、山楂等。
不管是哪一類型的患者,都不建議食用會產(chǎn)氣的蔬果,譬如西瓜、哈密瓜等,以免引起腹脹。
4.慢性腎炎
慢性腎炎患者常有高鉀血癥,因此,含鉀高的水果應(yīng)禁食,如橘子、鮮橙等。香蕉、楊桃也應(yīng)少吃。
tips:以上特殊人群可以建立一個(gè)包括水果在內(nèi)的食物備忘錄,這樣就可以把引起明顯癥狀的食物暫時(shí)拉入黑名單了。
知道了按體質(zhì)怎么選擇水果,那接下來就要看怎么吃了...
掌握四要素,吃水果可以更營養(yǎng)吃水果:飯前?飯后?
飯前吃水果,對免疫系統(tǒng)有益,但不能空腹吃。而飯后吃水果的話,會被先吃下去的食物阻滯于胃中,產(chǎn)生發(fā)酵反應(yīng)甚至腐敗,使人出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀。
最佳時(shí)間是飯前1小時(shí),飯后2小時(shí),即在兩餐之間吃。一般上午9點(diǎn)到9點(diǎn)半,下午3點(diǎn)到4點(diǎn)以及晚上9點(diǎn)左右進(jìn)食為宜。
服藥30分鐘內(nèi)別吃水果
人們常用的降血脂藥、抗生素、安眠藥、咖啡因、抗過敏藥等,均可能與某些水果和蔬菜中的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),從而使藥物失效,或使藥物產(chǎn)生毒副作用。所以,吃這些藥前后30分鐘內(nèi),最好不要吃水果和蔬菜。
煮熟的水果好過藥?
一些偏涼性的水果經(jīng)過高溫蒸煮之后,減少涼性,增加了溫性。對于體質(zhì)偏寒的人群來說,更適合這樣的吃法。 例如,生吃雪梨有清熱、降火、解毒的功效,而煮熟食用,雪梨滋陰潤肺的功能則更加突出。
當(dāng)然,不是所有水果都適合煮熟了吃,維生素C含量高的水果不建議煮熟,因?yàn)楦邷厝菀灼茐乃械木S生素C和其他一些高溫易變性的營養(yǎng)成分。
水果“拼”著吃,營養(yǎng)更均衡
不要長期吃同一類別的水果,例如連續(xù)吃好幾天蘋果。因?yàn)橥活愃臓I養(yǎng)素水平幾乎是恒定的,長期吃雷同水果,反倒可能導(dǎo)致某些特定營養(yǎng)素的缺乏。
水果的選擇要有變化,同時(shí)種屬之間的距離也要大。例如第一天吃蘋果,第二天就不要選桃或梨,可以選擇櫻桃,第三天再選擇香蕉,第四天再選擇杧果。這樣,水果種屬差異大,就可以實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)素的互補(bǔ),實(shí)現(xiàn)均衡營養(yǎng)。
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