老人不宜多吃豆腐

豆腐雖然是價廉物美、營養(yǎng)豐富的食品，但是含有大量的蛋氨酸，在酶的作用下，可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。損傷動脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油三酯易于沉積于動脈壁上，最終有可能導(dǎo)致動脈粥樣硬化的形成。

此外，豆腐性偏寒，胃寒腹瀉者經(jīng)常大量食用豆腐亦會加重消化不良。

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