中暑是可以通過(guò)飲食預(yù)防的。如在早晨比賽,早餐中應(yīng)供給足夠的水和鹽,不宜過(guò)飽。耐熱能力較差的人,或者當(dāng)身體疲勞、有病時(shí),夏季不要參加劇烈運(yùn)動(dòng)。多喝防暑養(yǎng)生飲料也是預(yù)防中暑的最佳方法之一,以下介紹幾種:
山楂湯 將山楂片100克、酸梅50克加3.5公斤水煮爛,放入白菊花100克燒開(kāi)后撈出,然后放入適量白糖,涼后即可飲用。
冰鎮(zhèn)西瓜露 將西瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁,連汁倒入盆內(nèi)冰鎮(zhèn)。然后用適量冰糖、白糖加水煮開(kāi),撇去浮沫,置于冰箱內(nèi)。食用時(shí)將西瓜丁倒入冰鎮(zhèn)糖水中即可。
綠豆酸梅湯 將綠豆150克、酸梅100克加水煮爛,加適量白糖,涼后即成。
荷葉涼茶 將鮮荷葉半張撕成小片,與白術(shù)10克,藿香、甘草各6克共煮20分鐘,加入適量白糖,涼后可飲。
椰汁銀耳羹 銀耳30克洗凈后用溫水發(fā)開(kāi),除去硬皮,與椰汁125克、冰糖及水適量,煮沸即成。
食鹽、蜂蜜、冰糖、茉莉花茶 每1000毫升水兌5克食鹽煮開(kāi)后,放入冰糖一兩,茉莉花茶5克,自然冷卻晾涼后,加入一湯勺新鮮的蜂蜜即成。
綠豆、白糖、菊花涼茶 綠豆適量,白糖2兩,加水煮至崩花后,用紗布將綠豆濾去,在液體內(nèi)加入菊花3~5個(gè),自然冷卻后再放入冰箱里"冰鎮(zhèn)"一會(huì)即可。
白糖、西瓜汁涼茶 西瓜半個(gè),將瓜瓤放入榨汁器里,榨成西瓜汁,而后加入白糖1兩,再兌入白開(kāi)水2斤,加入半湯匙食用鹽,攪拌均勻后即可。
玉米茶 新鮮玉米2~3個(gè)玉米須子不要扔掉,放入鍋內(nèi)煮5~8分鐘后,撈出玉米及須子,將水倒入干凈的容器內(nèi),加入白糖1兩,冷卻后即可飲用。
自制以上飲品時(shí)要注意:原料要新鮮,加工前要清洗干凈,以防飲品被細(xì)菌污染;飲品在攜帶過(guò)程中,要把容器密封,以防被空氣中的灰塵及蒼蠅污染;飲品的制造要適量,不要過(guò)多,以防造成不必要的浪費(fèi),因?yàn)轱嬈愤^(guò)夜后容易變質(zhì)。
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