一到夏季,女性多數(shù)會(huì)因天氣炎熱產(chǎn)生厭食而日漸消瘦。如何能避免?營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議,你現(xiàn)在厭食,午餐“見(jiàn)飯就怕”,那么早餐就要下功夫吃好,早餐要安排富有營(yíng)養(yǎng)的食物,如牛奶、麥片、燕麥片、麥面包、饅頭、雞蛋、西紅柿、水果等。如果你早上習(xí)慣吃稀粥,那么菜肴要好,要有雞蛋、肉松、鮮魚(yú)片、青菜,可搭配麥面包、饅頭。而午餐可改進(jìn)食干飯為麥面湯、米粉湯、咸稀飯、綠豆稀粥等。晚餐,可進(jìn)食一些粗糧、青菜、魚(yú)、肉、水果。建議晚上睡覺(jué)前增加一杯牛奶,可以加服一片維生素c和一片復(fù)合維生素b,以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不足。
一般脾胃陰虛者夏天食欲較差,可用藥膳調(diào)理:西洋參燉白蓮子:先將蓮子(20~30克)洗凈,少量水浸泡半小時(shí)。西洋參3克,切片,與蓮子同放入瓦罐里,燉2小時(shí),再加適量冰糖、白糖溶化后即可服。晚上睡前服,2天一次,可服5~10次。
夏季是一年中天氣最熱的季節(jié),每到夏天,很多人都會(huì)有心煩氣躁、易疲乏、食欲變差、情緒起伏大、睡眠質(zhì)量變差的感覺(jué),一部分人會(huì)由于天氣太熱,容易出現(xiàn)一些胃口不好的現(xiàn)象。其實(shí)這主要是因?yàn)槿绻麥囟冗^(guò)高,會(huì)給人一種悶熱的感覺(jué),所以心情也會(huì)變得很煩躁,這時(shí)候往往也會(huì)胃口大減。所以這個(gè)時(shí)候我們要從飲食上、睡眠上、情緒上習(xí)慣上,進(jìn)行適當(dāng)?shù)母淖兒驼{(diào)整,改變?cè)谙募狙谉岬臅r(shí)候出現(xiàn)的心煩氣躁,沒(méi)有食欲的狀況。
夏季心煩氣躁,沒(méi)食欲,可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行改變 1、飲食上 可以多食用一些苦味的食物,如苦瓜、蓮子、芥藍(lán)等,夏季吃苦,勝似進(jìn)補(bǔ)。其實(shí),要注意多食用新鮮時(shí)令的蔬果,如絲瓜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、莧菜、空心菜、西瓜、香蕉、楊桃、黃皮、青梅等。再次,夏吃豆,勝吃肉,因此,飲食上可以注意搭配豆類的食物,如眉豆、紅豆、綠豆、扁豆、毛豆、黃豆等。
此外,因夏天出汗比較多,要注意多補(bǔ)充水分,適當(dāng)吃粥喝湯等。盡量避免辛辣刺激、高糖油膩煎炸的食物,忌貪涼進(jìn)食過(guò)多生冷冰凍的食物,忌盲目進(jìn)補(bǔ)。
2、睡眠上 建議“晚睡”早起,這里的“晚睡”相對(duì)其他季節(jié)而言,并不是說(shuō)讓大家熬夜,尤其小朋友還是建議9點(diǎn)前入睡,早起,是跟隨太陽(yáng)升起之時(shí)起床,以吸收足夠的陽(yáng)氣。另外,夏季白天比較容易犯困,因此,可以適當(dāng)午休,這樣,就可有一個(gè)精神飽滿的下午。
3、調(diào)節(jié)情緒 夏天比較容易煩躁,因此要學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)自己的情緒和心態(tài),保持心情愉悅,寧?kù)o養(yǎng)心。
4、保持良好習(xí)慣 保持良好的生活習(xí)慣,適當(dāng)戶外運(yùn)動(dòng),可以根據(jù)自己的身體狀況來(lái)選擇散步、慢跑、游泳等運(yùn)動(dòng)來(lái)鍛煉身體。
夏季食欲不振該如何應(yīng)對(duì) 1、首先應(yīng)該做到飲食清淡,多吃水果蔬菜 盛夏天氣酷熱,往往會(huì)引起食欲不振,此時(shí)要飲食清淡。相對(duì)少進(jìn)食大魚(yú)大肉等肥甘厚味的食物,適當(dāng)增加蔬菜和水果的攝入??蛇x擇綠色蔬菜和瓜果等含水分較高的食物,如小青菜、芹菜、苦瓜、絲瓜等蔬菜和西瓜、桃子、荔枝等水果。中醫(yī)有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說(shuō)法,適量的吃些生姜可以增進(jìn)食欲,生發(fā)陽(yáng)氣,起到夏季保健的作用。
2、最重要的是多喝水,及時(shí)補(bǔ)充水分 夏季天氣酷熱,出汗增加不可避免,會(huì)造成體內(nèi)水分的缺失。每天飲水,尤其是白開(kāi)水或茶水要足夠,也可以多喝些綠豆湯、酸梅湯等夏季消暑湯類的飲食,養(yǎng)肝排毒,消食開(kāi)胃。寒涼體質(zhì)的人要適當(dāng)減少綠豆湯的攝入量。當(dāng)然也可以通過(guò)吃西瓜等富含水分的食物來(lái)增加水的攝入量,但是也要注意不能過(guò)量食用造成對(duì)脾胃功能的傷害。特別注意的是,注意控制啤酒、甜味飲料的攝入量,盡可能少飲酒,不喝甜味飲料。
3、多熟食,少生冷 夏季人們往往喜歡生吃瓜果、海鮮等食物。值得注意的是,夏季氣溫高,各種病菌和寄生蟲(chóng)容易繁殖,如果不注意飲食衛(wèi)生,容易引發(fā)胃腸道疾病,因此,要多吃熟食,少食生冷。
4、夏季天氣炎熱,可以適當(dāng)吃點(diǎn)醋 天熱出汗多,還可多吃點(diǎn)醋,提高胃酸濃度,幫助消化和吸收,促進(jìn)食欲。醋還有很強(qiáng)的抑菌能力,對(duì)傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。天熱人易疲勞、困倦不適等,多吃點(diǎn)醋,益于解除疲勞,保持充沛的精力。
5、適量補(bǔ)鉀 暑天出汗多,隨汗液流失的鉀離子也比較多,由此造成的低血鉀現(xiàn)象,會(huì)引起人體倦怠無(wú)力、頭昏頭痛、食欲不振、中暑等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物,新鮮蔬果中(如芹菜、毛豆、香蕉等)含有較多的鉀。茶葉中亦含有較多的鉀,熱天多飲茶,既可消暑,又能補(bǔ)鉀,可謂一舉兩得。
6、吃一些苦味食物 苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。熱天適當(dāng)吃些苦瓜、苦菜,以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品,不僅能清心除煩、醒腦提神,且可增進(jìn)食欲、健脾利胃。
7、補(bǔ)充蛋白質(zhì) 流汗而失水過(guò)多時(shí),也會(huì)加速蛋白質(zhì)的分解,所以夏天應(yīng)多補(bǔ)充奶、蛋、魚(yú)、肉等優(yōu)良的蛋白質(zhì)食物。尤其是在高溫下工作的人,更需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
8、補(bǔ)充維生素 從蔬果中可獲得維生素A、B群、C、D、E及各種礦物質(zhì)的補(bǔ)充。尤其各種豆類、根莖類、綠黃色蔬果、海藻類及動(dòng)物肝臟,都是有利夏天食用的健康食物。
小貼士:夏季高溫,身體難免會(huì)出現(xiàn)諸多的不適癥狀。大家要注意及時(shí)補(bǔ)充水分,多吃瓜果蔬菜保持愉悅心情。
每到炎熱的夏季,很多人的胃口就會(huì)不好,常常是“無(wú)病三分虛”,消化功能降低,且易產(chǎn)生精神疲憊、食欲不振、口苦苔膩、胸腹脹悶、體重減輕等“苦夏”癥象。有些人還易發(fā)生胃腸道疾患。避免這種情況,一個(gè)好辦法就是做好飲食調(diào)節(jié)。 補(bǔ)充鹽分和維生素 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議:高溫季節(jié)最好每人每天補(bǔ)充維生素B1、B2各2毫克,維生素C50毫克,鈣1克,這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗,有益于健康。也可多吃一些富含上述營(yíng)養(yǎng)成分的食物,如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動(dòng)物肝腎、蝦皮等,亦可飲用一些果汁。 勿忘補(bǔ)鉀 暑天出汗多,隨汗液流失的鉀離子也比較多,由此造成的低血鉀現(xiàn)象,會(huì)引起人體倦怠無(wú)力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物,新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀,可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀,熱天多飲茶,既可消暑,又能補(bǔ)鉀,可謂一舉兩得。勿暴飲暴食,少食冷飲夏季暑熱,腸胃功能受其影響而減弱,因此在飲食方面,就要調(diào)配好,有助于脾胃功能的增強(qiáng)。細(xì)糧與粗糧要適當(dāng)配搭吃,一個(gè)星期應(yīng)吃3頓粗糧,稀與干要適當(dāng)安排。夏季以二稀一干為宜,早上吃面食、豆?jié){,中餐吃干飯,晚上吃粥。熱時(shí)適當(dāng)吃一些冷飲或飲料可起到一定的祛暑降溫作用。但雪糕、冰磚等多用牛奶、蛋粉、糖等制成,不可食之過(guò)多。大部分飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,也少飲為好。清補(bǔ)為好夏季尤其是脾虛者,應(yīng)采取益氣滋陰、健脾養(yǎng)胃、清暑化濕的“清補(bǔ)”原則,飲食調(diào)養(yǎng)宜選用新鮮可口、性質(zhì)平和、易于消化、補(bǔ)而不膩的各類食品?!扒逖a(bǔ)”當(dāng)忌辛辣生火助陽(yáng)和肥甘油膩生痰助濕類食品。陰虛體弱者在安排膳食時(shí),可以選食瘦豬肉、鴨肉、兔肉、白斬雞、咸鴨蛋、清蒸鮮魚(yú)等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品。 宜選食品 苦瓜:中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,夏天心火易亢,苦味能泄暑熱、燥暑濕。夏令適當(dāng)吃些苦味食品,能恢復(fù)脾胃納運(yùn)功能,增進(jìn)食欲。熱天適當(dāng)吃些苦瓜,不僅能清心除煩、醒腦提神,還可增進(jìn)食欲、健脾利胃。另外,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),苦瓜內(nèi)有一種活性蛋白質(zhì),能有效地促使體內(nèi)免疫細(xì)胞去殺滅癌細(xì)胞,具有一定的抗癌作用??喙虾蓄愃埔葝u素的物質(zhì),有顯著降低血糖的作用,被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家推薦作為糖尿病患者的理想食品。 綠豆:綠豆性味甘寒、入心、胃經(jīng)、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。但要注意的是,綠豆不宜煮得過(guò)爛,以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效。又因綠豆性涼,脾胃虛弱的人不宜多食。 西瓜:夏天出汗多,隨著汗水的排出,丟失營(yíng)養(yǎng)也多,適當(dāng)吃些西瓜,不僅能補(bǔ)足丟失的水分,更能增加營(yíng)養(yǎng)。研究還表明,有煙酒嗜好和喜吃咸食的人患食道癌者多,常吃些西瓜可減少患食道癌的危險(xiǎn);西瓜汁中所含的蛋白酶,能把不溶性的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性的蛋白質(zhì),從而增加腎炎病人的營(yíng)養(yǎng),故西瓜是腎臟病人的良藥。西瓜皮還是很好的美容劑,用西瓜皮擦面部皮膚,再用清水洗,能增加皮膚彈性,減少皺紋,增添光澤。 啤酒:啤酒中含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)及其他有益人體健康的成分,素有“液體面包”之譽(yù)。夏天適量飲用一些啤酒可起到健胃、清目、散熱、解渴、止咳、利尿、消除疲勞、恢復(fù)體力等作用,實(shí)為夏日理想的飲料。
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