防癌癥發(fā)生從飲食做起(癌癥能預(yù)防嗎 4種飲食習(xí)慣能防癌)

防癌癥發(fā)生從飲食做起

癌癥目前還不能徹底根治，防癌是關(guān)鍵。據(jù)腫瘤科的專家介紹，許多化學(xué)致癌物質(zhì)是通過飲食進(jìn)入人體的，因此，合理飲食是減少癌癥發(fā)生的重要環(huán)節(jié)。

多吃有防癌、抗癌作用的食品

一是多吃高纖維素類食物，如韭菜、芹菜、苦瓜、絲瓜、蘋果、海棠果、菠蘿、竹筍等。這類食物中主要富含纖維素及木質(zhì)素等。纖維素進(jìn)入胃腸道后，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、蕩滌腸道、加快脂肪及致癌物質(zhì)排泄的作用；木質(zhì)素可提高人體巨噬細(xì)胞吞噬癌細(xì)胞的活力。多食用這類食物可減少或防止因高脂肪飲食而引起的癌腫，或阻止癌癥的發(fā)展。

二是多吃含維生素A、胡蘿蔔素類食物，如胡蘿蔔、西紅柿、各種水產(chǎn)品（魚蝦）、各種綠葉疏菜、水果等。這類食物主要是促進(jìn)和維護(hù)人體正常細(xì)胞的生物氧化和新陳代謝，對(duì)維持細(xì)胞的結(jié)構(gòu)亦起重要作用，還可減少癌腫的發(fā)生。

三是多吃含特殊氨基酸的食物，如大蒜、薤白、百合、蘆薈等。這種氨基酸可直接或間接作用於癌細(xì)胞，具有抗癌作用。還可多吃含鉬元素食物，如南瓜、大白菜、蘿蔔、蔓青、芥菜等。微量元素鉬，可阻止體內(nèi)致癌亞胺物的形成，阻止和影響癌腫的發(fā)生。

癌癥能預(yù)防嗎 4種飲食習(xí)慣能防癌

預(yù)防癌癥平時(shí)飲食應(yīng)注意以下幾方面：多吃一些綠色蔬菜和含纖維素的食物，可以增加大便次數(shù)，把膽酸產(chǎn)生的有害物質(zhì)很快排除體外，減少有害物質(zhì)的自我吸收率。特別是綠色蔬菜含有大量的維生素C，可以在胃內(nèi)分解致癌物亞硝酸胺鹽的形成。癌癥發(fā)生主要有四大原因：一是飲食過細(xì)，缺少多種纖維素和綠色蔬菜; 二是過多攝入煎炸食品如炸雞腿、炸薯?xiàng)l等; 三是生活環(huán)境中空氣、水、室內(nèi)裝修等污染嚴(yán)重; 四是電腦等諸多家用電器帶來的電子塵埃和電子微粒污染，影響兒童的中樞神經(jīng)和免疫功能。

養(yǎng)生防癌的飲食習(xí)慣有哪些？需要注意什么？

堅(jiān)持每天食用400~800克各類蔬菜水果，并保留3~5種蔬菜和2~4種水果。每天吃600~800克谷類、豆類和根莖。盡量多吃粗加工的谷類食品，限制精制糖的攝入。植物性食物是鈣的良好來源，有助于保護(hù)細(xì)胞免受損害。它還可以幫助保持健康的體重。

堅(jiān)持體育鍛煉，每天快步走或進(jìn)行1小時(shí)類似的鍛煉，每周進(jìn)行至少1小時(shí)的大量運(yùn)動(dòng)。超重和肥胖與多種癌癥有關(guān)，如食管癌、結(jié)直腸癌、乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌和腎癌。減少腌制食品和食鹽的攝入量，每日食鹽攝入量不得超過6克。酒精是多種癌癥的危險(xiǎn)因素之一，包括口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肝癌、結(jié)直腸癌和乳腺癌。

每天的肉類攝入量控制在80克以下。最好選擇魚類和家禽，而不是紅肉（豬、牛和羊肉）。限制脂肪含量高的食物，尤其是動(dòng)物脂肪含量高的食物。選擇植物油，尤其是那些單不飽和脂肪酸含量高、氫化程度低的植物油。吸油能量占總能量的15%～30%。過量食用紅肉和腌肉可能會(huì)增加患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。避免食用被真菌毒素污染并在室溫下長期儲(chǔ)存的食物。易腐食品應(yīng)冷藏或采用其他適當(dāng)方法儲(chǔ)存。

吃含有足夠淀粉和纖維素的食物：許多人更喜歡吃優(yōu)質(zhì)食物，而淀粉和纖維素的飲食是不夠的。營養(yǎng)專家認(rèn)為這對(duì)健康非常有害。他們認(rèn)為，我們應(yīng)該多吃水果、蔬菜、干豆、全谷物、豆類及其制品，以增加淀粉和纖維素的攝入，這可以減少結(jié)腸癌和直腸癌。避免攝入過多的糖：眾所周知，攝入過多的糖會(huì)導(dǎo)致齲齒。高糖食品往往是高脂肪、高熱量、低維生素和礦物質(zhì)含量的食品，這顯然對(duì)健康和癌癥預(yù)防有害。

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