肥胖病系
人體脂肪積聚過多,當進食熱量超過消耗量,多余的物質轉化為脂肪,而脂肪又不能被充分利用,沉積于人體各組織皮下,形成體狀臃腫,體重明顯增加。一般體重超過正常標準的10%為過重,超過20%以上的稱為肥胖。肥胖可分為單純性肥胖,繼發(fā)性肥胖兩類。本節(jié)主要論及單純性肥胖。
肥胖臨床表現(xiàn)不僅體態(tài)臃腫,有失健美,同時有行動遲緩、體力下降、動輒汗流浹背,氣喘吁吁、易疲勞、易打盹,記憶力減退等癥狀,如果不能及時治療,??砂榘l(fā)動脈粥樣硬化、冠心病。高血壓病、膽石癥、糖尿病、多發(fā)性骨關節(jié)病、高尿酸血癥等一系列嚴重疾病。單純性肥胖的原因很復雜,一般與遺傳因素、體質因素和飲食因素有著密切關系。
本病的診斷依據(jù)主要根據(jù)身長體重;當體重超過標準20%,除內(nèi)分泌疾病引起的肥胖外,即可診斷。
肥胖的治療通常以節(jié)制飲食、增加運動量、提高脂肪利用率為主要原則。西藥有一定療效,但副反應亦大。
中醫(yī)對肥胖的認識,古醫(yī)籍中早有記載,稱“肉人”“肥人”,發(fā)生原因與“濕”、“痰”,“虛”有關,故謂肥人多濕,肥人多痰,肥人多氣虛。其治法有化濕法,用于脾運不健,聚濕而成人之肥胖;祛痰法,用于痰濁肥胖;利水法,用于水潴留性肥胖;通腑法,用于嗜食肥甘厚味,胃腸實熱,大便干結之肥胖;消導法,用于炊食自倍,食后脹滿之肥胖;疏肝利膽法,用于肝郁氣滯血瘀型肥胖;健脾法,用于脾虛型肥胖;溫陽法,用于氣虛陽虛肥胖。如兼有其他疾病者,根據(jù)不同病癥辨證論治。
[臨床療效]采用純中藥治療80例,其中自幼體胖者14例,產(chǎn)后發(fā)胖者22例,服用激素類藥物后肥胖者2例,營養(yǎng)過盛者6例,原因不明者36例,經(jīng)治療后體重下降2.5千克者26例,下降3~5千克者18例,下降5.5~12.5千克者16例,下降8~10千克者10例,下降13~17千克者4例,24.5千克者2例,體重變化不明顯者4例??傆行?5%。
其實,孩子的身體發(fā)育,是先天遺傳與后天環(huán)境的因素相互作用的結果。那么,孩子肥胖主要是由哪些原因造成的呢? 一、遺傳因素 科學研究證明,遺傳在孩子生長發(fā)育中起著重要的作用,父母雙方都胖的,孩子胖的可能性比較大,父母一方胖的,孩子也可能胖。因此,身材胖的父母,子女胖的可能性大。 二、營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)失衡 孩子的生長發(fā)育需要大量的營養(yǎng),比如各種維生素和礦物質,足夠的熱量、優(yōu)質的蛋白質等,營養(yǎng)豐富而且平衡的膳食能促進生長發(fā)育,但是營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)失衡卻會造成孩子肥胖。 有的家長生怕孩子吃不夠、營養(yǎng)不良,讓孩子過多地攝入各種營養(yǎng)素,導致孩子營養(yǎng)過剩,最終造成肥胖。還有的家長不注意平衡膳食,認為只要孩子愛吃,吃得多,對身體就一定有好處。素不知,肥胖就是因為孩子吃太多高熱量的食物,如奶油、漢堡包、炸薯條、可樂等造成的。 三、缺乏運動 運動可以促進孩子的身體發(fā)育,可以增強孩子的體質,還可以加快機體的新陳代謝。如果孩子缺乏體育運動,就限制了體能的消耗,再加上營養(yǎng)過剩,脂肪就越積越多了。脂肪越多,身體就越笨重,也就越缺乏運動,身體也就越胖。 親愛的家長朋友,您擔心孩子胖嗎?只有找到孩子可能發(fā)胖的原因,才能有針對性地進行引導和預防。
肥胖癥是一種發(fā)病率很高的疾病,經(jīng)濟發(fā)達國家的居民肥胖癥尤為普遍。發(fā)展中國家的居民,隨著飲食條件的逐漸改善,肥胖者也有增多的趨勢。輕度肥胖沒有明顯的自覺癥狀,而肥胖癥則會出現(xiàn)疲乏、心悸、氣短、耐力差,且容易發(fā)生糖尿病、動脈粥祥硬化、高血壓、冠心病,呼吸不暢,易感染等。
肥胖癥的成因,除了少數(shù)由于內(nèi)分泌失調等原因造成的肥胖癥外,多數(shù)情況下是由于營養(yǎng)失調所造成。由于攝入食物的熱量大于人體活動需要量,體內(nèi)脂肪沉積過多,體重超過標準20%以上者,稱為肥胖癥。
標準體重的簡便計算法:
嬰兒:1~6個月標準體重(克)=出生體重(克)+月齡6007~12個月標準體重(克)=出生體重(克)+月齡5001歲以上標準體重(公斤)=8+年齡2成人:
男性標準體重(公斤)=身高(厘米)-105女性標準體重(公斤)=身高(厘米)-102[飲食原則]1.飲食控制,特別是限制高脂肪、高糖類飲食,是預防和治療這類肥胖的主要而有效的方法之一。
輕度和中度肥胖的人,一日三餐進食量并不需要過分控制,但應避免額外食物的攝取,適當多做些體力和體育活動,定期測量體重,并據(jù)此調整飲食。倘體重有增無減,則考慮減少3餐的正常飲食量,以期每半月減體重0.5~1公斤,直至正常。
中度以上的肥胖者,常有食欲亢進,貪食高熱量食物現(xiàn)象。由于肥胖限制了體力活動,又使熱量消耗減少,如此惡性循環(huán),肥胖的趨勢很難遏止。這就要嚴格限制飲食,除盡量采用低熱量食物代替高熱量食物外,更需大幅度減少食量。
一般計算,每減少6.8千卡熱量時,體重就會下降1克,因此可根據(jù)擬降體重數(shù)來計劃膳食。其原則是以熱量攝入水平為基礎,根據(jù)肥胖程度逐漸減掉原攝入量的20~40%。首先可規(guī)定幾類食譜,如每日1800千卡,1600千卡及1400千卡,按次采用。例如,某患者身高165厘米,體重80公斤,超過標準體重20公斤。目前每日攝入熱量為2200千卡,即可逐步采用1800千卡、1600千卡、1400千卡的膳食。食量大者,可以每日減少主糧150~250克開始;食量小者可減100~150克。以后則根據(jù)體重和其它反應再行調整。一般以每周減重0.5~1公斤較為適宜。
2.蛋白質:應及時補充富含蛋白質的食物如瘦肉、雞蛋、魚類、黃豆以及豆制品等。有實驗證明,每日少吃100克主糧而增加100克豆制品,減重效果較好。實行“饑餓療法”的肥胖患者,按標準體重計算,每日每公斤體重的蛋白質攝入量不應少于1克,有條件的可保證每天供給100克左右。
3.多吃蔬菜和水果,既可增加體積,有飽腹感,又能供給充足的無機鹽和維生素。如饑餓感嚴重,可采取少量多餐的飲食制度。
4.少吃豬油、肥肉、花生、甘薯、糖果、糕餅、酒類、甜食和油炸食品等高熱量、高脂、高糖飲食。
5.少吃糖果、巧克力、花生米、瓜子、奶油餅干等零食,要戒口。
6.可吃帶酸味的食品,如話梅、酸梅、楊梅、杏干、山楂片等,有助于消食減肥。
[飲食內(nèi)容]下面是一些減肥的食物,可以選用:
1.冬瓜,是減肥佳品。冬瓜湯宜常吃。
2.赤小豆,有清熱利尿,消腫,減肥作用。一年四季均可煮赤豆湯吃。
3.黃瓜,味甘性寒,含水量高達96%。能消暑、止渴,利尿。近年發(fā)現(xiàn)黃瓜含有“丙醇二酸”物質,攝進人體,能抑制糖類向脂肪的轉化,可經(jīng)常吃。
4.蘿卜:甘涼,有消膩、破氣、化痰、止咳等功效。近年發(fā)現(xiàn)它含膽堿物質,能降脂、降壓和有利于減肥。
5.竹筍:含蛋白質和纖維素多而脂肪極少的食物,有減肥作用。
6.木耳:是一種高蛋白、低脂、多纖維、多無機鹽的食物,所含的多糖物質,有降低血中膽固醇和減肥作用。
7.茶葉有祛脂,減肥作用,經(jīng)常飲茶,作用顯著。
8.荷葉茶,每天用鮮荷葉50~100克(干品25克)煎湯代茶,連服3個月,體重可顯著降低。
9.山楂茶:有消食化積,降低血脂,減肥作用。
10.兔肉:國外稱兔肉為“美容肉”。既有豐富營養(yǎng),又不致引起身體發(fā)胖,是肥胖者理想的肉食。
[飲食原則]1.限制總熱量,或比原來的熱量攝入減少500~600千卡,但總熱量攝入不要低于1000千卡。
2.蛋白質量要充足,可占總熱量的15~20%。
3.減少脂肪攝入量,以占總熱量的20%左右為宜。
4.多吃蔬菜、瓜果。
5.忌食糖果、糕點、花生、瓜子、核桃、榛子、蜂蜜及肥肉等熱量高的食物。酒、甜飲料、啤酒等也要少喝或不喝。
6.一日三餐中,控制早餐75~100克,中午75~125克,晚餐75~100克。
7.用蒸、拌、燉、汆、熬等用油少的烹調方法。
[食療驗方]1.茯苓粥:茯苓粉15克,粳米100克,同煮粥。
2.赤小豆粥:赤小豆30克,粳米100克。赤小豆浸泡半日后,與粳米一起煮粥食。
3.荷葉粥:新鮮荷葉1張,煎成湯液,再加入粳米100克,加冰糖少許煮粥。
4.保健美減肥茶。
5.荷葉茶:新鮮荷葉1張,剪碎后加水煎湯,代茶飲。
6.素燒冬瓜:冬瓜250克,素油25克,精鹽3克,蔥花5克,味精1克。冬瓜洗凈切塊,放入熱油鍋內(nèi)煸炒。稍軟時,加入精鹽,倒入適量水,加蓋,燒至酥爛后,調味,即可食用。
兒童肥胖癥通常是指單純性肥胖癥,由于飲食因素所致,即攝入大于消耗,使體內(nèi)脂肪過度積聚,體重超過一定的范圍,與活動過少和遺傳因素也有一定關系;而繼發(fā)性肥胖則是由于神經(jīng)、內(nèi)分泌及遺傳疾病引起。
體重超過同年齡,同身高標準體重的20%即為肥胖,可分為輕度肥胖(20%~29%)、中度肥胖(30%~39%)、重度肥胖(40%~59%),極度肥胖(>60%)。
2~12歲的身高和體重可以下列公式粗略計算(年齡是指實周歲):
體重(kg)=年齡×2+7(或8)
身高(cm)=年齡×6+77
兒童肥胖癥不僅影響小兒本身的生長發(fā)育,還與成人肥胖癥、高血壓、冠心病、糖尿病有一定關聯(lián)。
對于單純性肥胖癥可以從以下3點著手減肥。
(1)限制飲食。使攝入的能量低于身體消耗的能量,從而消耗體內(nèi)積聚的脂肪以達到減肥的目的,但減少食量不能太快,在孩子能接受的情況下進行,循序漸進,長期堅持,才能達到很好的效果。食物的體積應盡可能大,以產(chǎn)生飽感。但注意飲食中蛋白質和維生素、礦物質不能減少,以免影響孩子的正常生長發(fā)育,食物中多一些蔬菜等含纖維素多的食物,平時應限制吃零食及甜食。
(2)加強運動。肥胖與缺少運動有一定關系,運動能使能量消耗增多,在控制飲食的基礎上輔以運動療法往往減肥效果更佳。肥胖兒常因運動時氣短、動作笨拙而不愿鍛煉,所以開始活動量少一些,以后逐漸增加運動量,宜采用一些既促進能量消耗,以容易堅持的運動項目,如早晨跑步、散步、踢球等,家長同孩子一起鍛煉常能增加孩子的信心。運動能促進肌肉的發(fā)育,保持充沛體力,改變孩子平時少動的習慣。
(3)心理治療。對孩子進行教育,讓孩子了解肥胖對身體的壞處,使之自覺地控制飲食,參加體育鍛煉。要改變孩子因肥胖而產(chǎn)生的孤僻怕羞的心態(tài),讓孩子參加一些集體活動,定期測量體重,體重下降時要給一定的獎勵,激發(fā)其信心。
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