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嘴癮與營養(yǎng)缺乏有關(guān)

醫(yī)案日記 2023-04-30 00:54:40

嘴癮與營養(yǎng)缺乏有關(guān)

古語云

,想吃什么就是缺什么,現(xiàn)在,大量營養(yǎng)學(xué)研究證實,這句話確實有一定道理

愛吃肉類——氨基酸不足

說明體內(nèi)缺乏氨基酸或鐵等礦物質(zhì)不足

。很多人面對肉類和油脂散發(fā)出來的誘人香味
,毫無招架之力
,導(dǎo)致吃得太多
,引發(fā)代謝疾病

對策:可用蘑菇、芝麻等香味食物代替

。香菇中含有多種維生素
、多糖等植物化學(xué)物,能預(yù)防慢性疾?div id="4qifd00" class="flower right">
?div id="4qifd00" class="flower right">
;芝麻也富含多種維生素、豐富的蛋白質(zhì)
、抗氧化物質(zhì)等
。此外,花生
、大豆也是不錯的選擇

想吃巧克力——缺乏B族維生素

可能意味體內(nèi)缺乏B族維生素,尤其是維生素B6和B12

。B族維生素能幫助人體進行新陳代謝
,一旦缺乏,人容易感到疲勞
、情緒低落
。巧克力可以通過釋放血清素讓人感知快樂。

對策:多吃富含B族維生素的食物

,如西紅柿
、橘子、葡萄
、梨等水果
,此外牛奶、豆類
、堅果類
、菠菜都富含維生素B12。B族維生素能提高食物的口感
,新上市的玉米
、大米感覺更好吃,就是因為其中含豐富的B族維生素

愛吃甜食——能量缺乏

一個人很想吃甜食

,就表明他體內(nèi)能量缺乏。甜食主要為人體提供糖分,是補充體能最直接的方式之一
。需要提醒的是
,愛吃甜食也可能是胰島素代謝異常的表現(xiàn)。

對策:甜食主要補充能量氨基酸

,但我們可以通過多吃瘦肉
、雞蛋、魚類
、山藥
、豆類、藕等來補充

兒童一定不要貪吃糖果

、飲料、雪糕等甜食
,甘味會助濕生痰
,容易引起咳嗽。家長可以做點荷葉綠豆粥
、水果羹來滿足孩子對甜食的欲望

想吃咸的——壓力太大

并不是因為他們體內(nèi)缺鈉,而是因為壓力太大

。生活中越是壓力大
、疲勞的人群越愛吃咸。而重口味會使味蕾變遲鈍
,導(dǎo)致越吃越咸的惡性循環(huán)
。也有研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常食用低鈣食物的女性比一般人更愛吃咸的東西
。有實驗表明
,缺鉀、鈣
、鐵都會導(dǎo)致實驗對象渴望攝取食鹽

對策:其實青菜本身也含有一定的氯化鈉,哪怕炒菜的時候不放鹽

,細心體會也能吃出一點鹽味兒
。專家建議保持清淡飲食,炒菜時可用醋
、辣椒、蔥
、姜
、蒜等來提味。

“嘴癮”的真相:下午3~6點癮最大

美國味覺和嗅覺研究機構(gòu)莫奈兒化學(xué)感覺中心瑪西亞·列文·派爾特博士發(fā)現(xiàn),突然非常想吃某種食物絕大多數(shù)發(fā)生在下午3~6點

。此時體內(nèi)的血糖在降低
,人開始變得慵懶。為了重新打起精神來
,吃點東西就成了不少人的選擇

多項研究表明,壓力大的時候

,人們對食物的抵抗能力會下降
,容易多吃。甜食尤其能刺激大腦分泌更多的血清素
,緩解我們的焦躁不安
。女性月經(jīng)前胃口大開,也與此相關(guān)
。女性通過吃東西來緩解經(jīng)前綜合征導(dǎo)致的壞心情或情緒低落
。(康一)

9大飲食減肥妙招 戒掉貪吃的癮

年底各種美食又開始猖獗了,減肥怎么控制食欲

?下面教大家9個飲食減肥妙招
,幫助你戒掉貪吃的嘴癮。

控制飲食未必一定就要挨餓

,吃對正確的食物也能達到控制食欲的效果

早餐多吃蛋白質(zhì)

早餐攝取高蛋白食物并搭配堅果,會讓身體比較有飽足感

,且蛋白質(zhì)能提供身體充足的營養(yǎng)
,讓血糖上升速度較為緩慢,身體也需要較長的時間去消化及吸收
,就可以達到控制食欲的效果
。(肉類攝取要盡量多樣化,可以輪流食用魚肉
、雞肉
、蛋、豬肉等富含蛋白質(zhì)食物
,避免連續(xù)兩天以上攝取同一種蛋白質(zhì)食物
。)

食用抗性淀粉

很多人都視淀粉為減肥大敵,但這其實并不是完全正確的觀念

,在食物中的淀粉分為兩大類
,一種是容易被人體消化的「精致淀粉」,另一種則是不容易被胃腸消化的「抗性淀粉」
?div id="jfovm50" class="index-wrap">?剐缘矸叟c膳食纖維一樣
,較難在腸道消化吸收,有降低熱量攝取
、促進腸道健康
、利于血糖控制的功能,全谷類
、馬鈴薯
、番薯、玉米等都屬于此類
?div id="jfovm50" class="index-wrap">!缚剐缘矸邸篂檩^難消化而非「不」消化,食用還是要注意攝取量

不要抗拒油脂

有些人在控制飲食時

,會采取較激烈的手段來限制某些食材的攝取,而淀粉或油脂往往都會是首當其沖的受害者
,但只要選擇適度的健康油脂(如:橄欖油
、胚芽油或茶籽油等)進行攝取,不但不會讓你變胖
,還能幫助維持心血管的功能

懷孕后不要為了“嘴癮”
,傷害了腹中的孩子!

作為“吃貨”孕媽們來說

,在懷孕后要在飲食上開始忌口
,似乎有些不容易,但是為了肚子里的小寶寶還是要做出犧牲的
。有哪些食物不適合孕媽媽們吃的呢
?一起來看看吧!

孕育生命是一件非常偉大而充滿意義的事情

,知道自己的肚子里有了一個小生命
,孕媽們都是非常的興奮,幸福
,但是對于吃貨孕媽而言
,孕期簡直就是 *** 裸的折磨。

小言是個 *** 裸的吃貨

,平時一有空總是游走于各種小吃街
,她總說自己人生最大的樂趣就是吃,可是懷孕后
,小言受到了萬般的阻撓
,這不能吃
,那不能吃
,簡直受折磨
,為了胎寶寶的安全,小言也就忍了
?div id="jfovm50" class="index-wrap">?墒窃谠形逶碌臅r候,小言特別想吃沙拉三文魚
,但是老公和婆婆肯定不讓她吃這些
,所以小言就趁老公和婆婆不在家的時候偷吃了,結(jié)果晚上的時候
,小言感覺肚子隱隱的作痛
,幸好去醫(yī)院及時,不然差點兒釀成大禍

孕期補充營養(yǎng)是必須的

,但是吃貨孕媽一定要管住自己的嘴,不能為了“嘴癮”
,傷到胎寶寶
。這幾種食物不適合孕媽吃,是禁忌
,對孕媽和胎寶沒好處

一、沒有全熟的食物

有一些孕媽平時喜歡吃半熟的食物

,認為半熟的食物營養(yǎng)豐富
。懷孕后孕媽覺得胎寶寶需要補充更多的營養(yǎng),所以孕媽就會吃一些半熟的食物
,但是孕媽要知道
,懷孕后孕媽的腸胃變得非常敏感,而且消化功能相對減弱
,要是再吃一些不容易消化的食物
,會加重孕媽腸胃的負擔(dān),這樣反而不利于孕媽對營養(yǎng)的吸收
,會影響胎寶寶的發(fā)育

二、個別深海魚

我們知道魚具有很高的營養(yǎng)價值

,對孕媽的身體是有好處的
,所以說懷孕后吃魚也是好的,但是并不是所有的魚都適合孕媽食用
。其實有個別的深海魚就不適合孕媽食用
,因為個別的深海魚體內(nèi)有大量的汞元素
,具有汞元素的深海魚孕媽吃了并沒有什么好處,而且還會影響胎寶寶的發(fā)育
。比如說:一些金槍魚
、劍魚等,孕媽就不要貪嘴了

、沒有質(zhì)保的牛奶

孕期孕媽喝牛奶有很多好處,可以助眠

,補充營養(yǎng)
,補鈣,但是孕媽在買牛奶的時候一定要慎重
,一般市場售賣的牛奶都是經(jīng)過高溫消毒的
,所以是可以直接飲用的。但是有一些自家產(chǎn)奶
,奶酪等沒有經(jīng)過高溫殺菌
,孕媽喝了會有安全隱患,所以孕媽喝牛奶的時候還是要注意

、腌制食品

我們知道腌制類的食物含的亞硝酸鹽過多,對孕媽的身體是有害的

,其實即使是正常人
,腌制食品還是少吃的好。雖然腌制食品口感不錯
,但是對孕媽身體沒好處
,所以懷孕后可就別吃了,忍忍吧

想要過嘴癮
,又想要健康,中醫(yī)認為零食應(yīng)該怎么吃

零食是很多人都非常鐘愛的食物

,但是零食對健康的危害叫人對零食又愛又恨。你想健康吃零食嗎
?那中醫(yī)告訴你以下4種零食應(yīng)該這樣吃

堅果宜在上午食用

各種堅果和種仁,比如西瓜子

、葵花子
、南瓜子
、花生、榛子
、杏仁
、開心果、核桃仁等
,也適合作為兩餐之間的零食
。它們富含維生素E、多種礦物質(zhì)和膳食纖維
。研究證實,在合理食用時
,它們還有降低心血管疾病風(fēng)險的作用

堅果和種仁雖然非常好,只是油脂太多

,每天只宜吃一湯匙的量
,否則容易增肥。它們不宜在晚餐后吃
,而更適合在食量不足的上午吃
。晚餐之后比較適合吃水果,而且最好能少吃幾口晚餐
,把這個量預(yù)先留出來

水果干含糖高

各種水果干都是自古以來的零食,比如葡萄干

、干棗
、桂圓干、柿餅
、橘餅
、無花果干、蘋果干等
,在味道甜美的同時
,還富含抗氧化成分、礦物質(zhì)和膳食纖維

但水果干含糖分高達80%左右

,不宜食用過多,吃過之后要漱口避免損害牙齒
。那些香蕉干
、芋頭干、果蔬脆片之類的零食也有營養(yǎng)價值
,只是多為真空油炸產(chǎn)品
,脂肪含量在15%以上
。菠蘿片、紅薯干
、獼猴桃干之類多為果脯蜜餞產(chǎn)品
,不屬于水果干,其中外加了很多糖
、鹽
、甜味劑、香精
、增香劑
、防腐劑等,營養(yǎng)價值有很大降低
。海苔之類營養(yǎng)不錯
,能量很低,只是鹽分過高
,也不宜大量吃
。?

液體零食首選酸奶

零食可以是液體也可以是固體。對于普通成年人來說

,比較好的零食是酸奶
,營養(yǎng)價值高,吃起來又方便
,而且有很好的飽腹感
,在室溫下存放幾個小時也沒關(guān)系,特別適合兩餐之間食用
,預(yù)防饑餓
,也預(yù)防下一餐食欲過度旺盛。牛奶和豆?jié){也可以起到這種作用

傳統(tǒng)零食也健康

在各種餅干甜點大行于世之前的千百年里

,曾經(jīng)有過很多深受國民喜愛的“零食”,其實它們都很健康
,只是現(xiàn)在有些已經(jīng)被遺忘了
。比如南方的五香鹽水煮毛豆、茴香豆和奶油蠶豆
,比如北方的烤紅薯
、紅薯干、煮玉米和五香煮花生
,水鄉(xiāng)的煮老菱角
、藕片和荸薺等,都是營養(yǎng)價值比較高的零食。它們能補充相當多的礦物質(zhì)
、膳食纖維和慢消化淀粉
,有利于抑制過旺的食欲,控制血糖上升
。老北京的蕓豆糕
、豌豆黃和冰糖葫蘆,還有芝麻糖和琥珀核桃仁
,只要少放一點糖
,也是非常健康的零食。

由此可見

,零食不一定都會有害健康
,關(guān)鍵在于健康吃零食方法,以上4種零食應(yīng)該這樣吃
,掌握零食吃法
,既享受美味又促進健康。


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