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       首頁 >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識(shí) >> 雜談
    
      

      


      
    
      
        
      日研究人員發(fā)現(xiàn)芝麻素能抑制皮膚癌
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-06-14 06:41:14
        
      

        
      
           
      日研究人員發(fā)現(xiàn)芝麻素能抑制皮膚癌
      日本研究人員近日研究發(fā)現(xiàn)
      ，芝麻中一種名為“芝麻素”的物質(zhì)有抑制皮膚癌細(xì)胞增殖的作用
      。
      據(jù)《日經(jīng)產(chǎn)業(yè)新聞》１日?qǐng)?bào)道
      ，由三得利公司和椙山女學(xué)園大學(xué)研究人員組成的聯(lián)合研究小組在實(shí)驗(yàn)中先讓實(shí)驗(yàn)鼠患上皮膚癌，并把患癌癥的老鼠分為兩組
      ，然后把芝麻素與保護(hù)皮膚不受紫外線傷害的維生素Ｅ一起摻入飼料中讓一組老鼠食用
      ，而另一組老鼠食用的飼料則不含芝麻素。
      研究人員將實(shí)驗(yàn)鼠在紫外線的照射下喂養(yǎng)一段時(shí)間以后
      ，比較兩組實(shí)驗(yàn)鼠皮膚癌的變化
      。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用含芝麻素和維生素Ｅ飼料的老鼠皮膚癌有明顯好轉(zhuǎn)
      ，而食用不含芝麻素飼料的老鼠皮膚癌沒有變化
      。研究人員因此確認(rèn)，芝麻素有抑制皮膚癌的功效
      。
      養(yǎng)生醋的用法
      ，怎樣吃才有利健康
      ，孕婦可以吃嗎
      吃醋養(yǎng)生
      　　冬季干燥寒冷，各種病菌也伺機(jī)向人們侵襲
      。醫(yī)學(xué)專家提醒
      ，人們要有自我保護(hù)意識(shí)，如戴口罩,注意個(gè)人衛(wèi)生,不去人多擁擠的地方
      ，勤洗手
      ，加強(qiáng)體育鍛煉。飲食上要多吃點(diǎn)醋
      ，可提升體質(zhì),增強(qiáng)免疫力
      。
      　　吃醋可增強(qiáng)抵抗力 
       醋　　中醫(yī)講究人與自然的和諧統(tǒng)一
      ，但由于都市人生活節(jié)奏快
      ，工作壓力大，應(yīng)酬多
      ，很容易發(fā)生體質(zhì)下降
      、血液酸堿度不平衡等問題，促使人體與自然產(chǎn)生不和諧因素
      ，越來越多的都市人過早地出現(xiàn)亞健康狀態(tài)
      。中國養(yǎng)生專家賴俊明認(rèn)為醋與養(yǎng)生有著水乳交融的密切關(guān)系，可以幫助人體消化
      ，補(bǔ)充人體所需的各種營養(yǎng)成分
      ，多喝醋飲料可調(diào)節(jié)人體酸堿平衡
      ，增強(qiáng)人體抵抗力?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?
      　　在飲食方面
      ，“少鹽多醋”是中國人傳統(tǒng)的健康飲食之道，“吃醋有益健康”的說法早已流傳
      ，無論是專家學(xué)者還是民間都提倡多吃醋
      ，吃醋有開胃、殺菌作用
      ，夏天還有消暑
      、解毒等功效?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！　?
      　　醋要怎么吃：不同醋的用法 
      　　香醋拌涼菜能提味：和陳醋不同
      ，香醋所采用的原料是另一種谷物——糯米。在國內(nèi)
      ，以江蘇鎮(zhèn)江的香醋最為知名
      。鎮(zhèn)江香醋的特長在于拌冷盤、熘素菜
      、烹魚肉
      、燉雞鴨，可提味增香
      、去腥解膩
      、開胃生津?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！　?
      　　米醋腌泡菜降血脂：米醋最常見的用法
      ，是調(diào)成甜酸鹽水來制作泡菜；用于熱菜調(diào)味時(shí)
      ，常用于烹制酸湯魚等菜肴
      。米醋富含氨基酸和有機(jī)酸，可促進(jìn)糖代謝
      、消除疲勞
      、降低膽固醇?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！　?
      　　果醋做飲料口感好：如果說陳醋
      、香醋、米醋都是糧食的“果實(shí)”
      ，那么果醋則是水果的“精華”
      。果醋是以水果，包括蘋果
      、山楂
      、葡萄
      、柿子、梨等為主要原料
      ，利用現(xiàn)代生物技術(shù)釀制而成的一種營養(yǎng)豐富
      、風(fēng)味優(yōu)良的酸味調(diào)味品。它兼有水果和食醋的營養(yǎng)保健功能
      ，含有較多的天然芳香物質(zhì)有機(jī)酸
      ，保持了水果特有的果香，既可做調(diào)味品
      ，也可以作為飲品直接飲用
      。　　 
      　　陳醋配面食助消化：山西出產(chǎn)的老陳醋
      ，和鎮(zhèn)江醋
      、保寧醋、福建紅曲醋一起
      ，并稱中國的四大名醋
      。在各種醋中，陳醋的酸度較高
      、顏色也較深
      ，因此常用于烹調(diào)酸味濃郁、顏色較深的菜肴
      ，如糖醋魚等
      。當(dāng)然，在吃餃子
      、包子等面食時(shí)
      ，也少不了解膩、助消化的陳醋
      。 
      食品養(yǎng)生
      　　葡萄 
       葡萄富含葡萄糖
      、蛋白質(zhì)、鈣
      、磷
        、鐵、胡蘿卜素
      、煙酸和維生素b1
      、b2
      、c等多種維生素和礦物質(zhì)
      。 所含物質(zhì)能補(bǔ)充人體能量，具有補(bǔ)益氣血
      、生津止渴
      、強(qiáng)筋骨
      、利小便等功效。常吃葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱及過度疲勞者
      ，頗有好處
      。葡萄因?yàn)槠湫蚊牢都眩覡I養(yǎng)豐富
      ，歷來被視為“果中之珍”
      ，名列世界四大水果之首。 
      　　墨西哥醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)
      ，女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮葡萄
      ，既能達(dá)到減肥目的，又有益于心血管健康
      。 
      　　香蕉
      　　香蕉非常甜
      ，所以常會(huì)被人誤認(rèn)為熱量很高，其實(shí)不然
      ，一根香蕉（凈重約100g左右）的卡路里只有87卡而已
      ，與一餐的白飯量相比，只有一半一下的低卡路里量
      。晚上來一個(gè)大香蕉吧
      ，它對(duì)于緩解便秘有很好的效果，配上青汁
      ，效果更是雙倍
      。香蕉還能起到滑腸的作用，使腸胃里面不易清除的物品順利清楚
      ，有助于排除毒素
      ，養(yǎng)顏美容。 
       蓮藕 
       現(xiàn)代科學(xué)分析
        ，蓮藕含有大蓮藕片量鐵質(zhì)
        ，具有補(bǔ)血作用。豐富的維生素c
        、抗氧化物
        、多醣和多酚類則可達(dá)到抗癌效果，《本草綱目》稱為“靈根”
        。以中醫(yī)來說
        ，蓮藕生食可清熱、止血
        、散瘀
        ，適用于經(jīng)常口干舌燥和火氣大的人。生藕并有清肺止血效果
        ，早期常用來治療肺結(jié)核
        ；且對(duì)于經(jīng)常流鼻血的人，也有止血效果
        。對(duì)情緒不穩(wěn)定
        、焦慮、失眠或神經(jīng)緊張
        ，生藕汁也有安神作用
        。但生藕有類似收縮血管效果，如有婦女痛經(jīng)
        、經(jīng)期不順或手腳冰冷的人
      ，不建議經(jīng)常吃；產(chǎn)后需等惡露排凈再用
      。蓮藕煮熟則有健脾胃功效
      ，很適合老人、小孩補(bǔ)養(yǎng)
      。 
       【提醒】：蓮藕屬淀粉類
      ，糖尿病患者不宜多吃。蓮藕含高纖
      ，會(huì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)
      ，建議有潰瘍、脹氣和大腸激躁癥的人不要吃多
      。 
      燕麥 
       燕麥的麩皮含豐富維生素b群
      ，有助胎兒發(fā)展，孕婦可以多吃
      ；燕麥的維生素e則可增加記憶力
      ；葉酸、礦物質(zhì)及鐵質(zhì)
      ，可抗癌
      、預(yù)防貧血并幫助傷口愈合。燕麥纖維含量高
      ，易有飽足感且?guī)椭疟悖?燕麥含水溶性纖維β聚葡萄糖
      ，可增加膽固醇代謝，很適合高血脂的人
      ，不但延緩血糖升高速度
      ，減少脂肪堆積，且熱量比米飯
      、面條低
      ，很適合作為減重食物
      。 
      【提醒】：燕麥屬于高纖食物，脹氣及對(duì)麩質(zhì)過敏的人不適合吃
        。 
       核桃 
       核桃
        ，又稱胡桃
        、羌桃
        ，與扁桃、腰果
        、榛子并稱為世界著名的“四大干果”
        。既可以生食、炒食
        ，也可以榨油
        、配制糕點(diǎn)、糖果等
        ，不僅味美
        ，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，核桃果在國外
        ，被稱為“大力士食品”
        、“營養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”
        ；在國內(nèi)享有“萬歲子”
        、“長壽果”、“養(yǎng)生之寶”的美稱
      。其卓著的健腦養(yǎng)生效果和豐富的營養(yǎng)價(jià)值
      ，已經(jīng)為越來越多的人所推崇。 
      【核桃功效】 
       健腦益智功效：核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂
      ，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要
      。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充
      ，有健腦益智作用
      。 
       抗衰老功效：核桃仁中所含維生素e，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害
      ，經(jīng)常食用有潤肌膚
      、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑
      ，富于彈性
      ；是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”“長壽果”之稱
      。
      　降低膽固醇
      、有益心臟：核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量，因此吃核桃對(duì)人的心臟有一定的好處
      。
      　治療失眠
      、神經(jīng)衰老：經(jīng)常食用核桃仁對(duì)腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。另外
      ，患有頭暈
      、失眠、心悸
      、健忘
      、食欲不振、腰膝酸軟
      、全身無力等癥狀的老年人
      ，每天早晚各吃1～2個(gè)核桃仁，即可起到滋補(bǔ)治療作用
      。
      　鎮(zhèn)咳喘：核桃仁有對(duì)抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用
      ，還有鎮(zhèn)咳作用?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！侗静菥V目》記載：“洪邁云：邁有痰疾
      ，以胡桃仁三顆，生姜三片
      ，臥時(shí)嚼服
      ，及飲湯兩三呷，又再嚼桃仁
      、姜如前數(shù)
      ，即靜臥，及旦而痰消嗽止
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！?br>　　此外，核桃樹枝對(duì)腫瘤有改善癥狀的作用
      ，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮
      ，然后吃蛋，可用于預(yù)防子宮頸癌及各種癌癥
      。所以在平時(shí)多吃核桃
      ，比如吃生核桃、核桃紅棗粥
      、芝麻核桃蜜
      、五仁粥或者核桃蛋白飲料如山楂核桃飲、六個(gè)核桃
      、核桃杏仁露等等
      ，是除了正式飲食之外
      ，非常好的養(yǎng)生選擇。 
      【提醒】：
      　　1
      、核桃的熱量高
      ，油脂多，此外
      ，陰虛火旺者
      、腹瀉的人不宜吃。
      　　2
      、核桃仁有通便作用
      ，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉
      。
      　　3
      、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食
      。
      　　4
      、吃得過多，會(huì)生痰
      、惡心
      ，嚴(yán)重者會(huì)有嚴(yán)重的腹瀉，甚至水樣大便
      ，造成身體脫水
      ，如果因食用核桃造成腹瀉，必須及時(shí)就醫(yī)
      。 
       黑芝麻 
      　　黑芝麻有健腦烏發(fā)養(yǎng)血功效
      ，很適合大量消耗體力的人。現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)
      ，黑芝麻中含有九成不飽和脂肪酸及亞麻油酸
      ，是很好的護(hù)心食物。其中芝麻素可預(yù)防皮膚癌
      、降低膽固醇
      ，對(duì)肝臟及腦神經(jīng)具有保健效果。專家建議一定要咬破或碾碎吃
      ，不然芝麻素?zé)o法被身體消化吸收
      。
      　【提醒】：黑芝麻在中醫(yī)里屬發(fā)物，有些人吃了會(huì)產(chǎn)生疹子或引發(fā)舊疾
      ，若有這類體質(zhì)的人要忌口
      。 
       白木耳和蓮子 
       白木耳，真菌類銀耳科銀耳
      ，又稱銀耳
      、白木耳
      、雪耳等，有“菌中之冠”的美稱
      。它既是名貴的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品
      ，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年銀耳蓮子湯益壽之品”
      、“長生不老良藥”
      。銀耳性平無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效
      ，又有益氣清腸的作用
      ，還可以滋陰潤肺。另外
      ，銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力
      ，以及增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力
      。在日常生活中
      ，可以在煮粥、燉豬肉時(shí)放一些銀耳
      ，這樣即可以享受美食
      ，又能滋補(bǔ)身體，一舉兩得
      。銀耳中含有豐富的蛋白質(zhì)維生素等
      ，所以銀耳粉有抗老去皺及緊膚的作用，常敷還可以去雀斑黃褐斑等
      。白木耳有潤腸通便
      、潤肺生津功效，可緩解秋天的燥咳
      ，所以有“平民燕窩”之稱
      。 
      【蓮子營養(yǎng)價(jià)值】
      　　防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血
      ，使氣血暢而不腐
      ，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切
      ，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能
      ；
      　　降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿n－9有降血壓作用；
      　　強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用
      ，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用
      ；
      　　滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖
      ，是老少皆宜的滋補(bǔ)品
      ，對(duì)于久病
      、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品
      ；蓮子堿有平抑性欲的作用
      ，對(duì)于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者
        ，服食蓮子有良好的止遺澀精作用
        ；
      　　清心、祛斑：帶心蓮子能清心火
        ，祛除雀斑
        ，然不可久煎。 
      　 【提醒】：蓮子屬淀粉類
        ，糖尿病患者要適量攝取
        。另外，脹氣
      、大便干的人
      ，也不要吃太多
      。
      吃金針菇對(duì)身體有什么好處
      吃金針菇的好處
      促進(jìn)智力發(fā)育
      金針菇含有18種氨基酸
      ，其中賴氨酸和精氨酸含量高于一般菌類，能夠補(bǔ)充腦部營養(yǎng)需要
      ，有助于促進(jìn)智力發(fā)育
      、提高記憶力。另外
      ，金針菇含鋅量也較高
      ，鋅影響大腦發(fā)育和智力，美國研究發(fā)現(xiàn)聰明
      、學(xué)習(xí)好的孩子體內(nèi)含鋅量比遲鈍者高
      ，所以金針菇在日本等國被稱為“益智菇”或“增智菇”。
      吃金針菇的好處 金針菇有哪些營養(yǎng)和功效 吃金針菇的好處 金針菇有哪些營養(yǎng)和功效
      降低膽固醇
      金針菇的菌干富含膳食纖維
      ，它能夠刺激腸壁蠕動(dòng)
      ，促進(jìn)加速新陳代謝，減少廢棄物在腸道內(nèi)的停留時(shí)間
      ，預(yù)防便秘及腸癌
      ，還可以抑制脂類的吸收從而降低血液中膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化
      。
      抑制癌細(xì)胞
      菌菇類含有豐富的多糖蛋白及多種生物活性物質(zhì)
      ，可以提高人體免疫功能，增加白細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的數(shù)量
      ，促進(jìn)特異性抗體生成
      ，調(diào)動(dòng)人體內(nèi)在抗癌能力
      ，預(yù)防癌癥的發(fā)生。日本研究人員發(fā)現(xiàn)金針菇中有一種可抑制癌細(xì)胞產(chǎn)生的活性物質(zhì)——樸菇素
      ，因而日本人非常喜歡食用金針菇
        。
      提高免疫力
      金針菇中富含蛋白質(zhì)、膳食纖維
        、多糖
        、氨基酸及微量元素等，人體不可缺少的營養(yǎng)成分
        ，常吃金針菇能夠幫助提高免疫力
        。
      預(yù)防便秘
      金針菇中膳食纖維含量極高，不易消化和被吸收
        ，促進(jìn)腸壁不斷蠕動(dòng)
        ，有效縮短廢棄物通過腸道排出體外的時(shí)間，預(yù)防便秘和排便困難
        ，所以金針菇的英文名叫“See You Tomorrow”
        。
      減輕體重
      金針菇熱量和脂肪含量極低，其中富含的膳食纖維可以增加飽腹感
        ，并且營養(yǎng)成分豐富
        ，非常適合減肥長期食用。
      預(yù)防過敏
      金針菇菌干中含有一種糖蛋白具有有抗菌消炎作用
        ，可以提高免疫力
        ，預(yù)防濕疹、鼻炎及哮喘等過敏癥狀
        。
      金針菇的營養(yǎng)
      金針菇的營養(yǎng)價(jià)值中含鋅量非常高
        ，鋅元素具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦等多種作用，在日本等許多國家被譽(yù)為“益智菇”和“增智菇”
        。金針菇能夠有效地增強(qiáng)機(jī)體的生活活性
        ，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用
        ，對(duì)生長發(fā)育有非常多的益處
        。
      吃金針菇的好處 金針菇有哪些營養(yǎng)和功效 吃金針菇的好處 金針菇有哪些營養(yǎng)和功效
      它是一種高鉀低鈉食品。因此食用金針菇可有效的抑制血脂升高
      ，降低膽固醇
      ，防治心腦血管疾病。除此以外
      ，食用金針菇還具有抵抗疲勞
      、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質(zhì)
      、抗腫瘤的作用
      。
      金針菇所含的蕈菌多糖等物質(zhì)具有提高人體免疫力
      ，抗菌消炎，防御腫瘤的作用
      。新加坡的研究人員發(fā)現(xiàn)
      ，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以有效的抑制鼻炎
      、哮喘
      、濕疹等過敏性病癥，沒有患病的人群也可以通過吃金針菇來加強(qiáng)免疫系統(tǒng)
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/69203.html.
      
          
      
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