在二十世紀(jì)九十年代后期至本世紀(jì)初,廣西曾掀起一股廣佛手、蔓荊子種植熱,在短短的3~4年時(shí)間里,廣佛手的面積從原來(lái)不足3000畝猛擴(kuò)到2萬(wàn)畝以上,蔓荊子也由1500畝左右發(fā)展到近萬(wàn)畝。緣何在這短短的幾年時(shí)間里,上述兩種中藥材獲得如此神速的發(fā)展呢?據(jù)調(diào)查獲悉,一是高價(jià)的巨大誘惑,經(jīng)濟(jì)體制改革后的農(nóng)村,農(nóng)民在承包的土地上有了自主安排種植權(quán)利。1998~2001年,廣佛手和蔓荊子在市場(chǎng)正處于熱銷(xiāo)、價(jià)格大幅度上升的時(shí)期,其中廣佛手市場(chǎng)銷(xiāo)價(jià)從35元(/kg,下同)升至380~400元,蔓荊子從4~5元升至20~26元,從而使不少藥農(nóng)看到種植這兩種中藥材大有利可圖,激發(fā)起了他們種植的積極性,從1998年起熱種便拉開(kāi)了帷幕,以后2~3年則一浪高過(guò)一浪。二是種子種苗的廣告起到了推波助瀾的作用。當(dāng)廣佛手、蔓荊子種植熱剛拉帷幕時(shí),那些經(jīng)營(yíng)藥材種子種苗的商人的嗅覺(jué)也十分敏感,看到有了商機(jī),便到處組織回種子種苗,并通過(guò)各種媒體鋪天蓋地做起廣告宣傳,猶如在火上加油。與此同時(shí),半枝蓮、穿心蓮、雞骨草也曾出現(xiàn)過(guò)上述的情況,只是延續(xù)的時(shí)間沒(méi)有那么長(zhǎng)。
廣佛手、蔓荊子熱種后,有什么樣的結(jié)果呢?種植面積的擴(kuò)大了,無(wú)疑產(chǎn)量會(huì)增加,而藥材是用作人們防病治病,用量是有限的,并非是多多益善,產(chǎn)量增加,市上的貨量增多,必然有部分銷(xiāo)不出,從而出現(xiàn)供過(guò)于求,銷(xiāo)勢(shì)走慢或疲軟,甚至銷(xiāo)不出壓貨在市場(chǎng)上,價(jià)格走低。事實(shí)就是這樣,到2001年和2002年的兩年里,廣佛手、蔓荊子進(jìn)入到了結(jié)果盛期,產(chǎn)量劇增,產(chǎn)量過(guò)多則市場(chǎng)容納不了,往年熱銷(xiāo)的勢(shì)頭便冷了下來(lái),變成疲軟的市態(tài),價(jià)格大幅度回落,走入了低谷。廣佛手從380~400元的頂巔價(jià)急速下滑至8~10元,蔓荊也從20~26元跌落到5~6元,使不少種植者當(dāng)初的發(fā)財(cái)夢(mèng)徹底破滅。如此的結(jié)果使很多的種植戶(hù)感到茫然,為什么原先幾十元、幾百元的藥材價(jià)說(shuō)降就降了呢,而且降速之快,降價(jià)之低,這樣的結(jié)果使得他們心灰意冷,據(jù)從產(chǎn)地了解,今年也有種植戶(hù)放棄對(duì)這兩種藥材管理,出現(xiàn)了砍樹(shù)改種其他經(jīng)濟(jì)作物的情況。也還有相當(dāng)部分種植戶(hù)還等待日后市場(chǎng)時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn),價(jià)格回升。
廣佛手、蔓荊子熱種后所得的結(jié)果是人們不愿看到的,但是事實(shí)終歸是事實(shí)。上述兩種中藥材熱種后的結(jié)果,值得我們認(rèn)真思考,應(yīng)從中吸收經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),以對(duì)今后發(fā)展中藥材種植起到指導(dǎo)作用。在此談?wù)剮c(diǎn)感受。
一、以市場(chǎng)為導(dǎo)向發(fā)展中藥材生產(chǎn)
中藥材是用于防病治病的,它的需求是有一定的量,需要的是長(zhǎng)期均衡的供應(yīng)。根據(jù)中藥材這個(gè)特點(diǎn),發(fā)展種植一定要考慮市場(chǎng)的需求。自二十世紀(jì)八十年代中期以來(lái),中藥材放開(kāi)經(jīng)營(yíng)后,多渠道的流通,市場(chǎng)活了起來(lái),需求量增多,促進(jìn)了中藥材生產(chǎn)的發(fā)展。一批在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下靠種植藥材致富的農(nóng)民深深體會(huì)到,發(fā)展中藥材種植離不開(kāi)市場(chǎng),必須按市場(chǎng)的需求安排好種植,市場(chǎng)需要什么就種什么,需要多少就種多少。如果離開(kāi)了市場(chǎng)盲目的發(fā)展種植,則生產(chǎn)出的產(chǎn)品不是賣(mài)不出就是價(jià)格低、效益差,而廣佛手、蔓荊子熱種后帶來(lái)的惡果,不正是這樣嗎?
但是中藥材在市場(chǎng)上是在不斷變化著的,其變化是常受產(chǎn)量、銷(xiāo)量、自然災(zāi)害、疫情、人為的炒作等因素所左右。市場(chǎng)的變化是藥材種植安排的重要依據(jù)。怎樣在多變的市場(chǎng)中掌握住其中最為關(guān)鍵的因素呢?筆者多年來(lái)通過(guò)對(duì)眾多家種中藥材在市場(chǎng)變化中的諸多影響因素的觀察發(fā)現(xiàn),每一種中藥材在市場(chǎng)的銷(xiāo)勢(shì)和價(jià)格的變化,其產(chǎn)量是主要因素,而銷(xiāo)售通常情況下相對(duì)比較穩(wěn)定,只有疫情出現(xiàn)或出口驟然增多時(shí)才能起到主導(dǎo)作用。所以安排每一種藥材種植時(shí),應(yīng)盡可能了解到其產(chǎn)量變化情況后,再確定是否發(fā)展種植。
中藥材市場(chǎng)變化有一定的規(guī)律性,即每一種中藥材在市場(chǎng)上銷(xiāo)勢(shì)快慢和價(jià)格變化往往是周而復(fù)始的出現(xiàn)。金錢(qián)草、桂郁金、廣金錢(qián)草、穿心蓮等種植1~2年一次收獲的品種,其變化周期約為3~5年(短只有2~3年);蔓荊子、金銀花、羅漢果、山梔子、廣佛手等多年生多年收的品種,其變化周期為6~10年;杜仲、黃柏、厚樸、肉桂等以其樹(shù)皮入藥的藥材其變化周期需10的年以上;八角茴香、白果、訶子以果實(shí)入藥的藥材,常受結(jié)果大小年的影響,其變化周期只是3~4年。如果在生產(chǎn)中能掌握住每一種中藥材在市場(chǎng)上的周期性變化規(guī)律,再注意當(dāng)時(shí)的災(zāi)情和疫情的變化,便掌握了種植的主動(dòng)權(quán),并遵循著:“人少我多,人多我少”的原則來(lái)安排種植,就可避免盲目性,從而獲取好的經(jīng)濟(jì)效益。
二、跟風(fēng)種植不可取
不少地區(qū)的農(nóng)民因信息閉塞,不了解市場(chǎng)行情如何,只是看到市場(chǎng)上哪種藥材價(jià)格高就種哪種,或看到別人種什么就種什么,這種跟風(fēng)種植不可取。因?yàn)楦L(fēng)種植往往帶有很大的盲目性,廣佛手、蔓荊子的熱種不就是這樣掀起來(lái)的嗎?這是給人們一次深刻的教訓(xùn),所以,無(wú)論什么中藥材,在發(fā)展種植前,必須認(rèn)真做好調(diào)查研究,要調(diào)查清楚市場(chǎng)的需求量、年增長(zhǎng)量、當(dāng)前的產(chǎn)量、銷(xiāo)勢(shì)、價(jià)格,尤其是大面積種植的品種,更不能缺少這關(guān)鍵一步,在摸清情況后,再?zèng)Q定種與不種或種多種少。
三、廣告不可輕信
近年來(lái),每當(dāng)一種家種藥材在市場(chǎng)出現(xiàn)緊缺、走勢(shì)旺價(jià)格大幅上升時(shí),總不乏有人抓住這個(gè)商機(jī),做起種子種苗的生意,并通過(guò)各種媒體大打廣告,不能小看這些廣告的作用,廣佛手、蔓荊子在廣西的熱種和當(dāng)時(shí)鋪天蓋地的種子種苗廣告宣傳是有著不可分割的聯(lián)系。另外,在眾多的出售中藥材種子種苗的廣告中,有相當(dāng)部分帶有欺騙性。為了牟取暴利,他們夸大宣傳,把畝產(chǎn)只有20斤的草紅花說(shuō)成畝產(chǎn)100公斤,把畝產(chǎn)值只有2000元左右藥棗說(shuō)成5000~6000元,把每斤銷(xiāo)價(jià)只有4000~4500元的泊芙蘭(番紅花)說(shuō)成32000元。把只能在部分省區(qū)種植的天麻,說(shuō)成全國(guó)各地都可以種,甚至連走廊、涼臺(tái)都可以種。把一般的品種稱(chēng)為優(yōu)良品種。他們還利用人們最擔(dān)心的產(chǎn)品銷(xiāo)路的問(wèn)題,在廣告中作出包回收產(chǎn)品的承諾。也曾使不少人上當(dāng)受騙,不是寄去了錢(qián),拿不到種子種苗,就是拿到的是劣質(zhì)種子種苗或舊種,種后發(fā)芽率低,或種不出藥材來(lái)。這些情況近年是屢見(jiàn)不鮮,所以,對(duì)廣告要認(rèn)真分析研究,不要輕信,最好向當(dāng)?shù)氐男屑易稍?xún)清楚,不要盲目引種。
南方適合種植的藥材對(duì)土壤無(wú)嚴(yán)要求,山地、緩坡地、干田地均適合種植,下面是我精心為你整理的南方可以種植的藥材,一起來(lái)看看。
南方可以種植的藥材 在南方適宜種植的中草藥有:三七、巴戟天、天冬、何首烏、栝樓、天麻、白術(shù)、黃連、半夏、延胡索、浙貝母、肉桂、杜仲、黃柏、厚樸、砂仁、草果、益智、羅漢果、吳茱萸、青天葵、雞骨草、石斛、安息香、茯苓 。
生長(zhǎng)周期較短,有較好經(jīng)濟(jì)效益的品種有廣金錢(qián)草、雞骨草、穿心蓮、白花地膽頭、蔓荊子等,如果周邊有灌溉條件可以種植的品種就更多,比如溪黃草、廣藿香、龍脷葉、涼粉草、廣東板藍(lán)根等;如果愿意中短期投資,何首烏、巴戟天、廣佛手、土茯苓等是非常理想的選擇;如果愿意中長(zhǎng)期投資,降香黃檀、土沉香、檀香、喜樹(shù)、女貞子等是不錯(cuò)的投資樹(shù)種。
黃連的種植技術(shù) 1.選地、整地 黃連對(duì)土壤要求較嚴(yán),以上層深厚、肥沃、疏松、排水良好,富含腐殖質(zhì)的壤土和砂壤土為好。土壤PH5.5-7為宜。忌連作。早晚有斜射光照的半陰半陽(yáng)的緩坡地最為適宜,但坡度不宜超過(guò)30℃。傳統(tǒng)多用搭棚栽連?,F(xiàn)多利用林間栽連或同其它作物套作。林間栽連時(shí),宜選用郁閉度較好的矮生常綠或落葉闊葉混交林、常綠針闊葉混交林為好,不宜選用高大喬木。整地前進(jìn)行熏土,方法是:選晴天將土表7-10厘米的腐殖土翻起,揀凈樹(shù)根、石塊,待腐殖土?xí)窀珊螅占葜β淙~和雜草進(jìn)行熏土。此法有利于提高土壤肥力,減少病蟲(chóng)害和雜草。熏土后,耕翻15厘米,揀凈樹(shù)根等雜物,每畝施入農(nóng)家肥 4000千克左右作基肥,耙勻整平,作成寬1.5米、高30厘米的畦,畦溝寬50厘米。畦面略成弓形。
2 繁殖方法 用種子繁殖,育苗移栽。
(1)育苗 于10至11月份用經(jīng)貯藏的種子播種,因種子細(xì)小,可將種子與20~30倍的細(xì)土拌勻后撒播于畦面,播后不蓋土,蓋0.5-1厘米的干細(xì)腐熟牛馬糞。冬季干旱時(shí),還需蓋一層草保濕。到春化雪后,及時(shí)將覆蓋物去除,以利出苗。每畝用種量為2-3千克。
(2)移栽 幼苗在播后第三年移栽??稍?-3月、6月或9-10月3個(gè)時(shí)期進(jìn)行,尤以6月移栽最好。但低海拔地區(qū)直在2-3月或9-10月移栽。移栽宜在陰天或雨后晴天進(jìn)行,取生長(zhǎng)健壯、具4片以上真葉幼苗,連根挖起,剪去部分須根,留2-3厘米長(zhǎng),按株行距各10厘米,正方形栽植,深度視移栽季節(jié)和苗大小而定,春栽或苗小可栽淺些,秋栽或大苗可稍深些,一般為3-5厘米,地面留3-4片大葉即可。通常上午挖苗,下午栽種,如起挖的苗,當(dāng)天未栽完,應(yīng)攤放陰濕處,第二天栽前如移栽時(shí),用0.05-0.1毫升/升(ppm)的ABT生根粉浸根10分鐘,可明顯提高黃連苗移栽成活率,促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育。
3.田間管理
(1)苗期管理 播種后,翌春3-4月出苗,出苗前應(yīng)及時(shí)除去覆蓋物。當(dāng)苗具1~2片真葉時(shí),按株距1厘米左右間苗,6-7月可在畦面撤一層約1厘米厚的細(xì)腐殖土,以穩(wěn)苗根。蔭棚應(yīng)在出苗前搭好,l畦1棚,棚高50-70厘米,郁閉度控制在80%左右,如采用林間育苗,必須于播種前調(diào)整好郁閉度。
(2)補(bǔ)苗 黃連苗移栽后,常有死苗,一般6月栽的秋季補(bǔ)苗,秋植者于翌春解凍后補(bǔ)苗。
(3)中耕除草 育苗地雜草較多,每年至少除草3-5次,移栽后每年2-3次,如土壤板結(jié),宜淺松表土。
(4)追肥、培土 育苗地在間苗后,每畝施稀糞水2000千克,8-9月再撒施干牛糞200千克,翌春化雪后,再施人以上肥種,但量可適當(dāng)增加,移栽后2-3月,施回次稀糞水,9-10月和以后每年3-4月和9-10月,各施肥1次。春肥以速效肥為主,秋肥以農(nóng)家肥為主,每次每畝施2000千克左右,施肥量可逐年增加。施肥后應(yīng)及時(shí)用細(xì)腐殖土培土。
(5)調(diào)節(jié)郁閉度 不管是蔭棚還是林間,都應(yīng)注意調(diào)節(jié)適宜光照條件,以利黃連正常發(fā)育。一般移栽當(dāng)年郁閉度為70%~80%為宜,以后每年減少10%左右,至收獲的那年,可于6月拆去全部棚蓋物和間作樹(shù)枝葉,以增加光照,抑制地上部生長(zhǎng),增加根莖產(chǎn)量。
4.病蟲(chóng)害防治
(1)白粉病 5月下旬始發(fā),7-8月為害嚴(yán)重,主要為害葉部。防治方法:適當(dāng)增加光照,并注意排水;發(fā)病初期,將病葉集中燒毀;用慶豐霉素80國(guó)際單位或70%甲基托布津500倍液噴施。
(2)炭疽病 5月初始發(fā),為害葉片,嚴(yán)重時(shí)致使全株枯死。防治方法:冬季注意清潔田園;用1:1:l00-150倍波爾多液,或代森錳鋅800-1000倍液噴霧。
(3)白絹病 6月始發(fā),7-8月為害嚴(yán)重,為害全株。防治方法:拔除并燒毀病株,用石灰粉處理病穴,或用多菌靈800倍液淋灌。
(4)蛤蝓 3-11月發(fā)生,咬食嫩葉,雨天為害嚴(yán)重。防治方法:用蔬菜毒餌誘殺;清晨撒石灰粉。
采收與加工
黃連一般在移栽后5年收獲,宜在11月上旬至降雪前采挖。采收時(shí),選晴天,挖起全株,抖去泥土,剪下須根和葉片,即得鮮根莖,俗稱(chēng)?毛團(tuán)?。鮮根莖不用水洗,應(yīng)直接干燥,干燥方法多采作炕干,注意火力不能過(guò)大,要勤翻動(dòng),干到易折斷時(shí),趁熱放到槽籠里撞去泥沙、須根及殘余葉柄,即得干燥根莖。須根、葉片經(jīng)干燥去泥沙雜質(zhì)后,亦可入藥。殘留葉柄及細(xì)渣篩凈后可作獸藥。
留種技術(shù)
黃連移栽后2年就可開(kāi)花結(jié)實(shí),但以栽后3-4年生的植株所給種子質(zhì)量為好,數(shù)量也多。一般于5月中旬,當(dāng)果由綠變黃綠色,種子變?yōu)辄S綠色時(shí),應(yīng)及時(shí)采收。采種宜選晴天或明天無(wú)雨露時(shí)進(jìn)行,將果穗從莖部摘下,盛入細(xì)密容器內(nèi),置室內(nèi)或阻涼地方,經(jīng)2-3天后熟后,搓出種子。再用2倍于種子的腐殖細(xì)土或細(xì)沙與種子拌勻后層積保藏。
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