周岱翰

周岱翰

周岱翰教授，1941年5月出生?，F(xiàn)任中國(guó)中醫(yī)藥學(xué)會(huì)全國(guó)理事，中國(guó)中醫(yī)藥學(xué)會(huì)腫瘤學(xué)會(huì)主任委員，中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)腫瘤專業(yè)委員會(huì)委員，廣東省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)腫瘤專業(yè)委員會(huì)主任委員，廣東華佗腫瘤研究基金會(huì)會(huì)長(zhǎng)，廣州中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)腫瘤研究所所長(zhǎng)，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院腫瘤科主任，廣州中醫(yī)藥大學(xué)首席教授、主任醫(yī)師；學(xué)術(shù)上擅長(zhǎng)惡性腫瘤的認(rèn)病辯證治療，提出放療后的放射性損害本于“火邪”、“熱毒”，癌癥康復(fù)及抗復(fù)發(fā)首重健脾益氣；編寫(xiě)“中醫(yī)治療癌瘤?？瓢唷奔啊爸嗅t(yī)腫瘤學(xué)”教材并主講本門(mén)課程，曾獲衛(wèi)生部及廣東省科學(xué)技進(jìn)步獎(jiǎng)兩次，1992年被國(guó)務(wù)院授予“衛(wèi)生事業(yè)突出貢獻(xiàn)”證書(shū)并享受政府特殊津貼；在國(guó)內(nèi)外發(fā)表學(xué)術(shù)論文60余篇，論著3本，為《常用抗腫瘤中草藥》、《癌癥的中醫(yī)飲食調(diào)養(yǎng)》、《腫瘤治驗(yàn)集要》；在30年的臨床和科研工作中，對(duì)中醫(yī)腫瘤學(xué)研究頗有建樹(shù)，是新中國(guó)成立后較早從事中醫(yī)藥治癌、中西醫(yī)結(jié)合抗腫瘤臨床探討和開(kāi)設(shè)中醫(yī)腫瘤學(xué)課程的學(xué)者之一，多次出席國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議并出國(guó)講學(xué)，現(xiàn)為澳洲悉尼中醫(yī)學(xué)院學(xué)術(shù)顧問(wèn)、皇家墨爾本理工大學(xué)中醫(yī)部博士生導(dǎo)師。

周岱翰

周岱翰，廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院腫瘤科主任，中國(guó)中醫(yī)藥學(xué)會(huì)腫瘤學(xué)會(huì)主任委員。擅長(zhǎng)治療腫瘤疾病。

周岱翰在大學(xué)期間閱讀了大量的中醫(yī)古籍，總結(jié)前人治療癌癥的方法。隨后他又與中山大學(xué)附屬醫(yī)院合作，用中西醫(yī)結(jié)合的方法治療癌癥。在多年的合作中，周教授學(xué)習(xí)了很多現(xiàn)代腫瘤的知識(shí)，也充分了解了中醫(yī)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)治療腫瘤的長(zhǎng)處和短處，經(jīng)過(guò)大量的臨床實(shí)踐，他認(rèn)為，患者的生存質(zhì)量要給予足夠的重視，腫瘤醫(yī)生要處理好治病與救人的關(guān)系。

在周教授治療的病人中有兩個(gè)香港人，他們同時(shí)查出患了肝癌，一個(gè)到美國(guó)進(jìn)行肝移植手術(shù)，一個(gè)讓周教授進(jìn)行中藥調(diào)整。半年以后，兩個(gè)病人在美國(guó)見(jiàn)面。肝移植的病人大哭不止，肝移植后他被完全監(jiān)護(hù)，每天吃藥治療非常痛苦，他覺(jué)得生不如死。中醫(yī)治療的病人在感覺(jué)癥狀減輕后便攜妻子周游世界，288天后，肝移植的病人在痛苦中死了，又過(guò)了一年，另一個(gè)病人也在游玩中去世了。這件事讓已是中國(guó)中醫(yī)藥學(xué)會(huì)腫瘤學(xué)會(huì)主任委員的周岱翰教授，想到要提出癌癥治療的標(biāo)準(zhǔn)。他提出要從四個(gè)方面來(lái)衡量。

周教授說(shuō)，有了科學(xué)的衡量標(biāo)準(zhǔn)，將使中醫(yī)治療腫瘤的效果得到確認(rèn)，同時(shí)也使中醫(yī)可以揚(yáng)長(zhǎng)避短，給更多的腫瘤患者帶去福音。

辟谷復(fù)食后為啥不能吃蘿卜

一、
斷食排毒法，首先進(jìn)行體內(nèi)毒素、堆積物、多余脂肪的清排，再進(jìn)行減肥的排毒，因?yàn)?，我們每天都被這些東西襲擊：化學(xué)物、殺蟲(chóng)劑、味精，過(guò)敏原、細(xì)菌、微生物、寄生蟲(chóng)、重金屬、病毒、空氣污染和自來(lái)水 〔其中包含700多種化學(xué)成分〕，我們的身體每時(shí)每刻接觸的毒素舉不勝舉。

即使我們吃的是世界上最清潔的全素食品、全天然食品、低熱量食品、低碳水化合物食品，而且從不吃垃圾食品，我們還是避免不了空氣中、 土壤中或水中存在的污染物。我們?nèi)匀粫?huì)超重。如果我們不堅(jiān)持排洗我們的體內(nèi)系統(tǒng)，我們就無(wú)法保持健康的身體、飽滿的精神和適宜的體材。舉個(gè)例子，“如果你從不換汽車的機(jī)油，從不刷牙，從不換空調(diào)的過(guò)濾器，結(jié)果會(huì)怎么樣呢？

答案很明顯，是不是？所以我要問(wèn)， 為什么你從來(lái)不為你的體內(nèi)洗澡和清洗？” 我們的體內(nèi)有成千上萬(wàn)公里的“管子和過(guò)濾器”，如果你從不清洗這些管子和過(guò)濾器，你想想那些我們經(jīng)常接觸的毒素都到哪兒去了？ 它們不會(huì)自消自滅。它們積累在我們體內(nèi)，堵塞我們的內(nèi)臟、過(guò)濾器和動(dòng)脈，導(dǎo)致可能的嚴(yán)重疾病，而且對(duì)肥胖癥起到火上加油的作用和危害。

自然健康的斷食排毒原理是建立在配合我們的機(jī)體組織、器官能接受的自然方法，我們的身體具有兩種相反的功能，消化功能增強(qiáng)時(shí)，排泄功能則減弱，反之亦是。[自體溶解]（autolysis）是身體自行分解并消化本身組織的一種生理現(xiàn)象，斷食時(shí)身體只消耗最下等物質(zhì)，例如死亡細(xì)胞、腫瘤、受傷組織和脂肪沉積物，這種現(xiàn)象等于[焚燒垃圾]，重要組織和器官則完全不受影響，而因?yàn)橄δ芡Ｖ梗判构δ艽鬄樵鰪?qiáng)，大量代謝廢物和毒素方得迅速排除。

疾病的真正成因和衰老的主要原因。 人體酸性化是萬(wàn)病之源！一切疾病的基本原因是身體的生化失衡，因此生物醫(yī)學(xué)強(qiáng)調(diào)[萬(wàn)病一因]（theoneness of disease）。造成身體系生化失衡的原因則可歸納為四種：
（一）錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣。
（二）不良的生活方式。
（三）環(huán)境污染。
（四）情緒和壓力。
在這四種成因中則以錯(cuò)誤飲食習(xí)慣最為重要。這些因素使血液化學(xué)酸堿失衡，代謝失常，代謝廢物在血液中和組織中無(wú)法排除，因而造成[毒癥]（toximia），引起[自體中毒]（auto-intoxication），這才是一切疾病的真正根源，包括傳染病和慢性病在內(nèi)，細(xì)菌和病毒只有在毒性血液中方能發(fā)生破壞作用。

生化失衡是全身系統(tǒng)性病理現(xiàn)象，因此任何有效的療法必須是整體的療法，這種整體療法主要包括了斷食療法、營(yíng)養(yǎng)療法、草藥療法、保健膳食和帶氧運(yùn)動(dòng)等。其中又以斷食療法最為迅速有效，若能再配合營(yíng)養(yǎng)，以及飲食、生活習(xí)慣的改變，則疾病就可痊愈，身體機(jī)能恢復(fù)健康。
在細(xì)胞代謝和細(xì)胞再生的過(guò)程中，如果細(xì)胞的死亡和補(bǔ)充過(guò)程能保持平衡，即能保持青春和健康。如果細(xì)胞衰老和死亡的速度超過(guò)再生的速度，衰老即行開(kāi)始。斷食期中，死亡細(xì)胞的排除過(guò)程加速，細(xì)胞的再生作用亦加速。同時(shí)，因?yàn)楦缮婀?yīng)細(xì)胞氧氣和營(yíng)養(yǎng)素的代謝廢物得以有效排除，正常代謝率和細(xì)胞氧化作用得以恢復(fù)。這就是斷食能夠治病強(qiáng)身和返老還童的道理。

斷食排毒的過(guò)程：斷食期―――細(xì)胞修復(fù)期――――細(xì)胞改善期
斷食期：可根據(jù)每個(gè)人的不同可分為3－10天不等，這個(gè)期間不能吃任何東西，平時(shí)靠喝果疏汁中和體內(nèi)的酸毒，增強(qiáng)排泄功能，使大量毒素排出體外，消耗多余的脂肪。為了使人體因斷食而缺乏的人體必需營(yíng)養(yǎng)素得到補(bǔ)充，這時(shí)要適量補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)食品。
細(xì)胞修復(fù)期：這時(shí)斷食結(jié)束人不能馬上進(jìn)食，要通過(guò)流食、半流食、固體食物三個(gè)過(guò)程來(lái)修復(fù)身體各個(gè)組織及細(xì)胞在斷食階段的不活躍狀態(tài)，使身體逐漸轉(zhuǎn)入正常狀態(tài)。細(xì)胞改善期：這個(gè)期間人體新生了許多細(xì)胞組織，要注意飲食結(jié)構(gòu)，多吃蔬菜和水果，外加適量的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)食品，真正地改善和鞏固體內(nèi)的細(xì)胞環(huán)境。

通過(guò)排毒使大量的毒素排出體外，消耗了多余的脂肪，達(dá)到減肥目的，同時(shí)消除了人體內(nèi)許多暗疾，使人的身體很舒適、皮膚更光澤，經(jīng)過(guò)幾次排毒，人的外觀改善和原來(lái)比照真是天壤之別。身體特別瘦弱的人，通過(guò)排毒，改善飲食可以達(dá)到增重的作用，恢復(fù)往日的豐韻。尤其是關(guān)節(jié)炎、糖尿病、高血壓、癲癇、肝炎、腎炎、前列腺炎、痛風(fēng)、內(nèi)分泌失調(diào)、失眠、子宮肌瘤、卵巢囊腫、中耳炎、肥胖、面部暗瘡、面部黑斑、胃炎腸炎、皮膚等病癥，效果非常顯著。事實(shí)證明，人體只要毒素排除，在得到均衡的養(yǎng)分，就會(huì)進(jìn)行徹底的自我修復(fù)。當(dāng)然，自然健康的斷食排毒減肥法不僅僅為減肥而減肥，最重要的是整體的調(diào)理，整體的清排，整體的養(yǎng)生更為重要，對(duì)于亞健康、現(xiàn)代文明疾病的擺脫和康復(fù)會(huì)起到很好的，積極的，安全的，經(jīng)濟(jì)的作用。

斷食排毒，主要以切斷提供熱量的食物來(lái)源，燃燒體內(nèi)過(guò)剩物質(zhì)來(lái)達(dá)到清除廢物的目的；斷食進(jìn)行到半天或一天的時(shí)候，身體會(huì)先燃燒肝糖，接下來(lái)會(huì)燃燒體內(nèi)多余的脂肪以及附著在血管壁的膽固醇，溶釋脂溶性的毒素；最后再燃燒有病的組織、腫瘤、膿腫和疤痕組織等廢物蛋白質(zhì)。因此，斷食有清除體內(nèi)毒素、活化各器官機(jī)能、幫助血壓降低、減緩老化延長(zhǎng)青春、排除血液循環(huán)障礙、改善酸性體質(zhì)、減脂和提升免疫力等諸多功能。

采取斷食排毒要以安全為準(zhǔn)，最好采用蔬果汁斷食、米湯斷食等方法。以蔬果汁斷食為例來(lái)說(shuō)，可以三餐飲用500毫升的胡蘿卜汁加蘋(píng)果汁，兩餐之間再補(bǔ)充紅棗枸杞調(diào)制的補(bǔ)氣湯和紅糖姜湯等補(bǔ)充體力。

這樣一來(lái)，蔬果汁中豐富的維生素、礦物質(zhì)、微量元素、酵素，便不再需要經(jīng)過(guò)消化過(guò)程就可以直接被身體吸收了，此外，還能加速細(xì)胞的修復(fù)。如此，不但不會(huì)影響自體溶釋的過(guò)程，而且還能平衡體內(nèi)的酸堿度，改善酸性體質(zhì)，排毒解毒效果神速。這樣斷食期間可以維持精神旺盛，照常工作，不會(huì)影響正常生活。

斷食排毒也會(huì)出現(xiàn)一些異常隋況，像惡心、嘔吐、頭痛、口臭增加、舌苔變厚、排泄物顏色變深、分泌物增多、腹瀉、排氣增加、酸痛感加劇，甚至舊疾復(fù)發(fā)……大家不必?fù)?dān)心，這些都是正常的排毒反應(yīng)，只要體內(nèi)毒素排除干凈，身體凈化以后，這些排毒反應(yīng)便會(huì)自然消失，你就會(huì)感覺(jué)到全身輕松，體力、活力大為增強(qiáng)，因此不必過(guò)于擔(dān)心。

如果你是初次嘗試斷食排毒，應(yīng)遵守減食和復(fù)食的步驟，也就是斷食前要漸漸減少食物的分量，飲食清淡，斷食后再慢慢復(fù)食，從少量到正常量。不要快速進(jìn)入斷食，或斷食后立刻大吃大喝，以免造成腸胃的損傷。

二、
辟谷真相：
所謂辟谷減肥、排毒養(yǎng)顏等等，大多是假借中醫(yī)之名，行嘩眾取寵之實(shí)。
中醫(yī)理論中，胃腸屬于六腑，應(yīng)該‘以通為用’、‘泄而不藏’，這與起源于道家的辟谷所追求的‘若要長(zhǎng)生，腸中常清；若要不死，腸中無(wú)渣’，有相通之處?！敝茚泛舱f(shuō)，但真正的辟谷需要配合一些專業(yè)的修煉方法，將新陳代謝調(diào)節(jié)至較低水平，以減低胃腸負(fù)擔(dān)，讓胃腸得以休息。這是一個(gè)“專業(yè)人士”經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期鍛煉才能達(dá)到的境界。而急于達(dá)到減肥效果的現(xiàn)代人，簡(jiǎn)單粗暴地將借用“辟谷”理念進(jìn)行“節(jié)食”，甚至以清水、清潔劑或中草藥液“洗腸”，這些都是錯(cuò)誤的做法。
事實(shí)上，從道家辟谷到中醫(yī)養(yǎng)生，都講究整體的陰陽(yáng)平衡?！?a href="/ddjy_100/45.html">黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》中提到，正確的養(yǎng)生之道，應(yīng)該是“活于術(shù)數(shù)，食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞。”而在現(xiàn)代生活條件下，隨意斷食辟谷，是不可取的。
排毒減肥？破壞平衡！
目前風(fēng)靡時(shí)尚中人的“斷食減肥”法，也有人號(hào)稱為“半辟谷”或“準(zhǔn)辟谷”，即每周1-2天，只進(jìn)食水或水果，以清理腸胃，達(dá)到“排毒養(yǎng)顏”之效。
周岱翰指出，人體的正常新陳代謝需要身體自然調(diào)節(jié)，這種拔苗助長(zhǎng)的做法反而會(huì)打破身體的正常平衡，進(jìn)而破壞人體正常的生理功能?！皼](méi)有疾病的健康人，在體力充沛的情況下，如果這樣偶爾斷食一日覺(jué)得很舒服，倒也無(wú)妨。但如果本身患有慢性并低血糖或身體器官有病變的，則不可輕易嘗試?！?br>從醫(yī)學(xué)角度看，人體的腸道中存在著超過(guò)100億個(gè)細(xì)菌，不同的細(xì)菌群會(huì)幫助身體吸收營(yíng)養(yǎng)，排除無(wú)用物質(zhì)。而所謂的斷食清腸，會(huì)破壞腸道中的菌群平衡。隨意“斷食”，容易使體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)不平衡，如膽固醇和血脂過(guò)低，會(huì)影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)，造成腦部營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足。長(zhǎng)久以往，刺激胃腸，也容易引起消化系統(tǒng)功能紊亂。
此外，盡管斷食者從能量代謝角度，希望以減少能量攝入，消耗自身儲(chǔ)存的脂肪，來(lái)達(dá)到減肥的目的，但此時(shí)身體的脂肪儲(chǔ)存系統(tǒng)會(huì)接收到另一種信號(hào)，一旦恢復(fù)攝食，身體更會(huì)“瘋狂”地儲(chǔ)存脂肪。以至于斷食之后，吃進(jìn)體內(nèi)的物質(zhì)變成脂肪的比率升高，反而會(huì)促進(jìn)脂肪積蓄。因此，以斷食減肥，其安全性及有效性未有定論。
治療腫瘤？斷章取義！
坊間傳言，辟谷不僅能清理腸胃，還能治療腫瘤、糖尿病等疾玻甚至有人言之鑿鑿地聲稱，辟谷5-10天，可使人體的巨噬細(xì)胞濃度翻一倍，控制惡性腫瘤的發(fā)展。中醫(yī)腫瘤專家周岱翰則警告，這種說(shuō)法有嘩眾取寵斷章取義之嫌。“目前并沒(méi)有權(quán)威的臨床試驗(yàn)表明，辟谷或斷食能治療腫瘤。而籠統(tǒng)地說(shuō)巨噬細(xì)胞濃度增加，沒(méi)有具體臨床數(shù)據(jù)支持，也未談及其余關(guān)鍵指標(biāo)，這種說(shuō)法也不準(zhǔn)確。事實(shí)上，腫瘤細(xì)胞是一群失控的新生細(xì)胞，它們的生長(zhǎng)能力比正常細(xì)胞更旺盛，而且不受機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況的影響。它不會(huì)因?yàn)槿狈I(yíng)養(yǎng)而停止生長(zhǎng)。想當(dāng)然地辟谷斷食，不僅不能達(dá)到控制腫瘤的作用，反而很可能貽誤病情，縮短生命?！?br>悠悠ps：何為辟谷？
辟谷養(yǎng)生是我國(guó)傳統(tǒng)的一種養(yǎng)生方法，不但祛病效果顯著，而且對(duì)提高人的記憶力等方面也有顯著效果。實(shí)踐當(dāng)中很多練習(xí)者均反映，通過(guò)數(shù)日辟谷后，記憶力明顯增強(qiáng)，思維也變得敏捷起來(lái)，而且反應(yīng)能力及視力均有提高。然而，北京中醫(yī)藥大學(xué)教授于璟玲指出，由于辟谷是練氣功中的一個(gè)重要階段，而練氣功絕不是一朝一夕之功，更不宜隨便為之，應(yīng)在氣功師的正確指導(dǎo)下循序漸進(jìn)地練功，尤其有慢性疾病者，更不宜草率辟谷，以免使病情加重。
辟谷是中國(guó)古代道教奉行的養(yǎng)生方法，更是練氣功中的一個(gè)重要階段，它的目的實(shí)際上是在維持人體最基本的營(yíng)養(yǎng)成分的基礎(chǔ)上，排除體內(nèi)廢物，清潔人體臟腑，從而維持人體健康。辟谷又稱去谷、絕谷等，也就是不吃谷麥飯食的意思。據(jù)古籍記載，辟谷不但不戒五谷釀制的酒類，而且諸如干、鮮果品，營(yíng)養(yǎng)性植物及補(bǔ)益藥類等均在不忌，所以辟谷不等于絕食，更不是不飲不食，而僅僅是不食五谷。辟谷需要的基本條件主要有幾方面：一是需要有較為深厚的氣功功底，善于調(diào)動(dòng)真氣；二是要有堅(jiān)定的信心，辟谷是一個(gè)艱苦的歷程，所以要求對(duì)氣功、對(duì)辟谷有堅(jiān)強(qiáng)的信念和百折不回的毅力，否則很容易半途而廢；三是要懂得一點(diǎn)中醫(yī)理論和生理、病理知識(shí)，對(duì)于出現(xiàn)的問(wèn)題能夠正確認(rèn)識(shí)。
辟谷大致分為短期辟谷（1—3天），中期辟谷（5—12天），長(zhǎng)期辟谷（12天以上）三種。在辟谷過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)一些正常的生理反應(yīng)，應(yīng)正確對(duì)待，順其自然。比如感到身體酸軟時(shí)，可適當(dāng)吃些水果喝些酸奶和紅糖水等。還應(yīng)該注意，辟谷期間更要加強(qiáng)鍛煉，以攝取更多的自然之氣，充養(yǎng)自身；平素要執(zhí)守太和，不急不躁，泰然處之，常處于友善和睦之中，不受不良刺激的干擾。
而對(duì)于一般的練習(xí)者可采用不完全的斷食辟谷療法，在正式的斷食辟谷階段，在喝水或茶水的同時(shí)，可以食用五谷，飲食定量的稀粥、菜湯、花生、蔬菜、水果等食物。不完全的斷食辟谷療法，也可以作為一種改善體質(zhì)、保健養(yǎng)生的手段，也應(yīng)在斷食辟谷醫(yī)師的適當(dāng)指導(dǎo)下使用。不完全的斷食辟谷療法種類很多，有稀粥斷食辟谷法、菜湯斷食辟谷法、蘋(píng)果斷食辟谷法、果汁斷食辟谷

得了乳腺癌吃狗肉好嗎？

不好 據(jù)研究表明，癌癥的“發(fā)物”包括狗肉、公雞、羊肉、蠶蛹、蝦、蟹、螺、蚌、煙、酒等容易動(dòng)風(fēng)化火，助濕生痰的食物，一切辛溫、煎炸、葷腥、陳腐、發(fā)霉之物。周岱翰說(shuō)，癌病者吃這些食物后雖不至于“每吃必發(fā)”，但多數(shù)人容易出現(xiàn)食物變態(tài)反應(yīng)，而且某些病人可能對(duì)某類食物較為過(guò)敏而易“發(fā)”，并以此為誘因?qū)е录◇w的進(jìn)一步虛衰。腫瘤是一種全身性疾病，此時(shí)如果飲烈酒、大肆吃蝦蟹及肥甘厚味，容易對(duì)刺激性食物或異性蛋白的過(guò)敏原起變態(tài)反應(yīng)，出現(xiàn)發(fā)熱腹痛

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