齒莧可預(yù)防心臟病

齒莧可預(yù)防心臟病

以往馬齒莧在大自然中，處于自生自滅狀態(tài)，而今卻被人當(dāng)成佳品，擺上了餐桌。

最近，有個叫小諾曼賽勒姆的人發(fā)現(xiàn)，地中海沿岸的人由于經(jīng)常食用馬齒莧，心臟病和癌的發(fā)病率均低于其它地區(qū)人的發(fā)病率。他還發(fā)現(xiàn)，心臟病發(fā)病率較低的法國人，喜歡把野生馬齒莧調(diào)合在色拉中食用。據(jù)分析，馬齒莧含有極為豐富的不飽和脂肪酸，能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和三酰甘油的生成，是保護(hù)心臟的有益物質(zhì)。

馬齒莧還含有較多的鉀元素，其中有硝酸鉀、硫酸鉀、草酸氫鉀等多種鉀鹽。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，高鉀飲餐具有一定的降血壓效果。鉀對心肌的興奮性有重要的生理效應(yīng)，能直接抑制心肌的收縮力，減少心臟收縮次數(shù)。鉀在機體內(nèi)最主要的生理功能是與鈉相互協(xié)調(diào)，調(diào)節(jié)體內(nèi)水、電解質(zhì)平衡，在氮的同化作用下，鉀能有效地利用蛋白質(zhì)修復(fù)被破壞的組織，直接制約神經(jīng)肌肉的興奮沖動，促進(jìn)并保持體液的適當(dāng)堿性，使機體內(nèi)的酸堿保持平衡。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，從馬齒莧中攝入運量多種鉀鹽后，經(jīng)過機體生化反應(yīng)，進(jìn)入血液的鉀離子，可直抵作用于血管壁，能有效地保護(hù)血管免遭侵害，并能降低高血壓病人中風(fēng)的發(fā)生率。

在心血管病呈上升趨勢的今天，經(jīng)常吃些馬齒莧，既可豐富日常的菜蔬，又有益于防治心臟病。

農(nóng)村遍地都是的馬齒筧，有哪些功效與禁忌呢？

馬齒莧，又稱為馬莧、五行草、長命菜、五方草、瓜子菜、馬莧菜、螞蚱菜、馬齒菜、長壽菜、安樂菜等。其來源于馬齒莧科植物馬齒莧的干燥地上部分。馬齒莧在治病方面，可謂是行家里手，對很多種疾病都有一套。比如，各種蟲咬，可以用馬齒莧來搞定，比如射工咬傷，蜈蚣咬傷，毛蟲螫人，蜂蠆螫人，可以用馬齒莧搗汁內(nèi)服，皮膚潰瘍： 鮮馬齒莧1000g，白酒500g，加水500ml， 同煎至400ml。成人早晚各食熟馬齒莧約120g，食后服藥汁 50ml。小兒酌減。

全草入藥，有清熱利濕，殺菌消炎，降血壓，止渴，利尿作用。還能輔助治療糖尿病，防治心臟病延緩衰老抗癌等作用。（孕婦脾胃虛寒不宜食用）馬齒筧屬于寒性食材。脾胃虛寒的人不宜多吃，尤其是孕婦一定是不能吃的，馬齒筧汁有墮胎的功效，如果是干的還是稍微好一點。

馬齒莧可與多種中藥搭配食用，比如與蒲公英搭配，能夠改善泌尿系統(tǒng)感染、膀胱炎、內(nèi)痔等疾病。但馬齒莧與其他中藥材搭配需在藥師指導(dǎo)下進(jìn)行，不可擅自操作。馬齒莧中含有大量的維生素E、維生素C、胡蘿卜素及谷胱甘肽等抗衰老的有效成分，可提高機體抗氧化能力，使血清丙二醛含量減少，具有抗衰老的重要作用。

《本草綱目》中記載：“馬齒莧能散血消腫，利筋滑胎，解毒通麻”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，它對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和傷寒桿菌均有明顯的抗菌作用，因此有“天然抗生素”的美稱。用其清熱消腫功效治療丹毒、女性帶下等病癥。用其含有的特殊脂肪酸的抑制膽固醇的作用而用于防治血壓、動脈粥樣硬化等心血管疾病。

馬齒莧的功效是什么？曬干的馬齒莧還有營養(yǎng)嗎？

馬齒莧的功效作用是什么?1、利水消腫

馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴(kuò)張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。

2、防止心臟病

馬齒莧含有鉀鹽、黃酮類、強心苷等活性物質(zhì)和豐富的脂肪酸，能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，促使血管擴(kuò)張，可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防止心臟病的作用。

3、降低血糖

馬齒莧中含有高濃度的去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺，能調(diào)整體內(nèi)糖代謝過程，促進(jìn)胰腺分泌胰島素，調(diào)節(jié)人體糖代謝，達(dá)到降血糖的效果。

4、抗菌消炎

馬齒莧有天然抗生素之稱，對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療。

曬干的馬齒莧還有營養(yǎng)嗎?馬齒莧曬干之后是可以吃的，而就營養(yǎng)來說，曬干后的馬齒莧，雖說比新鮮的馬齒莧略低一些，但是其中的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、無機鹽、礦物質(zhì)基本沒有多少變化，所以，對于人們來說，吃曬干后的馬齒莧依然能吸收這些營養(yǎng)，保健好身體。

看了以上內(nèi)容后，我們了解到馬齒莧有利水消腫、降低血糖、抗菌消炎等功效，讓我們對這種小小的野菜增添了很多熱愛，生活在城市里的人們?nèi)绻秤貌坏叫迈r的馬齒莧也不要擔(dān)心，可以購買曬干的馬齒莧，和新鮮的相比營養(yǎng)不會差別很大，而且曬干的馬齒莧更容易保存，可謂是美味營養(yǎng)又方便呢!

馬齒莧的作用與功效 馬齒莧的簡介

1、降血壓：馬齒莧含有豐富的鉀，能利尿消腫、擴(kuò)張血管、阻止動脈管壁增厚，有降低血壓的作用。

2、抗菌消炎：馬齒莧素有天然抗生素之稱，能幫助治療菌痢、腸炎。

3、促進(jìn)潰瘍愈合：馬齒莧含有較多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍愈合，對胃潰瘍患者有較好療效。

4、降低血糖：馬齒莧中含有高濃度的去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺（去甲腎上腺素的前體），能調(diào)整體內(nèi)糖代謝過程，促進(jìn)胰腺分泌胰島素，達(dá)到降低血糖的效果。

5、防止心臟?。厚R齒莧含有鉀鹽、黃酮類、強心苷等活性物質(zhì)和豐富的脂肪酸，能抑制人體內(nèi)血清膽固醇等的生成，促使血管擴(kuò)張，可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防止心臟病的作用。

6、抗衰老、抗癌變：馬齒莧中含有的維生素e和胡蘿卜素都是天然的抗氧化劑，能有效防止自由基對人體組織造成的損害。

7、馬齒莧又名長壽菜，馬齒草、五行草、馬齒菜、五方草、長命菜、長壽菜等等。味甘酸，性寒，入肝、脾、大腸經(jīng)。具有清熱解毒、散血消腫的功效，主治熱痢濃血，熱淋、血淋、帶下、癰腫惡瘡等癥。它對健康大有裨益，據(jù)報道，在地中海一帶的居民由于經(jīng)常食用馬齒莧，心臟病和癌癥的發(fā)病率低于其他地區(qū)的居民。

馬齒莧的功效與作用 馬齒莧有哪些功效

1、馬齒莧的功效
馬齒莧這種食材性質(zhì)寒涼，味甘而酸，它能入心和脾經(jīng)，從中醫(yī)的角度上看，馬齒莧能清熱解毒也能利水去濕，更能消腫殺菌，它具有消炎止痛和止血涼血等多種功效，是人類痢疾與甩的炎以及腎炎等疾病的常用藥。
2、馬齒莧的作用
馬齒莧能提高心臟功能，預(yù)防心臟病它含有的脂肪酸可以保護(hù)人類心血管，還能調(diào)節(jié)腎上腺激素分泌，可以讓人們的血壓與血脂處于正常狀態(tài)，從而也就減少了冠心病和心肌無力氣等常見病的發(fā)生。另外馬齒莧還能降血糖也能美容減肥，還能治療人類常見的皮膚病。

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