日本發(fā)現(xiàn)乳酸菌分泌的發(fā)酵乳有調整睡眠功效

日本發(fā)現(xiàn)乳酸菌分泌的發(fā)酵乳有調整睡眠功效

日本研究人員近日發(fā)現(xiàn)，乳酸菌分泌的發(fā)酵乳有調整睡眠節(jié)奏的功效，對改善睡眠質量大有幫助。

據(jù)《日經(jīng)產(chǎn)業(yè)新聞》報道，日本岡山大學森山芳則教授和就實大學坪井誠二教授領導的研究小組發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵乳對機體有調節(jié)功能。實驗動物持續(xù)喝發(fā)酵乳，會使對睡眠和覺醒起重要調節(jié)作用的腦內激素分泌量增加。研究人員認為，有入睡困難和睡眠質量較差的人，可以考慮飲用發(fā)酵乳類飲品，改善調節(jié)睡眠質量。此外，研究人員在麥皮培養(yǎng)細胞實驗中發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵乳有增加保濕成分的作用，可以提高保濕效果。他們還給造成色素沉淀的黑色素細胞施以發(fā)酵乳，結果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵乳可以抑制黑色素的形成。

發(fā)酵乳有哪些功能與特性

發(fā)酵乳產(chǎn)品強調菌種特性和活菌量，這些菌種抵達人腸道后，對維持腸道菌群健康有益，進而調理腸道功能、抑制致病腸道菌、促便等功能。
發(fā)酵過程中，乳酸菌分泌的蛋白酶會將乳蛋白降解成小肽。這些小肽往往有特殊功能，如降血壓、抑制幽門螺桿菌、增強免疫等。至少很多報道中，體外實驗有陽性結果。

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