藥食兼優(yōu)屬葡萄

藥食兼優(yōu)屬葡萄

在所有果品中，栽種最早、分布最廣、藥食兼優(yōu)的要算是葡萄了。

葡萄性嬌、態(tài)美、味甘。每百克葡萄含水分87.9克，蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纖維2.6克，鐵0.8毫克，鈣4.0毫克，磷7.0毫克，并含有胡蘿卜素、維生素B1、B2，維生素C等營養(yǎng)素。它所含的糖分，大多是人體能直接吸收的葡萄糖，是消化能力較弱者的理想用品。

對于葡萄的藥用價值，我國古代藥典均有記載，如：《神農(nóng)本草經(jīng)》載“葡萄味甘平，主筋骨濕痹，益氣倍力強志，令人肥健、耐饑、忍風寒。久食，輕身不老延年?！?/p>

葡萄釀酒，營養(yǎng)豐富，含10多種氨基酸和多種維生素，具有味甘性溫、滋補養(yǎng)人等特點，味道清甜爽口，經(jīng)常少量飲用，可舒筋活血、開脾健胃、助消化、提神。

吃葡萄的六大禁忌，葡萄和什么不能一起吃

吃葡萄不需要吐皮。
這是因為從營養(yǎng)學的角度出發(fā)，葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營養(yǎng)，吃葡萄時要整顆吃。
葡萄富含葡萄糖及多種維生素，對于保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯；葡萄還能提高血漿白蛋白濃度，降低轉(zhuǎn)氨酶含量。
葡萄皮含白藜蘆醇，對身體很有好處；葡萄籽則含有對健康有益的原花青素。
如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。
值得注意的是，葡萄雖屬藥果兼優(yōu)的養(yǎng)生佳品，但其性寒涼，因此當脾胃不和、虛寒泄瀉時應忌食。
擴展資料食用葡萄的禁忌：
1、吃葡萄后不能立刻喝水吃葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。
這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動，就產(chǎn)生腹瀉。
2、吃海鮮后別吃葡萄在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質(zhì)會凝固沉淀，形成不容易消化的物質(zhì)。
3、吃葡萄不宜過量由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。
而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應適量。
在食用葡萄后應間隔4小時再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。
人民網(wǎng)-吃葡萄別吐皮和籽關(guān)于葡萄的"最全吃貨攻略"來了人民網(wǎng)-葡萄和牛奶同食傷胃吃葡萄有六禁忌
葡萄和什么不能一起吃葡萄和什么不能一起吃：葡萄內(nèi)含有的鞣酸比較多，而海鮮類產(chǎn)品中大部分都是含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣類等營養(yǎng)物質(zhì)，鞣酸和蛋白質(zhì)會發(fā)生反應，會降低海鮮類產(chǎn)品的營養(yǎng)價值，而且還會加重胃部負擔，不利于消化吸收。
含鉀高的食物葡萄和什么不能一起吃：葡萄本身就是一個含鉀高的食物，與含鉀高的食物一起同食，容易引起高血鉀病，容易造成腸胃痙攣等不良反應。
最好能夠?qū)⑵咸押秃浉叩氖澄锓珠_食用，間隔時間最好在1-2個小時左右。
鵪鶉蛋的功效與作用鵪鶉蛋的功效與作用：鵪鶉蛋中的含有豐富卵磷和腦磷脂，而且還比雞蛋營養(yǎng)更加容易吸收利用，一般3個鵪鶉蛋的營養(yǎng)成分就能抵上一個雞蛋。
降血壓鵪鶉蛋的功效與作用：鵪鶉蛋中含有蘆丁、來豈丁等物質(zhì)，蘆丁和來豈丁具有降血壓的作用，鵪鶉蛋是心血管病患者的理想補品。
輔助治療鵪鶉蛋的功效與作用：因為鵪鶉蛋中含有比較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且都是利于人體吸收的成分，非常適合人體的滋補，可以用來輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病等疾病。

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