貧血多飲果汁少喝茶

貧血多飲果汁少喝茶

鐵是地球上蘊(yùn)藏量最豐富的金屬之一，然而令人驚訝的是缺鐵的人卻很多，缺鐵性貧血也十分普遍。

造成缺鐵的原因很多，包括節(jié)食減肥、吃全素食、腸道有疾癥無法吸收鐵質(zhì)、大量服用制酸劑阻礙鐵質(zhì)進(jìn)入腸內(nèi)膜、經(jīng)血過量、常流鼻血、潰瘍出血、痔瘡慢性滲血等。

有研究表明，飲茶也是導(dǎo)致缺鐵性貧血的原因。據(jù)美國的研究資料顯示，吃正餐時(shí)喝茶，會減少鐵質(zhì)吸收量達(dá)60％；喝咖啡則會減少40％。而如果蔬果及谷類與維生素C同時(shí)攝取，可增強(qiáng)人體對鐵質(zhì)的吸收，因此醫(yī)生建議貧血患者，在吃正餐的同時(shí)不妨喝杯果汁，或服用100毫克維生素C，可使人體吸收的鐵質(zhì)增加4倍之多。

這是因?yàn)槭澄镏械蔫F是以三價(jià)膠狀氫氧化鐵形式進(jìn)入消化道的。經(jīng)胃液的作用以后，高價(jià)鐵只有迅速轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r(jià)鐵（二價(jià)鐵）以后，才能被機(jī)體吸收。茶葉中含有大量鞣酸，易與低價(jià)鐵結(jié)合，形成一種不溶解性鞣酸，從而阻礙鐵的吸收，使貧血加重。

缺鐵性貧血能喝茶嗎 缺鐵性貧血忌吃什么

缺鐵是缺鐵性貧血的主要原因，飲食可以幫助缺鐵患者補(bǔ)充鐵元素，但缺鐵患者在飲食上也有很多禁忌，那么缺鐵性貧血忌吃什么？

缺鐵性貧血能喝茶嗎缺鐵性貧血患者忌飲濃茶，尤其在吃飯或服藥時(shí)禁飲濃茶。茶所含的單寧能抑制鐵的吸收。因?yàn)槭澄镏需F是以高價(jià)膠狀氫氧化鐵形式進(jìn)入消化道，在胃液的作用下，使高價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r(jià)鐵，才能被機(jī)體吸收。茶葉中有大量鞣酸，易與高價(jià)鐵結(jié)合，形成不溶解性鞣酸鐵，從而阻礙鐵的吸收，使貧血病情加重。

缺鐵性貧血忌吃什么

缺鐵性貧血患者忌過多食鹽

若貧血患者出現(xiàn)水腫，就必須限制食鹽的攝入量，可采用少鹽、低鹽飲食，每天的食鹽量應(yīng)控制在5～8g之間，最多不應(yīng)超過10g。

缺鐵性貧血患者忌喝牛奶

牛奶雖然營養(yǎng)豐富，但鐵的含量卻很低，喝牛奶不僅不能補(bǔ)鐵，反而可使體內(nèi)鐵降低。因?yàn)槭澄镏械蔫F必須在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。但這一轉(zhuǎn)化易受牛奶中高磷、高鈣的影響，體內(nèi)的鐵能與牛奶中的鈣鹽、磷鹽合成不溶性的含鐵化合物，使體內(nèi)的鐵更為不足。因此，缺鐵性貧血病人，特別是正在服鐵劑的病人，千萬要忌牛奶，否則，將影響療效。

缺鐵性貧血患者忌盲目補(bǔ)鋅

缺鐵性貧血患者補(bǔ)鋅過多會減少體中鐵的貯量。同時(shí)大量鋅離子會抑制血紅蛋白在形成過程中對鐵的利用，使紅細(xì)胞生成發(fā)生障礙而加重缺鐵性貧血。在給孩子補(bǔ)鋅時(shí)，也應(yīng)注意切忌過多。特別是目前一些高鋅食品不斷出現(xiàn)，如含鋅餅干、含鋅果糖、含鋅飲料等，不要隨便吃，否則會造成補(bǔ)鋅過多，引起缺鐵性貧血或加重原有的貧血癥。

缺鐵性貧血患者忌食油炸食物

貧血患者的胃腸功能好壞，直接影響到疾病的恢復(fù)，油煎、炸的食品一方面大量營養(yǎng)成分被破壞，另一方面也影響消化吸收。造成腸道功能紊亂。因此，貧血患者需要禁食油炸食物，如炸羊排、炸雞、炸油餅等。

缺鐵性貧血患者忌食豆腐

吃含鐵量高的食物時(shí)，忌食豆腐。因豆腐中含鈣、草酸鹽等，與鐵相結(jié)合則發(fā)生沉淀，影響吸收。日常飲食中含鐵最多的食物是雞、鴨、鵝、豬、牛的肝臟、腎臟（腰子）、心臟等；其次為動物的瘦肉和蛋黃；果菜中以菠菜、芹菜、番茄、杏子、桃子、李子、紅棗等含鐵質(zhì)較豐富。

缺鐵性貧血患者忌食大蒜

大蒜含較多的揮發(fā)性物質(zhì)，可降低血糖，多食大蒜則會抑制人的胃液分泌，生熟品都可使血紅蛋白、紅細(xì)胞減少?！侗静萁?jīng)疏》說：大蒜“氣虛血弱之人，切勿沾唇?！必氀颊呷绻秤?，將會加重病情。

缺鐵性貧血患者忌食堿性食物

人體內(nèi)如為堿性環(huán)境，就不利于鐵質(zhì)的吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵的游離和轉(zhuǎn)化，所以貧血患者應(yīng)盡量少食堿性食物，這類食物有饅頭、蕎麥面、高粱面等。

貧血的人應(yīng)少吃哪些食物？

不宜吃咖啡.貧血者最缺乏的元素就是鐵元素,而咖啡中的酚類物質(zhì)會與我們身體內(nèi)的鐵元素進(jìn)行化學(xué)作用.

盡量少喝茶.同樣,茶對鐵吸收的抑制作用，是由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內(nèi)形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質(zhì)是十份難被吸收的.進(jìn)而減少了我們?nèi)梭w內(nèi)的血紅蛋白的合成,使我們的貧血癥狀更加嚴(yán)重.有些茶道的朋友們經(jīng)常聚一聚,我建議貧血者還是免了吧.

限制脂肪.我們平時(shí)大魚大肉的,會抑制我們身體的造血功能的.　與此同時(shí),過多的脂肪對貧血病人的消化和吸收也有一定的影響的.因此每天攝入脂肪量應(yīng)不超過100克,一般以50克為宜,而且最好還是植物油.
不能喝牛奶.牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣、磷結(jié)合生成不溶性含鐵化合物，使體內(nèi)鐵量更顯不足。

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