貪杯者別忘喝咖啡

貪杯者別忘喝咖啡

日本學(xué)者古野純典教授調(diào)查證實，喝咖啡者與不喝咖啡者相比，谷丙轉(zhuǎn)氨酶較低（谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平是肝臟疾病的重要標(biāo)志），結(jié)論是咖啡可以保護(hù)飲酒者的肝臟，降低酒精對肝臟的損害。前不久，美國的研究人員通過對12.5萬人的研究發(fā)現(xiàn)，每日飲用一杯咖啡可以使肝硬化的發(fā)生率降低22%。這可能與咖啡能促進(jìn)人體腎上腺的分泌，降低了肝臟炎癥的發(fā)生率有關(guān)。

有關(guān)專家指出，盡管咖啡有降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶的作用，但還是不要喝得太多。因為咖啡中的咖啡因能促進(jìn)鈣的排出，容易引起骨質(zhì)疏松癥，特別是處于更年期的婦女，更應(yīng)該慎重。另外，咖啡因是通過肝臟分解代謝的，而肝功能不健全者對咖啡因的新陳代謝能力較弱，若飲用大量咖啡，則有誘發(fā)心跳加快、心律不齊等問題。專家還指出，咖啡并不能完全抵消酒精對身體的傷害，因為酒精對健康的傷害并不只表現(xiàn)在肝硬化上。所以，為了健康，最好控制酒精的攝入量。此外，孕婦、老年婦女，患有嚴(yán)重胃病、高血壓、冠心病、動脈硬化、癌癥及維生素B1缺乏者，都不宜喝咖啡。

每天早上喝一杯咖啡對身體有害處嗎？

咖啡已經(jīng)成為現(xiàn)代都市最為流行的時尚飲品，很多人會以選擇喝茶或者喝咖啡來提神，而大部分年輕人都嗜愛咖啡，速溶咖啡可以每天都喝嗎？咖啡提神速溶咖啡也是提神的嗎？喝咖啡要注意哪些細(xì)則性的問題？

速溶咖啡：咖啡因、咖啡豆、香精、添加混合劑、白糖、植脂末、部分還帶有反式脂肪酸等。

在某著名速溶咖啡品牌包裝盒上，可以看到營養(yǎng)成分表顯示每份速溶咖啡所含的能量為260KJ，蛋白質(zhì)0.3克，脂肪2.4克，碳水化合物9克，鈉40毫克。所謂的“每份”速溶咖啡指的是包裝好的一小條，每條的量為13克，在這13克咖啡中，脂肪和碳水化合物這兩個產(chǎn)能大戶就占了11.4克。盡管我們會將速溶咖啡沖入水再喝下去，但其所含有的糖分和能量依舊不容我們忽視。

咖啡是一把雙刃劍，有利也有弊。

第一注意攝入量：每天咖啡因的攝入總量不超過250毫克，即相當(dāng)于2杯左右。過量飲用咖啡的最直接癥狀是引起心悸亢進(jìn)(心臟劇烈跳動），甚至出現(xiàn)精神恍惚、走路重心不穩(wěn)等現(xiàn)象。如連續(xù)飲用四五杯咖啡，大多數(shù)人會覺得惡心。

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第二選擇合適的時間：建議盡量在下午4點之前喝，早一點喝更好。因為正常情況下一杯咖啡在體內(nèi)完全揮發(fā)其作用是需要8小時左右。此外，最好別在飯前喝，否則會降低食欲，刺激胃部。餐后由于胃液分泌增加，此時喝咖啡可以幫助消化。

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第三選擇合適的咖啡種類：“如果喝咖啡，盡量不要加伴侶。”黑咖啡是最有益健康的，不僅有抗氧化作用，還能抗癌、抗衰老。因為咖啡伴侶里脂肪含量太高，且含有氫化植物油，不利健康。最好的辦法是加全脂牛奶，放2/3杯咖啡，倒1/3的牛奶，不需要加糖，口味好又健康

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注意：咖啡雖然是好物，切記不要貪杯。個人建議，孕婦，18歲以下的年輕人，患子宮肌瘤、子宮內(nèi)膜異位癥，心臟功能不好的人盡量別喝或少喝。咖啡本身就是一種提神之物，在一定意義上會使部分人神經(jīng)緊張、心跳加速，甚至出現(xiàn)動脈栓塞

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咖啡提神≠速溶咖啡也提神：

非洲為最早發(fā)現(xiàn)咖啡提神的，當(dāng)?shù)鼐用褚驗槭秤每Х葧目簥^，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)是因為咖啡中含有大量的咖啡因，原滋原味的咖啡因具有很強烈的苦味，它能夠能夠刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和呼吸系統(tǒng)，使人忘卻疲勞亢奮起來。

那么市面上售的速溶咖啡真正含原磨咖啡的成份不到四分之一或者三分之一。因為速溶三合一咖啡綜合考慮咖啡口感問題，各種添加劑的混合加之咖啡因濃度的降低，使其提神效果大打折扣。初食速溶咖啡者可能還覺得一杯就足夠提神，隨著時間和身體對這種速溶咖啡的耐受性，有的人一天喝四五北也沒有任何作用。

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孕婦，18歲以下的年輕人，患子宮肌瘤、子宮內(nèi)膜異位癥，心臟功能不好的人盡量別喝或少喝

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