吃糖沒錯(cuò)多吃則過

糖類，尤其是各種甜食，是許多人偏愛的食品。不少老年人有這樣的感覺：自己年輕時(shí)并不愛吃糖，而人到老年之后，口味變了，越來越愛吃甜食，而且百食不厭。

那么，從健康角度，如何看待偏愛甜食這種飲食習(xí)慣呢？

糖是一種高熱量物質(zhì)，它在人體內(nèi)氧化后，能迅速供給人體能量。所以運(yùn)動(dòng)員在比賽前，往往要補(bǔ)充些糖分，以求體力充沛；當(dāng)人疲倦時(shí)吃點(diǎn)糖，可以很快恢復(fù)體力。

但是，食糖過多，卻會(huì)對(duì)人體造成危害。尤其對(duì)老年人來說，每天吃過多的糖，會(huì)使攝入的熱量過高，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為脂肪，而脂肪會(huì)沉著在血管壁上，引發(fā)動(dòng)脈硬化、冠心病。

近年來研究發(fā)現(xiàn)，多食糖會(huì)削弱人體白細(xì)胞對(duì)病毒的抵御能力，使人易患各種疾病。平素愛吃糖的人，免疫功能較低，患癌癥的可能性比普通人多4～5倍。此外，糖是偏酸性物質(zhì)，食之過多，一方面能消耗體內(nèi)的堿性物質(zhì)，特別是鈣、鉻等，會(huì)對(duì)老年人的骨骼、視力等產(chǎn)生影響；另一方面，嗜糖的人如不注意口腔的清潔衛(wèi)生，也大大增加了患齲齒的可能。

目前，國外的營養(yǎng)學(xué)專家建議人們戒糖，但這種說法有些過分。因?yàn)閺娜梭w的正常營養(yǎng)補(bǔ)充來說，還是需要糖的，尤其是老年人中血糖偏低者，當(dāng)出現(xiàn)頭暈、惡心等低血糖癥狀時(shí)，喝點(diǎn)糖水可以很快緩解；而老年人在洗澡前喝點(diǎn)糖水又可以防止因大量出汗和消耗體力而出現(xiàn)虛脫。但是由于國人的主食是糧食，已含有一定量的糖類，所以老年人不應(yīng)多吃甜食，每天以不超過50克為宜。

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