吃水果宜擇時(吃水果的最佳時間表)

吃水果宜擇時

一般情況下，較合適的吃水果時間是飯前1小時或飯后2~3小時。水果中多含有果糖，餐前進食水果，可令體內渴求熱量的欲望得到滿足，顯著減少機體對脂肪性食物的需求，從而減少高熱量、高脂肪食物的攝入量。

人體內長期缺鐵會造成血紅蛋白生成不足，引起缺鐵性貧血。近來研究發(fā)現，如果飯前喝一杯橙汁或吃適量的水果，其中含有的維生素C可使人體對膳食中鐵的吸收率增加3倍。

有些人有飯后立即吃水果的習慣，認為這樣可以促進腸蠕動而通利大便。殊不知，進食后，胃的排空需1~2小時，若飯后馬上食用水果，往往容易滯留在胃中，因未能充分消化而腐爛，產生大量氣體，導致胃腸擴張而減慢腸蠕動，反而會造成便秘。因此，飯后馬上吃水果，弊多利少。

吃水果的最佳時間表

午飯前：我們可以在午飯前一段時間食用水果，目的是提升飽腹感，減少主食攝入量。這個時候吃水果注意要細嚼慢咽，少量食用。這個時間段適合吃蘋果，柚子，紅棗等水果。

下午兩到三點：下午兩到三點人體處于非常疲憊的狀態(tài)，午飯也消化的差不多了，適量食用一些水果可以增強飽腹感，起到緩解疲勞的作用。這個時候可以嘗試吃香蕉，柑橘等水果。

睡前兩小時：很多人忙碌一天，白天沒有時間吃水果，也可以選擇在睡前兩小時吃。但需要注意的是這個時間段盡量食用糖分較低，容易消化的水果。可以選擇吃草莓，百香果，柚子等，但要注意攝入量。

一天當中,什么時間吃水果是最佳時間? 對身體最有益?

早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃就變成銅了水果是人民膳食生活中維生素A和C的主要來源。水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用，同時水果也是維持酸堿平衡、電解質平衡不可缺少的。專家分析，“金銀銅”之說換言之就是早上吃水果營養(yǎng)價值最高、晚上吃水果營養(yǎng)價值最低。其中的道理是，人在早起時供應大腦的肝糖耗盡，這時吃水果可以盡快補充糖份。而且，早上吃水果，各種維生素和養(yǎng)分易被吸收。但是從消化方面來看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。黃連珍教授也指出，選擇吃水果的時間要有講究，并不是說早上吃就特別好，晚上吃就特別不好。在餐前食用有利于刺激食欲，在餐后食用有利于事物的消化和吸收。水果本身內含酵素，如想讓酵素在身體中產生不同的作用，最好考慮食用的時間，也要根據各個人不同個體自身的情況而定。如：香蕉：香蕉含有很高的鉀，對心臟和肌肉的功能有益，同時香蕉可以輔助治療便秘、小兒腹瀉等。適合餐前食用。菠蘿：新鮮菠蘿含蛋白酶，如果空腹食，菠蘿的蛋白分解酶會傷害胃壁。有少數人還會引起過敏反應，宜在餐后食用。柿子：柿子中含有大量的柿膠粉和紅鞣質，早上空腹食用，胃酸會與之作用，形成凝塊，即“胃柿石”，嚴重影響消化功能，宜飯后或晚上食用。山楂：山楂無論是鮮果還是其制品，均有散淤消積、化痰解毒、防暑降溫、增進食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虛弱者則不可以在清早進食，胃炎和胃酸過多者要少食。紅棗：含有大量維生素C，故有“天然維生素C丸”之美稱。但是胃痛腹脹，消化不良的人要忌食，建議餐前食用。水果宜在飯前吃很多人在吃水果的時間上，存在一個極大的誤區(qū)：把水果當成飯后甜品，其中的有機酸會與其他食物中的礦物質結合，影響身體消化吸收；水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內食物濕潤程度的作用，因此飯后吃水果還會加重胃的負擔。專家指出，吃水果的正確時間是飯前1小時和飯后2個小時左右（柿子除外）。首先，水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營養(yǎng)素的吸收。其次，水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的1/4，同等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。另外，我們也要注意，不要在晚上睡覺前吃水果，不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。千萬別以為吃水果是件小事，消除了這些誤區(qū)，才能培養(yǎng)出真正對健康有益的生活習慣。普通人飯前一小時,和飯后一小時人們通常認為飯后吃水果最佳，臺灣一教授卻提出新見解，強調飯前一小時吃水果最為有益。其理由是：水果屬生食，吃生食后再進熟食，體內就不會產生白細胞增高等反應，有利于保護人體免疫系統(tǒng)，從而增強防病抗癌能力。飯后吃水果則無此種保護作用。此外，飽食之后吃水果，所含果糖不能及時進入腸道，以致在胃中發(fā)酵，產生有機酸，引起腹脹腹瀉，故餐后需待一小時后再吃水果。

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