青翠爽口的芹菜,是人們餐桌上常見的青菜,作為一種具有很好藥用價值的保健蔬菜,它的降壓作用也為人們所熟知。但是除此之外,長期以來民間有些地方還流傳著芹菜能“助性”、提高男性性功能的說法。那么這種說法究竟是否科學呢,那一棵棵青翠的芹菜到底含有什么營養(yǎng),具有哪些功效,是不是“助性草”呢?
對于這些問題素有研究的中國男性生殖健康辦公室主任、北京鐵路總醫(yī)院男科副主任醫(yī)師胡勝友說:“我在一些電臺、電視臺做健康直播節(jié)目時,有很多朋友打電話來問芹菜和韭菜是否能提高男性性功能的問題??梢娺@類說法流傳很廣,很多男性朋友對它很關心。首先應該強調(diào),芹菜能提高男性性功能的說法是不科學的。芹菜不但不能‘助性’,而且多吃還會殺傷精子!而韭菜則確實是可以有助于提高男性性功能的?!?/p>
胡主任介紹,男性多吃芹菜會抑制睪丸酮的生成,從而有殺精作用,會減少精子數(shù)量。據(jù)報道國外有醫(yī)生經(jīng)過實驗發(fā)現(xiàn),健康良好、有生育能力的年輕男性連續(xù)多日食用芹菜后,精子量會明顯減少甚至到難以受孕的程度,這種情況在停菜后幾個月又會恢復正常。
同時應該強調(diào),芹菜是種營養(yǎng)豐富,具有一定保健作用和藥用價值的蔬菜。解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科王偉琴副主任醫(yī)師說:據(jù)測定,100克芹菜中含蛋白質(zhì)2.2克,鈣8.5毫克,磷61毫克,鐵8.5毫克,其中蛋白質(zhì)含量比一般瓜果蔬菜高1倍,鐵含量為蕃茄的20倍左右,芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等,對人體健康都十分有益。芹菜葉莖含有芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油,有降壓、利尿、健脾、增強食欲的作用,還可作為高血壓、動脈硬化、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)和痛風的食療。
值得一提的是,不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉,這就極不科學了。因為芹菜葉中營養(yǎng)成分遠遠高于芹菜莖,對芹菜的莖和葉片進行13項營養(yǎng)成分的測試,發(fā)現(xiàn)芹菜葉片中有10項指標超過了莖。其中,葉中胡蘿卜素含量是莖的8倍,維生素C的含量是莖的3倍,維生素B1是莖的1倍,蛋白質(zhì)是莖的1倍,鈣超過莖2倍。可見,芹菜葉片的營養(yǎng)價值的確不容忽視。
中醫(yī)學認為,食用芹菜時,需要注意芹菜不宜與黃瓜、南瓜、黃豆、兔肉、蜆、毛蚶、蛤蜊、螃蟹、甲魚、醋、菊花等食物一起吃,以免引起不良反應。
芹菜營養(yǎng)豐富,并且有一定的食療價值,有降壓、降糖、降脂之效,且對于缺鐵性貧血也有一定的防治作用。但芹菜不能與以下食物搭配。
1.黃瓜:芹菜與黃瓜同吃,芹菜中的維生素C會被黃瓜中的維生素C分解酶破壞,降低營養(yǎng)價值。
2.南瓜:芹菜與黃瓜同吃,易導致腹脹、腹瀉。
3.黃豆:芹菜與黃豆同吃,會降低鐵的吸收。
4.兔肉:芹菜與兔肉同吃,易引起脫發(fā)。
5.蜆、毛蚶、蛤蜊、螃蟹:芹菜與此類食物同吃,芹菜與此類食物同吃,芹菜中的維生素B?會被破壞。
6.甲魚:芹菜與甲魚同吃,易引起中毒。
7.牡蠣:芹菜與牡蠣同吃會降低鋅元素的吸收。
8.醋:芹菜與醋同吃,易損壞牙齒。
9.菊花:芹菜與菊花同吃會引起嘔吐。
可樂的說法聽說過,但是沒有科學依據(jù)。
芹菜的說法是有聽說,好像是法國人的無聊研究,不過研究的結論是:男性連續(xù)食用芹菜一個月以上有避孕效果。
但是正經(jīng)點跟你說吧,男性每天能制作數(shù)以億計的精子,但是正常情況下女性每月排卵就只有1到2個,正常一點的醫(yī)生或是制藥商都知道殺死1到2個卵子要比殺死數(shù)以億計的精子容易的多,這也是為什么男用口服避孕藥遲遲沒有問世的原因。
芹菜“殺精”是謠言。
網(wǎng)上有人說芹菜吃多了“殺精”,所以男人不能多吃。從目前能看到的一些動物實驗來看,芹菜殺精的結果并不一致。
有些研究表明,生芹菜汁會降低小白鼠的精子密度,并導致精子活力下降。但另有一些研究發(fā)現(xiàn),小鼠的精子密度并沒有明顯影響,而精子的活力甚至變得更好了。
擴展資料
芹菜中含有一種叫芹菜素的東西,又叫芹黃素,是一種黃酮類化合物??茖W家用芹菜素做實驗,發(fā)現(xiàn)它似乎對小鼠的睪丸有一定毒性,對雌性小鼠的生殖能力也有負面影響。
不過,劑量決定毒性,芹菜中芹菜素的含量通常低于千分之一。對小鼠有毒的芹菜素劑量如果換算成芹菜,相當于成年人每天至少吃10公斤芹菜,誰會這樣吃呢?所以,“殺精”謠言不攻自破。
參考資料?人民健康網(wǎng)—芹菜真的能“殺精、抗癌、通便”嗎?
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