孕婦食海鮮得防汞害

孕婦食海鮮得防汞害

丹麥科學家通過調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)孕婦多食用海產(chǎn)品，可因攝入大量甲基汞而影響胎兒腦發(fā)育，不利優(yōu)生。

由丹麥歐亞塞大學教授菲利普?格蘭德瓊領(lǐng)導的國際研究組，通過對丹麥法羅群島的917名7歲兒童進行調(diào)查研究，結(jié)果表明，如果母親在懷孕期間多次食用海產(chǎn)品，過多地攝入甲基汞，其子女的神經(jīng)發(fā)育就會略微遲延。胎兒在宮內(nèi)接觸的汞量越高，幼兒的注意力、記憶力、語言腦的其他機能發(fā)育輕微遲延的危險越大。科學家還提醒，即使母體攝入的汞不多，其胎兒的腦發(fā)育還可能發(fā)生遲延。

現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，全世界的海洋魚類、貝為等產(chǎn)品普遍受到汞污染。這主要是由于含汞的工業(yè)廢水不斷地排入大海。使自然界的食物鏈遭受污染，小魚吃進受污染的海洋微生物，大魚吃了小魚，魚肉積聚的汞量愈來愈高，人吃了含汞的海產(chǎn)品，汞就在人體內(nèi)積累。對于孕婦來說，如果經(jīng)常、大量食用含汞量高的海魚類，母體攝入的有害汞物質(zhì)就會通過胎盤進入胎兒體內(nèi)，對胎兒的腦神經(jīng)、肝、腎等多種器官、系統(tǒng)造成損害。

為此，孕婦不宜經(jīng)常食用受污染的海產(chǎn)品，可選擇食用不受汞污染的池塘養(yǎng)殖的魚類。

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