適量脂肪乳制品有助于減少小胖墩

美國波士頓大學一項新的研究報告稱，含適量脂肪的食物、乳制品、水果和蔬菜可以預防兒童肥胖。

這項針對106個家庭進行的研究顯示，飲食中脂肪偏高或者偏低的兒童，長大以后的體脂肪都會超過那些脂肪攝取量適中的兒童。研究發(fā)現(xiàn)，攝取適量脂肪的兒童是最瘦的。

波士頓大學醫(yī)學院的研究人員說，成年人控制體重的辦法已經(jīng)從拒絕脂肪轉(zhuǎn)向低碳水化合物和高脂肪。但這些研究結(jié)果指出，適量攝取脂肪對兒童有好處。

在所研究的學齡前以上兒童中，脂肪攝取量高——即每日身體所需熱量的35％來自脂肪的兒童在青春期時的體脂肪最多；脂肪攝取量占每日身體所需熱量比例不到30％的兒童的體脂肪較少，但脂肪攝取量介于其間的兒童最瘦。

另外，牛奶、酵母、奶酪等乳制品食用量適中的兒童也比乳制品攝取少的兒童瘦。水果和蔬菜也可以降低體脂肪。研究人員認為，其中乳制品的功效較大。

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