燕麥纖維天然膳食纖維貴族

燕麥纖維天然膳食纖維貴族

膳食纖維與我們熟悉的纖維素不盡相同，與較早時期的食物成分“粗纖維”有本質(zhì)的區(qū)別。膳食纖維通俗的概念就是指人體固有的消化酶不能分解的食物成分，它不是簡單的一種或兩種物質(zhì)，而是一大類混合物質(zhì)的總稱。直到今日，科學(xué)家仍然在對膳食纖維進(jìn)行不懈的

探索和研究。

既然在天然膳食纖維里包含了比較多的成分，那么天然膳食纖維是否會因所含物質(zhì)種類的不同和含量的不同，在保健功效也會有所區(qū)別呢？目前，科學(xué)家比較一致的看法是：根據(jù)膳食纖維在水中是不是能夠被溶解，大體上將膳食纖維分為不溶性纖維和水溶性纖維兩大類，這兩種物質(zhì)的功效各有千秋：不溶性膳食纖維主要包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等溶不了、嚼不爛的“殘?jiān)保淖饔檬穷A(yù)防便秘和肥胖。它在人體內(nèi)的主要作用是填充胃腸腔，刺激腸壁蠕動，使糞便多水、疏松、增加容量，這些重要功能可以加速體內(nèi)垃圾（各種內(nèi)源性和外源性毒素）的排泄，從而預(yù)防多種疾病，養(yǎng)顏防老。有專家聲稱：“人的衰老和百病起因，乃是便秘引起的腸中毒”。很多都市人以及孕婦和哺乳期的媽媽容易便秘，究其主要原因無非是食品過于精細(xì)和活動量減少，腸蠕動緩慢無力所致。

水溶性纖維的成分包括果膠、海藻酸鈉以及不為人體消化的低聚糖、多糖，它針對的消費(fèi)群體主要是血糖、血脂異常者和肥胖、便秘者。如我們熟悉的糖尿病人食品?燕麥，其保健功效成分就是燕麥β?葡聚糖，屬于水溶性膳食纖維。一般情況下，水溶性膳食纖維都具有黏性，可以阻礙淀粉、蛋白質(zhì)等物質(zhì)的消化和吸收，從而控制餐后血糖值的升高，改變膽固醇的代謝途徑，將多余的膽固醇排出體外，保持血管柔軟有彈性，使得血液循環(huán)暢通。當(dāng)然，水溶性膳食纖維在結(jié)腸里的發(fā)酵作用，還可以使結(jié)腸微生物有益菌群增殖，調(diào)節(jié)pH值，維持腸道微生態(tài)環(huán)境良好，也有通便功能，燕麥纖維兼具水溶性和不溶性兩種膳食纖維，因而被譽(yù)為天然膳食纖維家族中的“貴族”。

今天，當(dāng)人們將眼球轉(zhuǎn)向膳食纖維的時候，如何選擇適合自己的產(chǎn)品成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一。在我們?nèi)粘３缘氖称分?，即便是全麥粉，如小麥、玉米、小米、糙米等，其膳食纖維基本上也是不溶性的，只有蔬菜、水果以及食用菌和某些海產(chǎn)品中才含有水溶性膳食纖維。如果去除水分、蛋白質(zhì)、脂肪、不溶性纖維等含量較多的成分，剩下的水溶性纖維就更加彌足珍貴。

專家指出，目前市場上出售的膳食纖維食品應(yīng)該標(biāo)明膳食纖維原料來源，以及膳食纖維的種類和含量，以供消費(fèi)者按需選購。但是，目前只有在進(jìn)口產(chǎn)品的標(biāo)簽上才能夠看到預(yù)期中的標(biāo)識，國內(nèi)產(chǎn)品鮮有標(biāo)明膳食纖維種類和含量的，規(guī)范膳食纖維食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)簽標(biāo)識的正規(guī)化進(jìn)程已是刻不容緩。老百姓要想明白消費(fèi)還需精挑細(xì)選。

燕麥纖維棉褲的優(yōu)缺點(diǎn)是什么

燕麥纖維棉褲的優(yōu)缺點(diǎn)是：
1、優(yōu)點(diǎn)：具有量好的透氣性，提臀、塑形、防脫絲、防臭等功能。
2、缺點(diǎn)：穿上顯得臃腫，對腿粗的人群不友好。燕麥纖維是從燕麥中提取的天然膳食纖維的混合物，主要成分有可溶性膳食纖維(燕麥β-葡聚糖)，非可溶性纖維(纖維素、半纖維素、木質(zhì)素)。

燕麥麩和燕麥片有區(qū)別嗎!?

燕麥麩，即燕麥麩皮，和燕麥片有區(qū)別，二者主要區(qū)別如下：

一、主要營養(yǎng)成分不同

1、燕麥片：熱量、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素。

2、燕麥麩皮：膳食纖維，水溶性膳食纖維，不可溶性膳食纖維。

二、來源不同

1、燕麥片：是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整的一種食品。

2、燕麥麩皮：燕麥種子含有的多層表皮，包括外層的果皮、種皮、糊粉層和亞糊粉層。

三、特點(diǎn)不同

1、燕麥片：含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)也有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效。

2、燕麥麩皮：含有最豐富的 β 葡聚糖 ,β 葡聚糖屬可溶性膳食纖維 ,是已知的降血脂有效成分 ,同時有助于腸道健康，因而燕麥纖維被譽(yù)為“貴族膳食纖維” 。

-燕麥麩皮

-燕麥片

朋友送了很多燕麥麩 燕麥麩皮的功效與作用是什么

1、燕麥麩皮是燕麥含有膳食纖維最多的部分，特別是含有最豐富的 β 葡聚糖 ,β 葡聚糖屬可溶性膳食纖維 ,是已知的降血脂有效成分 ,同時有助于腸道健康，因而燕麥纖維被譽(yù)為“貴族膳食纖維” 。

2、燕麥麩皮的功效與作用主要如下：

（1）能夠促進(jìn)腸道機(jī)械性蠕動，進(jìn)而能夠促進(jìn)排便，減少大腸中有害物質(zhì)與腸黏膜接觸的面積和時間，因而預(yù)防便秘，降低大腸癌發(fā)生。

（2）能夠延緩碳水化合物及糖分的迅速吸收，對于控制血糖升高，預(yù)防糖尿病發(fā)生作用非常明顯。

（3）能夠增加飽腹感，進(jìn)而能夠避免攝入過多的食物，在預(yù)防和控制超重肥胖方面作用也非常明顯。

燕麥片富含膳食纖維

燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用。

燕麥又稱莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品,燕麥片即精選塞北高寒山區(qū)的裸燕麥加工制成的綠色食品。其招牌營養(yǎng)素不但含量高，而且質(zhì)量優(yōu)，是較受現(xiàn)代人歡迎的食物之一。

在《時代》雜志評出的十大健康食品中，燕麥名列第五。燕麥經(jīng)過精細(xì)加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。

其中的膳食纖維具有許多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使膽固醇排泄，防治糖尿病，有利于減少糖尿病的血管并發(fā)癥的發(fā)生。

可通便導(dǎo)泄，對于習(xí)慣性便秘患者有很好的幫助；燕麥片屬低熱食品，食后易引起飽感，長期食用具有減肥功效。

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/76397.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 開發(fā)天然抗菌品越桔

下一篇: 葉酸藥理作用研究新進(jìn)展