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      功能性飲用離子水保健機(jī)理初探
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-06-19 03:45:44
        
      

        
      
           
      下面從三個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)探討功能性飲用離子水的保健機(jī)理。
      1．功能性飲用離子水抗氧化實(shí)驗(yàn)
      氧化損害是人體衰老的一個(gè)重要原因
      。人體新陳代謝的能量來(lái)自于生物氧化過(guò)程
        ，在這一過(guò)程中免不了會(huì)產(chǎn)生各種自由基
      ，如氧自由基
      、氫自由基
      、羥自由基等等
        。自由基具有強(qiáng)氧化性
        ，它能攻擊細(xì)胞膜、破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)
        、引起DNA突變
        、損害免疫系統(tǒng)。如老年黑斑就是自由基攻擊細(xì)胞膜產(chǎn)生的過(guò)氧化物侵犯不飽和脂肪酸產(chǎn)生的醛類(lèi)（如丙二醛）與蛋白質(zhì)的氨基酸殘基等相結(jié)合的產(chǎn)物
        。老年黑斑———脂褐素會(huì)使細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
      、功能退行性改變，這就是衰老的一個(gè)原因和表象
      。
      人體內(nèi)具有清除和修補(bǔ)由自由基造成損傷的蛋白酶（SOD)。實(shí)驗(yàn)證明功能性離子水可以降低血液中丙二醛含量
      ，提高體內(nèi)SOD的活性
      。
      實(shí)驗(yàn)方法：衛(wèi)生部食品保健功能學(xué)評(píng)價(jià)程序和檢驗(yàn)方法。實(shí)驗(yàn)器材：上醫(yī)牌離子水機(jī)
      。實(shí)驗(yàn)實(shí)施單位：上海預(yù)防醫(yī)學(xué)研究院
      。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：喂養(yǎng)離子水的Wistar大白鼠與對(duì)照組相比血液中丙二醛含量低36.1%；SOD含量提高31.9%
      ，存在顯著差異
      。
      2．功能性飲用離子水抗疲勞實(shí)驗(yàn)
      疲勞是一種生理反應(yīng)和生理現(xiàn)象。疲勞會(huì)降低工作效率
      、反應(yīng)遲盹
      。運(yùn)動(dòng)和體力勞動(dòng)引起的疲勞會(huì)引起尿素氮和血液乳酸的升高。實(shí)驗(yàn)證明飲用離子水能有效地降低尿素氮和血乳酸
      ，減輕疲勞現(xiàn)象
      。
      實(shí)驗(yàn)方法：衛(wèi)生部保健食品功能學(xué)評(píng)價(jià)程序和檢驗(yàn)方法。實(shí)驗(yàn)器材：上醫(yī)牌離子水機(jī)
      。實(shí)驗(yàn)實(shí)施單位：上海預(yù)防醫(yī)學(xué)研究院
      。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：喂養(yǎng)離子水的小鼠與對(duì)照組相比，游泳負(fù)重能力提高了48.3%
      ，血液乳酸降低了22.3%
      ，尿素氮降低了22.5%
      ，存在顯著性差異。
      3．功能性飲用離子水降血脂實(shí)驗(yàn)
      除遺傳因素外
      ，不良的生活習(xí)慣和高脂肪
      、高蛋白、高熱量的飲食會(huì)引起血液的粘滯度
        、膽固醇
        、甘油三酯等指標(biāo)超標(biāo)，這是造成動(dòng)脈血管粥樣硬化及高血壓的重要原因
        。飲用離子水與建立良好的生活習(xí)慣相結(jié)合就可以有效地降低血脂
        。
      實(shí)驗(yàn)方法：衛(wèi)生部保健食品功能學(xué)評(píng)價(jià)程序和檢驗(yàn)方法。實(shí)驗(yàn)器材：上醫(yī)牌離子水機(jī)
        。實(shí)驗(yàn)實(shí)施單位：上海預(yù)防醫(yī)學(xué)研究院
        。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：喂養(yǎng)離子水的wistar大白鼠與對(duì)照組相比：血清總膽固醇(T-C)降低16.52%，高密度脂蛋白(HDL-C)上升0.38mml/L
        ，（14.7mg/dL）甘油三酯(T-G)降低16.3%
        ，存在顯著性差異。
      在與上海醫(yī)藥工業(yè)研究院藥理研究室合作中
        ，以鵪鶉為對(duì)象進(jìn)行降血脂實(shí)驗(yàn)
        ，也得出與上面相似的結(jié)果。
      我們的實(shí)驗(yàn)充分證明了功能性飲用離子水在不加任何添加劑（如各種營(yíng)養(yǎng)成分）的情況下就具有抗疲勞
        、抗氧化
        、調(diào)節(jié)血脂的作用。在長(zhǎng)期的飲用過(guò)程中還有許多的用戶(hù)個(gè)案也證明了這一點(diǎn)
        。飲用離子水之所以有這些功能
        ，離不開(kāi)離子水其自身的特性，我們認(rèn)為其中最重要的是因飲用離子水ORP呈負(fù)電位
        ，具有還原性
        。
      其他的性質(zhì)如偏堿性、小分子團(tuán)
        、鈣離子含量高等都是ORP變化所帶來(lái)結(jié)果
        。由此也應(yīng)該看到，雖然我們的實(shí)驗(yàn)方法采用的是衛(wèi)生部規(guī)定的保健食品功能學(xué)評(píng)價(jià)程序和檢驗(yàn)方法
        ，實(shí)驗(yàn)單位是衛(wèi)生部授權(quán)的具有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)
      ，保證了實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和權(quán)威性，但隨著生命科學(xué)的不斷發(fā)展我們還需要進(jìn)一步在分子和原子的層面加以驗(yàn)證
      。
      我們要建立自由基的實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，以觀(guān)察、了解、分析在分子和原子層面上負(fù)離子水和自由基的相互關(guān)系
      。諾貝爾獎(jiǎng)獲得者生物學(xué)家圣·喬其說(shuō)過(guò)：“生物都是由蛋白質(zhì)為主的大分子組成的
      ，一切生物學(xué)反應(yīng)都是分子反應(yīng)?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！蔽也幌嘈胚@些反應(yīng)是由那些笨拙的大分子所引起
      ，而沒(méi)有更小的、活動(dòng)性更大的和更敏捷的單位參與
      ，這些單位只能是具有高度活性的電子
      。所以我們認(rèn)為以O(shè)RP為重點(diǎn)的對(duì)離子水進(jìn)行深入研究，對(duì)生命與健康來(lái)講具有重大意義和燦爛前景
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/76410.html.
      
          
      
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