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      反式脂肪酸有哪些危害
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-06-19 05:32:57
        
      

        
      
           
      增加心臟病危險(xiǎn)性
      研究人員對(duì)700位64～84歲的男性自愿者的膳食習(xí)慣和健康狀況進(jìn)行了跟蹤檢查發(fā)現(xiàn)
      ，隨著對(duì)TFAs消費(fèi)的減少，這些自愿者患心臟疾病的危險(xiǎn)也相應(yīng)下降，而更重要的是，攝食TFAs僅僅增加2％，就會(huì)導(dǎo)致患心臟疾病的危險(xiǎn)急劇增加25％
        。
      導(dǎo)致婦女患II型糖尿病
      一項(xiàng)為期14年的研究分析了84000多例婦女的資料，在此期間共有2507例被診斷為II型糖尿病。分析結(jié)果表明
      ，雖然與碳水化合物的熱量相比，她們攝入的脂肪總量
      、飽和脂肪或單不飽和脂肪均和患糖尿病無關(guān)
      ，但攝入的TFAs卻顯著增加了患糖尿病的危險(xiǎn)
      。
      抑制生長(zhǎng)發(fā)育
      TFAs能經(jīng)胎盤轉(zhuǎn)運(yùn)給胎兒。如果母親大量攝入氫化植物油
      ，TFAs可以通過乳汁進(jìn)入嬰幼兒體內(nèi)
      ，使他們被動(dòng)攝入TFAs，對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生不可低估的影響
      。
      TFAs對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的抑制作用可能通過以下幾個(gè)途徑實(shí)現(xiàn)：
      A．TFAs能干擾必需脂肪酸的代謝
      ，抑制必需脂肪酸的功能，從而使機(jī)體對(duì)必需脂肪酸的需要量增加
      。胎兒和新生兒由于生長(zhǎng)發(fā)育迅速
      ，體內(nèi)多不飽和脂肪酸儲(chǔ)備有限，與成年人相比更容易患必需脂肪酸缺乏癥
      ，更易受干擾必需脂肪酸代謝因素的影響
      ，從而影響生長(zhǎng)發(fā)育。
      B．TFAs能結(jié)合于機(jī)體組織脂質(zhì)中
      ，特別是結(jié)合于腦中脂質(zhì)
      ，抑制長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸的合成，從而對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育產(chǎn)生不利影響
      。
      C．TFAs抑制前列腺素的合成
      ，母體中的前列腺素可通過母乳作用于嬰兒，通過調(diào)節(jié)嬰兒胃酸分泌
        、平滑肌收縮和血液循環(huán)等功能而發(fā)揮作用
        ，因此TFAs可通過對(duì)母乳中前列腺素含量的影響而干擾嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/76526.html.
      
          
      
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