馬有度 重慶醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
孕婦的腹中懷著孩子,營養(yǎng)狀況的好壞,不僅影響母親的健康,而且影響胎兒的發(fā)育。胎兒能在子宮內(nèi)正常地生長發(fā)育直到成熟,全靠母體供給足夠的營養(yǎng)物質(zhì),包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖、礦物質(zhì)、維生素和水這些營養(yǎng)素,如果母親缺乏營養(yǎng),就會(huì)影響胎兒的健康成長。
胎兒全靠母體供給營養(yǎng),母親在孕期缺乏營養(yǎng),胎兒先天不足,出生后體質(zhì)就虛弱。有人對216名孕婦作過調(diào)查,營養(yǎng)佳良的孕婦,出生嬰兒平均重達(dá)5400克,而營養(yǎng)不良的孕婦,出生嬰兒的平均體重只有3700克。孕婦營養(yǎng)不良,還會(huì)影響嬰兒出生后的智能。孕婦的營養(yǎng)嚴(yán)重不足,還可能引起流產(chǎn)、早產(chǎn),甚至出現(xiàn)死胎。
蛋白質(zhì)是孕婦最不能缺乏的營養(yǎng)素。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是生命的基礎(chǔ),是構(gòu)成人體組織器官的主要物質(zhì)。孕婦飲食中蛋白質(zhì)的含量不足,不僅影響胎兒的整體發(fā)育,使胎兒體重達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),稱為“低體重兒”,而且會(huì)影響胎兒腦的發(fā)育。
胎兒腦細(xì)胞在第10~15周開始增殖,從第25周起到出生后6個(gè)月是腦細(xì)胞迅速增殖并完成發(fā)育的重要階段。孕期蛋白質(zhì)缺乏,腦細(xì)胞就達(dá)不到足夠的數(shù)量,腦細(xì)胞的結(jié)構(gòu)也不正常,從而影響到胎兒智力的發(fā)育,造成難以補(bǔ)救的遺憾。
要想生出一個(gè)又健康又聰明的孩子,務(wù)請?zhí)貏e注意孕婦對蛋白質(zhì)的需求。通過米飯和面食,雖然可以攝取一些蛋白質(zhì),但數(shù)量不夠,特別是質(zhì)量不行,缺乏一些人體必需的氨基酸。所以,還必須從雞、鴨、魚、肉、奶等動(dòng)物性食品中去攝取優(yōu)質(zhì)蛋白,以保證孕婦和胎兒對人體必需氨基酸的需求。豆腐、豆腐干、豆芽等黃豆制品,也含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,可與動(dòng)物性食品配合食用。
鈣、鐵、鋅、碘等礦物質(zhì)以及各種維生素缺乏,也會(huì)對胎兒的發(fā)育造成不良影響。因胎兒造骨需要鈣,胎兒造血需要鐵,胎兒構(gòu)成甲狀腺需要碘,胎兒對酶的組成和蛋白質(zhì)的合成都離不開鋅,胎兒生理功能的調(diào)節(jié)還離不開維生素。
一般說來,除了鈣和鐵之外,孕婦和胎兒對礦物質(zhì)和維生素的需求,都能從谷肉果菜中得到滿足。例如,肉食不缺,鋅就不會(huì)缺;蔬菜水果不缺,維生素C也就不會(huì)缺。
除了谷肉果菜之外,我們特別向孕婦推薦雞蛋和牛奶。一個(gè)雞蛋能夠發(fā)育成一只小雞,是因?yàn)殡u蛋含有小雞所需要的種種養(yǎng)料;小牛初生全靠牛奶哺乳成長,因?yàn)榕D毯兴枰母鞣N營養(yǎng)成分。孕婦一天吃兩個(gè)雞蛋,喝一杯牛奶,是保證對蛋白質(zhì)和主要礦物質(zhì)基本需求的簡便方法。
孕婦注重營養(yǎng),絕不是吃得越多越好,也不是一味地大魚大肉,特別是在早孕期間,切忌一次過飽,最宜少吃多餐,而且以可口的清淡食品為主?!度f氏婦科》說得明白:“婦人受胎之后,最宜忌飽食,淡滋味……常得清純和平之氣以養(yǎng)其胎?!?/p>
懷孕初期的孕婦其實(shí)在飲食上面沒有太多需要忌口的,也不需要太刻意的去改變我們平常的飲食習(xí)慣。因?yàn)樘^于刻意,很有可能會(huì)造成孕吐,這樣會(huì)導(dǎo)致我們特別的辛苦,平常的生活當(dāng)中多吃一些新鮮的蔬菜水果補(bǔ)充維生素,多吃一些堅(jiān)果類的食物,適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白質(zhì)還有脂肪含量就可以了,但是千萬不要過量。
非要注意,那么我認(rèn)為就是要注意營養(yǎng)均衡,一定要攝入全面的營養(yǎng),不要挑食,也不要偏食,為了寶寶的健康,可以多吃一些,對于寶寶有好處的食品,對于寶寶有傷害的食品,那么就一定要杜絕。還有非常重要的是千萬不能夠挑食,千萬不要說這個(gè)東西我喜歡吃,那么我就多吃一點(diǎn)那個(gè)東西我不喜歡吃,那我就不碰。這是肯定不行的,一定要做到營養(yǎng)均衡才可以。
少吃一些比較油膩的食物,還有甜食這樣的食物,因?yàn)闊崃勘容^高,但是他們的營養(yǎng)價(jià)值確實(shí)特別的低。還有一些酸性食物也不要吃太多,因?yàn)榭赡軙?huì)改變媽媽的血液酸堿度,從而影響到胎兒的正常發(fā)育。上一些刺激性的調(diào)料,比如說咖喱,芥末,辣椒等等,那肯定就是不要吃的了。還有一些生冷的食物,那也肯定是不行的,煙酒一定要戒掉,碰都不能碰。
其實(shí)我真的認(rèn)為在懷孕的時(shí)候,媽媽不需要刻意的去改變我們的一些習(xí)慣,只要能夠多吃一些健康的東西就可以了??偸怯腥藭?huì)問懷孕能不能吃這個(gè)?能不能吃那個(gè)?我認(rèn)為所有的東西都是可以適量的吃一點(diǎn)點(diǎn)的,但是千萬不能夠說暴飲暴食。因?yàn)樵俸玫臇|西你吃多了,那肯定都是不可以的,淺嘗即可,這是對自己和寶寶負(fù)責(zé)任的做法。
其實(shí)女人真的是很偉大,為了寶寶可以沒有任何理由的拒接自己喜歡的 美食 ,就算是自己已經(jīng)大腹便便、身材臃腫,但是為了寶寶可以放下任何顧慮---大吃特吃,這就是母愛。自從懷孕以來,準(zhǔn)媽咪就成了家里的重點(diǎn)保護(hù)對象,孕期的飲食原則就是要保證膳食的平衡、保證多種營養(yǎng)的均衡,特別是注意“高品質(zhì)”的食物,如:雞蛋、牛奶、全麥?zhǔn)澄?、豆制品、新鮮的蔬果、新鮮魚類、肉類等,也就是說任何一種食物,都不可能包含全部的營養(yǎng),所以要進(jìn)食多種不同的食物,做到飲食多樣化、不挑食、不偏食。
少吃高鹽、高脂肪、高糖的精加工食物,油炸的食物要少吃,濃茶、咖啡、煙酒是必須要禁止的,還有注意不要認(rèn)為一個(gè)人要吃兩個(gè)人的營養(yǎng),就肆無忌憚的“狂吃”,這樣能量過剩容易造成孕期肥胖,對寶寶和媽媽都不利??傊3趾玫男那椋嬍扯鄻踊?、配合適量的運(yùn)動(dòng)就可以。
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個(gè)人體質(zhì)和情況不同,很多問題不能一概而論,飲食方面主要原則就是營養(yǎng)均衡,食物多樣,再根據(jù)檢查結(jié)果和實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。
《2016版的中國孕產(chǎn)婦膳食指南》 中提出以下幾點(diǎn),可以學(xué)習(xí)借鑒。
您可以先做個(gè)食量的個(gè)體化計(jì)算方法,根據(jù)公式大概了解所需能量。
這是普通正常孕婦
合理膳食結(jié)構(gòu)中,食物種類的大概量,您可以參考下。
附孕中晚期食譜例子。
提示:
定期產(chǎn)檢,及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常,孕期缺鐵、鈣、血糖升高,血壓異常,水腫等情況比較普遍,若有以上問題,要及時(shí)咨詢主治醫(yī)師,飲食再針對性調(diào)整。
日常生活中保證均衡飲食,合理的生活方式,好的情緒,媽媽跟寶寶都會(huì)好好的。
(歡迎點(diǎn)擊關(guān)注,我們會(huì)倍加努力 ) 科學(xué)飲食,合理搭配,為精子卵子提供充足的營養(yǎng),對懷孕非常重要。很好理解,合理的飲食能為精子和卵子提供均衡的營養(yǎng),使精子和卵子的質(zhì)量得到基本保證,有利于使精子和卵子處于高活力狀態(tài),有利于形成優(yōu)質(zhì)的受精卵,更有助于生出 健康 聰慧的孩子。所以,在受孕前的準(zhǔn)備階段,應(yīng)特別注意加強(qiáng)營養(yǎng),多吃一些高蛋白和維生素豐富的食物,注意營養(yǎng)均衡和豐富,為生殖細(xì)胞發(fā)育良好提高基本支持。
孕前的五大原則: ①保證適度熱量的供給充足,為受孕積蓄能量。 ②保證脂肪的供給充足,但不可過量。 ③保證適度優(yōu)質(zhì)蛋白的供給充足。 ④保證適量的維生素供給,切記不可過量。 ⑤保證適度鈣鐵鋅等微量元素的供給。 各種營養(yǎng)素普遍存在于飲食中,這五大原則應(yīng)主要通過飲食來實(shí)現(xiàn),因此,飲食應(yīng)多種多樣,不要偏食。
實(shí)際上,大部分網(wǎng)上流傳的孕婦不能吃的東西,孕婦都是可以吃的。很多準(zhǔn)媽媽為了胎兒的 健康 發(fā)育,往往會(huì)選擇“寧可信其有”,委屈自己十個(gè)月?lián)Q取寶寶的平安出生。對于準(zhǔn)媽媽們來說,孕期飲食的確是要注意。這里的注意更多指的是:補(bǔ)充足夠的營養(yǎng),保持飲食均衡。那么準(zhǔn)媽媽到底有哪些飲食禁忌呢?
1.
孕婦不能飲酒
不管是啤酒白酒還是葡萄酒,只要含有酒精,準(zhǔn)媽媽最好都禁止飲用。酒精會(huì)通過胎盤傷害到胎兒,會(huì)導(dǎo)致胎兒酒精中毒。孕期頭三個(gè)月酗酒更有可能造成嬰兒大腦發(fā)育出現(xiàn)嚴(yán)重的問題,還會(huì)增加流產(chǎn)的機(jī)率。孕中期和孕晚期飲酒也有可能影響嬰兒的智力發(fā)育,甚至出生后都會(huì)持續(xù)受到影響,比如出現(xiàn)行為障礙等情況。
2.
孕婦不能飲用未經(jīng)消毒的生奶
牛奶富含豐富的蛋白質(zhì),但是需要選擇市面上經(jīng)過高溫消毒的奶制品。未經(jīng)消毒的生奶有可能會(huì)含有李斯特菌,這種細(xì)菌會(huì)有造成流產(chǎn)的可能。如果準(zhǔn)媽媽在不經(jīng)意的情況誤服了生奶,一定要迅速去醫(yī)院看醫(yī)生,盡量將對胎兒的傷害降到最低。
3.
含有咖啡因的飲品要適量
咖啡、濃茶等含有咖啡因的飲品,孕期也要少喝。如果有喝咖啡習(xí)慣的人,每天也應(yīng)該注意不超過2杯。目前還沒有咖啡因是否導(dǎo)致流產(chǎn)還沒有得到證實(shí),不過準(zhǔn)媽媽還是盡量減少咖啡因的攝入,將未知的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
4.
盡量少喝飲料
市面上常見的飲料,往往還有大量的糖或者色素,添加劑等等,不僅沒什么營養(yǎng)還會(huì)使人發(fā)胖。所以不只是準(zhǔn)媽媽,普通人也要少喝飲料。偶爾喝一些是沒有問題的,日常最適宜飲用的飲品還是白開水。
5.
嚴(yán)禁生食
生的肉類、蛋類、生魚等食物,可能傳染沙門氏菌、李斯特菌和弓形蟲病。這些都會(huì)傳染給寶寶,所以在做菜的過程中要注意生熟分離。如果吃火鍋或者烤肉,要確保肉類完全熟了再食用。在熟食店買的熟食,最好也加熱之后再食用,減少李斯特菌的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然,溏心蛋也不能吃了。喜歡吃雞蛋就吃全熟的吧。
6.
選擇新鮮的海產(chǎn)品
不新鮮的海產(chǎn)品很容易產(chǎn)生細(xì)菌,導(dǎo)致腹瀉,嚴(yán)重的甚至有可能導(dǎo)致流產(chǎn)。所以在選購食材的時(shí)候要選擇正規(guī)市場的新鮮的海鮮,并且完全加工成熟之后再食用。
7.
嚴(yán)禁食用高汞類的魚
魚類含有豐富的蛋白質(zhì),又是低脂肪,適當(dāng)?shù)某砸恍~類對胎兒很有好處。但是要注意選擇低汞高不飽和脂肪酸的魚類,比如鱈魚、三文魚。避免選擇金槍魚、劍魚、鯊魚等大型海魚,這些魚類往往帶有甲基汞,會(huì)傷害到胎兒的大腦。
懷孕期間飲食非常重要,記得在每個(gè)階段注意 健康 飲食,保證寶寶的 健康 發(fā)育。在孕期需要的營養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、微量元素、膳食纖維等多種,要多吃綠葉蔬菜、五谷雜糧、肉奶蛋等食物,每天做到花樣豐富,食物種類在15種以上最為理想。孕期要少吃高鹽、燒烤、生冷、辛辣等食物,防止引起身體不適,影響胎兒 健康 。
懷孕期間應(yīng)該如何注意飲食 健康 ?1、孕早期
孕早期注意補(bǔ)充葉酸和富含葉酸的食物,另外,如果食欲不振也一定補(bǔ)充淀粉類食物,防止發(fā)生酮癥。富含葉酸的食物有菠菜、油菜等綠葉蔬菜,獼猴桃等水果。富含淀粉的食物是大米、糙米、小米等五谷雜糧。
2、孕中期
孕中期注意補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣。如果有明顯的貧血癥狀一定補(bǔ)充鐵劑,另外吃動(dòng)物肝臟、牛肉、羊肉、豬瘦肉等富含血紅素鐵的食物。如果有明顯的缺鈣癥狀,要注意吃鈣片,另外吃綠葉蔬菜、牛奶、豆制品、蝦米、蝦皮、帶骨的小魚等富含鈣質(zhì)的食物。
3、孕晚期
孕晚期多吃富含鋅的食物、脂肪酸的食物。多補(bǔ)鋅有利于軟化宮頸,有利于分娩,富含鋅的食物有牡蠣等。多吃富含脂肪酸的食物,能夠促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育、還能延長妊娠期,防止早產(chǎn)。
其實(shí)懷孕期間,孕婦在飲食上沒有過多的禁忌,只要是平常吃的,在懷孕期間準(zhǔn)媽媽都可以吃。
懷孕期間,孕婦在飲食上需要注意什么
此外,整個(gè)孕期準(zhǔn)媽媽的飲食 最好以清淡為主、少吃垃圾食品 (偶爾吃幾次問題不大)、 多吃蔬菜和深海魚 (因?yàn)樘核璧拇蟛糠譅I養(yǎng)都在這些食物里面)。
孕期少吃食鹽、味精、醋以及一些熱性調(diào)料。 沒什么營養(yǎng)的東西,如速凍食品,速凍食品的容易受污染,營養(yǎng)易流失,建議孕媽媽少吃或不吃。 易致流產(chǎn)、早產(chǎn)的食物。 長期存放的薯類食物,薯類食物含有一種叫生物堿的有毒物質(zhì),吃了容易引起中毒、惡心、腹瀉,如發(fā)芽的土豆等。 大多數(shù)食物孕媽都是可以吃的,除了上面的食物,但像酒、生肉類、、含很多添加劑的食物、含咖啡因的飲料等不利于身體 健康 和胎寶寶 健康 的食物,盡量少吃。
孕婦飲食有哪些禁忌? 懷孕不是病,除了幾種必須遠(yuǎn)離的食物外,其它食物都可以吃,只是吃多吃少的問題而已。
我懷孕的時(shí)候食欲特別差,喜歡重口味的食物,但是吃了以后一定會(huì)吐,所以飲食上比較清淡,但是各種零食,方便面,燒烤都吃過,只是吃的不多,寶寶很 健康 。
1.孕期哪些食物一定不能吃呢?
變質(zhì)的,有害的食物。 比如長芽的土豆,發(fā)霉的瓜果,不熟的西紅柿,被污染的食物扥等,只要對身體有害的,不管懷孕沒懷孕,都是不能吃的。
沒有質(zhì)量保證的食物。 有很多三無產(chǎn)品,沒有質(zhì)量保證,那就別吃了,小心拉肚子。尤其是小賣部5毛錢的辣條,火爆雞筋,孕婦千萬別吃,輕則拉肚子,重則影響胎兒 健康 發(fā)育。
致畸形的物品。 懷孕了,煙酒就別沾了,雖然不是肯定致畸形,但是會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形的幾率大大提高;注意身體,各種藥物不要私自服用,尤其是減肥藥,孕期是堅(jiān)決不能吃的。
2.還有些食物,吃不吃得看情況。
有很多易引發(fā)流產(chǎn)的食物,比如螃蟹,甲魚,山楂,薏米等等,孕早期別吃了,孕中期孕晚期吃不吃得看個(gè)人情況,如果平時(shí)經(jīng)常食用的話,那現(xiàn)在可以少量食用,如果平時(shí)幾乎不吃的話,那現(xiàn)在也別吃了,以防萬一。
至于各種零食類,可以吃,少吃,尤其是高熱量,高脂肪,高糖分,低營養(yǎng)的食物,少吃解饞就好,吃太多的話,不僅容易肥胖過度,還會(huì)導(dǎo)致胎兒宮內(nèi)發(fā)育不良。
綜上,孕期飲食還得以 健康 ,營養(yǎng)食物為主,其余食物可以吃,但是少吃。
今天,我們講一下準(zhǔn)媽媽的飲食 養(yǎng)生 原則(附:起居和胎教)——
飲食
在飲食上,宜清淡平和而富于營養(yǎng), 勿令過饑過飽,戒生冷,戒酒,以免損傷脾胃 。
妊娠七個(gè)月后,飲食不宜過咸 ,以防子腫(四肢或面目腫脹)、子滿(腹大異常,胸膈滿悶,類似西醫(yī)講的羊水過多)。
接下來,我們從中醫(yī)古籍中選幾個(gè)適合孕媽吃的食品。
婦女受孕之后,陰血聚于沖任以養(yǎng)胎,這樣孕婦就容易處于 陰血偏虛而陽氣偏亢 的生理狀態(tài)。
所以,妊娠期間, 多食補(bǔ)腎養(yǎng)脾的食物于安胎最宜 。補(bǔ)腎為固胎之本,養(yǎng)脾乃益血之源,本固血充,則胎可安。
葡萄既能滋肝腎之陰,又能養(yǎng)胃。因此,葡萄是孕婦比較適宜的水果,因?yàn)樾迈r葡萄受季節(jié)約束,所以葡萄干不失為孕婦的 健康 零嘴。
檸檬也是很好的安胎水果 ,雖然檸檬一般不直接吃。孕婦如果不排斥酸味,尤其喜歡酸味的話,日常用一片檸檬泡水,或蜜漬檸檬泡水,都是很不錯(cuò)的飲品。
尤其在夏天,檸檬水能生津祛暑,還能下氣和胃, 緩解妊娠呃逆的癥狀 。
妊娠期間,若因肝血肝陰不足,或生氣憤怒而使肝氣肝陽偏旺,進(jìn)而橫逆脾胃(尤其是脾胃本來就比較虛的),就會(huì)發(fā)生惡心嘔吐、厭食頭暈的癥狀。
紫蘇因?yàn)榫哂虚_胃化痰,降逆止嘔的功效, 能夠緩解孕期因脾胃虛弱或肝胃不和而出現(xiàn)的惡心、嘔吐、無食欲諸癥 。所以也被認(rèn)為有安胎的作用。但須注意的是,紫蘇有一定的辛散作用,中病即止(沒有惡心嘔吐、食欲不佳癥狀,就不用吃紫蘇),氣虛者尤不宜多食。
起居
妊娠以后,首先要?jiǎng)谝萦泄?jié)。孕婦起居要有規(guī)律,宜適當(dāng)活動(dòng),使經(jīng)脈通暢,氣血運(yùn)行,胞脈舒展,自無難產(chǎn)之憂。但不可過度勞累或負(fù)重攀高,尤其要禁房勞,以免傷動(dòng)胎元。
胎教
孕婦的生活、思想、言行,是會(huì)影響胎兒的。所以,中國古人尤其重視胎教。妊娠期間,孕婦身口意端正平和,戒惱怒,則胎兒可得感化。
女性懷孕是家里也非常重要的事情,而孕婦在家里的地位也是非常高的,孕婦無論是心情方面,還是一天三餐的飲食情況,都是需要仔細(xì)認(rèn)真對待的,尤其是孕婦的家人,更是要時(shí)刻關(guān)注孕婦的心情以及孕婦懷孕期間的飲食,飲食方面也是需要注意一些原則的。
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