老藥新用能防癌

幾種用于治療其他疾病的“老藥”，被發(fā)現(xiàn)分別對(duì)前列腺癌、乳腺癌和子宮內(nèi)膜癌有比較明顯的預(yù)防作用，與此相關(guān)的幾項(xiàng)研究結(jié)果，在日前召開的美國臨床腫瘤學(xué)年會(huì)上引起廣泛關(guān)注，世界上各主要媒體都對(duì)此進(jìn)行了報(bào)道。

托瑞米芬是一種對(duì)抗雌激素的藥物，原是用于治療乳腺癌的。目前正在進(jìn)行的一項(xiàng)臨床試驗(yàn)表明，托瑞米芬能有效地阻止男性“前列腺上皮內(nèi)腫瘤”進(jìn)一步發(fā)展成前列腺癌。前列腺上皮內(nèi)腫瘤被認(rèn)為是前列腺癌的一種癌前病變，對(duì)這種病變目前沒有什么特效的治療方法，病人只能通過定期查血清抗體和組織活檢來監(jiān)測它是否發(fā)生癌變。

這項(xiàng)涉及500多人的臨床試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，每天服用1片托瑞米芬的病人，一年后前列腺上皮內(nèi)腫瘤發(fā)展成前列腺癌的比例低于對(duì)照組。研究者表示，將來經(jīng)過更大規(guī)模的臨床試驗(yàn)以后，托瑞米芬有望用于預(yù)防前列腺癌的發(fā)生。

現(xiàn)有的防治前列腺癌的藥物都是睪丸激素對(duì)抗劑，它們都有抑制性欲等副作用，專家指出，如果小劑量的托瑞米芬將來可用于預(yù)防前列腺癌，它的副作用會(huì)很小。

此次年會(huì)上公布的另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，長期服用他汀類藥物的婦女，其患乳腺癌的危險(xiǎn)可以減少一半以上。他汀類目前是一種廣泛用于降低膽固醇的藥物，專家建議，對(duì)于其防癌作用的研究應(yīng)該盡快進(jìn)入臨床試驗(yàn)階段，以便得到一個(gè)較為肯定的答案。

除此之外，還有研究顯示，被批準(zhǔn)用于治療骨質(zhì)疏松的藥物雷洛昔芬可以降低女性患子宮內(nèi)膜癌的危險(xiǎn)。

有關(guān)專家同時(shí)指出，上述結(jié)果還都處于研究階段，在作為癌癥預(yù)防藥上市之前還需要進(jìn)一步的臨床試驗(yàn)和審批程序。

多吃這一物防癌抗癌效果好

多吃這一物防癌抗癌效果好

多吃這一物防癌抗癌效果好，我們生活中的食物有很多，不同的食物有不同的營養(yǎng)價(jià)值，蓮子，相信很多人都知道，也都吃過，吃法也多種多樣，下面來看看多吃這一物防癌抗癌效果好

多吃這一物防癌抗癌效果好1 1、蓮子防癌抗癌

癌癥成為現(xiàn)代人的健康殺手，讓人恐懼。而食用蓮子可以補(bǔ)五臟不足，保證身體氣血暢通，蓮子中含有一種叫氧化黃心樹寧堿的物質(zhì)，可以抑制癌癥。所以經(jīng)常食用蓮子可以預(yù)防癌癥，癌癥患者保持心態(tài)樂觀，多喝點(diǎn)蓮子湯對(duì)身體也是極好的。

2、蓮子安神養(yǎng)心

夏季吃蓮子養(yǎng)心是一個(gè)絕佳的選擇呢。蓮子中央綠色的芯，俗稱蓮子心，雖味道極苦，但是卻有清熱瀉火的功效，還有顯著的.養(yǎng)心作用。經(jīng)常食用蓮子能讓人心氣足，幫助治療心煩意亂等癥狀，可以讓人變得活潑開朗，甚至有因?yàn)槭俣榫w抑郁的朋友，也可以試試吃點(diǎn)蓮子緩解抑郁的情緒吧。

3、蓮子可以明目

眼睛是心靈的窗戶，所以不論是年輕人還是中老年人，平常都會(huì)多注重保護(hù)眼睛。小孩子學(xué)業(yè)壓力大，平常用眼較多，所以要格外重視保護(hù)眼睛。多食用蓮子可以預(yù)防近視，家里有孩子的家長平常不妨多燉點(diǎn)蓮子湯給孩子食用，保護(hù)孩子的身體健康。中老年朋友平常也可以多吃點(diǎn)對(duì)眼睛有益處的蓮子呢。

吃蓮子的注意事項(xiàng)

蓮子是一種珍貴的純天然高級(jí)營養(yǎng)保健食品，素有“蓮參”之稱，具有滋陽補(bǔ)血，潤肺養(yǎng)心，延年益壽之功能。蓮子還具有降血壓的功效，蓮子芯所含生物堿有強(qiáng)心作用。食用時(shí)還是要注意食物搭配，才能將蓮子的功效發(fā)揮出來。

1、蓮心不可與蟹、龜類同服，否則可出現(xiàn)某些不良反應(yīng)，患感冒者、便秘及痔瘡者也不可服用，便秘和脘腹脹悶者最好忌用。

2、蓮子自古以來是公認(rèn)的老少皆宜的鮮美滋補(bǔ)佳品。其吃法很多，可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點(diǎn)等，可以與其他藥食搭配。

3、平素大便干結(jié)難解，或腹部脹滿之人忌食。

4、蓮子皮薄如紙，剝除很費(fèi)時(shí)間。若將蓮子先洗一下，然后放入開水中，加入適量老堿，攪拌均勻后稍悶片刻，在倒入淘米籮內(nèi)，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。

5、鮮蓮子比較難保存，比較有效的方法就是放進(jìn)冰箱急凍，但保存時(shí)間也不長；較好的方法是先將鮮蓮子晾干，這樣保存的時(shí)間可以長些。市面銷售的干蓮子，有的添加了硫磺處理，主要是為了防止蟲蛀，但對(duì)人體健康不利。

多吃這一物防癌抗癌效果好2 1、日常防癌的食物

茄子皮

很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價(jià)值就在皮里面，茄子皮里面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性最強(qiáng)，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。

魚鱗

營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。可增強(qiáng)人的記憶力，延緩腦細(xì)胞衰老，預(yù)防高血壓及心臟病。此外，常吃魚鱗還能預(yù)防小兒佝僂病、老人骨質(zhì)疏松與骨折。

豆腐渣

膳食纖維、鈣等營養(yǎng)素含量高，低熱能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料，可加雞蛋清、面粉、蔥花及調(diào)味料攪拌均勻后煎餅吃，對(duì)預(yù)防血黏度增高、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、中風(fēng)、腸癌等的發(fā)生都非常有利。

香菜根、芹菜根、蘿卜皮中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜，是降血壓、降血脂及預(yù)防便秘、結(jié)腸癌等疾病的理想食品。

總結(jié)：文章中講了防癌食物，大家都了解了嗎？無須花大錢，簡單的日常飲食防癌抗癌沒得說，在平時(shí)不防多吃些，對(duì)身體健康益處多多。

2、抗癌的茶飲

1、桔紅茶

此茶有潤肺消痰；理氣止咳之功，適用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥。此茶以桔紅宣中理氣，消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配制，對(duì)咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。選用桔紅3~6克、綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑隨時(shí)飲用。

2、姜蘇茶

此茶有疏風(fēng)散寒、理氣和胃之功，適用于風(fēng)寒感冒、頭痛發(fā)熱，或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶，味少而精，實(shí)用簡便。生姜、蘇葉各3克，將生姜切成細(xì)絲，蘇葉洗凈，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。

3、鐵觀音茶

此茶具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效。人說“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此時(shí)又是正逢鐵觀音秋茶上市。綜合來看，秋季是鐵觀音的養(yǎng)生之季。

4、桂花茶

此茶具有溫補(bǔ)陽氣的功效，主治陽氣虛弱型高血壓病。選用干桂花1克，茶葉2克。將干桂花、茶葉，入杯中，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。早晚各飲1杯。

5、銀耳茶

此茶有滋陰降火，潤肺止咳的功效，特別適用于陰虛咳嗽?？蛇x用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘后加入銀耳湯里，攪拌均勻服用。

6、蘿卜茶

此茶能清肺熱、化痰濕，加少許食鹽既可調(diào)味，又可清肺消炎。選用白蘿卜100克、茶葉5克，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，稍微加點(diǎn)食鹽調(diào)味，再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天2次。民間諺語：“吃著蘿卜喝著茶，氣得醫(yī)生滿地爬?！?/p>

7、苦瓜茶

苦瓜茶，此茶有利尿等功效?？砂芽喙先ト垦b入綠茶，掛在通風(fēng)處陰干，飲用時(shí)切碎苦瓜后取10克用沸水沖泡即可。

溫馨提醒，上班族除了喝茶保健養(yǎng)生外，還應(yīng)加強(qiáng)鍛煉，改掉不良坐姿，還要注意勞逸結(jié)合，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，戒煙少酒，以擁有一個(gè)健康的身體，為生活?yuàn)^斗。

抗癌有什么好藥？

可以說淋巴癌是擴(kuò)散得最快的一種癌癥.就象上面的所說淋巴聯(lián)系著全身血管,所以不容易治.但是要看患者的情緒,心態(tài),這是他面對(duì)病魔的第一關(guān).我有認(rèn)識(shí)一位患者活了4年了,所以要鼓勵(lì)他積極投入治療

紅豆杉中草藥

處方原理：
本處方由名老中醫(yī)根據(jù)驅(qū)邪扶正的原理，按中醫(yī)君臣佐使原則配置。
君藥紅豆杉中含有效藥用成分多達(dá)40多種，包括紫杉醇、巴卡亭Ⅲ、生物堿、紅豆杉多糖、紫杉黃酮等。其中紫杉醇以及巴卡亭Ⅲ合成的多烯紫杉醇是目前世界上一線抗癌藥物；實(shí)驗(yàn)證明紅豆杉多糖結(jié)合化療藥物同時(shí)使用，具有增效減毒功效，并能通過對(duì)心肌保護(hù)、冠狀動(dòng)脈擴(kuò)張及血液稀釋來保護(hù)心臟；生物堿能改善睡眠；鞣質(zhì)，通過抗菌、消炎、消腫對(duì)前列腺疾病有特殊功效；紫杉黃酮可通經(jīng)、利尿、降血壓；紫杉酚具有抗白血病作用等等。
適應(yīng)病癥：
紅豆杉草藥適用于各類腺癌、直腸癌、乳腺癌、淋巴癌、前列腺癌、子宮癌、卵巢癌、膽管癌、食道癌、胃癌、各類小細(xì)胞癌、肺癌、皮膚癌、膀胱癌、血癌等等各類癌癥，對(duì)白細(xì)胞居高不下的白血病及轉(zhuǎn)移至骨骼的各類晚期癌癥效果明顯。
規(guī) 格：二十八天為一療程，每療程四袋，每袋7小包，每包8克。
用法用量：
紅豆杉草藥每天一小包，置藥罐中。加一升（約2斤）水煮沸，用文火煎煮十至十五分鐘，飯后服用，一天內(nèi)服完。
紅豆杉草藥一般一療程（二十八天）可見效。癌癥手術(shù)病人，術(shù)后10至15天開始服用效果最佳，四年多臨床應(yīng)用表明，無一例出現(xiàn)復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移；放、化療病人接受治療同時(shí)可以服用，具有增效減毒功效。 一般患者，4至6個(gè)療程后，各項(xiàng)檢驗(yàn)指標(biāo)都正常，可在醫(yī)生指導(dǎo)下改服小劑量維持，以防止擴(kuò)散及轉(zhuǎn)移；嚴(yán)重患者，根據(jù)病情在主治醫(yī)生指導(dǎo)下增加服用療程；直腸癌患者如服用后出現(xiàn)腹瀉癥狀，應(yīng)先服用小劑量2袋一天，癥狀消失后繼續(xù)服用。
注意事項(xiàng)：
忌空腹、禁辣、禁酒；保持情緒平穩(wěn)，避免上火。有些患者服用后排便次數(shù)增加，屬正常癥狀，一般一周內(nèi)恢復(fù)；有些癌癥患者服用后出現(xiàn)腿酸、乏力等狀況，屬病情起效果跡象；有個(gè)別患者服用后，感覺胃有不適，可適當(dāng)減量。對(duì)于病危、臨近死亡的人不建議服用本品。
配伍禁忌：無。
紅豆杉草藥至今已使用四年有余，有顯著療效者達(dá)到了八百多例。

【處方用名】獨(dú)角蓮
【 來 源 】為天南星科植物獨(dú)角蓮的全草。
【商品規(guī)格】以身干、個(gè)均、壯實(shí)、色白、粉性足者為佳。
【化學(xué)成分】塊莖含b-谷甾醇及其右旋葡萄糖甙、肌醇、皂甙、有機(jī)酸、糖類及粘液質(zhì)等。
【抗癌藥理】獨(dú)角蓮的乙醚、丁醇提取物體外實(shí)驗(yàn)證明具有抑制S-180、艾氏腹水癌細(xì)胞的作用。鬼臼毒素能抑制細(xì)胞中期的有絲分裂，對(duì)動(dòng)物腫瘤有明顯的抑制作用。
【性味歸經(jīng)】辛、甘，大溫。歸胃、肝經(jīng)。
【功能主治】解毒散結(jié)。治淋巴癌、食管癌、皮膚癌、乳腺癌、骨膜肉瘤等腫瘤。
【用法用量】外用：搗敷或內(nèi)服。
【 選 方 】
1.治乳腺癌：獨(dú)角蓮塊根搗爛，外敷乳房腫塊處。（浙江紹興中草藥服務(wù)部）
2.治療淋巴癌、皮膚癌：麝香、梅片、紅花、二花、乳香、沒藥、黃柏、白芷、血竭、獨(dú)角蓮、自然銅、黃芩，制為膏劑，敷貼患處。

蔬菜類抗癌食品

[苦瓜] 俗稱癩葡萄、癩瓜。性寒，味苦，能清熱解毒。近年來，醫(yī)學(xué)科學(xué)家們曾對(duì)苦瓜進(jìn)行藥理實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)苦瓜中的蛋白脂類成分可以提高人體免疫細(xì)胞功能。美國科學(xué)家將苦瓜蛋白脂注入已患有淋巴癌的老鼠內(nèi)，結(jié)果老鼠競能奇跡般地長期生存。所以，癌癥病人適宜服食苦瓜。

[冬瓜] 性涼，味甘淡，有清熱、解毒、化痰、利水作用。近來發(fā)現(xiàn)，冬瓜能誘生干擾素，因而具有一定的抗癌防癌效果，是一種藥食俱佳的抗癌蔬菜。

[黃瓜] 性涼，能清熱、生津、解毒。黃瓜所含的細(xì)纖維素可促進(jìn)腸道中腐敗食物的及時(shí)排泄，這對(duì)防治直腸癌有益。黃瓜中所含的葫蘆素C在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中有抗腫瘤作用，且毒性較低。日本名古屋大學(xué)的一些教授研究認(rèn)為：煙酒嗜好者和愛吃咸的人容易得食管癌，常吃黃瓜可以減少這種危險(xiǎn)。

[大蒜] 中醫(yī)認(rèn)為，大蒜能行滯氣、消癥積?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中含有大量的鍺，它在人體內(nèi)能誘導(dǎo)干擾素，激活自然殺傷細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的活性，從而殺傷和吞噬癌細(xì)胞，起到防癌抗癌效果。不僅如此，大蒜還能從多方面阻斷強(qiáng)烈致癌物質(zhì)——亞硝胺的合成，故能防治癌癥?？梢哉f，大蒜是一種廣譜抗癌食品，適宜多種惡性腫瘤患者服食。由于大蒜既能防癌抗癌，又能提高機(jī)體免疫功能，故對(duì)癌癥病人伴有感染，以及由于放療、化療所致免疫功能低下，均宜選用。

[韭菜] 能行氣活血散熱，古人多用以治噎膈反胃，相當(dāng)于上消化道癌癥，如食道癌、噴門癌、胃癌等，一般多用韭菜搗汁30克，配合牛乳、生姜汁以及鵝血等同服。近代研究發(fā)現(xiàn)，韭菜里所含的揮發(fā)性酶能激活巨噬細(xì)胞，預(yù)防癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移，預(yù)防癌癥復(fù)發(fā)。

[番茄] 性微寒，味甘酸，含有豐富的維生素C及A。由于維生素A的攝入量與上皮細(xì)胞癌的發(fā)病率成反比，而大量的維生素C又可阻斷亞硝胺的生成，因而可以降低消化系統(tǒng)癌癥的發(fā)生，同時(shí)也適宜其他各種癌癥病人食用。

[萊菔] 俗名蘿卜。中醫(yī)認(rèn)為它有化痰、降氣、消食、止渴、散淤、解酒的功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，萊菔是一味理想的防癌抗癌食品。一方面萊菔中含有大量的維生素C，具有抑制癌細(xì)胞生長的作用；其二，萊菔中所含的酶類也能將食物中的致癌物亞硝胺分解而失去致癌作用；其三，萊菔中所含的木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞的活力，從而有力地吞噬癌細(xì)胞；此外，萊服中含有較多的粗纖維，可刺激胃腸蠕動(dòng)，減少大腸癌的發(fā)生。所以，各種癌癥患者均宜食用。

[胡籮卜] 由于胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素?cái)z入人體后會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A既能維持人體上皮組織的正常結(jié)構(gòu)和功能，使致癌物質(zhì)難以侵犯，又能刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，調(diào)動(dòng)機(jī)體的抗癌能力，同時(shí)又可影響致癌物質(zhì)的代謝，與致癌物質(zhì)有生物桔抗作用。尤其適宜皮膚癌、肺癌、膀胱癌、乳腺癌、腸癌、食道癌等病人長期食用。

[莼菜] 適宜多種惡性腫瘤患者，尤其是食道癌、胃癌病人服用，也適宜肝膽腫瘤所致的癌性胸水腹水和黃疸者佐食。據(jù)研究，莼菜含有一種酸性的雜多糖，這種多糖是一種較好的免疫促進(jìn)劑，它不僅能增加免疫器官脾臟的重量，而且能明顯地促進(jìn)人體巨噬細(xì)胞吞噬異物的功能，從而達(dá)到防癌治癌的輔助效果。

[金針菜] 又名黃花菜，由于它含有多種抗癌物質(zhì)，如天門冬素、秋水仙堿、花粉、多種維生素等抗癌成分，所以，常人食用，有預(yù)防腫瘤發(fā)生的效果，腫瘤病人經(jīng)常服食，有助于緩解病情，控制腫瘤的生長和發(fā)展。

[萵苣] 俗稱萵筍。當(dāng)今日本人很喜愛食用，并視之為抗癌蔬菜，因?yàn)槿n苣的莖葉中含有一種芳香烴饞化脂，能夠分解食物中的致癌物質(zhì)亞硝胺，從而防止了癌細(xì)胞的形成，尤其是對(duì)肝、胃癌、腸癌等消化系統(tǒng)癌癥有一定預(yù)防作用。對(duì)于癌癥病人，經(jīng)常食用萵苣可緩解放療、化療反應(yīng)，在一定程度上控制癌癥病情的發(fā)展，促進(jìn)身體的康復(fù)。

[蘆筍] 別名龍須菜。它含有多種抗癌營養(yǎng)成分，特別是維生素A和維生素C，竟是番茄的 l倍，還含有一種豐富的組織蛋白，這種組織蛋白能有效地控制癌細(xì)胞生長，又含有多量的葉酸、核酸、硒和天門冬酰胺酶，對(duì)癌細(xì)胞有抑制作用，并可防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散。近年來，美國一些生化學(xué)家和醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，蘆筍尤其適宜淋巴肉芽腫(淋巴腺癌)、膀骯癌、皮膚癌、何杰金氏病、乳腺癌、白血病、食管癌等病人食用。

[馬鈴薯] 它含有豐富的B族維生素和多量的纖維素，具有防癌抗癌作用，尤其是以維生素 B2和 B6更為突出。當(dāng)人體內(nèi)維生素B2缺乏時(shí)，可增強(qiáng)致癌物質(zhì)在身體內(nèi)的致癌作用；維生素B6缺乏，則會(huì)損害細(xì)胞和影響體液的免疫功能而誘發(fā)癌癥，如補(bǔ)充足量的維生素B6，就能有效地防止癌癥的發(fā)生和發(fā)展；大量的纖維素，對(duì)于大腸癌又有很好的防治效果。

[芋頭] 又名芋艿。味甘，性平，能散結(jié)、軟堅(jiān)、解毒?！秾?shí)用抗癌藥物手冊》中載：“治甲狀腺癌、肝癌、淋巴肉瘤，每日用芋頭15—30克煮熟食用?！狈不加懈鞣N癌癥的病人，伴有淋巴結(jié)腫大或淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移者，適宜常吃多吃芋頭，這對(duì)控制腫塊和淋巴結(jié)腫大均有一定作用。

[豆腐] 近代藥理研究發(fā)現(xiàn)，豆腐中含有五種能抑制癌細(xì)胞生長的物質(zhì)。豆腐的抗癌作用，也曾得到近代流行病學(xué)調(diào)查研究所證實(shí)：我國科學(xué)家通過對(duì)370例胃癌患者與健康人進(jìn)行對(duì)照調(diào)查，發(fā)現(xiàn)每天喝豆腐湯、吃豆腐者，患癌的相對(duì)危險(xiǎn)性減少一半。癌癥患者以及癌癥術(shù)后或化療后或晚期氣血不足時(shí)，適宜常吃豆腐，增加營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，在一定程度上控制癌細(xì)胞的生長和病情的發(fā)展。

[甘藍(lán)] 俗稱包菜。是一種天然的防癌食品，它所含的維生素C比西紅柿多3倍，所含的維生素 U在綠色蔬菜中居于首位，還含有多量的維生素E、胡蘿卜素、纖維素以及微量元素鉬，這些都具有防癌抗癌作用和效果，適宜各種癌癥病人服食。

[山藥] 適宜各種癌癥病人食用，是所有癌癥患者及放療、化療或手術(shù)后身體虛弱時(shí)的最佳補(bǔ)虛食品。它性味甘平，能補(bǔ)肺益氣、健脾補(bǔ)虛、固腎益精、養(yǎng)心安神、滋潤血脈、療諸虛百損，可以起到扶正抗癌的效果?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，山藥含有植物蛋白質(zhì)和19種氨基酸，還含有鋅、錳、鉆、鉻等多種微量元素，營養(yǎng)價(jià)值頗高。不僅如此，山藥有誘生干擾素的作用，具有促進(jìn)干擾素生成和增加T細(xì)胞數(shù)的能力，抑制腫瘤細(xì)胞增殖，是味防癌抗癌佳蔬良藥。

[刀豆] 適宜食管癌、噴門癌、胃癌病人反胃呃逆時(shí)食用，有降氣止呢的效果。民間常用老刀豆研粉，每次沖服30克，日服2—3次，每30天為一療程。對(duì)腎癌腰酸痛者，民間有用刀豆子50克，同豬腰1個(gè)，切成腰花煮場服用，于1日內(nèi)分次服完。

[菜豆] 別名四季豆。適宜白血病、鼻咽癌、甲狀腺癌、骨肉瘤、惡性葡萄胎、絨毛膜上皮癌、乳房癌、子宮頸癌、卵巢癌、睪丸癌、腸癌等病人食用。這是因?yàn)椴硕沟姆N子含糖蛋白、胰蛋白酶抑制物，并含有對(duì)人體血紅細(xì)胞有很強(qiáng)活性的PHA，由于PHA有一定的抗癌作用，所以，上述癌癥患者宜食之。

[黃豆芽] 是一種很好的抗癌蔬菜，這不僅因?yàn)樗臓I養(yǎng)豐富，含有具有抗癌作用的多量維生素C和胡蘿卜素。更重要的是，豆芽菜中含有一種酶，可阻礙致癌物亞硝胺在體內(nèi)的合成。同時(shí)，豆芽中的葉綠素、纖維素也能防治大腸癌和其他一些癌變，癌癥病人常吃豆芽，對(duì)增進(jìn)營養(yǎng)，控制病情的發(fā)展有一定益處。

[麥麩] 為小麥加工時(shí)脫下的麩皮，是一種高纖維食品，適宜結(jié)腸癌、直腸癌的病人服用。美國亞利桑那大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，食用麥麩含量豐富的食品，可使結(jié)腸癌、直腸癌的生長變緩，從而降低大腸癌的發(fā)病率。

[海帶] 中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，海帶有化痰、軟堅(jiān)、散結(jié)的作用，是中醫(yī)常用的治療腫瘤藥物，多用之于癭瘤、噎膈、瘰疬、痰核等，相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所說的甲狀腺、食管、胃、乳房、淋巴結(jié)系統(tǒng)的各種良性或惡性腫瘤，是一味理想的抗癌防癌食品，適宜甲狀腺癌、肺癌、乳房癌、食管癌、噴門癌、子宮癌、惡性淋巴瘤等病人服食。

[紫菜] 性寒，味甘咸，有清熱、軟堅(jiān)、化痰的功用，是癌癥患者的理想抗癌食品，適宜腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤，以及各種腫瘤伴有淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移者經(jīng)常服食，這對(duì)抑制腫瘤生長、縮小腫塊、緩解病情的發(fā)展有一定效果。

[海藻] 現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，海藻有一定的抗癌功能，也是一種抗癌防癌食物，中醫(yī)認(rèn)為海藻性寒，能軟堅(jiān)、散結(jié)、消痰，適宜頭頸部、甲狀腺、消化道、肺部以及淋巴系統(tǒng)各種惡性腫瘤之人服用。通常與海帶同食，更為適宜。

[黑木耳] 性平，味甘，能益氣、養(yǎng)陰。近代研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳中含有一種多糖體，具有一定的抗癌活性。這種抗癌作用不是直接抑制或破壞癌細(xì)胞，而是通過提高人體的免疫力來抗癌的，這就是中醫(yī)所說的扶正祛邪的效果。所以，黑木耳適宜各種癌癥病人及放療、化療或術(shù)后體質(zhì)衰弱者食用。

[白木耳] 性平，味甘淡，有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津的功用，是一種補(bǔ)虛扶正抗癌的營養(yǎng)滋補(bǔ)品。現(xiàn)代藥理研究表明，銀耳能促進(jìn)機(jī)體淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，提高免疫功能。銀耳的抗腫瘤多糖對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用，對(duì)各種癌癥病人及化療、放療之后體虛者，尤為適宜。

[猴頭菌] 或稱猴頭菇，是一種營養(yǎng)豐富的食用真菌，適宜各種癌癥病人，尤其是消化系統(tǒng)癌癥患者食用。猴頭菌不僅營養(yǎng)價(jià)值高，它所含的多糖體、多肽類對(duì)癌細(xì)胞有較強(qiáng)的抑制作用，同時(shí)能使機(jī)體內(nèi)蛋白組成成分有明顯增加，產(chǎn)生了干擾素，增強(qiáng)了抗癌效果。所以，癌癥病人常食猴頭菌，有助于升高人體的免疫球蛋白，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，升提白細(xì)胞，增強(qiáng)人體免疫功能，起到防癌治癌的作用。

[金針菇] 據(jù)日本學(xué)者研究，金針菇中含有一種樸菇素，這種樸菇素能有效地抑制腫瘤的生長，具有明顯的抗癌作用。日本的長野縣是生產(chǎn)金針菇最多的地方，該縣居民正是由于經(jīng)常服食這種食用菌而很少得癌癥，該地區(qū)的腫瘤發(fā)病率也明顯較其他地區(qū)為低?？梢?，金針菇也是各種癌癥患者的理想食品。

[草菇] 性寒，味甘，能清熱生津養(yǎng)陰。它除了含有豐富的維生素C具有較好的防治癌癥作用外，草菇的子實(shí)體中還含有一種異種蛋白，也具有一定的抗癌作用。適宜各種癌癥病人服食，可以增進(jìn)人體的防癌治癌能力。

[平菇] 近年來，我國醫(yī)學(xué)工作者研究發(fā)現(xiàn)，平菇也是一種抗癌食品，它有直接的抗癌防癌作用，適宜胃癌、鼻咽癌、宮頸癌等患者服食。在一定程度上，可以穩(wěn)定病情，控制癌癥的發(fā)展，并可減少術(shù)后的轉(zhuǎn)移和復(fù)發(fā)。

[香覃] 俗稱香菇。美國、日本科學(xué)工作人員，在香菇中發(fā)現(xiàn)一種1.3-B-葡萄糖苷酶，經(jīng)抗癌試驗(yàn)表明，癌癥病人用此物質(zhì)治療后，能提高機(jī)體抑制癌瘤的能力，加強(qiáng)抗癌作用。我國醫(yī)藥工作者也發(fā)現(xiàn)香菇中所含的香菇多糖能增強(qiáng)抗腫瘤藥物的效果， 雖不能直接殺死腫瘤細(xì)胞，但能刺激網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)。所以，各種癌癥病人多食香菇，可提高自身的免疫功能及抗癌能力，增強(qiáng)放療、化療的療效， 防止化療放療后所致的白細(xì)胞下降。手術(shù)后堅(jiān)持長期食用香菇，對(duì)預(yù)防癌癥復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移也頗有裨益。

菊花海參藥膳，防癌抗衰老

制法

取海參100克，先用溫水泡12小時(shí)，再用沸水泡至水降至微溫，撈出剖腹、去沙、去腸，洗凈，用清湯汆煮；

海參煮熟軟后撈出切成絲，用雞蛋清拌勻；

鍋置火上，放玉米油或花生油適量，燒至六成熱時(shí)下海參絲滑散，至呈金黃色時(shí)潷去余油，摻清湯，加醬油、雞精、紹酒推勻，再用濕淀粉勾薄芡，起鍋入盤；

立即撒上新鮮洗凈的金黃色菊花瓣30克即成。

功效

本品有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、防癌抗衰老、延年益壽的功效。

菊花自古就是益壽延齡的食品，春秋戰(zhàn)因時(shí)詩人屈原就吟道：“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”宋代文學(xué)家歐陽修曾盛贊菊花的延年益壽功效：“欲知卻老延齡藥，百花摧時(shí)始見花，”

研究表明，菊花含黃胡類物質(zhì)以及微量元素鋅、硒等，具有降血脂、降血壓、增強(qiáng)免疫力等作用。

海參有滋陰補(bǔ)腎、抗衰老的功效。

研究表明，海參富含硫酸軟骨素，有抗癌、抗衰老的作用。

典型案例

吃菊花可以長壽，《后漢書》曾有記載：河南酈縣北部有一小溪，兩岸菊花如堤，秋風(fēng)吹來，菊花紛紛飄落水中，岸邊30多戶人家常飲此水，世代皆享長壽。明代李時(shí)珍《本草綱目》收載了古代康風(fēng)子、朱孺子常吃菊花得長壽的事例，他倆雖年逾百歲，還步履轎健，上下山往來如飛。

據(jù)《養(yǎng)生膚語》載，明代有個(gè)嗜吃海參如命的人，凡有海參的宴席，他都會(huì)不請自來，并竟置他人與不顧，將整盤海參挪在自己面前一人獨(dú)吞。他為了能經(jīng)常吃到海參，不惜變賣家產(chǎn)，向親朋借貸。家雖然敗了，但他原本瘦弱的身體卻逐漸壯實(shí)了，90多歲時(shí)仍紅光滿面，滿頭黑發(fā)。

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