《本草綱目》中曾有記載,菱角能補(bǔ)脾胃、強(qiáng)股膝、健力益氣,菱粉粥有益胃腸,可解內(nèi)熱。古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟,除百病,還可輕身。所謂輕身,就是有減肥健美作用,因?yàn)榱饨遣缓谷税l(fā)胖的脂肪。1967年的日本《醫(yī)學(xué)中央雜志》上說(shuō),菱對(duì)抑制癌細(xì)胞的變性及組織增生均有效果,所以說(shuō)菱角還可防治癌癥。
【菱角食療方精選】
1、治子宮癌、胃癌:生菱角肉或殼,每日30-50個(gè),加水適量,文火煮成濃褐色湯,分2-3次飲服。
2、治慢性泄瀉、營(yíng)養(yǎng)不良:菱角(研粉)30-60克,大米100克,紅糖適量,同煮粥佐膳。
3、治酒精中毒、口苦、煩渴、咽痛:鮮菱角250克,連殼搗碎,加白糖60克,水煎后濾取汁液,1次服完。
4、治痔瘡出血:鮮菱角90克,搗爛后水煎服。
5、用于食道癌、胃癌、腸癌、乳腺癌、子宮癌食療:菱角殼、蒂80克,紅棗20克,薏米100克,加清水適量,文火煮成濃褐色,每日早、晚餐溫?zé)岱?/p>
6、鮮菱草莖(去葉及須根)120克,水煎服,治小兒頭部瘡毒,亦可解酒。
7、老菱角煤炭存性,研成細(xì)末,用麻油調(diào)敷患處,治頭面黃水瘡。
8、菱角曬干研末,空腹服10克,紅痢用老酒送下,白痢用米湯送下,治痢疾。
9、鮮菱蒂(菱柄),搽擦患處,一日數(shù)次,治贅疣(青年性扁平疣、多發(fā)性尋常疣)。
10、菱角、訶子、薏米、紫藤瘤各10克,水煎服,一日兩次,治食道癌、胃癌。
11、菱角粥:大米100克,煮粥,煮至半熟時(shí),加入菱角粉30-60克,同煮熟,用適量紅糖調(diào)味食用。有健脾益胃,補(bǔ)氣防癌作用。適用于慢性泄瀉,營(yíng)養(yǎng)不良,年老體弱等癥。并有防治胃癌,食道癌,子宮癌作用。菱角食療方推薦。
12、菱角粉10-50克,白糖適量,水煎成糊狀食用。有清暑解熱,除煩止渴,益氣健脾,解酒毒作用。適用于因酗酒引起之口苦、煩渴、咽痛等癥。
《每日商報(bào)》報(bào)道秦教授菱殼妙用
老菱上市的季節(jié),可在品嘗菱肉時(shí),又有多少人知道看似無(wú)用的菱殼竟然對(duì)治療癌癥有用呢?
浙大醫(yī)學(xué)院80歲的秦教授來(lái)到《每日商報(bào)》,想把菱殼的妙用告訴更多的人,菱角是食療治癌的好東西!
秦教授說(shuō),早在1971年,一個(gè)農(nóng)民就告訴他,菱角殼煮的湯能治療癌癥?!澳莻€(gè)農(nóng)民的兒子當(dāng)時(shí)得了惡性腫瘤,已經(jīng)到了晚期。他也是偶然知道了這個(gè)辦法,就抱著死馬當(dāng)活馬醫(yī)的心態(tài)每天煮菱湯給兒子喝。沒(méi)想到,兒子的腫瘤竟然慢慢地好了?!?/p>
聽(tīng)完這個(gè)農(nóng)民的述說(shuō),從事醫(yī)學(xué)研究的秦教授半信半疑。1972年,秦教授的一個(gè)朋友患了卵巢癌,杭州的各大醫(yī)院都認(rèn)為很難救治了。她在秦教授的建議下,每天用菱角殼、菱角蒂加人參熬湯服用,結(jié)果一個(gè)月后病情就大有起色?!安痪煤?,她就痊愈了,一直活到現(xiàn)在都很健康?!鼻亟淌谡f(shuō)。
從1973年開(kāi)始,秦教授就開(kāi)始研究菱角抗癌的功效。他在實(shí)驗(yàn)室中用分子遺傳學(xué)的方法測(cè)定,發(fā)現(xiàn)菱角湯的確有抗癌變作用,他還分析出了其中的有效成分。秦教授認(rèn)為菱角肉雖也有一定抗癌效果,但以菱角殼、菱角蒂的效果最強(qiáng)。每年秋天,他都到菜場(chǎng)里收集菱殼,曬干后存在家里?!耙坏┑弥腥嘶剂税┌Y,我就將菱殼贈(zèng)送給他們治病。這么多年來(lái),治好的人也不少了?!?/p>
秦教授給病人開(kāi)的食療藥方很簡(jiǎn)單:每天以新鮮菱殼(或曬干的菱角)加清水,以文火慢慢煎至一碗水即可飲用。如能加入少量人參更佳?!霸诟鞣N菱中,四角菱的抗癌效果最好,尤其菱角蒂效果更佳!
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