冬季胃病患者宜食療

寒冷的冬季，很容易導(dǎo)致胃潰瘍、胃炎、胃腸神經(jīng)官能癥等疾病的復(fù)發(fā)。在這個季節(jié)里，病人應(yīng)避風(fēng)寒，宜溫胃食療。

第一，姜棗桂圓湯。取干姜10克，切成薄片，紅棗30克，桂圓30克，紅糖20克，加水500毫升，煎煮15分鐘，早晚服用。具有溫胃調(diào)補之功，適用于慢性胃炎、胃神經(jīng)官能癥等疾病患者。

第二，羊芪糯棗溫胃粥。將新鮮羊肉200克，煮爛切細，加入糯米100克，黃芪10克，大棗10枚，生姜5克，后三味切細，煮粥，待粥煮熟后，加入適量的細鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。具有溫胃調(diào)補的功效。適用于治療胃潰瘍、慢性胃炎、四肢怯冷、胃痛等病癥。

第三，酸辣卷心菜。卷心菜500克，清洗干凈，切成絲，加鹽腌半小時，備用；泡辣椒30克，切成絲，米醋30克，花椒5粒，細鹽、白糖各10克。在炒鍋內(nèi)放少許油，先放花椒，油熱后倒入卷心菜、辣椒絲，加入鹽、醋、糖翻炒裝盤。具有促進潰瘍面愈合和胃黏膜再生的作用。

冬季食療養(yǎng)生食譜 健脾胃的5款食療偏方

1 參蓮山藥豬腱煲配方：黨參30克、湘蓮30克、淮山60克、龍眼肉15克、豬腱二個。

做法：先將湘蓮淮山浸清水半個鐘，洗凈，再加黨參、龍眼肉、豬腱、加水適量，文火煲兩個鐘，加鹽少許，即成。

功效：健脾益胃，一切脾虛胃弱，肌肉消瘦，精神不振，大便不實，均可食用。

2 太參四神豬肚煲配方：太子參30克，蓮肉30克，芡實30克，淮山30克，云苓15克，蜜棗三個，豬肚一個。

做法：豬肚洗凈，放熱水中煲五分鐘撈起，芡實淮山蓮子清水洗浸半個鐘後，全部材料加水適量煲二個鐘，加鹽少許，即成。

功效：補益脾胃，一切脾胃衰弱可用，本方不寒不燥。

3 石斛洋參海竹老鴨煲配方：西洋參15克、海玉竹30克、石斛9克、淮山30克、蜜棗三個、老鴨一只。

做法：淮山清水浸半個鐘洗凈，將鴨宰殺去毛去內(nèi)臟，全部材料加水適量煲二個鐘，加鹽少許，即成。

功效：本方治療胃陰虛的慢性胃炎，津虧血燥，很有效。

4 冬瓜薏米扁豆湯配方：冬瓜500克、薏米50克、湘蓮肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。

做法：冬瓜洗凈切塊，瘦肉切塊，薏米蓮子扁豆洗凈，加適量水煲二個鐘，加鹽少許，即成。

功效：脾胃濕熱，胃腸不適者適用。

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