冬季慢性胃腸疾病患者進(jìn)補(bǔ)(冬季進(jìn)補(bǔ)哪些人群更適宜)

冬令時(shí)節(jié)是進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)機(jī)。但是，對(duì)那些患慢性胃腸炎、過敏性腸炎、胃功能紊亂而經(jīng)常腹瀉的胃腸道慢性腹瀉疾病患者來說，進(jìn)補(bǔ)的確有很多疑慮。所以，進(jìn)補(bǔ)必須掌握時(shí)機(jī)，一般選在“三九”前后。在這段時(shí)間里進(jìn)補(bǔ)，只要注意方法，不但能達(dá)到滿意的效果，而且還有利于治療慢性胃腸道疾病。

冬季，慢性腹瀉疾病患者的進(jìn)補(bǔ)，首先要辨證審因，才能對(duì)癥下藥。按中醫(yī)理論，臨床上一般分為四型：脾胃虛寒型、脾氣虛弱型、中氣下陷型和腎陽虛型。不管哪型，都可用健脾益氣的方法，兼顧其他方法。根據(jù)不同的辨證結(jié)果，各有所側(cè)重，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。健脾益氣的藥物常用的有人參、黨參、白術(shù)、山藥、扁豆、茯苓、黃芪、甘草；在補(bǔ)脾的同時(shí)，要注意配以理氣和胃的藥物，如陳皮、砂仁、大棗。

慢性腹瀉疾病患者的進(jìn)補(bǔ)除了用藥物外，還可以用方便的飲食方法來調(diào)理。如用紅棗10個(gè)（去核）、茯苓30克、芡實(shí)30克、大米30克，焙干，碾成粉末，放入水調(diào)勻煮沸，每天早上服用，堅(jiān)持3～5個(gè)月即可見效。市面上還有健脾益胃的食物可供購買，如蓮子紅棗粉、紅棗藕粉、八珍粉等，每天服用亦有效果。這里要提及的是那些已經(jīng)診斷清楚的腸胃疾病，除了用中藥治療之外，用西醫(yī)的方法治療也很重要。雙管齊下，效果更佳。

冬季進(jìn)補(bǔ)哪些人群更適宜

一是陽氣虛弱的人群，主要表現(xiàn)為畏寒怕冷，經(jīng)常手腳冰涼，小便清長(zhǎng)，夜尿頻繁，大便稀溏，食欲不佳、舌體胖大，舌邊有齒痕。
二是虛寒體質(zhì)人群：一般而言，身體虛弱的小孩、老人、或者是手腳冰冷、怕冷等體質(zhì)屬虛寒的人，運(yùn)用中藥膏方可以達(dá)到調(diào)理胃腸功能、增加消化、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收、補(bǔ)養(yǎng)身體的目的。
三是年老體弱，身患慢性疾病者，要祛邪與扶正相結(jié)合，就是在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，兼顧治療所患的慢性病，這樣經(jīng)過一個(gè)冬天的進(jìn)補(bǔ)與治療，不但疾病可以得到控制，而且亦能增強(qiáng)體質(zhì)。
四是易在冬季或夏季發(fā)病的病人，比如老慢支、凍瘡、關(guān)節(jié)炎等容易在冬天發(fā)病，瘡瘍等易在夏天發(fā)作，患有這些季節(jié)性疾病的人群，在冬天進(jìn)補(bǔ)能把身體調(diào)養(yǎng)到最佳狀態(tài)，在季節(jié)變化時(shí)疾病不易發(fā)病。
專家提示：兒童不宜進(jìn)補(bǔ)，因?yàn)閮和幱谏L(zhǎng)發(fā)育的旺盛階段，陽氣本身就盛，而且此時(shí)兒童的內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)還未完全發(fā)育成熟，不適當(dāng)?shù)胤醚a(bǔ)藥，不但起不到保健的作用，反而對(duì)身體有損害。
要進(jìn)補(bǔ)還是要看人的體質(zhì)怎么樣，不能隨便亂補(bǔ)哈！很容易引起身體的不適哈

脾胃虛弱冬季如何進(jìn)補(bǔ)？

脾胃在我們整個(gè)機(jī)體免疫和運(yùn)行的過程中占據(jù)著十分重要的作用和地位。

所以，在日常生活中，我們要有意識(shí)的去保養(yǎng)脾胃，否則脾胃一旦出現(xiàn)問題，就會(huì)給我們的正常生活帶來很大的負(fù)面影響。

那我就來說一些關(guān)于保養(yǎng)脾胃的小建議。

第一，飲食規(guī)律清淡。

食物是很有學(xué)問的。包括什么時(shí)候吃什么，吃多少都是有講究的。

而最基礎(chǔ)的養(yǎng)生做法就是，保持我們平常飲食的清淡。

不能太油膩，不能太辛辣，也不能很刺激。

還有就是要規(guī)律飲食。

一日三餐不能少。早飯必須要吃！而且要吃好！晚飯記得一定要少吃！當(dāng)然，也要盡量少喝酒。

第二，多喝粥之類的容易消化的食物。

粥是溫和滋補(bǔ)的佳品。

為了保養(yǎng)我們的脾胃，我們可以多喝一些山藥牛肉粥，皮蛋瘦肉粥，紅棗銀耳粥等。

既可以讓粥的味道更富有層次，又可以讓我們的身體獲得充足的營(yíng)養(yǎng)。

冬天吃什么養(yǎng)胃

冬天吃什么養(yǎng)胃

冬天吃什么養(yǎng)胃，冬天天氣寒冷，這時(shí)我們一定要注意暖胃養(yǎng)胃，以防出現(xiàn)腸胃問題，有些食物具有很好的養(yǎng)胃功效，那在冬天吃什么才能養(yǎng)胃呢。下面我為大家整理了冬天吃什么養(yǎng)胃的文章，希望對(duì)大家有所幫助。

冬天吃什么養(yǎng)胃1 1、冬天吃什么肉類養(yǎng)胃

（1)羊肉

羊肉性味甘溫，含有豐富的脂肪，蛋白質(zhì)，碳水化合物，無機(jī)鹽和鈣，磷，鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)腎虛，暖胃健脾，御寒祛濕的功效，是冬季御寒和壯陽進(jìn)補(bǔ)的佳品。

（2)狗肉

狗肉性溫味甘，有安五臟，暖腎壯陽的功效，對(duì)于脾胃虛寒等癥有一定的療效，腳冷、腰痛、體質(zhì)虛弱的人群冬天常吃狗肉有很好的保暖御寒作用。

（3)豬肚

豬肚性微溫，味甘，入胃經(jīng)，能健脾胃，補(bǔ)虛損，通血脈，利水除疳，更能在冬季等寒涼季節(jié)或受寒時(shí)驅(qū)寒保暖，對(duì)于畏寒、體寒的人來說，有溫補(bǔ)補(bǔ)益的作用。

（4)蝦米

蝦米富含蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補(bǔ)腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈的功效。尤其適合冬天因腎虛所導(dǎo)致胃寒的人群食用。

2、冬天吃什么水果養(yǎng)胃

（1)木瓜

木瓜中含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收，幫助吸收消化肉類中的蛋白質(zhì)，飯后適量的吃木瓜能夠幫助消化，預(yù)防胃炎和消化不良。

（2)葡萄柚

葡萄柚中的酸性物質(zhì)可以幫助消化液的增加，促進(jìn)消化功能，而且其中的營(yíng)養(yǎng)很容易被人體所吸收；而且葡萄柚還含有豐富的維生素C，人體補(bǔ)充適量的維生素C能夠幫助消除疲勞，

還能美化肌膚，更重要的.是，它含的糖分少，還具有一定的減肥作用。

（3)菠蘿

菠蘿的蛋白分解酵素能夠很好的幫助消化肉類食物中的蛋白質(zhì)，但是需要注意的是，飯前吃菠蘿，其中的酸性位置容易刺激腸胃，損傷胃壁，最好是在飯后吃菠蘿，才能起到養(yǎng)胃的作用。

（4)香蕉

香蕉中含有豐富的食物纖維，維生素A和鉀元素，有很好的消化功能，而且能有效強(qiáng)化肌肉，利尿通便，長(zhǎng)期便秘，肌膚干燥的人群吃香蕉是再好不過了，而且香蕉吃后可以馬上消化，還有一定飽腹感，熱量也很低，能夠迅速補(bǔ)充體力。

3、冬天吃什么蔬菜養(yǎng)胃

（1)香菇

菌菇類食品向來具有益氣補(bǔ)虛，健脾胃等多種功效，冬天多吃香菇能夠有效促進(jìn)消化，起到養(yǎng)胃的作用，而且還可以防治便秘。

（2)辣椒

辣椒的辣味刺激舌頭和嘴巴的神經(jīng)末梢，會(huì)令心跳加速，唾液和汗液分泌增加，刺激腸胃蠕動(dòng)，辣椒中的辣椒素與味覺感覺細(xì)胞接觸后，味覺細(xì)胞會(huì)更敏感，所以冬天適量吃辣椒能有效促進(jìn)食欲，幫助消化。

（3)山藥

山藥切開后會(huì)拉出一條條黏黏的西斯，這是山藥中特有的黏蛋白，這種黏蛋白具有保護(hù)胃壁的功效，能幫助改善消化功能，還能促進(jìn)食欲，尤其適合長(zhǎng)期胃部不適，食欲不振的人群食用。

（4)南瓜

南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌止痛，南瓜所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠還可以保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍，冬天可用南瓜煮粥或湯食用滋養(yǎng)腸胃。

（5)胡蘿卜

胡蘿卜性味甘平，具有下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟之功效，其中所含的豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病，護(hù)胃保胃，胡蘿卜素屬脂溶性，冬天用胡蘿卜和肉一起燉食，味道也好，還有滋潤(rùn)腸胃的作用。

4、冬季暖胃茶

（1）生姜紅茶防胃寒

做法：將紅茶五克和適量生姜一起放入杯中，加入90度c以上的沸水沖泡，待水溫稍涼后加入紅糖調(diào)味即可飲用。

功效：冬天天氣寒冷，胃寒人群尤其適合喝杯生姜紅茶暖胃，生姜中含有多種活性成分，具有活血暖胃，解毒消炎，祛濕止吐的作用，紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，對(duì)胃部刺激性小，不但不會(huì)傷胃，反而有養(yǎng)胃的作用，喝生姜紅茶不但有助于防胃寒，還有助于預(yù)防感冒。

（2）紅棗枸杞茶健脾暖胃

做法：將桂圓去除外殼和內(nèi)核，紅棗去核，然后將兩者和枸杞，紅糖一起放入杯中，加開水進(jìn)行沖泡，十分鐘后便可以服用了。

功效：枸杞可以滋補(bǔ)肝腎，

潤(rùn)肺止咳，改善面色，適合用來消除疲勞，還有助于溫暖身體；紅棗和桂圓具有益氣補(bǔ)血，潤(rùn)肺生津的功效，紅糖有健脾暖胃，活血化瘀功效，幾種食材一起泡茶飲用能夠起到養(yǎng)肝明目，健脾益胃，潤(rùn)肺滋陰的功效，冬天再在茶中加適量姜片，還能起到很好的御寒功效，適宜脾胃虛寒，胃寒拍冷，腸胃消化不良，氣血不足的人群飲用。

（3）牛奶紅茶緩解胃潰瘍

做法：將三克紅茶放入鍋中加水煎煮五分鐘，過濾掉紅茶葉，再將牛奶煮沸后加入紅茶湯，并放入適量食鹽攪拌均勻，每天早上飲用一次。

功效：紅茶具有很好的養(yǎng)胃功效，而且紅茶中的茶多酚等氧化產(chǎn)物有助于促進(jìn)人體消化，冬天飲用加牛奶的紅茶，能夠起到消炎殺菌，保護(hù)胃黏膜的效果，而且還有助于治療胃潰瘍，但需要注意的是，牛奶紅茶不要放涼飲用，以免因?yàn)榉胖脮r(shí)間過長(zhǎng)降低營(yíng)養(yǎng)含量，還會(huì)影響到養(yǎng)胃和暖胃的效果。

（4）大麥茶平胃止渴

做法：將兩升左右的水煮沸后放入一包大麥茶，再煮5到10分鐘后飲用；也可以直接用開水沖泡十五分鐘后飲用。

功效：大麥茶中的淀粉酶和維生素等元素有助于增加胃酸和胃蛋白酶，從而起到調(diào)理腸胃，助消化的功效，適用于改善病后胃弱引起的食欲不振問題，同時(shí)大麥茶中的膳食纖維還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，起到消食導(dǎo)滯的作用，冬季每天適量喝點(diǎn)大麥茶有助于平胃止渴，促進(jìn)消化。

（5）普洱茶護(hù)胃養(yǎng)胃

做法：將10克普洱茶葉放入有濾網(wǎng)的茶杯中，注入才燒開的沸水，蓋上杯蓋，沖泡片刻后，濾掉第一道茶水，再次注入沸水，蓋上杯蓋，靜置20秒后，打開杯蓋倒置，取出濾網(wǎng)，稍稍滴去茶汁后便可飲茶。

功效：普洱茶既有綠茶的養(yǎng)生功效，又有紅茶的暖胃功效，而且普洱茶的茶堿含量非常少，飲用適宜濃度的普洱茶不會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激，而且普洱口感粘稠，醇厚，進(jìn)入人體之后會(huì)形成一層膜覆蓋在胃的表層，對(duì)胃起到保護(hù)作用，長(zhǎng)期飲用普洱茶有很好的護(hù)胃養(yǎng)胃作用。

（6）四君子茶改善脾胃氣虛癥

做法：黨參，茯苓，白術(shù)，甘草各取十克放入鍋中，加800毫升的水，開大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮五分鐘后即可關(guān)火，趁熱飲用，每天飲用不超過800毫升。

功效：四君子茶中含有氨基酸，糖類，皂甙，多種維生素，冬天適量的飲用此茶有助于調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)，還能起到助消化，改善脾胃氣虛的作用，適宜于因脾胃不適引起的全身虛弱人群飲用。

冬天吃什么養(yǎng)胃2 冬天養(yǎng)胃食譜

1、山杞烏雞

原料：公烏骨雞800克，山藥30克，枸杞子15克，料酒、味精、生姜、精鹽和香油各適量。

做法：

將公烏骨雞宰殺去毛去內(nèi)臟洗凈，與山藥、枸杞子、生姜、料酒一起放入鍋中，加入適量的清水，置旺火上煮沸后改用小火燉至雞肉熟爛，最后撒上味精、精鹽，淋上香油。

特點(diǎn)：雞肉鮮嫩，健脾養(yǎng)胃，養(yǎng)血補(bǔ)虛。特別適用于冬天氣血虛出現(xiàn)手腳冰涼的人食用。

2、海帶鴨條

原料：水發(fā)海帶200克，鴨肉400克，料酒、精鹽、味精、蔥、姜片、花椒、胡椒粉、雞油、鮮湯適量。

做法：

將海帶洗凈，切成細(xì)絲，投入沸水中燙一下，撈出來瀝靜水，放入盆內(nèi)并加入精鹽、鮮湯、蔥、姜片、胡椒粉，入籠蒸半熟取出。

將鴨肉洗凈，切成小粗條，投入沸水中氽去血污，撈出瀝靜水，放入盆中，加入料酒、蔥、姜片、花椒同樣蒸到半熟取出。

將鴨肉整齊擺在大碗底部，上面放蒸過了的海帶，加入鮮湯、精鹽、胡椒粉，再蒸到熟爛，最后撒上味精，淋上雞油即可。

特點(diǎn)：軟爛味鮮，滋陰養(yǎng)胃，益氣消食，降脂減肥。這道美食既能幫助冬天養(yǎng)胃，也能讓你在冬天不用擔(dān)心吃肥了。

3、木耳羊肉

原料：羊瘦肉500克，水發(fā)黑木耳50克，料酒、精鹽、白糖、醬油、胡椒粉、植物油各適量。

做法：

將羊瘦肉洗凈之后切片，水發(fā)木耳去雜洗凈備用。

將植物油放入鍋中燒熱，投入羊肉片煸炒至羊肉卷起，在加入料酒繼續(xù)煸炒，并加入醬油、精鹽、白糖、清水，加蓋燜燒幾分鐘之后，肉熟爛了再加入黑木耳炒，最后撒入胡椒拌勻即可。

特點(diǎn)：肉香菜香，滋陰補(bǔ)陽，養(yǎng)胃益血。在冬天，羊肉可是很好的暖身食物，還能有效養(yǎng)胃哦。

4、排骨瓜湯

原料：豬排骨700克，木瓜250克，西洋參25克，陳皮5克，香油10克，精鹽、味精適量。

做法：

將木瓜去皮及核，洗凈后切成小塊；排骨洗凈之后切塊；西洋參洗凈切片；陳皮洗凈。

將木瓜、豬排骨、西洋參、陳皮和適量水用旺火煮沸之后再用小火煲兩個(gè)小時(shí)左右，撒入精鹽。味精，淋上香油即可。

特點(diǎn)：滋陰養(yǎng)胃，清熱潤(rùn)燥。冬天的寒冷干燥再也不用怕了。

5、冬天養(yǎng)胃粥

（1）板栗粥健脾益胃

用五十克板栗，一百克大米加水熬成粥服用，具有很好的健脾益胃，補(bǔ)腎強(qiáng)筋功效，這是因?yàn)榘謇蹙哂辛己玫酿B(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血作用，尤其適宜于冬季經(jīng)常出現(xiàn)腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等癥的人群食用。

（2）紅棗粥滋補(bǔ)養(yǎng)胃

將紅棗和小米洗凈后一起放入鍋中，加適量清水用大火煮開，再轉(zhuǎn)小火熬制濃稠狀，加入適量白糖調(diào)味即可食用。紅棗含有蛋白質(zhì)、維生素、鐵、鈣、磷以及多種人體所需的氨基酸，能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)益脾胃；小米同樣具有養(yǎng)胃的功效，因此脾胃虛弱的人常食用紅棗小米粥有助于治療飲食不慎引起的腸胃不適癥狀。

（3）雞蛋粥補(bǔ)脾和胃

將雞蛋打入碗中，并攪拌打散，然后將淘洗干凈的大米放入鍋中加水煮開，將雞蛋倒入粥中攪拌，待粥熬制粘稠時(shí)放入食鹽調(diào)味即可。雞蛋能夠給人補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及礦物質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，中醫(yī)將其歸結(jié)于脾，胃經(jīng)，因此喝雞蛋粥能夠補(bǔ)脾和胃，補(bǔ)肺養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥。

（4）南瓜粥減輕胃負(fù)擔(dān)

將新鮮南瓜洗凈切皮后放入蒸鍋中蒸軟，再搗成南瓜泥，放入熬煮開的大米粥中邊煮邊攪拌，待粥足夠軟爛后即可食用。南瓜性溫，歸脾胃經(jīng)，除了有幫助消化，減輕胃負(fù)擔(dān)，保護(hù)胃功能的作用之外，其中的果膠還能保護(hù)胃黏膜，使腸胃免受粗糙食物刺激，適合胃病患者服用。

（5）花生粥醒脾和胃

將新鮮花生洗凈瀝干水之后連花生衣一起搗碎，和粳米一同放入鍋中加水熬粥，加入適量冰糖后食用；花生有很好的醒脾和胃功效，食用花生粥除了能夠增進(jìn)食欲之外，還有助于吸收大米和花生種的營(yíng)養(yǎng)，改善脾胃虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良的狀況。

冬天腸胃系統(tǒng)出問題了該怎么辦？冬天該怎么保護(hù)腸胃系統(tǒng)？

一到冬天，人們的抵抗力就普遍下降，各種病毒開始不斷侵襲人體，尤其是我們的腸胃系統(tǒng)，特別容易出現(xiàn)問題。冬天的飯菜都比較重口味，而且油脂量比較大，吃多了容易影響人體腸胃的健康，那么冬天腸胃系統(tǒng)出問題了該怎么辦？冬天該怎么保護(hù)腸胃系統(tǒng)？
1、冬天如何保護(hù)腸胃系統(tǒng)
1、首先要注意保暖，以免胃部受涼，少吃生冷刺激性食物，盡量吃一些溫和的食物。其次生活要有規(guī)律，注意飲食，熬夜成了時(shí)下年輕人熱衷的生活方式，但是專家提醒，經(jīng)常熬夜睡眠不足，對(duì)胃部健康影響非常大，發(fā)病率是一般人的3-4倍，所以我們要放下手機(jī)，遠(yuǎn)離網(wǎng)絡(luò)、游戲，給胃一個(gè)充足的睡眠。人們?nèi)菀自诙斐源罅繙匮a(bǔ)的食物，如牛羊肉、火鍋等，過量食用會(huì)增加胃部負(fù)擔(dān)，更易誘發(fā)胃病，并容易引起便秘，所以冬季進(jìn)補(bǔ)要量“胃”而行。吃火鍋時(shí)不要一味涮牛羊肉，還要適量吃些饅頭、面條等面食，可對(duì)腸胃起到保護(hù)作用。
2、另外有研究已證明吸煙與胃病的發(fā)生與加重有密切的關(guān)系，所以要與香煙保持距離。
3、原本胃腸功能不好的人，尤其應(yīng)注意飲食要精細(xì)，切忌暴飲暴食、酗酒，少吃辛辣食物，不要再喝冰啤酒。慢性胃病者對(duì)含有鞣酸的水果特別敏感，如柿子、葡萄等，建議有胃病的人少食。有潰瘍病的患者要按時(shí)吃藥，癥狀加重或出現(xiàn)黑便應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院檢查治療。
總之，良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣是對(duì)您的胃最好的呵護(hù)，及早識(shí)別您的胃的問題可以大大減輕您的痛苦。為了您的胃，請(qǐng)過好這個(gè)冬天。
2、保護(hù)腸胃多吃這些
1、玉米
雖然我們最熟悉的是跟陽光一樣明媚的黃色玉米，但是玉米其實(shí)有很多種——從粉色到藍(lán)色再到黑色——每一種都有它自身特別的抗氧化營(yíng)養(yǎng)物。每根玉米或半杯玉米粒差不多含有2克纖維。爆米花也同樣含有高纖維，當(dāng)然這不是你猛吃的理由，因?yàn)槔锩嫣砑恿撕芏嗄逃秃吞恰?br>2、蘋果
蘋果中除了富含豐富的維生素，其含有的纖維素可刺激腸蠕動(dòng)，加速排便，故又有通便作用，對(duì)于便秘效果不錯(cuò)。
3、黑豆
每杯黑豆都含有15克的纖維，以及大約15克的蛋白質(zhì)。它們飽滿的黑色就代表了豐富的黃酮類，土地顏色的食物都含有大量的抗氧化劑。當(dāng)你在日常飲食中加入了豆類和其他的高纖維食物以后，一定要記得多喝水。豆類不好的地方就是會(huì)導(dǎo)致屁過多，不過預(yù)防這個(gè)的關(guān)鍵在于日益遞增地食用豆類，如果你現(xiàn)在吃的食物是低纖維類的，就不要突然增加到每天吃40克的高量纖維，因?yàn)檫@會(huì)給消化系統(tǒng)造成巨大的壓力。
4、豆腐
豆腐健腦的同時(shí)，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。
5、腰豆
腰豆因?yàn)闃幼酉袢祟惖哪I臟而得名，在北印度和新奧爾良，紅豆和腰豆都是主要的食物原料。跟它們的近親一樣，幾乎我們吃的所有豆類都都含有豐富的纖維，蛋白質(zhì)和鐵。
6、糙米
大米的口感更好，但是糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值顯然要高得多，它的口感比較耐嚼也許會(huì)讓你花些時(shí)間才能適應(yīng)。但是這也很值得。每杯糙米都含有3.5克的纖維。如果每周吃五次或更多次的大米就會(huì)將患兩種糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)提高17%，而增加兩次糙米的飲食之后，這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)值將降低到11%。
7、全麥面包
白面包都用的是精磨過的面粉，意思就是谷物的殼和糠都被去掉了。而糠正是胚芽的核心，全麥面包維持了這些極具營(yíng)養(yǎng)又含豐富纖維的原料，所以將白面包換成全麥面包是一個(gè)很好的增加營(yíng)養(yǎng)的方式。這樣做的話，你每天獲取的纖維量會(huì)得到很大的改善。
8、酸奶
酸奶除含有牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)素外，突出的特點(diǎn)是含有豐富的乳酸，能將奶中的乳糖分解為乳酸。對(duì)于胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人，可改喝酸奶。乳酸能抑制體內(nèi)霉菌的生長(zhǎng)，可預(yù)防使用抗菌素類藥物所導(dǎo)致的菌群失調(diào)。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生的毒物堆積，因而有防癌作用。
9、燕麥粥
燕麥含有葡聚糖，這是一種很特別的纖維，具有很好的降膽固醇作用，同時(shí)還可以提升免疫系統(tǒng)功能。燕麥中既混合了可溶性纖維（這種纖維可以降低膽固醇），也混合了不可溶性纖維（這種纖維可以幫助消化系統(tǒng)保持暢通）。

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