冬季分類食補

經(jīng)過春、夏、秋三季，尤其是夏季體能的大量消耗，在冬季有必要對人體適時調(diào)養(yǎng)和補充，為來年開春乃至全年的身體健康打下基礎(chǔ)。俗話說：“三九補一冬，來年無病痛?！边M補有藥補、食補之分。

補藥，簡言之就是藥。如果進補不對癥，過量服用，就避免不了其副作用。而食補與藥補不同，食補本身就是飲食之一，無任何副作用，因而在冬季健康人可以進行食補。食補宜分類，不同年齡、不同體質(zhì)的人，可根據(jù)自身的身體狀況，側(cè)重添加相應(yīng)的食物進行食補或在食物中添加一味滋補中藥，做成藥膳進補。

第一，預(yù)防衰老?？裳a食蓮子粥、甜豆?jié){粥、豬腎粥、冰糖燉海參、枸杞炒肉絲等等。

第二，延年益壽?？裳a食鵪鶉赤豆粥、栗子粥、枸杞粥、紅棗燉兔肉、銀耳炒豬里脊肉、紅棗桂圓蜂蜜湯等等。

第三，益智健腦?？裳a食核桃仁粥、核桃仁黑芝麻粥、芹菜炒豆腐、炒雙菇（水發(fā)香菇和鮮蘑菇）等等。

第四，美容養(yǎng)顏?？裳a食銀耳羹、核桃仁粥、大棗粥、蘋果汁、紅棗雞骨湯、紅燒帶魚等等。

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