秋季花生忌生吃

秋季是花生成熟的季節(jié)。有人喜歡吃生花生，說它又甜又脆，營養(yǎng)豐富。其實(shí)，這種吃法很不科學(xué)。

這是因?yàn)椋阂环矫?，花生含有大量脂肪，如過多生吃，可導(dǎo)致消化不良或腹瀉；另一方面，花生長在地里，表皮易被寄生蟲卵污染，生吃易感染寄生蟲病。另外，鼠類最喜歡吃花生，如生吃被鼠類污染過的花生，易患流行性出血熱。所以，秋季花生忌生吃。

生吃花生的功效與作用與禁忌 生吃花生的功效與作用與禁忌是什么

1、功效與作用：抗抑郁功效：花生中含有豐富的色氨酸，有利于促進(jìn)5-羥色胺的合成，可用于治療因5-羥色胺缺乏所致的抑郁癥等癥狀。降膽固醇功效：花生中含有豐富的亞油酸，有利于促進(jìn)體內(nèi)膽固醇的分解代謝，減少膽固醇在體內(nèi)的聚集，從而可有效防治高血壓、高血脂、冠心病以及動脈硬化等疾病。促進(jìn)骨骼發(fā)育的功效：花生中含有豐富的鈣元素，有利于促進(jìn)骨骼對鈣的吸收和貯存，有利于促進(jìn)骨骼健康。

2、禁忌：痛風(fēng)和膽囊切除患者禁用。有胃病患者禁用。想減肥的人慎用。

花生生吃的注意事項(xiàng)

食生花生米易患病花生在地里生長時，其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染，生食時很容易受其感染而患各種疾病。如果吃了被鼠類污染的生花生米，還會患流行性出血熱。另外，花生米里含有大量脂肪，如果過多生食還會引起消化不良，腹痛腹瀉。因此，不要生食花生米。

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