秋季食療小兒腹瀉

秋季，腹瀉在小兒中很常見。腹瀉次數(shù)過多，會引起小兒脫水、電解質(zhì)紊亂，甚至危及生命。食療、藥膳不失為簡單易行的好方法，不妨一試。

第一，焦米湯。

先把米粉或奶糕研成粉，炒到顏色發(fā)黃，加適量的水和糖，燒成糊狀就可以了。米粉加水以后，再加熱，就成了糊精。糊精容易消化，它的炭化結(jié)構(gòu)有較好的吸附止瀉作用。

第二，胡蘿卜湯。

胡蘿卜適量，清洗干凈，對切開，去掉莖，切成小塊，用紗布把渣過濾掉，按500克胡蘿卜加1000克水的比例加水，加入糖燒開就可以了。胡蘿卜是堿性食物，所含的果膠能促使大便成形，吸附腸黏膜上的細(xì)菌和毒素，是一種良好的止瀉食物。

第三，大棗茯苓粥。

大棗5枚，栗子100克，茯苓10克，大米50克，白糖20克，共煮粥食用（其中白糖待粥做成后另加）。每日服用兩次，連續(xù)服用。

第四，蘋果茶。

取蘋果1只，清洗干凈，連皮切碎，加水250毫升和少量食鹽煎湯，也可加糖煎煮飲用。適用于1歲以內(nèi)的嬰兒。

第五，荔枝山藥蓮子粥。

干荔枝15枚，山藥、蓮子各15克，大米50克。先用水煎前3味，去渣取汁，后下大米煮粥食用，可連續(xù)服用。

十個月的寶寶秋季性腹瀉

可用飲食療法輔助治療秋季小兒腹瀉。秋季小兒腹瀉易傷脾胃，故在食療上應(yīng)以健脾養(yǎng)胃為主。其原則是采用減少腸蠕動而又易于吸收的飲食。盡量給予無渣或少渣、無粗纖維、低脂肪的飲食。諸如：1．脫脂酸牛奶100毫升去脂冷牛奶加36％酵酸液4毫升，或85％乳酸10滴。牛奶經(jīng)乳酸桿菌發(fā)酵后變成酸奶。此種酸奶中乳糖已分解成半乳糖，適用于腹瀉患兒。2．蘋果泥蘋果切塊，搗成果泥后食用。蘋果含有果酸，能吸附毒素的水分，并含有鞣酸，具有收斂作用，適宜于小兒腹瀉癥。3．淮山藥粥梗米50克，淮山藥細(xì)粉20克。同煮成粥，具有健脾的功效。對遷延性、慢性腹瀉有效。4．胡蘿卜山楂煎鮮胡蘿卜2根，炒山楂15克，紅糖適量，水煎服。每天服數(shù)次，連服2-3天，對傷食腹瀉有效。5．苡米仁雞金粥生苡仁米30克，雞內(nèi)金1個，粳米25克，同煮成粥?；純菏持欣麧窠∥赶车墓π?。

小兒腹瀉病的飲食保健

一、小兒腹瀉病食療方(下面資料僅供參考，詳細(xì)需要咨詢醫(yī)生)1、蘋果紅糖泥原料：新鮮蘋果1個調(diào)料：紅糖適量制作方法：1、將蘋果削皮，切片備用。2、將蘋果片放在碗中，隔水蒸至熟爛，然后加入紅糖調(diào)拌成糊狀即可。適宜人群：本品適宜6個月左右的腹瀉小兒食用。溫馨提示：將削皮的蘋果浸泡在涼開水里，可防止氧化，保持蘋果清脆。2、淮山藥粥原料：大米50克、淮山藥細(xì)粉20克制作方法：1、大米洗凈，浸泡30分鐘備用。2、鍋內(nèi)加入適量清水、燒開，加入大米燒開，再加入淮山藥細(xì)粉，一起煮成粥即可。溫馨提示：1、此粥有健脾的功效，適宜于小兒慢性腹瀉者食用。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能。2、新鮮山藥切開始會有很多粘液，不容易切，用清水加少許醋清洗，課減少粘液?！緜承汀勘憩F(xiàn)腹脹、腹痛，瀉前哭吵，大便酸臭伴有不消化奶塊，食欲不好，有口臭。多見于秋季腹瀉伴有消化不良患兒。食療方炒米粥：取粳米50克，放入鐵鍋中干炒至有香味溢出時加水適量，燒湯服。蘋果湯：取蘋果一只，洗凈，連皮【濕熱型】表現(xiàn)大便呈蛋花湯樣，有少量粘液，伴有發(fā)熱，口干，尿深黃而少。此型在秋季腹瀉較多見。食療方葛根黃芩粥：取葛根10克，黃芩10克，加水煎湯，去渣取汁加糯米50克，煮粥，加紅糖少許服用。烏梅車前草湯：取烏挴10只，車前草30克加水500毫升，煎湯，酌加紅糖，代茶飲?！酒⑻撔汀扛篂a久而不愈，大便稀薄，帶有白色奶塊，食欲減退，消瘦乏力。多見秋季腹瀉后期或久瀉不愈者。食療方山藥蛋黃粥：取山藥500克去皮搗碎，加適量水，先用武火燒開后再用文火煮10分鐘，再調(diào)入雞蛋黃2只，再煮3分鐘即可。分?jǐn)?shù)次食用。八寶粥：取茯苓、太子參、白術(shù)、扁豆各10克，加水煎湯，去渣取汁，加芡實、山藥、蓮肉、炒苡仁各10克，糯米50克，煮粥食用。扁豆茯芩車榴湯：取扁豆30克，茯苓50克，車前子12克用布包，石餾皮15克，以上四味共入砂鍋，加適量水，煎湯服用。切碎，加水250毫升和少量鹽，煎湯代茶飲。凡大于1歲的小兒可吃蘋果泥?！撅L(fēng)寒型】腹瀉有大便稀薄如泡沫狀，色淡，臭味少，伴有腸鳴腹痛。多見于秋季腹瀉的早期。食療方姜茶飲：取生姜10克，綠茶3克，加水150毫升，煮沸，加紅糖少許，飲用。扁豆干姜蘿卜仔飲：取扁豆10克，干姜3克，蘿卜仔6克。以上加水適量煎湯。煎成后加紅糖少許，再煎3分鐘，取汁分?jǐn)?shù)次飲用。小兒腹瀉后的飲食：1、焦米湯。這在民間廣為采用，制作方法也較簡單。先將大米粉(米粉產(chǎn)品)放入鍋中用文火炒成淡黃色，聞到焦米香味時即可，注意掌握火候，不宜過焦。食用時間焦米粉(米粉產(chǎn)品)加水5%煮，邊煮邊攪拌，直到煮開。然后加入5%白糖即成。米粉(米粉產(chǎn)品)炒黃后，淀粉變成了糊精，更容易消化，其中一部分炒焦成炭，炭末具有吸附作用，故對嬰兒腹瀉較為適宜。2、甜淡茶水。紅茶少許用開水沖泡后，將茶葉除去，按3%加入白糖即成。茶葉有收斂的功效，對嬰兒腹瀉是一種很好的飲料。3、胡蘿卜湯。將胡蘿卜500克洗滌干凈，搗爛使成泥狀，加水煮數(shù)10分鐘，用細(xì)篩將其過濾去渣。然后加水稀釋到1000毫升，再加入5%白糖即成。胡蘿卜為堿性，含有果膠，能吸附細(xì)菌及其毒素，并使大便成形。4、蘋果泥湯。將成熟的蘋果500克洗滌干凈，削皮去核后搗爛成泥狀，加入淡甜茶水即成。蘋果不同于其它水果，其纖維比較細(xì)膩，對腸道很少刺激。蘋果含有鞣酸，具有收斂作用，并能吸附毒素，故適合于小兒腹瀉、痢疾后食用。二、小兒腹瀉病吃哪些對身體好?1.腹瀉發(fā)生后，短期禁食(6--8小時)以減輕胃腸負(fù)擔(dān)，可口服少量5%葡萄糖鹽水。2.禁食后母乳喂養(yǎng)兒，先哺喂少量溫開水后再哺以少量母奶，每次喂奶5--8分鐘，間隔5--6小時一次，5--7天后恢復(fù)正常哺喂。3.人工喂養(yǎng)兒：可喂少量米湯，每次100毫升，逐漸采用5%米湯稀釋牛奶，按1：1的比例混合哺喂，先每日3--4次，后再酌情增加次數(shù)，減少米湯量，增加奶量，直至正常。三、小兒腹瀉病最好不要吃哪些食物?不宜過多或過早喂給米糊或粥食等食品 ,以免發(fā)生碳水化合物消化不良及影響小兒生長發(fā)育 ,初出生至 3個月內(nèi)嬰兒母乳不足 ,可吃牛奶或豆?jié){補(bǔ)充 ,無論用牛乳或代乳品均需要適當(dāng)稀釋 ,以利于消化和吸收。

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