初秋清淡飲食
醫(yī)案日記
2023-06-20 20:42:50
根據(jù)初秋的氣候特點
，變換飲食方式
，應(yīng)以清淡質(zhì)軟
、易于消化為主，少食用多脂
、厚味及辛辣上火的食物
。
初秋清淡飲食，能清熱
、防暑
、斂汗、補(bǔ)液
，還能增進(jìn)食欲
。一是多食用新鮮蔬菜瓜果
，既可滿足所需營養(yǎng)，又可預(yù)防中暑
。二是主食以稀為宜
，如綠豆粥、蓮子粥
、荷葉粥等
。三是可適當(dāng)飲些清涼飲料
，如酸梅湯
、菊花茶等。四是可以適當(dāng)吃些醋
，既能生津開胃
，又能抑制、殺滅病菌
，預(yù)防腸道傳染病
。
初秋養(yǎng)生八忌
介紹：立秋有一個養(yǎng)生妙招。初秋養(yǎng)生八忌1
。避免越多越好
。任何補(bǔ)品過量都是有害的。認(rèn)為多吃補(bǔ)藥
，治病強(qiáng)身無病
，是不科學(xué)的。如果服用過多的人參補(bǔ)充劑
，會引起腹脹和飲食減少
；服用維生素C會導(dǎo)致惡心、嘔吐和腹瀉
。2
、忌無病進(jìn)補(bǔ)。如果沒有疾病
，不僅增加開支
，還會害了自己。比如過量服用魚肝油會導(dǎo)致中毒
，長期服用葡萄糖會導(dǎo)致肥胖
，血液膽固醇升高，容易誘發(fā)心血管疾病
。3
、忌假或真。中醫(yī)的治療原則是補(bǔ)虛
，但虛損患者不宜用補(bǔ)藥
。虛分為陰虛
、陽虛、氣虛
、血虛
。只有對癥下藥，身體才能得到補(bǔ)充
，否則會適得其反
，傷害身體。雖然養(yǎng)生不如治病嚴(yán)格
，但至少吃飯的人要分寒熱兩類
。惡寒喜熱，手腳不溫
，口淡
，流涎過多，大便稀溏
，小便清長
，舌淡，脈沉細(xì)的人
。熱盛者
，手腳發(fā)熱，口干
，口苦
，口臭，大便干燥
，小便短赤
，舌紅，脈紅
。如果你不不分寒熱
，扔藥膳容易火上澆油。4
、忌一切肉類
。動物性食物無疑是很好的滋補(bǔ)品。它不僅營養(yǎng)高
，而且味道鮮美
。但是，肉類不容易消化吸收
。長期吃多了
，腸胃功能減退的老人往往不堪重負(fù)。肉類消化過程中的一些副產(chǎn)物，如過多的脂類
、糖類等物質(zhì)
，往往是老年人常見病、多發(fā)病的誘因
，如心腦血管疾病
、癌癥等。清淡飲食也不是沒有補(bǔ)充
，尤其是蔬菜也不能忽視?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，新鮮果蔬含有多種維生素和微量元素
，是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)
。5、忌吃藥
。重醫(yī)輕食是不科學(xué)的
。我不我不知道許多食物也是治療藥物。如果你多吃點牧羊的錢包
，可以治療高血壓；多吃蘿卜可以健胃
、消食
、理氣、寬胸
、祛痰
、止咳；多吃山藥可以滋補(bǔ)脾胃
。日常核桃
、花生、紅棗
、扁豆
、蓮藕等。也是很好的滋補(bǔ)品
。6
、忌不斷補(bǔ)充。有些人喜歡根據(jù)自己的口味服用某一種補(bǔ)品
，然后從多年不變發(fā)展成偏食
、食癮，對身體不利
。因為藥物和食物都有保健和治療作用
，它們也有一定的副作用。長期服用會影響體內(nèi)的營養(yǎng)平衡
。尤其是老年人
，不僅各器官功能有不同程度的下降
，而且需要全面系統(tǒng)的調(diào)理，不同季節(jié)對保健藥品和食品的需求也不同
。所以根據(jù)不同的情況進(jìn)行調(diào)整是非常有必要的
，不可能千篇一律的彌補(bǔ)。7
、避免輕言重入
。隨著人們的提高美國的生活水平，許多家庭每天都有肉和魚
，他們的飯菜油膩
。這些食物新陳代謝產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)需要及時排出，生活節(jié)奏的加快使得很多人排便不規(guī)律
，甚至便秘
。因此，近年來保健專家提出了注重負(fù)營養(yǎng)的保健新概念
，即注重人體排泄物的排出
，減少腸毒的滯留和吸收，主張在進(jìn)補(bǔ)的同時也要注意排便的及時通暢
。8.越貴越避
，越補(bǔ)越多。珍貴的東西是稀有的
。那些高貴的傳統(tǒng)食物
，比如鳥鳥巢和鯊魚s fin，實際上沒有特殊的治療效果
。不過
，紅薯、洋蔥等非常普通的食物還是值得注意的
。另外
，所有的食療都有一定的對象和適應(yīng)癥，所以要確定t
初秋養(yǎng)生需要謹(jǐn)記的注意事項 初秋養(yǎng)生需要謹(jǐn)記的注意事項有什么
1
、水是生命之源
，不論春夏秋冬四個季節(jié)養(yǎng)生都是要多飲水的，在夏季天氣炎熱很多人都喝涼白開
，可到了秋季天氣轉(zhuǎn)涼了
，人們喝水的時候就要注意不能在喝涼白開水了，應(yīng)該喝溫水了
。天涼喝涼白開會傷及到胃的
，胃受涼就會胃脹，胃痛，所以在秋季喝水要和溫開水特別是有胃病的人們更要多加注意
。
2
、秋季的飲食也要注意少吃生冷涼性的食物了，如：西瓜
，冰淇淋
，綠豆，冬瓜
，苦瓜等
。特別是老年人更要少吃或者是不吃這些生冷涼性的食物，以免傷及到脾胃造成消化系統(tǒng)的疾病
。
3
、應(yīng)該多吃一些溫性的食物，如：羊肉
，牛肉
，大棗，花生等
，這些都屬于溫性的食物有滋養(yǎng)調(diào)氣
，溫補(bǔ)脾腎，潤燥止渴等功效
，對秋季養(yǎng)生是非常重要的
4
、秋季天氣較涼所以人們在出行穿衣的時候要特別注意，穿少了不行穿多了也不行
。有的年輕人在夏天光著上身，剛進(jìn)秋季還會不習(xí)慣穿衣這樣都是很容易著涼的
。
5
、每天在一早一晚的時候天氣最涼，出門的人們要注意增加衣物穿上外套
，中午較熱可以脫下外套
。這樣注意穿衣可以防止傷風(fēng)感冒。秋季的晚上會比較的冷
，所以在晚上要注意保暖
。夏季大多開著窗子睡覺，而到了秋季則要在睡覺之前把窗子和門子關(guān)好
。
6
、睡覺之前還要準(zhǔn)備好被子，可能剛?cè)胨臅r候還不會冷到了后半夜就會感到冷的
，這樣準(zhǔn)備好被子可以再冷的時候及時的蓋上
。這樣平時多加注意就會減少因為天涼而凍著生病的情況。
7、秋季除了天涼之外還特別的干燥
，如果不加注意還會造成大便干燥
，咽喉干疼等癥狀的發(fā)生。在秋季除了上面說到的多喝水之外
，還要注意多吃一些具有生津止渴
，潤肺降燥，清熱去火
，有潤腸功效的食物
。可以喝豆?jié){
，百合粥等
，也可以吃些蘿卜，蓮藕
，梨
，山藥等。這樣可以有效預(yù)防秋季由于天氣干燥而造成的疾病的發(fā)生
。
8
、有句老話是春困，秋乏
，夏打盹
，一到秋季人們就會感到身體疲憊，由于夏季大量消耗身體的能量
，秋季正是補(bǔ)充的季節(jié)
。秋季養(yǎng)生也要注意防秋乏。秋季防秋乏就要注意中午犯困的時候睡睡午覺
，每天注意休息不要熬夜
，早睡早起的習(xí)慣不要改變，保證充足的睡眠
。
9
、平時還可以喝點清淡，生津止渴的梨汁
，綠茶等
，補(bǔ)充一下夏季體內(nèi)流失消耗的氣血。
10
、秋季養(yǎng)生除了注意預(yù)防秋乏保持精神充沛之外
，還要注意多進(jìn)行增強(qiáng)體質(zhì)的戶外運動，例如多做一些：晨跑
，早操
，爬山等戶外運動都可以充分的活動身體的每個部位
，促進(jìn)身體的血液循循環(huán)，有助于增強(qiáng)體質(zhì)
，提高身體抵抗力減少疾病的發(fā)生
。
秋季養(yǎng)生
秋季的到來人們煩躁的情緒會隨之平靜，但切勿因此而忽視了秋季養(yǎng)生
。許多因素往往在不經(jīng)意間影響著健康
，且夏季過多的耗損也應(yīng)在此時及時補(bǔ)充，所以秋季亦應(yīng)特別重視養(yǎng)生保健
。下面我們從飲食
、起居、鍛煉等來看看吧
。
秋季飲食調(diào)養(yǎng)
秋季飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)遵循養(yǎng)陰防燥”的原則
，飲食宜養(yǎng)陰，滋潤多汁
，具體方案如下：
秋季養(yǎng)肺為要
秋氣內(nèi)應(yīng)肺
。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源
，肺氣的盛衰關(guān)系到壽命的長短
。秋季氣候干燥，很容易傷及肺陰
，使人患鼻干喉痛
、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應(yīng)注意養(yǎng)肺
。要多吃些滋陰潤燥的食物
，如銀耳、甘蔗
、燕窩
、梨、芝麻
、藕、菠菜
、鱉肉
、烏骨雞、豬肺
、豆?jié){
、飴糖、鴨蛋
、蜂蜜
、龜肉
、橄欖
。多食芝麻、核桃、糯米
、蜂蜜、甘蔗等
，可以起到滋陰潤肺養(yǎng)血的作用
。此外還可適當(dāng)食用一些藥膳，如：參麥團(tuán)魚
、蜂蜜蒸百合
、橄欖酸梅湯等。
少辛增酸
秋季
，肺的功能偏旺
，而辛味食品吃的過多，會使肺氣更加旺盛
，進(jìn)而還會傷及肝氣
，所以秋天飲食要少食辛味食物，如：蔥
、姜
、蒜、韭菜
、辣椒等
。在此基礎(chǔ)上多吃些酸味食物，以補(bǔ)肝氣
，如：蘋果
、石榴、葡萄
、芒果
、櫻桃、柚子
、檸檬
、山楂、番茄
、荸薺等
。
宜多吃粥
初秋時節(jié)，天氣仍較熱
，空氣潮濕
，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟
，難保人們不貪食過度
，這些均會傷損脾胃
，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養(yǎng)胃
，又可帶來一日清爽
。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥
、兔肉粳米粥
、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥
、橘皮粳米粥
、柿餅粳米粥等。
宜補(bǔ)充健身湯
秋季飲食以滋陰潤燥為原則
，在此基礎(chǔ)上
，每日中、晚餐喝些健身湯
，一方面可以滲濕健脾
、滋陰防燥，另一方面還可以進(jìn)補(bǔ)營養(yǎng)
、強(qiáng)身健體
。秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯
、山楂排骨湯
、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯
，鱔魚湯
、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯
、枸杞葉豆腐湯
、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯
、冬菇紫菜湯等
。
宜多吃魚
秋天是需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但很多人都害怕大量進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致肥胖
，不妨吃點魚肉
，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖
、護(hù)心和防癌的作用。
秋季起居調(diào)攝
秋天的氣候變化較大
，早秋熱濕
，中秋前后燥
，晚秋又以涼、寒為主
，所以人們在起居上應(yīng)提高警惕
，注意養(yǎng)生。
睡眠調(diào)節(jié)
秋天
，天高風(fēng)勁
，使肺氣收斂，因此睡眠應(yīng)做到早睡早起”
，睡眠時頭向西臥為好
。深秋時節(jié)氣候較寒冷，不宜終日閉戶或夜間蒙頭大睡
，要養(yǎng)成勤開窗通風(fēng)
，夜間露頭而睡的習(xí)慣，保持室內(nèi)空氣流通
，減少呼吸疾患
。
節(jié)制房事
中醫(yī)認(rèn)為，在秋季應(yīng)注意順應(yīng)自然界收藏的規(guī)律
，節(jié)制房事
，蓄養(yǎng)陰精。這點對于中年人特別重要
。因為當(dāng)人年過40 歲以后
，陰氣由旺盛逐漸減弱，到了老年精力更加衰退
，是自然的趨勢
。如果能善自珍攝，不過分透支體力
，注意養(yǎng)腎保精
，則能延緩衰老，達(dá)到長壽
，所以中年人節(jié)欲十分必要
。
秋季服飾
秋季服飾特別提倡秋凍”。所謂秋凍”
，通俗地說就是秋不忙添衣”
，有意識地讓機(jī)體凍一凍”。這樣
，避免因多穿衣服產(chǎn)生的身熱汗出
、汗液蒸發(fā)、陰津傷耗
、陰氣外泄等情況
，順應(yīng)了秋天陰精內(nèi)蓄
、陰氣內(nèi)守的養(yǎng)生需要。此外
，微寒的刺激
，可提高大腦的興奮，增加皮膚的血流量
，使皮膚代謝加快
，機(jī)體耐寒能力增強(qiáng)，有利于避免傷風(fēng)等病癥的發(fā)生
。當(dāng)然秋凍”還要因人
、因天變化而異。若是老人
、小孩
，由于其生理功能差，抵抗力弱
，在進(jìn)入深秋時就要注意保暖;若是氣溫驟然下降
，出現(xiàn)雨雪，就不要再秋凍”了
，應(yīng)根據(jù)天氣變化及時加減衣服
，以稍做活動而不出汗為宜。秋季氣候變化大
，衣服的增減要及時
、適時。
秋季運動鍛煉
金秋時節(jié)
，天高氣爽
，是運動鍛煉的好時期。此時機(jī)體活動隨氣候變化而處收”的狀態(tài)
，陰精陽氣也處在收斂內(nèi)養(yǎng)階段
，所以秋季運動項目不宜過猛。
登山
登山是一項集運動與休閑為一體的健身養(yǎng)生運動
。登高可增強(qiáng)體質(zhì)
，提高肌肉的耐受力和神經(jīng)系統(tǒng)的靈
敏性。在登山的過程中
，人體的心跳和血液循環(huán)加快
，肺通氣量、肺活量明顯增加
，內(nèi)臟器官和身體其他部位的功能會得到很好的鍛煉
。登高還有助于防病治病。患有神經(jīng)衰弱
、慢性胃炎
、高血壓、冠心病
、氣管炎、盆腔炎等慢性疾病的病人
，在進(jìn)行藥物治療的同時
，配合適當(dāng)?shù)牡歉咤憻挘梢蕴岣咧委熜Ч?div id="m50uktp" class="box-center"> 。此外
，山林地帶空氣清新，?fù)氧離子含量高;山河壯麗
，陶冶性情
，這樣宜人的環(huán)境怎能不利于健康!雖然登山的好處很多，但我們還是要提出登山的諸多禁忌與不宜
，如什么人不適合登山
，登山應(yīng)注意哪些事宜等。
冷水浴
秋高氣爽
，氣溫
、水溫、體溫比較接近
。冷水對人體的刺激較小
，所以此時最適宜開始冷水浴。冷水浴健身可以提高身體對寒冷的快速適應(yīng)力
，不易患因著涼而起的疾病
，如感冒、支氣管炎
、肺炎等;同時冷水浴會促進(jìn)皮膚與內(nèi)臟間的血液循環(huán)
，預(yù)防血管硬化及因此而引起的疾病，如冠心病及高血壓病等;冷水浴還能使內(nèi)臟血管包括消化道血管內(nèi)血流量增多
，增強(qiáng)消化系統(tǒng)功能
。
運動禁忌
秋日清晨氣溫低，鍛煉時不可穿單衣去戶外活動
，應(yīng)根據(jù)戶外的氣溫變化來增減衣服
。鍛煉前一定要做好充分的準(zhǔn)備活動，因為人體在氣溫下降的環(huán)境下
，會反射性地引起血管收縮
，肌肉伸展度降低，神經(jīng)系統(tǒng)對運動器官調(diào)控能力下降，因而極易造成肌肉
、肌腱
、韌帶及關(guān)節(jié)的運動損傷。鍛煉時
，衣服不宜一下子脫得太多
，待身體發(fā)熱后，再脫下多余的衣服
。鍛煉后不要穿著汗?jié)竦囊路诶滹L(fēng)中逗留
，以防身體著涼。
秋季精神調(diào)養(yǎng)
秋季
，在精神調(diào)養(yǎng)上也應(yīng)順應(yīng)季節(jié)特點
，以收”為要，做到心境寧靜”
，這樣才會減輕肅殺之氣對人體的影響
，才能適應(yīng)秋天的特征。如何才能保持心境清靜呢?簡單地說
，就是要清心寡欲”
。私心太重、嗜欲不止會破壞神氣的清靜
。在現(xiàn)實生活中
，則要求人們把精力多用在工作上，而不要爭名在朝
，爭利于市”
，多做好事，多做奉獻(xiàn)
。
另外
，秋天固然天高云淡，碩果累累
，令人愉悅
，但難免也有凄風(fēng)苦雨”。自然界的秋風(fēng)
、秋雨常令人心生秋愁
。尤其是老年人，他們常有蕭條
、凄涼
、垂暮之感，如果遇上不稱心的事
，極易導(dǎo)致心情抑郁
。研究證明，在人的大腦中，有個稱作松果體的腺體
，分泌一種褪黑激素”
。這種激素能誘人入睡，可使人產(chǎn)生消沉抑郁之感
，而陽光可使褪黑激素分泌減少
。同時，褪黑激素還有抑制人體內(nèi)其他激素(如甲狀腺素
、腎上腺素)的作用
，甲狀腺素和腎上腺素的相對減少，會使細(xì)胞懶散癱瘓
，從而使人們情緒低沉，多愁善感
。
為此
，古人認(rèn)為秋季的精神養(yǎng)生應(yīng)做到使志安寧，以緩秋刑
，收斂神氣
，使秋氣平，無外其志
，使肺氣清
，此秋氣之應(yīng)?div id="4qifd00" class="flower right">
！币簿褪钦f
，以一顆平常心看待自然界的變化，或外出秋游
，登高賞
，令心曠神怡;或靜練氣，收斂心神
，保持內(nèi)心寧靜;或多接受陽光照射
，轉(zhuǎn)移低落情緒。
秋季保健“三拒絕”
秋天氣候涼爽
，人們的飲食
、睡眠、精神都好了起來
。此時
，秋乏、秋燥
、秋膘”也正向我們走來
，如果保養(yǎng)不當(dāng)，也會增添許多新的煩惱。
1.拒絕秋乏 告別了炎夏
，迎來了天清氣爽的秋天
，人們感到比夏天要舒服得多了?div id="d48novz" class="flower left">
？墒?div id="d48novz" class="flower left">
，一些人會有困倦疲乏的感覺，這種現(xiàn)象被人們稱之為秋乏
。秋乏是補(bǔ)償夏季人體超常消耗的保護(hù)性反應(yīng)
。雖然經(jīng)過一段時間的調(diào)整與適應(yīng)，秋乏會自然而然地消除
，但為了不因此影響工作和生活
，最好還是采取相應(yīng)的防治措施。首先
，要進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉
，如散步、爬山等都是很好的選擇
，但開始時強(qiáng)度不宜太大
，應(yīng)逐漸增加運動量，如果過度運動
，將會增加身體的疲憊感
，反而不利于身體恢復(fù)。其次
，盡可能充足睡眠
。第三，要調(diào)整飲食
，飲食宜清淡
，避免油膩;多吃富含維生素的食物，如胡蘿卜
、藕
、梨、蜂蜜
、芝麻
、木耳等;多吃含鉀的食物。第四
，要適當(dāng)多吃含咖啡因的食物
。
2.拒絕秋燥 秋天干燥的氣候，使人常感到口鼻咽喉干燥以及發(fā)生燥咳
，又因肺與大腸相表里
，秋令還可出現(xiàn)大便燥結(jié)
。此外，秋燥還可導(dǎo)致口唇干燥
、皮膚干裂以及毛發(fā)脫落
。防止秋燥，首先要注意補(bǔ)充水分
，每天最好喝3～4杯開水
。秋季飲食應(yīng)以滋陰潤肺，防燥護(hù)陰為基本原則
，可多吃梨
、蘋果、葡萄
、香蕉
、蘿卜及綠葉蔬菜以助生津防燥，少吃辣椒
、蔥
、姜、蒜等辛辣燥烈之物
。中老年人在秋季洗澡不宜過勤，每周洗1～2次為宜
，每次不超過半小時
，水溫在25℃左右。不宜用堿性肥皂洗澡
，應(yīng)選用刺激性較小的肥皂等
。秋季還應(yīng)笑口常開，經(jīng)常笑
，不但能保養(yǎng)肺氣
，還可以驅(qū)除抑郁、消除疲勞
、解除胸悶
、恢復(fù)體力。
3.拒絕秋膘 夏天天氣炎熱
，能量消耗較大
，人們普遍食欲不振，造成體內(nèi)熱量供給不足
。到了秋天
，天氣轉(zhuǎn)涼，飲食會不知不覺地過量
，使熱量的攝入大大增加
。再加上宜人氣候
，讓人睡眠充足，汗液減少
。另外
，為迎接寒冷冬季的到來，人體內(nèi)還會積極地儲存御寒的脂肪
，因此
，身體攝取的熱量多于散發(fā)的熱量。在秋天人們稍不小心
，體重就會增加
，這對于本來就肥胖的人來說更是一種威脅，所以
，肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥
。首先，應(yīng)注意飲食的調(diào)節(jié)
，多吃一些低熱量的減肥食品
，如赤小豆、蘿卜
、薏米
、海帶、蘑菇等
。其次
，在秋季還應(yīng)注意提高熱量的消耗，有計劃地增加活動
