夏季患有慢性疾病的人忌喝啤酒

在炎熱的夏季，啤酒已成為不少人降溫解暑的必備品。

啤酒可促進(jìn)胃液分泌，幫助消化。但是，啤酒也有減少胃黏膜合成前列腺素E的作用，造成胃黏膜損害，可引起病人食欲減退、燒灼感加重、上腹脹滿等癥狀。所以，夏季患有慢性疾病的人忌喝啤酒。

夏季喝啤酒不能吃什么？夏季喝啤酒的禁忌有哪些呢？

夏季很多人晚上的時(shí)候會(huì)喝啤酒，冰啤酒喝起來十分的舒爽，適量的喝啤酒可以益氣活血、消熱陣痛，不過啤酒不宜大量喝，而且喝啤酒的時(shí)候有些食物不宜吃，有一些禁忌事項(xiàng)要注意，那么夏季喝啤酒不能吃什么？夏季喝啤酒的禁忌有哪些呢？
1、喝啤酒的禁忌
1、不宜同時(shí)吃腌熏食品
腌熏制品中含有機(jī)膠以及在加工過程中因烹調(diào)不當(dāng)而產(chǎn)生的多環(huán)芳烴短類苯并蓖、氨甲基衍生物，當(dāng)飲啤酒超度時(shí)血鉛含量就增高，此時(shí)上述物質(zhì)與其結(jié)合，即可誘發(fā)消化（消化食品）道疾病。
2、不宜與烈性酒同飲
有些人習(xí)慣于喝了啤酒隨即又飲烈性酒，這樣會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，容易引起消化功能紊亂。
3、不宜過量
一次飲用啤酒過多將會(huì)使血鉛含量增高，若長(zhǎng)期飲用將導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影響心臟功能和抑制破壞腦細(xì)胞。
4、消化系統(tǒng)疾病患者不宜飲
凡慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍病患者過量飲用，二氧化碳就易使胃腸的壓力增加，易誘發(fā)胃及十二指腸球部潰瘍穿孔而危及生命。
5、不宜用啤酒送服藥品
啤酒與藥物混合將產(chǎn)生不良副作用，既能增加酸度而使藥物在胃中迅速溶解，又能破壞血液吸收而降低藥品療效，甚至殃及生命。
6、不宜飲用超期久貯的啤酒
市售的普通啤酒保存期一般為兩個(gè)月，優(yōu)質(zhì)的可保存4個(gè)月，散裝的為3~7天。超期久貯的啤酒其多酸物質(zhì)極易與蛋白氧化聚合而混濁。
7、不宜飲用冷凍啤酒
貯存啤酒的溫度冬春為9~10℃，夏季為5~10℃，冷凍后的啤酒蛋白質(zhì)與鞣酸會(huì)產(chǎn)生沉淀，易致胃腸不適引起食欲不振。
8、不宜飲用熱水瓶貯存的啤酒
因熱水瓶膽內(nèi)積集著水垢，當(dāng)啤酒存放瓶?jī)?nèi)后，其水垢中所含的汞、鎘、砷、鉛、鐵（鐵食品）等多種金屬成分即可被啤酒中的酸性成分所溶解而混在啤酒中，飲后會(huì)導(dǎo)致人體金屬中毒。
2、啤酒的妙用
(1)洗發(fā)和潤(rùn)發(fā)
大家都知道啤酒中含有大麥和啤酒花，用啤酒洗發(fā)可以讓頭發(fā)柔順、富有光澤，還能去屑。啤酒洗發(fā)前可先用洗發(fā)液把頭發(fā)清洗干凈，然后再用加入啤酒的水來浸泡或者漂洗。
(2)清洗真絲衣物
用啤酒清洗真絲衣物，可以使衣物平滑、色澤鮮艷，恢復(fù)原來的樣子。先將啤酒倒入冷水中，然后將清洗干凈的衣物泡入，浸泡時(shí)間約十五分鐘，撈出再漂洗干凈后晾干。
(3)衣物增色
用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物變得柔軟、恢復(fù)原本的顏色。
(4)擦玻璃
用啤酒擦玻璃是個(gè)很好的方法。因?yàn)槠【浦泻芯凭?，而且又是膠體溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就會(huì)揮發(fā)掉，玻璃會(huì)變得干凈透亮。
(5)擦植物
這是花卉市場(chǎng)里常用的方法，用軟布蘸啤酒直接擦拭大葉子植物的葉子，可給葉面施肥，經(jīng)常擦拭能讓葉子變得油亮而富有光澤。
(6)澆花
啤酒是微酸性的，可以調(diào)節(jié)土壤的酸堿度，能夠使喜酸的花卉長(zhǎng)得更茂盛。把少量啤酒直接澆到花盆中即可。
(7)去除冰箱異味
用蘸了啤酒的布來擦拭冰箱，可以去污、殺菌，還能去除冰箱里的異味。
(8)家具清潔
家里的木質(zhì)家具價(jià)格不菲，但是打理起來又非常麻煩。如果在清潔劑上倒入少量啤酒，然后給家具做清潔，等到自然風(fēng)干之后，木質(zhì)家具會(huì)煥然一新。有了這個(gè)方法，過期的啤酒再也不用扔掉了。

夏季喝啤酒不宜吃什么？夏季飲用啤酒的注意事項(xiàng)有哪些？

啤酒是很多人夏季會(huì)喝的飲品，啤酒喝起來非常的舒爽，能夠帶走身體的熱量，夏季比較適合喝，不過喝啤酒要注意適量，而且喝啤酒的時(shí)候，有些食物不宜在喝啤酒的時(shí)候吃，那么夏季喝啤酒不宜吃什么？夏季飲用啤酒的注意事項(xiàng)有哪些？
1、夏季喝啤酒的禁忌
1、不宜同時(shí)吃腌熏食品
腌熏制品中含有機(jī)膠以及在加工過程中因烹調(diào)不當(dāng)而產(chǎn)生的多環(huán)芳烴短類苯并蓖、氨甲基衍生物，當(dāng)飲啤酒超度時(shí)血鉛含量就增高，此時(shí)上述物質(zhì)與其結(jié)合，即可誘發(fā)消化（消化食品）道疾病。
2、不宜與烈性酒同飲
有些人習(xí)慣于喝了啤酒隨即又飲烈性酒，這樣會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，容易引起消化功能紊亂。
3、不宜過量
一次飲用啤酒過多將會(huì)使血鉛含量增高，若長(zhǎng)期飲用將導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影響心臟功能和抑制破壞腦細(xì)胞。
4、消化系統(tǒng)疾病患者不宜飲
凡慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍病患者過量飲用，二氧化碳就易使胃腸的壓力增加，易誘發(fā)胃及十二指腸球部潰瘍穿孔而危及生命。
5、不宜用啤酒送服藥品
啤酒與藥物混合將產(chǎn)生不良副作用，既能增加酸度而使藥物在胃中迅速溶解，又能破壞血液吸收而降低藥品療效，甚至殃及生命。
6、不宜飲用超期久貯的啤酒
市售的普通啤酒保存期一般為兩個(gè)月，優(yōu)質(zhì)的可保存4個(gè)月，散裝的為3~7天。超期久貯的啤酒其多酸物質(zhì)極易與蛋白氧化聚合而混濁。
7、不宜飲用冷凍啤酒
貯存啤酒的溫度冬春為9~10℃，夏季為5~10℃，冷凍后的啤酒蛋白質(zhì)與鞣酸會(huì)產(chǎn)生沉淀，易致胃腸不適引起食欲不振。
8、不宜飲用熱水瓶貯存的啤酒
因熱水瓶膽內(nèi)積集著水垢，當(dāng)啤酒存放瓶?jī)?nèi)后，其水垢中所含的汞、鎘、砷、鉛、鐵（鐵食品）等多種金屬成分即可被啤酒中的酸性成分所溶解而混在啤酒中，飲后會(huì)導(dǎo)致人體金屬中毒。
2、啤酒可以怎么做菜
(1)燉啤酒雞
原料：童子雞600克啤酒1000克花生油40克,鹽5克,料酒10克,味精3克,白砂糖5克,大蔥30克,姜15克
做法：將小雞洗凈，剁成3厘米見方的塊，放入開水中氽透，撈出，控凈水分。勺內(nèi)放花生油燒熱，放入蔥段、姜塊煸出香味來，倒入雞塊炒至斷生，烹入料酒，繼續(xù)煸炒，加入250克雞湯、啤酒、精鹽、味精，用白糖調(diào)成淺黃色，小火燉至雞肉酥爛時(shí)去掉蔥、姜，出勺裝大湯碗即可。
(2)啤酒燒豬蹄
原料：豬蹄1只啤酒500ml輔料蔥1段姜1塊干辣椒適量八角2個(gè)草果1個(gè)花椒1湯匙生抽1湯匙老抽1/2湯匙鹽適量雞精1茶匙五香粉1茶匙
做法：水中加花椒煮開，放入豬蹄煮開，撈出洗凈瀝干，摘凈毛。鍋里放油，小火炒香姜片，八角，草果，倒入豬蹄煸炒一分鐘。放入干辣椒，五香粉，炒出香味后倒入老抽和生抽。兌入啤酒大火燒開轉(zhuǎn)小火煨燒30-40分鐘。根據(jù)口味調(diào)入鹽，大火收汁即可。出鍋前放入雞精調(diào)味。
(3)啤酒醬香雞翅
原料：雞翅6個(gè)啤酒1罐輔料油適量八角2粒生抽適量老抽適量姜粉適量花椒適量冰糖適量芝麻適量
做法：將雞翅洗凈。放入熱水中去血水，撇去浮沫，再煮2分鐘。熱水洗凈，備用。用牙簽在雞翅上扎一些小孔孔，方便入味。熱鍋放油。放入雞翅煎。煎至兩面金黃后，倒入啤酒、八角、花椒。調(diào)入生抽。調(diào)入老抽。放入姜粉，翻動(dòng)數(shù)下，蓋上蓋子，煮10分鐘。開蓋后加入冰糖，改成大火，將湯汁收干即可。出鍋盛盤后撒上少許白芝麻。
(4)爽辣啤酒鴨
原料：鴨肉700克青椒1個(gè)啤酒600ml輔料姜片適量蔥段適量鹽3ml老抽15ml干辣椒15克料酒15ml花椒10克生抽20ml
做法：鴨肉洗凈，切成中等大小的塊便于入味，過于肥厚的鴨皮剔下來。鴨肉放入碗里，加入料酒，鹽，生抽，姜片，蔥段，腌制20分鐘。把剔下來過于肥的鴨皮脂肪放入鍋里。小火用鏟子按壓，慢慢逼出鴨油。待鴨皮兩面變金黃時(shí)，很多鴨油都出來了，盛出鴨皮。鴨油里倒入干辣椒，花椒炒香。倒入腌制好的鴨肉翻炒熟。倒入老抽翻炒上色。倒入一瓶啤酒，沒過鴨肉，中小火慢慢燒。慢慢收汁，倒入青椒翻炒即可。
(5)蒜子啤酒燒雞翅
原料：雞全翅姜蒜啤酒老抽生抽料酒花椒干紅辣椒
做法：雞全翅清理凈殘毛，清洗干凈剁塊。鍋里燒鍋開水，下剁好塊的雞翅入鍋焯水后撈出洗凈浮沫瀝干水份備用。熱鍋放油，油熱后，下姜，蒜，干紅辣椒，花椒炒至出香味。倒入雞塊翻炒，盡量把雞皮里的油份逼出來。調(diào)入料酒，生抽，老抽翻炒。加啤酒，啤酒的用量稍淹沒食材。大火燒開后轉(zhuǎn)小火30分鐘左右，調(diào)適量鹽調(diào)味，再開大火將湯汁收到喜歡的程度即可。這種雞翅是肉雞的翅膀，肉比較容易燒，半個(gè)小時(shí)就足夠了。如果是老母雞的話，根據(jù)實(shí)際情況延長(zhǎng)小火慢煮的時(shí)間跟雞一起紅燒過的蒜瓣也特別好吃，喜歡的話一定記得多放點(diǎn)。我一開始只放了一小把，最后下雞翅進(jìn)去后又添了一堆，吃得那個(gè)爽咧

什么人不宜喝啤酒

1、糖尿病患者：1升12度的普通啤酒，產(chǎn)生的熱量相當(dāng)于800毫升牛奶或500克瘦肉，或250克面包。若糖尿病患者大量飲啤酒又不控制其他食物，會(huì)使血糖升高，導(dǎo)致酸中毒，使病情惡化。

2、高血壓患者啤酒：中富含酪胺，能促使交感神經(jīng)纖維中的腎上腺素釋放，全身小動(dòng)脈強(qiáng)烈收縮，使血壓劇升，甚至引發(fā)高血壓危象。

3、慢性胃炎患者：慢性胃炎患者飲用啤酒可抑制或減少胃黏膜合成前列腺素E，造成胃黏膜損害，引起腹脹、胃部燒灼感、噯氣、食欲減退等。

4、孕產(chǎn)婦：啤酒是以大麥為原料釀制成的。中醫(yī)認(rèn)為，大麥有回乳作用，用其配制的啤酒會(huì)抑制乳汁的分泌，影響母乳喂養(yǎng)。再者，酒精會(huì)通過臍帶或乳汁傳遞給孩子，影響孩子的大腦發(fā)育。

5、泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者：據(jù)研究，在配制啤酒的麥芽汁中，不但含有鈣和草酸，還含有烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加，促進(jìn)腎結(jié)石的形成。因此，有泌尿系統(tǒng)結(jié)石的病人，應(yīng)盡量少飲甚至不飲啤酒。

6、肝病患者：有急慢性肝炎的人，其肝臟功能不健全，乙醇和乙酸代謝生成的乙醛，可導(dǎo)致肝細(xì)胞壞死或變性，同時(shí)也影響肝臟對(duì)蛋白質(zhì)、膽紅素、藥物等的代謝功能，導(dǎo)致肝病復(fù)發(fā)或加重。

7、服用一些藥物者：痢特靈、優(yōu)降寧等藥物可增加機(jī)體對(duì)啤酒的敏感性，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難等不良反應(yīng)；此外，啤酒可增強(qiáng)解熱鎮(zhèn)痛感冒藥對(duì)胃腸道的刺激作用，因此，在服用上述藥物時(shí)，應(yīng)忌飲啤酒。?

擴(kuò)展資料

喝啤酒的禁忌：薰制食品不宜與啤酒同食。

因?yàn)槠【浦械木凭軐⑥怪剖称分泻械闹掳┪镔|(zhì)溶解于酒中，從而促進(jìn)致癌物質(zhì)的吸收。所有含有酒精的飲品，都不宜與薰制食品同食。喝啤酒適量才安全啤酒中含有豐富的B族維生素和礦物質(zhì)，能刺激食欲，有一定的開胃作用。

而啤酒中的酒精成分對(duì)血管也有一定的擴(kuò)張作用，因此，少量飲用啤酒，對(duì)于心血管有一定的保護(hù)作用。研究表明，人體每天攝入12至36克酒精，可降低一些疾病的發(fā)病率。但專家提醒，如果過量飲用啤酒，會(huì)讓身體攝入過量酒精，使人體熱能過剩，從而導(dǎo)致酒精性脂肪肝、高血壓、高血脂等疾病的發(fā)生。

人民網(wǎng)-七類人不宜喝啤酒

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