夏季喝綠茶防病

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，夏季適當(dāng)喝些綠茶，能夠預(yù)防如下幾種疾病：

第一，防中風(fēng)。國(guó)外醫(yī)學(xué)家們的研究成果表明，夏季預(yù)防中風(fēng)宜常喝綠茶。

荷蘭的一個(gè)研究小組對(duì)552名研究對(duì)象所做的長(zhǎng)達(dá)25年的研究顯示，喝綠茶可以預(yù)防中風(fēng)，一天喝綠茶在47杯以上的人，比喝綠茶不到26杯的人，中風(fēng)的幾率少69％，這是因?yàn)榫G茶里富含有類黃堿素的緣故。許多水果和蔬菜也含有這種化學(xué)物質(zhì)。

另外，有資料指出，類黃堿素是一種類似維生素的物質(zhì)，在綠茶、紅酒、黑啤酒及蘋果、圓白菜等對(duì)身體非常有益的食物中含量都很豐富。它跟維生素C、維生素E及胡蘿卜素一樣，是抗氧化劑，能抑制人體內(nèi)的氧化作用，延緩細(xì)胞的衰老。事實(shí)上，綠茶中的類黃堿素是比上述維生素還強(qiáng)的抗氧化劑。

第二，防中風(fēng)后遺癥。研究人員指出，從綠茶和某些植物中可提取一種能防止因中風(fēng)而導(dǎo)致腦損傷的化學(xué)物質(zhì)。

第三，防肝癌。香港大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，每天飲一至兩杯綠茶，對(duì)于預(yù)防肝炎及肝癌有幫助。

研究人員指出，有許多疾病，特別是基因變種引起的癌癥，都是因?yàn)轶w內(nèi)產(chǎn)生過(guò)多的自由基導(dǎo)致的。所以，用藥物或體內(nèi)調(diào)節(jié)方式去掃除自由基是治療中很重要的一環(huán)。

研究人員說(shuō)，某種組合的綠茶素，可以掃除患上肝炎時(shí)產(chǎn)生的自由基,成為防止及治療肝炎的藥物。我們?nèi)粘ｏ嬘玫木G茶，因?yàn)楹芯G茶素，對(duì)于預(yù)防肝炎、癌癥有一定幫助。茶葉則以雨前龍井及鐵觀音為最佳。

第四，防流感。研究證實(shí)，綠茶對(duì)流感病毒的感染有抑制效果，夏季常飲綠茶可預(yù)防流行性感冒。

流感病毒的感染是通過(guò)病毒表面的突棘完成的。當(dāng)病毒進(jìn)入人體后，病毒表面的突棘就會(huì)附著在人體健康的細(xì)胞上，當(dāng)被感染的細(xì)胞達(dá)到一定數(shù)量時(shí)，人就會(huì)患流感。綠茶中含有一種茶酸，當(dāng)它遇到流感病毒時(shí)，能和病毒表面的突棘結(jié)合，從而抑制了病毒對(duì)健康細(xì)胞的感染。

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