春季提高身體免疫力宜增加哪些營養(yǎng)素

春季是呼吸道傳染病的高發(fā)季節(jié)。在這個季節(jié)里，如何做到不生病或少生病呢？

從養(yǎng)生保健的角度講，關(guān)鍵不是服用預防藥物，而是保持良好的衛(wèi)生習慣，提高自身的免疫力，以適應季節(jié)環(huán)境的變化。

現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，人體的免疫力大多取決于遺傳基因。但是，環(huán)境的影響也很大，其中飲餐具有決定性的影響力?？茖W研究得出結(jié)論，人體免疫系統(tǒng)活力的保持，主要依靠食物。有些食物的營養(yǎng)成分，能夠較好地協(xié)助刺激免疫系統(tǒng)，增強免疫能力。

那么，哪些營養(yǎng)素與提高免疫力有關(guān)呢？

第一，蛋白質(zhì)是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分。實驗證明，蛋白質(zhì)嚴重缺乏的人，往往會使免疫細胞中的淋巴球數(shù)目大減，造成嚴重免疫機能下降。

第二，營養(yǎng)素中以維生素C、維生素B6、β-胡蘿卜素和維生素E與免疫力關(guān)系密切。例如：維生素C能夠較好地刺激身體，制造干擾素（一種抗癌活性物質(zhì)）。干擾素具有破壞病毒，以減少白血球與病毒的結(jié)合，保持白血球的數(shù)目的作用。一般人在患感冒時，白血球中的維生素C會急速消耗。因此，感冒期間，必須補充維生素C，以增強免疫力。

第三，維生素B6缺乏時，會引起免疫系統(tǒng)的退化。

第四，維生素E能增加抗體，以清除濾過性病毒、細菌和癌細胞，而且維生素E也能維持白血球的恒定，防止白血球細胞膜產(chǎn)生過氧化反應。

第五，β-胡蘿卜素缺乏時，會嚴重削弱身體對病菌的抵抗力。

除此之外，營養(yǎng)素中的葉酸、維生素B12、煙堿酸、泛酸萜、鋅等礦物質(zhì)，都和免疫能力有關(guān)。因此，營養(yǎng)物質(zhì)的攝取必須十分充足，才能使我們的免疫系統(tǒng)強壯起來。

自身免疫力才是最好的醫(yī)生，哪4類食物幫你提高免疫力？

人體的免疫力下降后各種病癥就有可能接踵而至，因此專家提醒必須要多吃些增強免疫力的食物，這類食物可有效抵御各種病癥。下面介紹增強免疫力的食物。

1、蘆筍

蘆筍原汁尚可促進外周血T淋巴細胞轉(zhuǎn)化增殖，是機體免疫功能的生物調(diào)節(jié)劑。試驗檢測顯示，蘆筍確實有抗癌和提高機體免疫的作用。

2、胡蘿卜

胡蘿卜主要用來治療皮膚病、哮喘、浮腫、神經(jīng)過敏等一些疾病。同時，孩子多吃胡蘿卜還有明目的作用。

3、大蒜

專家指出，大蒜具有強心、促進血循壞和延年益壽的功效。除了其討厭的氣味外，其實際價值比黃金還高。

4、茄子

茄子除維生素A、維生素C含量較低外，其他維生素、脂肪、磷、鐵、多糖幾乎和西紅柿接近。蛋白質(zhì)和鈣的含量比西紅柿高處3倍之多。茄子中的維生素E能增強細胞膜的抗氧化作用，抵抗有害自由基對細胞的破壞，防止動脈硬化及高血壓的產(chǎn)生，促進性腺和胃液的分泌，調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)機能。

5、西瓜

熟西瓜同樣含有大量功能強大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保濕和提神的作用。由于其有助于加強免疫系統(tǒng)的功能，所以可以抗感染。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的紅壤處。

6、木瓜

木瓜果肉滑、味甜，除鮮食口味清甜外，還可燉食，冰糖燉木瓜可清心潤肺。它還有抗菌消炎、舒筋活絡、軟化血管、抗衰養(yǎng)顏和祛風止痛消腫作用。俗話說：“杏一益，梨二益，木瓜有百益?！逼湓鰪娒庖吖δ艿淖饔檬秋@而易見的。

　7、葡萄柚

葡萄柚富含維生素C。然而，目前科學證明人可以從食物中獲得足夠的維生素C以治療感冒和流感，而不需要再補充。但是葡萄柚還含有大量的類黃酮，一種有助于增加免疫系統(tǒng)活力的自然化學物質(zhì)。不喜歡葡萄柚的味道？試試橙子或橘子吧。

　8、卷心菜

卷心菜是富含谷胱甘肽（具有免疫增強功能）的另一植物。在當令時，卷心菜在冬季也很容易獲得，而且不貴。把各種各樣的卷心菜（白的，紫的，）加到湯里，慢慢燉，可以讓抗氧化物釋放入湯中，從而增加食物的營養(yǎng)價值。

9、獼猴桃

獼猴桃果實中還含有人體必需的多種氨基酸及抗癌物質(zhì)，具有保護心臟、增強體質(zhì)的功能。果實中的有機堿能中和人體內(nèi)多余的有機酸，能平衡酸堿度，減輕疲勞和恢復體力。

10、杏仁

一把杏仁可以增進你的免疫系統(tǒng)的抗壓能力。推薦1/4杯份量的杏仁含有的維他命E幾乎占日需要量的一半，維生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黃素和煙酸，B族維生素同樣有助于抗擊壓力。

11、櫻桃

櫻桃味甘酸，其性溫，解毒是其基本功能。如果咽喉腫痛，可取60克鮮櫻挑，于早、晚各嚼食一次，數(shù)日可愈；患缺鐵性貧血者，多吃鮮櫻挑，可促進血紅蛋白的升高，其補血益氣作用機理就在于此。

12、蘆薈

一直以來蘆薈就是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚拿廊蒺B(yǎng)顏佳品，很多女性經(jīng)常會將蘆薈制作成面膜進行敷臉，長此以往可以讓皮膚更加的細膩、光滑有彈性。但很多人不知道的是，蘆薈不僅僅只具有美容的作用，在平時生活中適當?shù)亩喑赃€可以起到很好的增強免疫力作用。而且蘆薈具有極強的生命力，對人體而言具有很好的清熱排毒、緩瀉、消炎抗菌作用。

13、海帶

海帶含有豐富的粘多糖（多達32%）、蛋白質(zhì)、脯氨酸、維生素C、胡蘿卜素、核黃素以及碘、鉀、鈣等元素。從而使之具有了極高的營養(yǎng)價值。海帶中還帶有硫酸酯，能夠保護人體免疫系統(tǒng)的細胞不受艾滋病等病毒的侵害。

14、苦瓜

苦瓜可促進人體免疫系統(tǒng)抵抗癌細胞，經(jīng)常食用，能夠增強人體免疫功能。夏日出汗較多，胃口缺乏，食欲不振，而苦瓜的苦味能刺激味覺，增進食欲，幫助消化，從而起到開胃消食的作用，自然對病人的康復有益。

　15、木耳

木耳的基本作用可以概括為增強免疫功能（滋補），降低血液黏度（活血），更重要的還能清除身體內(nèi)的各種有毒垃圾（排毒）。近代藥理研究發(fā)現(xiàn)，木耳所含有的多糖類物質(zhì)有抗癌活性，是一種有效的免疫促進劑，能顯著提高人體免疫功能。

　16、檸檬

科學家發(fā)現(xiàn)檸檬揮發(fā)油能夠殺滅某些病毒和細菌，這大概就是為什么熱檸檬飲料可以治療感冒和流感的原因。此外它還有發(fā)汗作用，所以可以用來退燒。

兒童怎么補充營養(yǎng)素才能有效提高免疫力

如何提高孩子的免疫力？要懂得多吃能夠幫助孩子身體提高免疫力的食物和營養(yǎng)素，同時要讓孩子保持好的生活習慣和飲食習慣。做到以下幾點，你家孩子的免疫力就會比人家的孩子強。
1、每天都保持適當?shù)幕顒樱尯⒆佣嗳ネ嫠?，嘻鬧，捉迷藏，都可以鍛煉孩子身體肺活量，促進血液循環(huán)，增加血氧量，也可以增強體質(zhì)，你家孩子身體的免疫力自然比一般孩子都要好。
2、習慣讓孩子早睡早起，盡量保持在晚上十點鐘左右睡覺，不要超過11點，而且要保持有7—8個小時的睡眠時間。只有保持充足的睡眠時間，孩子的免疫力就能保持在比較高的狀態(tài)，即使身體接觸到細菌病毒也不容易感染。
3、每天都讓孩子保持快樂愉悅的心情，因為當孩子如果長期處在心情不好，心理壓力很大的情況下，孩子就會一直處在應急的狀態(tài)，身體的養(yǎng)分就會大量消耗，免疫力就會受到抑制，當遭遇細菌病毒的時候，自然也就容易感染。
4、經(jīng)常讓孩子多吃高蛋白質(zhì)的食物，比如說魚肉豆蛋奶。蛋白質(zhì)是增強體質(zhì)的基礎(chǔ)營養(yǎng)素，蛋白質(zhì)也是制造抗體，白細胞，各種免疫細胞的主要原材料，所以蛋白質(zhì)充足的孩子免疫力自然強。即使身體感染了細菌病毒，也能夠很快制造出大量的抗體戰(zhàn)勝細菌病毒，恢復得也更快。
5、經(jīng)常讓孩子吃含鋅高的食物，比如說生蠔，牡蠣，海鮮，山核桃，動物肝臟，堅果等等。鋅可以促進免疫細胞數(shù)量的增加和活力，從而提高機體的免疫力。
6、讓孩子經(jīng)常吃含維生素C豐富的水果，比如說經(jīng)常吃鮮棗，櫻桃，藍莓，山楂，獼猴桃，草莓等等，這些水果含維生素C都很豐富。維生素C有助于激活身體免疫系統(tǒng)，快速地提高免疫力去對抗細菌病毒。
7、經(jīng)常給孩子補充益生菌，益生菌可以增強腸道的免疫水平，防止拉肚子，腹脹，腹痛等等。腸道是人體最大的免疫器官，腸道健康對身體整體的免疫力的提升幫助非常大。除了補充益生菌外，也可以增加補充益生元，益生元就是益生菌的食物，可以幫助益生菌快速地繁殖。益生元包括低聚果糖，低聚木糖，菊粉等等。
8、懂得愛孩子的父母，還會習慣性地給孩子補充一些濃縮的天然營養(yǎng)素，比如說蛋白質(zhì)粉，多種營養(yǎng)素片，維生素C，維生素B族，維生素A等等，免疫力自然更強。

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